印度的酒是什麼味道

❶ 各種酒的特點

世界名酒介紹
龍舌蘭酒（TEQUILA）

龍舌蘭酒的製造原料是用生長在墨西哥的TEQUILANA WEBER植物，這種植物在墨西哥境內約有 400多種，但能被稱之為TEQUILA的釀酒最佳品種是藍色的龍舌蘭（BLUEAGAVE）。這是採收成長8年以上的 龍舌蘭植物，切其埋在土裡的球PINA，將球莖熬煮後再經發酵及蒸餾成酒。龍舌蘭酒在蒸餾後即裝瓶出售味道較嗆，而經木桶陳年過的金黃色龍舌蘭酒風味柔順且又不失其粗狼特色，非常受飲者喜愛.

伏特加酒（VODKA）

伏特加酒最早起源於蘇俄，其VODKA一詞即是從俄文VODA的字音所衍生的。伏特加酒主要製造

原料為馬鈴薯，玉米，或各種穀物所蒸餾而成的。世界上雖然有很能多國家在生產伏特加酒，但較受

好評的伏特加仍然來自獨聯體諸國。

利喬酒（LIQUEUR）

利喬酒LIQUEUR亦稱利口酒，因大多為濃稠甜膩，所以也可稱為香甜酒、 甜露酒 。其製造方法是採用釀制或蒸飲餾類原酒作為基酒，再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。利喬酒約可分為（果實）和（葯物）兩種類型， 前者如可可酒、櫻桃酒、咖啡酒等等。後者則屬飲療保健用途，且多為世傳獨門 秘方，很能 多以家族名稱命名，如蜂蜜酒、愛爾蘭迷霧、君度、金巴利、班尼 迪克汀，加里安奴等等。

朗姆酒（RUM）

朗姆酒起源於17世紀初的西印度群RUM字源自當地稱興歷為RUMBULLION。朗姆酒的製法是將甘蔗糖渣 或稱糖蜜即是生產蔗糖時的殘餘品，朗姆酒依儲藏年期長短分為兩種類型：淡朗姆酒為白朗姆酒，是直接將 蒸餾好的酒調配裝瓶，而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出後需再經過橡木桶的儲放以令酒色更深，味道口感更 醇，因而有甘庶白蘭地之美譽。但深色的朗姆酒並非都稱為DARK，亦有標示為GOLD即是儲藏年期較短而色澤 金黃的朗姆酒。

啤酒（BEER）

啤酒的主要原料是大麥、蛇麻草（啤酒花又稱忽布HOPS）、澱粉（台灣啤酒使用 米）、水。大致 上來說發酵方法可分上酵和下酵，現在各國都採用下酵法，也就是發酵時，溫度較低，在發酵後期，酵母 沉澱，所產生的啤酒呈淡金色，口味較重，富有蛇麻草的香味，例如日本的溫度較高，酵母不沉而上浮， 啤酒因攙入燒焦的麥芽，色澤較深，酒精含量較高，如英國的產品。

主要分類如下：

PORTOR：黑啤酒（波打酒）。STOUT：烈性啤酒。ALE：麥酒。酒精成分比LAGER強，比PORTOR弱。BEER：啤酒的總稱。在美國及日本的BEER指的是LAGER BEER。 LAGER：淡味啤酒。 BOCK：烈性黑啤酒（多為德國產）。

威士忌酒（WHISKY）

前較受歡迎的威士忌酒約有下列五款： 愛爾蘭威士忌（IRISHWHISKY） 威士忌 酒的發源地，酒味含帶濃郁的大麥香味。 蘇格蘭威士SCOTCHWHISKY） ：原料大 多為麥和各種穀物混合，但也有純粹採用麥芽釀制的。由於在制酒前 使用草炭熏過麥 芽，因此酒味里都帶有厚重的煙熏味為其特色。波旁威士忌（ BOURBON WHISKY）：是美國最具代表的威士忌酒類型，於肯德基州的波旁鎮所 生產，其釀酒原料需用51% 以上的玉米來混合麥或其他穀物。美國威士忌酒類 型中又有以黑麥為主要原料稱為 RYEWHISKY，麥和多種穀物混合的BLENDED WHISKY，以及在釀法上獨創一格的 TENNESSEESTRAIGHT，即田納西州以採用焦 炭的楓木濾過後再裝於橡木桶內熟成的威士忌酒。加拿大威士忌（CANADIAN WHISKY）：較其他威士忌酒輕 爽，芳香的特 色來自於裸麥和玉米連續蒸餾後再經調混合而成。加拿大 於1920年開始大量生產威士忌酒。 日本威士忌（JAPANESE WHISKY）： 款式很多，其酒味近似蘇格蘭威士忌酒 ，只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源於公元1871年，明治4年是維新運動的成果之 一，而最早量產威 真正忌酒的廠商SUNTORY三多利即是最具代表的品牌。

葡萄酒（WINE）

葡萄酒主要分為以下幾類： 1、不起泡的葡萄酒度 平常人所說的 TABLEWINE即是指這一類型，即把葡萄壓榨為果汁再加上酵母來發酵 ， 使其葡萄中的糖分分解為二氧化碳和酒精，然後把二氧化碳揮發掉 即 為WINE，酒精濃度9度-17度，分紅，白，玫瑰三種。 紅酒（RED W INE）：把黑葡萄壓榨連同果皮一起來發醇，由於果皮所含色素會滲 入 酒中，故成為紅葡萄酒，但依其品種的不同而有紫紅色，鮮紅色， 淡 紅色等等。 白酒（WHITE WINE）：以白葡萄（黃、綠系）為主，如用 黑葡萄來做也可，去掉果柄、果皮再加以壓榨，取其果汁來做， 顏色有無色透明、青、淡 黃、琥珀、黃金色等等。 玫瑰色葡萄灑 （ROSE WINE）：把紅葡萄連果皮一起拿來發酵， 發酵時再豎果皮， 或把紅，白混合發酵，或把已做好的白酒用紅葡萄皮來浸。 2、起泡的葡萄酒（SPARKLING WINE） 其製造方式和WINE大致相同 ，WPARKLING WINE是在 起泡沿未完全終止時即拿來裝瓶，使其在瓶 中發酵第二次，所以會朦朧 一些殘存的二氧化 碳，因此開瓶之後會劇 烈的起泡，其酒精濃度為9度-14度。只有在法國香檳區所產的才可 稱為香檳酒CHAMPAGNE。 3、強化性酒精葡萄酒（FORTIRIED WINE） 把壓榨後的果汁加酵母 等其 發酵時再添加白蘭地，使其停止發酵，如此可使葡萄的糖分保留 在酒中， 因此是含有甜味的葡萄酒，酒精濃度14度-24度。西班牙雪莉酒SHERRY最有名。 4、混合型葡萄酒-加香料（MIXED WINEAROMATIZED） 這種是把 WINE加上葯草，香料，色素等配合而成，例如義大利和法國所產的苦 艾酒（即威末酒VERMOUTH），即先把艾草，基納樹皮浸在酒里。

白蘭地酒（BRANDY）

雖然BRANDY白蘭地一詞可泛稱所有的水果蒸餾酒，但市面上所賣的白蘭地酒大多數是用葡萄蒸 餾成的。目前世界上有很能多地方生產白蘭地酒，但最負盛名 的兩大白蘭地酒產地干邑區（COGNAC） 和雅瑪邑區（ARMAGNAC）卻都位於法國的西南邊，因此法國可謂目前公認最優秀的白蘭地王國。白蘭地 酒（亦有稱作拔蘭地酒）的優劣、價格的高低大都依酒的儲藏長短而定，即是指酒水裝於橡木桶內 作長時間窖藏。以法國干邑區為例，其陳年等級可概分為三星級：最少 需窖藏三年以上 V S O P級：需窖藏五年以上 NAPOLEON級：需窖藏六 年以上XO級：需窖藏七年以上甚至更久另外，還有些採用特別調配方式 釀制或標榜有窖藏數十年的超齡白蘭地酒，這類白蘭地酒的年份是屬於 非制式的獨家紀念等級酒齡，例如人頭馬牌（REMYMARTIN）的路易十三 （LOUISXIII）等級，或軒尼斯牌（HENNESSY）的天堂鳥PARADIS）等級等。

❷ 印度人喝什麼酒

印度人非常喜歡 威士忌whisky 白蘭地bandy 這類洋酒，這些酒在印度賣的很貴，蘇格蘭的在這邊賣的比較多，像black&white 要賣到130元。很多印度人到中國都喝 百齡壇Ballantine's。

❸ 朗姆酒怎麼喝

朗姆酒是世界名酒之一，在世界各地都很受歡迎，是現在國內最熱銷的洋酒之一。這種酒是以甘蔗汁為主要原料，經過發酵和蒸餾以後得到的酒水，它原產於古巴，後來在多個國家都有出產。朗姆酒口感獨特，採用不同的方法可以品嘗到朗姆酒的不同滋味。

(3)印度的酒是什麼味道擴展閱讀：

蒸餾酒通常被習慣分為八大類：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、蘭姆酒（又叫羅姆酒、藍姆酒或朗姆酒）（Rum）、龍舌蘭酒（Tequila）、中國白酒(Spirits)和日本清酒（Sake）。

酋長朗姆酒產自委內瑞拉，1959年開始面市，屬於帝亞吉歐公司旗下的產品，是委內瑞拉最暢銷的朗姆酒。「酋長」包括了多款朗姆酒產品，比如酋長奧利金（Origen）、酋長500等，其中最昂貴的酒款是酋長安帝國（Antiguo）。

帝衣朗姆酒產自產自世界上最大的甘蔗生產國之一--巴西，屬於海偉酒類交易市場旗下的產品，代表了巴西朗姆酒的傳統風格，清澈透明，具有一股愉悅的香味，加青檸檬，糖，冰可調製成最有名的雞尾酒，亦可直接飲用或加冰，或和任何飲料調和飲用，味道甘美，沁人心脾，是重要宴會的首選品牌。海偉酒類交易市場匯集法國、義大利、澳大利亞、智利、阿根廷、南非、巴西、葡萄牙等知名產酒國酒庄原瓶酒品，旗下還有白蘭地、伏特加等。

「老古董」是印度最受人歡迎的朗姆酒品牌之一，其以強勁而又不失柔順的口感和中等實惠的價格獲得了眾多好評。它的包裝規格有200ml、300ml和750ml，其中750ml的瓶型跟橡木桶的形狀相似，非常吸引人的眼球。

麥克道威爾慶祝一號朗姆酒是UnitedSpirits旗下的產區，於1991年首次發布，初次發布量只有100,000箱。現在，麥克道威爾慶祝一號已經成為了全球發展最迅速的朗姆酒品牌，在全球13個國家都有銷售，是印度最大的朗姆酒品牌，它占據了印度45%的市場份額。麥克道威爾慶祝一號朗姆酒之所以取得如何輝煌的成就，無不歸功於它世界一流的品質和口感。

❹ 雞尾酒是甜味的還是辣味的

是甜的。
雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最後還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。

❺ ipa啤酒是指什麼

IPA的全稱，是India Pale Ale，直譯就是「印度淡色艾爾啤酒」。是近年來火的啤酒種類，沒有之一。起初是19世紀英國為出口印度而專門生產的啤酒，和艾爾相比，IPA 苦味更重，酒精度也更高。雖然IPA名叫印度淡色艾爾，但這種酒的確是英國人創造的。

命運多舛的英式IPA

20世紀初，英國實施了禁酒令，在之後的一段時間里，人們對於啤酒的渴望被擠壓並且孕育著爆發，終於在1926年工人大罷工和二戰時期，大型酒廠抓住了時機向工人和軍人大量供應的瓶裝啤酒，才扛過了低迷時期，但很快就又被歐洲大陸的下發酵拉格啤酒搶佔了市場，迫不得已開始跟著別人的屁股又轉悠了幾十年。

直到1971年，一群真正的啤酒愛好者創建了一個名叫 Campaign For Real Ale 簡稱 CAMRA 的組織，他們開展「Real Ale」 運動來推廣傳統的無壓力未經巴氏消毒的啤酒，傳統的英式啤酒尤其是 Pale Ale 和 IPA 才重新在英國本土復甦。

❻ 足尖上的神飲，大泥鞋踩出來的「腰果酒」，為啥印度人還喝得津津有味呢

印度著名的「芬尼酒」居然是用腳來踩爛的腰果仁，製作而成的。而且製作流程，比「某壇泡菜」有過之而無不及。在這樣的條件下製作出來的酒，那簡直是腳尖里的「神飲」。

在2009年時，印度芬尼酒就獲得了國家地理標志，變成了當地特色農業。現如今，芬尼酒的品質迎頭趕上法國香檳、日本清酒、墨西哥龍舌蘭、俄羅斯伏特加等世界名酒，一樣享有有關法律保護。別以為這類踩的辦法非常不環境衛生，芬妮酒價格但不劃算。因而平常人是喝不到的，只發放給上層社會。

❼ 美式西海岸風格印度淡色艾爾啤酒的上氣啤酒小鋼炮IPA口味怎麼樣

和其他幾款不同的是，這款比較偏苦，但片刻之後的回甘，不得不說讓我有些小驚喜，加一些冰塊喝起來更舒服

❽ 印度白酒是什麼類型酒

白酒的香型分為七種：馥郁香型 、醬香型、濃香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年國家又頒布了「兼香型」和「鳳香型」）前四種香型比較成熟，趨於標准化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同於已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風味。