❶ 為什麼榴槤這么貴
榴槤,水果之王。一種神奇的熱帶水果。喜歡它的人會贊不絕口而且巴不得每天都能吃榴槤。但是對於不喜歡吃榴槤的人來說,聞到這股味道都會作嘔反應。味道實在是太臭了。我就是一個從超級無敵討厭榴槤,聞到榴槤味道就能吐的女孩子變成了每天都會懇求我媽媽買榴槤的女孩子。
俗話說得好一個榴槤三隻雞,就是說一個榴槤的營養價格比得上吃三隻雞。不知道是真還是假的,但好吃是真的嘿嘿。不過再怎麼好吃也不能多吃,有高血壓還有糖尿病患者就不能多吃了。畢竟甜呀。 而且也貴...偶爾饞的時候買來解解饞。
❷ 印度榴槤飛餅的來歷
印度飛餅也可稱之為印度甩餅,是近年來非常流行的一項餐飲技術,製做印度飛餅是很好的致富門路,它香味獨特,有異國風味.
印度甩餅發源於東南亞的馬來半島,是當地土著馬來人十分喜愛的傳統美食.後來隨著海上貿易的發展,輾轉流傳至印度,在印度它的製作方法得到了很大的提高,而且加入了西餐所特有的元素,因而漸漸在全世界流行開來.它因印度而成名,所以被人們稱作印度飛餅,後來的人們漸漸淡忘了它的起源地,傳入我國後,因其獨特的異域風味,精美製作工藝,極具表演性的製作方法,贏得很多人偏愛.
印度甩餅的原料:高筋粉,鹽,糖,雞蛋,黃油,煉乳和水
印度甩餅的製作:上述原料和成面團.要求是均勻,軟硬適中.然後分成三兩左右的小面團,刷上色拉油,用塑料袋裝好以免風干.靜置兩個小時後,把面團從塑料袋中取出,按平,就可以甩了.利用離心力,將面團均勻甩開後,面餅變得透明而且極有韌性,包入適量的餡料之後折疊,放入西式煎爐.煎至兩面金黃色,這樣印度甩餅就製作完成了
印度甩餅特點:製作簡單,易學易掌握的創業門路,投資少見效快,是小資本創
至於中國人所謂的「印度飛餅」,在印度稱之為「加巴地」,似乎更應稱作是一件絕妙的手工藝品。印度人做加巴地時,先利索地和面,捏成一個小圓團,再擀幾下,便放入小平鍋中加熱。在小平鍋旁邊還有一個簡易的小爐子,燃著藍色的火苗,可是上面卻沒有鍋。當平鍋中的餅快熟,有點脹起來的時候,廚師會利索地用手把它拎起來,一下子扔到旁邊那個爐子的火中去。說也怪,那張餅被火一烘,膨脹起來,好像懸在火焰上一樣,很奇妙。很快地,廚師把它取出,放入盤中,嗬,香噴噴的,前後不過三分鍾。食客們難以抵住剛出爐的「加巴地」的誘惑,沒有誰能悟出「加巴地」里怎麼會有那麼多熱氣,能將薄如蟬翼的餅撐得如蒙古包般飽滿。用筷子一戳,呼的一聲,熱氣向外蒸騰,好不有趣。原來吹彈欲破的「加巴地」竟然還分為兩層,外層淺黃鬆脆,內層綿軟白皙,略帶甜味,嚼起來層次豐富,一軟一脆,口感對比強烈,嚼過之後,齒頰留芳。如果用「加巴地」包著羊肉或雞肉一起吃,回味更是雋永綿長
❸ 榴槤吃了有啥用為什麼那麼貴
一、榴槤有什麼用:
在民間有「一隻榴槤三隻雞」的說法
榴槤富含葉酸、蛋白質和碳水化合物,性熱,適合體質陰寒的人多吃,可以改善陰寒的體質,增強人的抵抗力。很多女性寒氣重,經常受受痛經困擾,多吃榴槤可以可以活血散寒,滋陰補陽,益氣補血,緩解痛經;榴槤營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體。
一隻榴槤果肉中含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素,營養相當豐富。在「榴槤之鄉」的泰國,經常用榴槤給病後患者、產後的婦女補養身子。榴槤果殼煮骨頭湯是很好的滋補品,而果核和內瓤常被用來燉雞湯,此湯有益補氣,能去胃寒,也可做婦女滋補湯。
雖然榴槤富含營養,具有健脾補氣、補腎壯陽的功效,但一次不可多吃,最好每天食用不超過100克。
患有某些疾病的人食用甚至會引起猝死。泰國衛生部就曾經勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴槤。
榴槤是一種溫熱性的水果,如果本身是比較容易上火的話,是最好不要多食用榴槤的,會導致上火的症狀,體質過於虛弱的患者也是要適量食用榴槤的,日常食用榴槤也要注意適量,不能夠大量食用,會導致體內燥熱。
二、榴槤為何那麼貴:
1.榴槤是熱帶水果,體型碩大,熱帶的樹木都長得非常高,比如椰子,榴槤樹能高可達25米,而榴槤外殼堅硬渾身都是大錐刺,所以摘榴槤本身就是一項技術活,弄不好真的會被砸死!
2.國內近幾年對榴槤需求越來越大,但是我們國家沒有啊,所以物以稀為貴,形成賣方市場。我國進口榴槤多來自於泰國和越南,這兩個國家的榴槤果園現在有80%被中國水果商佔有,這也導致過去在產地很平民的榴槤在當地也貴了起來。
3.運輸成本。榴槤不易儲存,所以國內榴槤的進口運輸方式基本為汽車運輸,一櫃榴槤拉到上海北京運輸成本動輒兩三萬節假日更是翻番。
4.榴槤易損耗,熱帶水果都比較容易變質,所以賣的時候會把這個成本算上。
三、榴槤為什麼那麼臭:
未開口的榴槤,不成熟的有一股青草味,成熟的散發出榴槤固有的香氣。
榴槤果肉的臭味主要由含硫化合物引起。研究人員做過實驗,果肉揮發物中的含硫化合物,主要為二乙基二硫醚、乙基正丙基二硫醚、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮。含硫化合物一般會釋放出刺激性氣味,這就是為啥榴槤聞起來會那麼「臭」。而在榴槤的果皮和果肉中,還含有豐富的酯類化合物,這些化合物會讓榴槤聞起來香香的,有水果氣味。
由於每個人鼻腔中的嗅覺感受器不太一樣,所以榴槤控」們對榴槤糖、榴槤酥、榴槤冰激凌、榴槤蛋撻等「榴槤周邊」愛的無法自拔,覺得簡直好吃的飛起來~而對於不喜歡榴槤的人們來說,就會覺得榴槤的氣味又刺激又難聞,是世界上「最惡心」的水果。
據了解,幾乎全世界的民航飛機上都禁止乘客攜帶榴槤,在汶萊、印度尼西亞和馬來西亞的部分公共場所禁止吃榴槤。
四、榴槤那麼貴,挑選一個美味的才最要緊:
捏一捏。由於榴槤是呼吸躍變型果實,在成熟過程中果刺底色會逐漸由綠變褐,果刺也會變軟。當你發現兩根果刺比較容易捏住靠近時,說明榴槤成熟的不錯了。
聞一聞。榴槤未成熟時,會有類似青草的氣味,而熟了以後,會有濃郁的榴槤味。因此可以聞一下榴槤根部長柄那裡是否有較重的榴槤味,若有,說明榴槤可以美美地吃起來了~
聽一聽。隨著榴槤達到一定成熟度時,榴槤的果肉和果殼之前會產生空隙。如果敲擊外殼有中空的聲音時,或者搖一搖能發出晃動的聲音時,說明榴槤可以吃啦。
可能有些人會以為,自然開口的榴槤會比較好,是熟透的表現。其實這不完全正確,榴槤自然開口後,果肉容易受到微生物感染,反而容易變質。所以榴槤裂開後,要盡快食用完。
❹ 榴槤餅哪個牌子好吃
喜歡榴槤的人,都對它的美味鍾情不已。看起來像「狼牙棒」一樣的外殼,裡麵包裹著甜糯而誘人的瓣瓣果肉,是那樣令人著迷。被稱為「熱帶果王」的榴槤,吃起來有很多講究。
榴槤的營養價值
外形奇特的榴槤(Durian)又名韶子、麝香貓果,這種可愛的水果原產於東印度和馬來西亞等地,後來傳入菲律賓、泰國、越南、緬甸等國,現在,在中國的海南也有部分栽種。榴槤生產於高大的喬木上,它的氣味和味道對於很多人來說過於刺激,無法接受,但對於熱愛它的人來說,它絕對是無可媲美的美味。除了味美,榴槤的營養價值也非常高,果肉中含有多種維生素,有很好的補益作用,體質虛寒的人,可以食用榴槤進補,在泰國,病後、婦女生產多會食用榴槤來補養身體,被稱為「熱帶果王」。
榴槤全身都是寶
其實,榴槤不僅果肉好吃,對於善吃榴槤的人來說,榴槤簡直「全身都是寶」。熱愛煲湯的廣東人用榴槤的果殼來熬湯,將榴槤的滋補作用發揮到了極致;而它的果核也是不可多得的「寶貝」,相對於性質溫熱的果肉來說,榴槤的核性質較溫和一些,曬干後煮湯具有補腎、健脾之功。
榴槤的功效和用途
榴槤殼的妙用
榴槤殼不要扔。將榴槤殼洗凈,用刀將榴槤殼上緊貼著的那層白色的瓤割下來,可以稍稍切一下,用來燉排骨、大骨或雞,都是非常好的。http://www.sss922.com/要記得,只是取出榴槤殼裡面的那層白色的瓤來用哦!如果感覺這層瓤不好剝下來,可以將它的殼放置幾天,待它稍稍乾燥,就比較容易取下來啦。
榴槤核也能吃
榴槤核也能吃。將吃完果肉剩下的榴槤核洗凈,直接用來煲雞湯,風味鮮美而獨特。當然,這個核也可以直接吃,方法是將核洗凈,放入沸水中煮一會,煮好後,放涼,剝去外面的硬殼,裡面的果仁是可以食用的,口感又粉又糯,有些像栗子或是銀杏。
吃榴槤上火怎麼辦?
吃榴槤上火怎麼辦?榴槤性質溫熱,吃多了容易上火。這時候,就需要「水果王後」山竹來幫忙。山竹性涼,可解榴槤的火氣,吃完榴槤,可以食用一些山竹來平衡一下。
榴槤怎麼儲存?
如果一次吃不完,可將榴槤的果肉一瓣一瓣取出,存入密封盒中,再放進冰箱的冷凍室,將它們冷凍起來,吃的時候取出來化凍後食用,或直接食用,味道都非常好,有些像冰激淋哦!
❺ 淘寶上的越南榴槤餅怎麼那麼便宜
最差的榴槤肉得多少錢一斤啊?我就看幾塊幾的榴槤餅,8塊10塊的,我真不知道你們怎麼敢吃。。現在算最便宜的40塊錢500克榴槤肉,一個餅含20克榴槤肉,光肉成本都一個餅都2塊5了,糖呢,面呢,包裝呢,運輸呢,你吃的是啥?我推薦你嘗嘗於小丑榴槤餅,自己對比對比!
❻ 榴槤最近為啥降價目前市場價多少錢一斤-股城消費
榴槤屬於一種純熱帶作物,又名韶子、麝香貓果,是一種木棉科、熱帶落葉喬木上結的果子。目前,我國市場上銷售的榴槤多為進口榴槤,因此,價格方面比較昂貴。但最近有消費者發現市場上的榴槤降價了,大家都畢竟好奇榴槤最近為啥降價?降價之後,目前市場價多少錢一斤?下面一起來了解一下。❼ 榴槤餅多少錢
有袋裝的那種,超市15一袋,四個,淘寶也有,價格不一
❽ 超市裡的貓山王榴槤餅多少錢一袋
這個可能每個不同的超市,它的價錢不一樣的,在我家附近的一個小超市裡面賣的是18.9一包,一包有6個。