印度魷魚仔怎麼做好吃

⑴ 新鮮魷魚仔怎麼做好吃

用料
魷魚仔1袋/12隻
蒜苗1扎
干辣椒些許
青椒2隻
姜蒜些許
青蔥1根
步驟 1
魷魚仔一包。
步驟 2
每隻豎刀切成兩半。
步驟 3
姜切絲，蒜切片，干辣椒壓碎，青蔥切段。
步驟 4
蒜苗切成小段備用。
步驟 5
熱鍋上油，8成熱下入魷魚仔炒至明顯縮小。
步驟 6
下入姜蒜辣椒些許花椒油（不喜麻可不加），爆至魷魚變色干辣椒出紅油。
步驟 7
魷魚鏟至一邊，下入蒜苗、青椒丁，少許鹽，炒至蒜苗變色。
步驟 8
放入青蔥，少許生抽提味，為了提香我還加入少許辣椒面。
步驟 9
盛盤開吃。
小貼士
喜歡孜然的再爆魷魚仔時可下少許哦！

⑵ 魷魚仔怎麼洗才幹凈 魷魚仔怎麼做好吃

魷魚仔怎麼洗才幹凈
魷魚仔一定要洗干凈，不然吃了會拉肚子，魷魚仔上面的籽洗的時候也有要注意，不要忽略任何部位。
首先,要對魷魚的表面清洗,剛買回來,因為之前不知道在什麼水裡放養過.建議先把魷魚放在水裡一小時左右,不管是死是活的哦.讓它有一個換水的過程。
接著,然後把魷魚的腹部與尾部(魷魚須)從連接的部分切開。
接著,用刀從腹部底下切開,取出魷魚的內臟,特別小心魷魚有膽哦,切過魚的人都知道,膽是苦的,千萬不能破,一破整個魚的味道就失真了。
在取出魷魚內臟後,清洗內部。
魷魚的眼睛,看您個人愛好,取出來吃或者干點其它的都成.魚類的眼睛營養價值還是不錯的.魷魚腹部兩邊的那塊薄薄的膜就可以要也可以不要。
再把魷魚須一個一個分開,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看個人愛好,然後再一條一條清洗。
魷魚的腹部也是,清洗完後,然後把整個魷魚腹部再拿去切成一片一片,或者一條一條的都可以.接著就可以開始做散菜了,至於是要煮,還是炒就看個人愛好了。
主料
魷魚仔適量
青椒兩個
脆皮腸兩個
輔料
蔥姜蒜適量
油一勺
鹽 糖 料酒 韓式辣椒醬 適量
辣燒魷魚仔的做法步驟
1. 蔥姜蒜切末，魷魚仔洗凈去干凈肚子裡面的油脂和軟骨
2. 脆皮腸切花刀在鍋里煎一下
3. 國內燒熱水，魷魚仔在熱水裡焯一下（不要太久，魷魚仔變硬撈出）
4. 鍋內入油，爆香蔥姜蒜，加青椒一起翻炒，入香腸翻炒，加糖，耗油，料酒，醬油一起炒，倒入韓式辣椒醬，大火翻炒加魷魚仔
5. 鍋內添一點水，收汁，撒鹽和雞精（辣椒醬本身有鹹味，香腸有有鹹味可以不放鹽），出鍋

⑶ 魷魚仔怎麼吃

辣炒魷魚仔
食材：小魷魚仔300克，青椒1個，蔥1棵，姜3片，花生油15毫升，生抽5毫升
做法：
1、食材准備，這種小魷魚仔，其實不知道叫啥，在這個城市生活了十幾年了，但海鮮的種類很多都還傻傻分不清。和魷魚的口感味道都是一樣的，也可能叫墨魚仔。
2、辣椒去掉籽，切成條，蔥切絲，姜也切成薄片，用了三片嫩姜，沒那麼辣，更多了清新的味道。
3、湯鍋加水燒開後，下入魷魚仔，水再次燒開後煮半分鍾。海鮮焯水不需要太久，太過了口感就不那麼嫩了。焯水之後的魷魚仔撈出來待用。
4、炒鍋加油，燒熱後下入蔥段，姜絲和青椒絲翻炒出香味來，青椒絲也變軟。
5、加入剛才焯水之後的魷魚仔，再翻炒半分鍾，加入適量生抽調味即可。這個程度的魷魚仔最好吃了。
小貼士：
1、生抽是鹹的，魷魚仔本身就很鮮美，我家人口味輕，所以不需要加鹽了。
2、焯水時間控制在30秒即可，再加上翻炒，口感正好，又嫩又鮮美。
3、海鮮不要放太多的調料，吃的就是原汁原味，少量的生抽調味即可。

⑷ 魷魚仔怎麼做

辣炒魷魚仔

食材：小魷魚仔300克，青椒1個，蔥1棵，姜3片，花生油15毫升，生抽5毫升

做法：
1、食材准備，這種小魷魚仔，其實不知道叫啥，在這個城市生活了十幾年了，但海鮮的種類很多都還傻傻分不清。和魷魚的口感味道都是一樣的，也可能叫墨魚仔。

2、辣椒去掉籽，切成條，蔥切絲，姜也切成薄片，用了三片嫩姜，沒那麼辣，更多了清新的味道。

3、湯鍋加水燒開後，下入魷魚仔，水再次燒開後煮半分鍾。海鮮焯水不需要太久，太過了口感就不那麼嫩了。焯水之後的魷魚仔撈出來待用。

4、炒鍋加油，燒熱後下入蔥段，姜絲和青椒絲翻炒出香味來，青椒絲也變軟。

5、加入剛才焯水之後的魷魚仔，再翻炒半分鍾，加入適量生抽調味即可。這個程度的魷魚仔最好吃了。

小貼士：
1、生抽是鹹的，魷魚仔本身就很鮮美，我家人口味輕，所以不需要加鹽了。
2、焯水時間控制在30秒即可，再加上翻炒，口感正好，又嫩又鮮美。
3、海鮮不要放太多的調料，吃的就是原汁原味，少量的生抽調味即可。
這道香辣好吃的辣炒魷魚仔食譜您喜歡嗎？

⑸ 魷魚仔（吹筒仔），怎麼做魷魚仔（吹筒仔）好吃

食材明細
魷魚仔
500克
辣椒
100克
肉沫
200克
鹽
適量
中辣
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
普通
難度
魷魚仔的做法步驟
1先將魷魚洗凈，肚子掏空，加生粉腌20分鍾
2將肉沫加生粉腌20分鍾
3辣椒切成沫
4將腌好的肉沫放入魷魚仔肚子內
5鍋子內加水燒開，將灌好肉的魷魚仔放入開心內約3分鍾後撈出備用（加入幾片老薑一起，這樣是去惺味）
6鍋內放油，將魷魚仔用油炸一會，約1-2分鍾左右，翻炒至金黃，撈出備用
7鍋內放油，將辣椒沫、蒜、爆炒30秒後，放入魷魚仔一起炒，約2分鍾後，加鹽、雞精、蔥花，再炒一分鍾後出鍋。
魷魚仔（吹筒仔）的做法步驟：8 8美味就成了

⑹ 白灼魷魚仔怎麼做好吃

白灼魷魚仔的做法

• 把新鮮的小魷魚仔整個漂洗干凈，抽出骨片，不要剖開，保留完整的墨囊，瀝干水分。

  

• 鍋里放水，薑片，煮滾，放入洗好的魷魚仔。

• 十成熟時馬上撈出，控水，放入碗盤中。

• 碗中倒入生抽，少量的糖，放鍋中蒸熱，取出。

• 淋在魷魚上，放點蔥花，拌好就可以食用了。

小貼士

1、墨囊不僅可以吃，還有特殊的營養和功效，所以，一定要買新鮮的 墨囊完好的小魷魚仔。
2、灼的火候要掌握好，既不能不熟，又不能煮老，才能保證口感。

⑺ 魷魚仔怎麼做好吃

准備材料：魷魚1條、洋蔥1/2個、蔥1/2根、姜3瓣、白芝麻適量、香蔥1根、大醬1勺、蒜蓉辣醬1/2勺、燒烤醬1勺

1、首先魷魚擇洗干凈，如下圖所示：