印度黃油多少錢一盒

Ⅰ 印度酥油是什麼做的

說起酥油，大家似乎總是感覺到一種神秘感。或許，這是因為一說起酥油，就會讓人聯想起那遙遠而神秘的西藏吧。很多人都不知道，這酥油到底是什麼油。其實啊，這酥油，是一種近似黃油的乳製品。其口感香甜可口，色澤金黃誘人。此外，酥油還具有溫暖脾胃的功效。所以，酥油也就成為了藏區人們最為喜愛的食物之一。一般來說，西藏的酥油，都是從牛奶或是羊奶中提煉出來的。其中，又以氂牛所產的氂牛酥油最受人們的喜愛。那麼，和西藏相隔甚遠的印度，其印度的酥油有什麼特色？此外，印度酥油是什麼做成的呢？其實，要回答印度酥油是什麼做的這個問題，是很簡單的。不用驚訝，因為啊，無論是哪裡的酥油，它們都是從奶液中被提取出來的。所以呢，印度酥油是什麼的答案，並沒有什麼特別之處。說到底，這印度酥油，還是是牛或者羊的奶液中提取的。唯一不同的是，這牛大多為水牛，而羊則大多是綿羊。除此以為，基本相同。

Ⅱ 奶油.黃油在哪裡買的

自己在家是做不出奶油的,要去買專門的冷凍的鮮奶油(買一盒淡奶油，雀巢的還不錯),而且你最好也有打蛋器才行,手打很難打的.用蛋清也可以打出類似奶油那種的泡沫,但是口感就不太好了,也容易消泡.不用稱量,打發就行了.做點心是一定要稱量的,打發奶油和蛋清只有一種材料不用稱量的. 不過如果你真的想在家做,那就試一試這個吧,不過不一定會成功哦~~ 材料:黃油270克(超市有賣的盒裝黃油小塊);3個雞蛋;120克糖 用攪拌器把雞蛋和糖分充分攪拌（下面可以微微用火加熱可以幫助白糖溶解，千萬不要弄太熱了，熟了就不好了）,不停攪拌至完全均勻，放置冷卻。 把黃油放到室溫下變軟，用手（建議戴一次性手套）把黃油涅軟成泥狀，然後加入冷卻的蛋液。然後繼續攪拌至濃厚的奶油狀。
參考資料： http://..com/question/29300362.html?si=3

Ⅲ 如果要買做蛋糕麵包用的那些材料大概要多少錢呢

你說的具體單價是很難有人能回答你的，黃油一般都是一盒賣的在10塊左右，打蛋器有很多種，手工的不銹鋼的話大概在10到20元左右，乳酪看你買多大的啊！少的話10塊錢足夠了，芝士有的很貴的，一般的在10塊錢左右一小盒，最多50就夠了哈，一人分的量你是買不到的，麵粉雞蛋10塊錢足以。

Ⅳ 印度泥巴餅干中的黃油是什麼油

黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成的。從製作工藝來分，可以分為 生黃油(從生牛奶直接製作)，超細黃油(只能採用巴氏消毒過的未經冷藏牛奶或奶油)，細質黃油(採用部分冷凍過的牛奶)。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油。在遙遠年代的以前被作為葯物、化妝品和祭神的黃油如今早已進入了尋常百姓家，脫去了神聖光環之後的黃油才變成了人們廚房中烹飪美味菜餚的調味料之一。

參考資料：黃油是什麼 由什麼做的 怎麼吃
http://www.kyp.com/brand-news/943/1127.html

Ⅳ 為什麼國內的黃油都是進口的

黃油根據口味，還被分為無鹽和有鹽，一般來說，無鹽黃油更適合烹飪或是製作甜點，因為它不會影響到其它食材的味道，有鹽黃油可以拿來抹在麵包或是三明治里直接食用。有些人開始好奇，為何我國的黃油產量少，甚至只能靠進口呢？首先東西方在飲食習慣上存在很大差別，仔細想想，我們的飲食文化里有八大菜系，沒有一道菜提到黃油，再者，黃油說白了，它屬於一種奶製品，而歐洲大陸擁有溫帶海洋性氣候，這里生長這很多多汁牧草，豐富的飼料使得這片土地上的畜牧業尤為發達，並且還發展出來了乳畜業，那時候，由於牛奶的產量供大於求，於是人們想到將鮮牛奶加工成酸牛奶、乳酪或是黃油，從相關資料來看，世界上最早開始食用黃油的民族是匈奴人，大約是大航海時代，一大波歐洲人來到了北美洲、南美洲和大洋洲等地，他們將自己的飲食習慣分享給這里的人們，後來幾經輾轉也傳到了畜牧業發達的歐洲，從而也成為了老外的摯愛。

中國黃油進口的原因
據說印度人在製作咖喱的時候，也會用到黃油，而我國，食用黃油的卻不多，而超市裡，擺放黃油的貨架上，大多都顯得十分冷清，這是因為我國自古以來就是農業大國，飲食大多以蔬菜、穀物為主，國人大多擅長烹飪，也有著各式各樣的調味品，也就不會去用黃油這種東西了，以致於我們對黃油的需求少之又少。目前來說，國內市場里，也沒有形成專業生產黃油的產業鏈，國內大多以生產「植物黃油」為主，所以導致很多「動物黃油」仍然需要從紐西蘭或是澳洲等國進口。

Ⅵ 外國人常吃的「黃油」，是什麼油為何我國很少吃對身體好嗎

在西式甜點的烘焙中，在煎烤牛排的烹飪里，黃油的出現能讓原有的食材變得奶香四溢，氣味芬芳。於是越來越多人喜歡用黃油烹飪。那麼，黃油到底是什麼油呢？

黃油，主要成分是80％的牛奶脂肪，剩下的是15％的水、5％的牛奶固體。我們平時見到的黃油都保存在冰箱里，這是因為黃油受冷後會凝固成不透明的黃色固體，受熱則會融化成半透明的液體。

黃油同樣有熱量和膽固醇，而且含量相對較高。但天然的動物黃油和人造的植物黃油差距很大，動物黃油吃起來更不容易發胖，植物黃油有太多添加劑，吃多了很容易身材走形。

Ⅶ 黃油的黃油在印度

在印度，黃油是通過偶爾的機會得到的，當全脂牛乳在馬背的皮袋中運輸時，由於坡路崎嶇，乳脂肪被攪動而形成了黃油產品。第1次黃油製作可以追溯到公元前1500年～20
00年前，是亞洲聖地亞哥的居民記載的。古代部落通過攪拌牛乳、氂牛乳、馬乳創造了最古老的製造黃油的方法。黃油不僅要食用，而且可作為照明的燈油和葯用，同時也可以作為部落成員抵禦嚴酷冬天保護皮膚的潤膚品。北亞部落通過征服進行擴張，殖民者給南亞的居民帶來了黃油，但是在南方氣候條件下，黃油不如在寒冷的北部平原那樣容易保存，所有南方的居民都通過澄清的方法使脂肪免於腐敗。居住在偏遠的巴基斯坦、印度、中國之間的喜馬拉雅山脈的罕薩部落在當時名噪一時。因為該部落人的平均壽命在115歲以上或更長，這歸因於此地居民豐富的飲食文化：黃油、開菲爾、酸奶和豐富的全谷類食品。
在印度文化中，牛是神聖不可侵犯的，牛代表著靈魂，用其倔強的才智、任性的情緒、溫柔慷慨征服了世人。黃油是印度人能食用的唯一的動物脂肪，是神的賜予，作為燈的燃油、食品的寶庫。
黃油作為金色的液體在中東地區迅速的流行開來，在印度甚至被提升為神油。在印度經澄清的黃油被稱作Ghee。它是神獸-牛提供的最珍貴的物品。在印度的神話中，天地萬物的創造神通過搓揉雙手創造了Ghee，然後將其投入火中創造了他們的後代。隨後在Deluge期間，印度的神話不斷延續，在這些神話中黃油成為生育的本源、富饒的種子、富足的起源、再度覺醒的力量、純潔神秘的靈感。
在毗濕奴和克里希納統治期間，有兩種在祭祀上作為塗抹所用的物品，這兩種物品分別由5種不同的材料組成，一種為Pancamrita，分別由牛乳、凝乳塊、酥油、蜂蜜和蔗糖組成。另一種由牛乳、凝乳塊、酥油、牛尿和牛糞組成。這兩種物品在一方面可以作為罪惡之人洗禮的物品，也可以作為毒葯和疾病的解毒劑。為了表示對拉克希米和拉瑪的尊重，在盛大燈節上酥油要作為燈油使用。
酥油是十分昂貴的，而且在使用上有許多禁忌，這是因為酥油高貴的地位。在印度的婚禮上，男性賓客相互比賽吃酥油，能夠吃掉1kg或更多的男性被認為是有男子氣概的。酥油本身性的含義也是生育能力的象徵。

Ⅷ 什麼牌子黃油最好

你是商業用還是家用的啊？？這個要分的喔。。

黃油分為動物黃油和植物黃油兩大類。前者是用牛奶做成的，營養豐富，口感好，價位要貴些。後者是用植物油氫化後而成，營養和口感都要明顯差於動物黃油。而且現代科學發現，植物黃油對於身體健康是不利的，所以國外很多地方都對植物黃油的使用有明確的限制。

在網上，一般容易看到的黃油品牌有安佳、牧童、總統、多美鮮一類的。超市裡還可以看到光明一類的國產品牌。

如果是家用的話，我們一般是紐西蘭的安佳黃油，因為這個品牌銷量大，味道好，質量也相當棒，最重要的是價格也實在。目前大約500g是30元不到的樣子。這個要分有鹽和無鹽兩種，我們一般是用無鹽的，有鹽的一般用來干拌麵包的。國產不建議買，價格實在不親民，質量還不知道是怎麼回事的呢。

有時候，用動物黃油不太好操作，因為動物黃油在溫度稍高時，就很軟稀。當你做蛋撻一類需要起酥（就是多層）的西點時，用植物黃油更好操作，因為植物黃油在相同溫度下比較硬的喔。

如果你要使用植物黃油，一般可以買到的品牌有烘樂道、雕王、福臨門、澳洲車輪、南橋一類的牌子，便宜。500G大約就是10元錢的哈。後面兩個牌子略好些，也要略貴一些，要10元出頭。

我上面所說的，都是家用的選擇，因為這些東西相對較好。當然，如果你是商用，建議你在當地的西點原料市場看一看，會有更多傷天害理，但也便宜得多的牌子喔。。

Ⅸ 酥油和黃油健康嗎

我不確定它是否更健康。兩者最好都是健康的，最糟糕的是兩者都不是（特別是如果消耗的量超過正常預期的每日飲食限制）。像黃油和酥油這樣的天然產品要比實驗室發明的產品好得多，如氫化脂肪和從種子中提取的酒精提取的油，否則我們通常不會食用。

Ⅹ 印度的咖喱跟孜然粉辣椒粉不要錢嗎為什麼每次他們都放那麼多

本期導讀：牛油咖喱雞食譜｜印度名菜惹味香濃必用印度牛油？雞肉鬆嫩就靠「它」

咖喱，世界各地的咖喱各有特色，以印度為例則是牛油（黃油）咖喱雞（Butter chicken）最為有名，雞肉以大量香料腌制，用印度牛油（Ghee）及大量蔬菜作為醬汁的材料，香濃惹味，配白飯或印度烤餅最適合不過，但腌制雞肉時則有一點需注意。
印度咖喱雞唔叫咖喱雞？
世界各地的咖喱雞看似沒有太大分別，但咖喱雞在印度並不是叫「咖喱雞」而是「牛油雞」，因主要以印度牛油作為醬汁的基底，再加入各式各樣的香料增加香氣及味道。
雖說是來自印度，但所用的香料也是超市常見的，如孜然粉、姜黃粉、紅椒粉等，忠於傳統更可以加入印度綜合辛香料（Garam masala）。
印度牛油是什麼？
當中的印度牛油是整道菜式中不可或缺的食材，盡管大家叫作牛油，事實上它名為酥油。酥油，是從牛油中分解的水分和牛奶脂過濾後餘下的黃油，從而作為一款烹飪油。
酥油的煙點比牛油更高，適合高溫煮食。它有別於一般的固體牛油，呈液體狀且氣味比常用的牛油濃烈，也比牛油含更多營養，包括帶有脂溶性維他命A、維他命D及維他命E，對用於骨骼、免疫健康和修復受損的組織有一定幫助。
看印度牛油哪裡買？多少錢？
在國內購買印度牛油比想像中容易，在南亞雜貨店、綠色小店或健康網店都有出售。
印度酥油一小瓶200克約30元。

印度酥油不用放雪櫃，不會凝固，用來烹調、塗麵包亦可。

印度腌肉方法
印度的腌雞肉方式也有不同，它並非用生粉將雞肉軟化，而是用乳酪。
因乳酸菌與肉類蛋白質產生化學作用，特別適合腌雞肉或肉類串燒，讓雞肉結構變得更松更嫩。
其次加入調味料腌30分鍾左右便可。
印度黃油咖喱雞

材料：
去骨雞腿肉2件（切件）洋蔥1個（切粒）、番茄1個（切粒）、印度黃油2湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉1湯匙、黃姜粉1茶匙、孜然粉1茶匙、雞湯100毫升、奶油100毫升、鹽1茶匙、砂糖1茶匙、紅椒粉適量
腌料：
乳酪1/2杯、黃姜粉1茶匙、孜然粉1茶匙、紅椒粉1茶匙、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
做法：
1）雞肉用腌料腌30分鍾。
2）中火燒熱油鍋，將雞肉煎至兩面金黃，取出。
3）中火燒熱鍋，加入1湯匙印度黃油熱溶，下洋蔥、蒜蓉及薑蓉炒至軟身。

4）加入番茄粒、黃姜粉、孜然粉、鹽、糖及紅椒粉炒勻。
5）加入雞湯及奶油煮至滾起，熄火待涼。
6）將黃油咖喱醬倒入攪拌機中，打至順滑。
7）中火燒熱鍋，加入黃油咖哩醬及雞件，加蓋煮10分鍾。

8）加入1湯匙印度黃油拌勻，即成。
不失敗秘訣：
·印度黃油英文名為Chee，可於尖沙嘴南亞雜貨店買到，或可以普通黃油代替。
·若想咖哩醬味道更香濃，可加1湯匙花生醬。
健康小貼士：
印度咖喱，主要成分的姜黃粉，據美國癌症研究協會指出，能有助抑制癌細胞的生長，及減低吸煙或加工食品對身體帶來的損害。咖喱對傷口癒合、預防老人痴呆亦有幫助。當中的辣味香料可促進血液循環和腸道蠕動，加促胃液與唾液的分泌，增進食慾