印度芭蕉葉魚怎麼做

『壹』 請問這是什麼魚不知道怎麼做

• 合齒魚科 Synodontidae 龍頭魚（鐮齒魚）屬 Harpadon 魚類

• 下圖為 龍頭魚 Harpadon nehereus（印度鐮齒魚），俗稱 狗母魚、蝦潺、豆腐魚、狗吐魚、狗奶、水龍魚、九肚魚

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• 適合各種烹調方法：

  材料：龍頭魚、植物油、鹽、蔥姜蒜、料酒

• 做法：

  1.龍頭魚洗凈，去除內臟。

  2.剪成小段。

  3.蔥花和生薑切好備用。

  4.鍋中放入油，燒熱後放入少量的水，接著放入魚，放入適量的鹽，料酒，蔥花段。

  5.煮開後收汁即可。

『貳』 農夫烤魚的做法

先把魚殺好10條，再用大蔥2根，生薑100克，鹽30克，味精40克，蚝油30克，生抽50克，料酒40克.伴好掩個30分鍾就可以烤了，(如果你不用10條，你自己看比例)，再把魚夾好放到木炭上面烤，在把鐵盤烤熱，先刷油烤，快烤熟的時候再放些辣椒，子然，在鐵盤里放一兩塊洋蔥，(為了鐵盤不粘魚皮)，在到鍋炒料，西芹半斤，鹽，味精，豆瓣醬，泡菜，(份量自己看著放)，再把魚放到鐵盤里把炒好的料放下上去，再加點啤酒就ok

『叄』 芭蕉葉可以做什麼菜

芭蕉葉可以做魚餅，蕉葉烤魚等，烤的一些菜餚都可以用，包括包裹住蒸飯也可以

『肆』 印度人怎麼做魚

印度做魚有兩種方式，一個是洗凈直接煎還有一個直接放油里炸，不過和我們口味不一樣，他們會放各種香料粉和咖喱，總之能放的都會放，不好吃!

『伍』 芭蕉葉傣味烤魚怎麼做

芭蕉葉傣味烤魚。

用來包裹烤魚而已。

『陸』 這是什麼魚怎麼做好吃

• 如圖 適合各種烹飪 具體做法不知 ， 海狼 並非馬鮫更非什麼鰆鰺 學名

• 金梭魚科 Sphyraenidae 魣屬 Sphyraena 食肉魚類

• 下圖為 斑條魣 Sphyraena jello，俗稱 竹針魚、針梭、竹梭、巴拉庫答、海狼

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• 棲息於瀉湖、臨海礁石區或海灣，白天活動，獨居性，屬於洄遊性肉食魚類，以魚類、頭足類等為食。分布於印度、西太平洋海域。全年都可見於廈門市場，魚肉扎實、肉味鮮美，適宜油炸、干煎、紅燒、煮姜絲清湯等。

『柒』 求烤魚的做法 配方！

我介紹是大鐵板烤魚：大鐵板各邊長兩尺。鐵平鏟兩把(象刀一樣但沒有刀柄的)。
這個烤魚是可以在小灘即烤即賣，生意很火的生意。
魚：魔鬼魚(甫魚)、帶魚、黃魚、鰂魚很多魚都可以，只要魚的沒有細骨的或細骨少的都可以。
配料：辣椒蓉：蒜蓉、蝦醬、(或蝦膏)干蔥、味精、黃糖、鹽，(把它們全部拌在一起做成魚醬)，新鮮的芭蕉葉(一塊橫分成兩塊)。
把魚去掉鱗腸，洗干凈，用干布擦乾魚身，魚身兩邊輕上粉，大鐵板下油，把魚放在鐵板上，加上魚醬，把魚翻復兩面來烤，魚醬不能少下，越烤越香，路過的人也能聞到香味，待魚烤到差不多時候，把芭蕉葉放在鐵板上把魚也放在芭蕉葉上輕微烤一下，把芭葉的香味也烤出來，把芭蕉修整一下可以上碟給客人了。你拿到這個點子一定能賺大錢。

『捌』 三峽烤魚的做法

對不起啦，不是自己寫的，從網上搜的哦

配料：辣椒蓉：蒜蓉、蝦醬、(或蝦膏)干蔥、味精、黃糖、鹽，(把它們全部拌在一起做成魚醬)，新鮮的芭蕉葉(一塊橫分成兩塊)。
把魚去掉鱗腸，洗干凈，用干布擦乾魚身，魚身兩邊輕上粉，大鐵板下油，把魚放在鐵板上，加上魚醬，把魚翻復兩面來烤，魚醬不能少下，越烤越香，路過的人也能聞到香味，待魚烤到差不多時候，把芭蕉葉放在鐵板上把魚也放在芭蕉葉上輕微烤一下，把芭葉的香味也烤出來，把芭蕉修整一下可以上碟給客人了。

『玖』 浦魚怎麼紅燒

紅燒：
原料：魚，酒，蔥，姜，蒜，老抽，醋，鹽，糖各少許。

做法：
1、熱鍋放油，油熱放魚，煎至魚金黃色，裝碟備用。
2、熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，薑片等，放適量水，放調味品（料酒，老抽，醋，糖，鹽）勾成汁。把魚放進去，燜約十多分鍾。
3、魚熟後，放香菜裝飾。

其他做法：
（一）
1、沖洗干凈魚，准備大量的薑片、蔥、蒜
2、這一步很關鍵：在沸水裡加兩茶匙米醋，把切成塊兒的魚放進去氽一下
3、燒熱鍋子，加一茶匙油，鋪好薑片、魚，在周圍碼上豆腐，把香蔥、蒜加入
4、加兩大勺米酒、加一大杯水、一茶匙的鹽
5、開中小火，燉30分鍾即可

（二）
配料：辣椒蓉：蒜蓉、蝦醬、(或蝦膏)干蔥、味精、黃糖、鹽，(把它們全部拌在一起做成魚醬)，新鮮的芭蕉葉(一塊橫分成兩塊)。 把魚去掉鱗腸，洗干凈，用干布擦乾魚身，魚身兩邊輕上粉，大鐵板下油，把魚放在鐵板上，加上魚醬，把魚翻復兩面來烤，魚醬不能少下，越烤越香，路過的人也能聞到香味，待魚烤到差不多時候，把芭蕉葉放在鐵板上把魚也放在芭蕉葉上輕微烤一下，把芭葉的香味也烤出來
（三）
浦魚1斤，大蒜3棵，蒜末，薑末，生粉適量，料酒，海鮮醬
做法:
1.魚洗凈後切塊，表面抹上適量生粉。
2.鍋內倒入清水，燒沸後加入適量料酒，然後將魔鬼魚放入稍微焯水。
3.將魔鬼魚晾乾備用。
4.鍋內放少量油，燒熱後放入蒜末、薑末、蒜段，炒香後放入魔鬼魚。
5.翻炒後加入適量海鮮醬及清水燜2分鍾即可。