印度辣椒什麼時候生產

❶ 印度辣產地是哪裡

在印度，有一種被稱為「奇跡之樹」的植物——辣木樹，又稱為鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木，全世界約有14個品種，較常食用的品種有以下三種：印度傳統辣木（Moringa oleifera Lam.）、印度改良種辣木（印度 T.N.農業大學的改良種，早生且具高豆莢產量）和非洲辣木（原只產於肯亞圖爾卡納湖附近及衣索比亞西南部）。辣木樹齡約可達20年，樹高可達7～12公尺，樹干直徑可達20～40公分，樹皮為軟木質，根有辛辣味，枝梢頂部交織形成2～3排羽狀復葉。
古印度傳統醫學認為：辣木葉可以預防多種疾病，更被廣泛應用在多種慢性疾病上。辣木在國際上已經有十四項葯品專利，根據多項研究，辣木樹皮及樹根等部位可以降低血壓及血糖、緩和發炎腫大、腸胃不適、風濕關節疼痛等，也可以舒緩神經系統，對於歇斯底里及止痛有良好的作用。

❷ 辣椒源於哪個國家 什麼時候傳到中國的

辣椒源於美洲，辣椒即是明朝末年傳入中國。

1、辣椒所在的辣椒屬有大約30種物種，全部產於美洲，以南美洲玻利維亞一帶最多。目前發現的最古老的辣椒遺存 有兩處，一處在墨西哥東北部的奧坎波洞，一處在墨西哥東南部的特瓦坎谷。證明辣椒起源於美洲。

2、1591年，明代戲曲家和養生學家高濂的《遵生八 箋》印行，其中記載有「番椒」，這是中國已知最早的辣椒記錄，30年後，王象晉的《群芳譜》中也收錄了「番椒」，描述是「亦名秦椒，白花，實如禿筆頭，色紅鮮可觀，味甚辣，子種」。

3、然而，直到清嘉慶年間（1796–1820年），湖南、四川兩地才普遍食用辣椒，到19世紀後期，以辣 椒調味為特色的湘菜和川菜菜系才最終形成。因此，中國人廣泛吃辣的歷史其實只有兩百多年。

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辣椒的葯理作用：

1、對消化系統的作用：辣椒酊內服可作健胃劑，有促進食慾、改善消化的作用。人口服後，可增加唾液分泌及澱粉酶活性。

2、抗菌及殺蟲作用：辣椒鹼對蠟樣芽胞桿菌有顯著抑製作用，但對葡萄球菌及大腸桿菌無效。

3、對循環系統的作用：辛辣物質可刺激人舌的味覺感受器，反射性地引起血壓上升（，對脈搏無明顯影響。

4、發赤作用：外用塗擦劑對皮膚有發赤的作用，使皮膚局部血管擴張，促進血液循環的旺盛。

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❸ 2016年印度辣椒收成情況

干鮮辣椒，從表面上看，彷彿都是辣椒，但事實上，干辣椒和鮮辣椒的市場特徵和產業鏈具有很多的不同之處：鮮辣椒的產業鏈較短，大部分是走市場直接賣給消費者，也有一些產地專門和加工廠對接，進行腌制、剁椒、泡椒等相關品種的生產；干辣椒因為其耐儲存性和用途廣泛的特性，產業鏈更長，市場參與的人員更為復雜，所以影響其行情的因素也更多一些。
干鮮辣椒區別
鮮辣椒行情低位波動
鮮辣椒的行情主要是受到供求關系、產地和市場天氣等方面的影響，今年鮮辣椒的種植面積經初步了解比較大，各產地供應充足，很多產地缺少收貨商，銷售較為困難，雖然市場方面價格比較堅挺，還逐漸上行，但是幅度也非常有限，青椒和尖椒的市場均價上月月末相對月初僅僅高了不到0.2元/斤。

從山東壽光的鮮辣椒價格指數看，11月月底的時候山東產地市場的鮮辣椒價格突降，主要原因應該是南方各個產地大量上市，客商分流，導致秋末的主要供應產地——山東遭遇了較為明顯的價格下行，後來一直在逐步恢復，目前還沒有恢復到最初的水平。

❹ 辣椒最早出在哪個國家

中國很多地方的人喜歡辣椒，是產辣椒最多的國家。什麼不怕辣、辣不怕、怕不辣，說得一個比一個熱鬧，但中國開始大規模種辣椒其實才幾百年歷史，在地球的其它角落，還有些人比他們愛辣椒愛得更深。 據考證，最早的辣椒生長在智利的山谷里，後來被引種到墨西哥，這兩個南美國家吃辣椒的歷史都有8000年以上，至今仍是公認的辣椒王國。 墨西哥人對辣椒到了痴迷的地步，不但一日三餐頓頓不拉，做醬干吃件件在行，還發明了讓外人驚詫的「水果就辣椒」：把削皮的芒果、橙子插在小棍上，蘸滿紅彤彤的辣椒粉，直接送進口中大嚼；他們還有一種更離奇的吃法：邊喝龍舌蘭酒邊飲辣椒汁，往往不一會兒就滿臉通紅，也不知是醉的還是辣的。 智利人同樣酷愛辣椒，他們覺得自己悶頭吃不過癮，就發起了著名的吃辣椒大賽，每年一度，不但本國辣椒豪強盡可一展身手，外國辣椒好漢也大可放馬過來。智利人吃辣著實了得，吃辣椒大賽舉辦已有近30屆，絕大多數冠軍頭銜都肥水不流外人田。 其它國家也有嗜辣椒如命的，如匈牙利，不但有用辣椒燒魚湯、辣椒土豆燉肉的傳統名菜，還培育出獨一無二的「玫瑰辣椒」；馬來西亞人也會把辣椒跟魚子拌在一起佐餐；義大利南部，辣椒被稱為「醬料之神」；而印度人、泰國人，更是用辣椒加香料的特殊烹飪法後來居上，在辣椒版圖上雄踞一方。 很少有人相信美國人對辣椒有巨大貢獻：辣椒指數。1912年，美國人斯科維爾制訂了以自己姓氏命名的「辣椒指數」，成為全球通用的評判辣椒辣不辣的科學標准，據說，1斯科維爾的辣油，需要加100滴水，才能讓一個普通人下咽。 自從有了「斯科維爾」，就有好事者開始一年一度評選「世界第一辣椒」，平均辣度達57.7萬斯科維爾的、墨西哥、智利共同培育的沙維那埃布爾內洛紅辣椒是冠軍領獎台上最常見的老面孔，據說這種辣椒辣到在嘴唇邊輕輕一擦，整個嘴唇就會辣得腫起來，有一次，辣椒高手甘莫斯參加吃辣椒大賽，在一口氣吞下13個這種辣椒後不久居然口鼻噴煙全身起火，不到20分鍾就活活燒死，自此後各保險公司再也不敢給用這種辣椒當道具的辣椒大賽投保。

❺ 辣椒最早在中國出現是什麼時候

15世紀末，哥倫布在航行美洲時把辣椒帶回歐洲，這種辛辣的作物很快受到人們的歡迎。其後它又從歐洲傳到其他地方。在明代晚期（16世紀末）辣椒開始傳入我國。與番薯（甘薯）傳入的年代差不多，估計也是由華僑從東南亞帶回國的。最早記載見於高濂的《遵生八箋》（1591年）一書。書中稱之為「番椒」。這個名稱的產生，可能因為辣椒從海外傳來，又與胡椒一樣有辣味而適作調料，因此被叫做「番椒」。因為辣椒是一種很好的祛寒開胃的調味料。很快就受到民眾的歡迎。清代康熙年間出版的《花鏡》一書寫到：「番椒一名海瘋藤，俗名辣茄。……其味最辣，人多採用，研極細，冬月取以代胡椒。」乾隆年間刊行的農書《授時通考》（1742年）的蔬菜部分也收錄了這種植物[2]。同一時期，著名小說《紅樓夢》的人物中出現「辣子」（鳳姐）的綽號，可能與這種食物的廣泛食用有關。由於辣椒容易栽培而且高產，不久就被當作重要的香辛蔬菜在全國普遍栽培。吳其濬在《植物名實圖考》（1848）一書中已經記載此種蔬菜是「處處有之」。在華中、西北和西南的一些省份如江西、兩湖、以及四川、雲南、貴州和陝西及甘肅尤其受歡迎，那些地方的人民大有每歺不可無此物之感，因之栽培極多。

值得一提的是，長江流域的江西、湖南和四川數省民眾都以嗜吃辣椒著稱。人們常不無戲謔地說江西人是「辣不死」；湖南人是「死不辣」。湖南甚至因為盛行吃辣椒的緣故，「湘妹子」也因此多了一個「辣妹子」的別稱。四川人的「水平」要差一些，喜歡用花椒「中和」過的「麻辣」。這種情況的產生可能與清初的人口大遷移有關。眾所周知，清初的時候，由於戰亂導致四川人口急劇減少，而江西則存在著較嚴重的人多地少的問題。因此產生了「江西填湖廣，湖廣填四川」這種大規模的人口流動，吃辣椒的習慣也就這樣傳播開了。至於雲貴和陝甘數省民眾嗜食辣椒是否為四川的「擴張」，則有待於進徊降奶教幀?BR>
如今我國辣椒的總產量已居世界之首，年產量達2800多萬噸，約為世界辣椒產量的46%，同時每年還以9%的速度增長。各種類型的栽培品種繁多。其中以雲南思茅等地產的一種涮辣椒（小米椒）最辣；不辣的甜柿椒傳入我國最晚，至今只有100多年的歷史。我國現在生產的辣椒除滿足國內消費外，還出口辣椒製品。尤其是陝西產的辣椒干，以其獨有的「身條細長，皺紋均勻，顏色鮮紅，辣味佳美」[3]四大特點著稱於世，暢銷港澳地區和東南亞國家。不過，盡管我國是辣椒生產最重要的國家，但產品還是以內銷為主，出口量僅佔世界出口量的8%左右。在國外，印度、美國、南美地區都是辣椒的著名產地，印度還是辣椒的主要輸出國之一。

❻ 辣椒是什麼時候傳入中國的

大約16世紀末，辣椒傳入中國，當時被人們稱為「番椒」，番，就是「海外」的意思。據明《草花譜》記載：有一種外國傳來的草花——「番椒」，證明此時辣椒已引進中國並且栽培成功，但尚未應用於飲食，僅作觀賞之用。清乾隆年間，辣椒始作為一種蔬菜被中國人食用。據載最初吃辣椒的中國人都在長江下游，即所謂「下江人」。因為辣椒最初從海外傳來，下江人成為「第一批吃螃蟹的人」。

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辣椒原產於中拉丁美洲熱帶地區，原產國是墨西哥。在中國主要分布在四川，貴州，湖南，雲南，陝西、河南（淅川縣）、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。

本種原來的分布區在墨西哥到哥侖比亞；現在世界各國普遍栽培。

抗菌及殺蟲作用辣椒鹼對蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有顯著抑製作用，但對金黃色葡萄球菌及大腸桿菌無效。其枝、葉並無抗菌作用，僅對結核桿菌有很輕微的抑制。10-20%辣椒煎荊有殺滅臭蟲的功效。

外用作為塗擦劑對皮膚有發蘇作用，使皮膚局部血管起反射性擴張，促進局部血液循環的旺盛。酊劑可用於凍瘡；但也有人認為，辣椒僅強烈刺激感覺神經末梢，引起溫暖感，對血管則很少影響，高濃度也不發泡，故不能視為發赤劑。

辣椒_網路

❼ 辣椒的原產地在哪裡什麼時候到中國的啊

辣椒的原產地在美索亞美利加，明朝時期傳入中國。

考古學家估計，早在公元前5000年美索亞美利加人（瑪雅人）就開始吃辣椒了，而在公元前7000年的時候就在此生長了，所以辣椒可以說是人類種植的最古老的農作物之一。最初發現於美索亞美利加的一年生辣椒，包括了番椒、甜椒和墨西哥胡椒。

明代時期辣椒傳入中國。史料記載貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒的時間在清乾隆年間，而普遍開始吃辣椒更遲至道光以後。

後中國各地普遍栽培，是中國境內最晚傳入卻用量最大且最廣泛的香辛料。明《草花譜》記載了「番椒」，最初吃辣椒的中國人都在長江下游，即所謂「下江人」。

下江人嘗試辣椒之時，四川人尚不知辣椒為何物。有趣的是，辣椒最先從江浙、兩廣傳進來，但是沒有在那些地方被充分利用，卻在長江上游、西南地區泛濫起來。

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每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫葯專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化。

辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。

辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的最愛，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食慾，對於溫胃驅寒都有很大的功效，對於治療消化不良有很好的效果。

❽ 印度辣椒什麼時間收獲

7月