印度烤全雞什麼好吃

❶ 印度風味烤雞應該怎樣做

印度風味烤雞

配方：

文昌雞/清遠雞 1300克、紫洋蔥200克、西芹150克、胡蘿卜150克、橄欖油2湯匙、白葡萄酒100毫升、水 300毫升、酸奶5湯匙、番茄醬3湯匙、檸檬1個、蜂蜜3湯匙、香菜10克、大蒜2瓣、海鹽3茶匙、辣椒粉1/4茶匙、孜然粒1茶匙、椰漿2湯匙、黑胡椒1茶匙

步驟

6、把湯汁倒入食物料理機中，加入烤蔬菜200克和香菜莖一起打碎，製作成搭配烤雞食用的蘸醬，加入鹽調整口味，倒入碗中，撒上香菜葉即可。

❷ 印度烤雞應該怎樣做

印度烤雞塊的做法

步驟9

碗底鋪生菜葉，放置檸檬片 成品（搭配了菠菜沙拉）

❸ 舌尖上的印度，印度有哪些不容錯過的特色美食小吃

舌尖上的印度，印度有哪些不容錯過的特色美食小吃？

印度菜以咖哩聞名，主要以魚、肉、蔬菜等不一樣食材來調合多種多樣香辛料，有濃郁的香味。聽說，印度菜特色就是調味品多，單菜都10種之上調味品。印度有什麼特色美食？咖哩牛肉、咖喱牛肉、什錦咖喱鮮蔬等都是比較普遍的印度美味。此外，印度奶茶及飯後甜點也具有地方特色。印度十大特色美食小吃，刺激你的味蕾。

01印度飛餅

起源自旁遮普邦的天多利烤雞是著名印度特色美食，以香辛料和乳酪將黑椒雞塊腌過，再塗上燒烤汁，然後放入圓柱形的陶泥燒烤箱內烤串。燒烤汁由很多種香辛料調配成的，包含肉桂粉、月桂葉及丁香等，令味兒層級更豐富。烤雞腿公布後，有點焦脆，讓人胃口大開。

10印度餃子

印度餃子也叫印度咖喱醬餃，是一種路邊攤小吃，尖尖的像一個金字塔式。印度餃子的內陷一般會有牛羊肉、牛肉、雞脯肉、圓蔥、士豆泥、藍莓干、腰果仁、蔬菜水果、扁豆松籽等，再混和印度香辛料製成的。印度餃子的特點是三角形的，吃的時候先要炸成金黃，沾上香薄荷醬吃。

除此之外，印度餃子中比較有特色的是甜水餃，用堅果和椰子肉做為包餡，煎炸或是烤製成的，煎炸後餃子金黃酥脆，千果椰子肉的香甜味兒更加凸顯。

印度菜比較獨特，並不是每個人可以接受的，但我們可以更多地了解這個國家的文化習俗和生活方法。未來出國旅行需要了解一些文化禮儀，不然仍有可能在餐桌上貽笑大方。

❹ 怎麼做嫩烤全雞最好吃 嫩烤全雞怎麼做好吃

嫩烤全雞食材介紹

三黃雞1隻，洋蔥1個，土豆1個，培根肉3條，鹽3克，黑胡椒碎少許，羅勒碎適量，

嫩烤全雞的做法步驟

❺ 一道印度風味烤雞怎樣做才好吃

印度風味烤雞的用料

文昌雞/清遠雞1300克 紫洋蔥200克

西芹150克 胡蘿卜150克

橄欖油2湯匙 白葡萄酒100毫升

水300毫升 酸奶5湯匙

番茄醬3湯匙 檸檬1個

蜂蜜3湯匙 香菜10克

大蒜2瓣 海鹽3茶匙

辣椒粉1/4茶匙 孜然粒1茶匙

椰漿2湯匙 黑胡椒1茶匙

印度風味烤雞的做法

步驟6：把湯汁倒入食物料理機中，加入烤蔬菜200克和香菜莖一起打碎，製作成搭配烤雞食用的蘸醬，加入鹽調整口味，倒入碗中，撒上香菜葉即可。

小貼士

如果將雞蝴蝶開，烤雞烘烤的時間約30分鍾左右，整雞烘烤50分鍾左右。雞放入烤箱後，期間注意觀察雞表面上色情況，如果期間雞表面部分顏色過深，加蓋錫紙保護即可。

❻ 坦都里烤雞是印度的國宴美味，它究竟是一種怎樣的美食

是一種鮮嫩多汁、味道極美的烤雞。據說在烤制過程中，它的香味經久不散，可以將很遠地方的饞貓引過來，而且需要極強的自製力，才能忍住不去把還沒烤熟的烤雞拿出來吃掉。啊，開個玩笑。說到印度菜，大家第一印象是什麼呢，是那些五花八門的糊糊，還是各種奇奇怪怪的咖喱，最多最正常的也不過是印度飛餅吧。但是呢，印度其實也不是真的就這些亂七八糟的食物的，他們也有正常的，而且非常好吃的東西。

坦都里專用香料含有很多種香料，其中有肉豆蔻、姜黃、孜然、丁香等，這也是坦都里烤雞為何香氣撲鼻的原因。在進行腌制之後，就可以開始烤了，以烤熟為准，不要生，也不要烤焦了。烤熟之後就可以吃咯，所以說，關鍵不在烤上，關鍵在於香料以及烤爐的選擇上。

❼ 印度特色美食

10種不可錯過的印度美食

Bhelpuri 爆米花

發源自旁遮普邦的天多利烤雞是知名印度美食，以香料和乳酪將雞塊腌過，再塗上燒烤汁，然後放入圓筒形的陶泥烤爐內燒烤。燒烤汁由多種香料調制而成，包括肉桂、月桂葉及丁香等，令味道層次更豐富。烤雞出爐後，略帶焦香，令人胃口大開。

❽ 請問烤全雞怎麼做能更加好吃

有兩種做法
1、小雞一隻，大小要和烤箱相適合（我這次用的雞只有1斤重）。剁掉雞爪，開膛洗凈、瀝干。
2、用鹽將雞的內外都擦一遍，然後放一大小合適的盆中，加上料酒（白葡萄酒更好）、薑汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、檸檬汁、生抽、丁香、八角、紫蘇末、迷迭香末、干辣椒……愛放什麼放什麼吧。然後蓋上蓋子，放冰箱腌一晚上，第二天把雞翻個面，再腌半天左右。

燒烤：
3、拿出腌好的雞，在雞的肚子里填上蔥結、洋蔥、薑片、以及你喜歡的素菜（我本來想放香菇的，結果發現香菇一個也不剩了，只好加了些土豆）
4、用牙簽把雞的肚子「縫」起來，在轉軸上穿好（注意下雞的重心哦，否則轉起來速度會不均勻）。在翅尖、腿尖上包上鋁箔紙。
5、在雞上刷上腌汁，然後就可以放進烤箱啦。
5、175度烤20分鍾，然後拿出來刷上燒烤醬，再放進烤箱，150度繼續烤，烤到差不多（用竹簽戳戳看，沒有血水只有油水就算可以了），然後拿出來刷上蜂蜜再烤5分鍾，就OK啦～

原料：全雞（要2公斤以下的，最好是散養的草雞）、檸檬、橄欖、麵粉、丁香草、各色調料

做法：全雞先搓一遍植物油和鹽，使勁搓使雞皮入味。把丁香草（沒有買幾粒丁香籽混合一些茴香）碾碎，再碾至少2頭大蒜的蒜泥與之混合，加1茶杯白葡萄酒，充分攪拌後將這些汁液也全部搓在全雞上。用開水將整隻檸檬煮熟（開鍋後5分鍾就可以了），撈出檸檬趁熱塞在雞肚子里，同時將橄欖去核切片，同時塞在內膛里。和嗆面1公斤，擀成1公分厚度的面餅，把雞放在上面，把剩下的腌料都撒在雞上，然後用這個面餅把雞包裹起來並且捏死接縫，將雞密封住。把這個上烤盤進微波爐，用燒烤檔240度溫度烤30分鍾，然後端出來在面胎上刷一點植物油（僅僅潤濕就可以了），繼續用180度溫度烘烤90分鍾。

注意：有烤爐的諸位就不用最後的工序了，直接用高溫240度檔烤2小時就可以了。檸檬一定要煮熟，這樣烤雞時才可以更加入味並且容易烤透，因為雞的內部也有熱的物體

❾ 印度有什麼樣的特色食物

印度人的主食是米飯和各種薯類食物以及玉米等,麵食類是副食品,品種上也主要是以西式的布丁、蛋糕、麵包以及流行於本地的拋餅或烤長包或烤餅等為主。在對麵食的處理上,印度人基本上是以烤和煎為主,因為這兩種方式處理的麵食更適宜印度暖濕悶熱的氣候條件下的人們的食用和保存。
印度飛餅
印度的咖喱聞名世界，很多人都以為米飯和咖喱是印度的主要食品和調味料。但實際上，在印度只有一部分地方是以米飯為主食，而咖喱對於大部分印度人來說更是一種陌生的調味料。
其實，沒有統一風格才是印度菜的最大特色。而且不僅印度各城市之間的飲食習慣有很大不同，就連每家人都有明顯的飲食風格。但總的來說，雞、魚和羊肉是最普遍的。肉汁是印度的主要醬料，在整個印度都十分流行。當然，每個地方的肉汁都有其明顯的地方特色。而在印度的廚房裡，只有新鮮的青辣椒和曬乾的紅辣椒是辣的。所以不喜歡辣的遊客不用擔心不能吃到正宗的印度美食。
對於遊客來說，印度最著名的傳統菜色起源於印度王室。燉肉、醬料和米飯分別是三種不同烹調風格的基礎。但王室食品畢竟只能在專門餐館和大酒店吃得上，老百姓對它也並不"感冒"。在當地，很多受追捧的印度菜都是很家常的，例如用未發酵的燕麥麵包，塗上以煤火煮上整整一夜而成的青芥末，如此簡單的冬天小吃，無論是農夫還是城市人都把它視為至愛。而在南部城市，地道的脆薄餅和蒸米糕都很出名。至於在沿海的一些地區，除了有螃蟹、龍蝦、虎蝦和貝類等海鮮餐外，清香的椰子也是最常用的食材。
泥爐碳火烹調法是印度特有的烹飪方式。它對時間的掌握非常講究。當爐溫達到600攝氏度後，烹飪相差一兩分鍾，甚至一兩秒鍾，都影響著烹飪的成敗。而用這種方法烹飪的肉是不用油的，吃的時候再蘸上酸乳酪。當食物還沒上桌，那吱吱作響的碳火聲，還有悠悠飄出的香味，都已經令你食指大動。
此外，在印度的多個地方，都喜歡用一種叫"thali"的大淺盤盛載食物。在用"thali"進餐時，應該入鄉隨俗地慢慢品嘗，狼吞虎咽只會讓當地人笑話

❿ 烤全雞怎麼做如何做好吃

1.將雞洗凈，放在用上面各種材料調製成的腌料中腌制幾個小時（其實最好腌制一晚上，夠入味）。

2.將雞穿在烤箱的烤架上，雞肚子裡面填入大蔥和腌料中的材料，用牙簽將肚子紮起。

3.將烤箱180度預熱5分鍾，將雞入烤箱烤5分鍾。

4.將雞取出再抹一遍腌料，入烤箱150度烤30分鍾。

5.30十分鍾後，將雞取出，抹上蜜糖，在如烤箱烤10分鍾。

6.烤成了，將雞從架上取下就行。