『壹』 野外如何自製食鹽
野外自製食鹽可以在鹽膚木每年的春天,樹上都凝結一層雪白的鹽霜,人們用刀輕輕刮下來就可當鹽食用。直接取下然後用瓶子裝起來。
其中有一種特別的液體,這種東西在曬干後就會析出鹽末一樣的東西,其樹皮、樹葉、果實和花瓣都能析出鹽霜。
尤其是果實中,鹽霜的成分最多。因此,窮苦的百姓們在過去都會利用鹽膚木去收集鹽霜,從而滿足最基本的食用價值。
鹽膚木特徵:
日本、中南半島、印度至印度尼西亞。該種為落葉灌木至小喬木;小枝被柔毛,有皮孔。葉互生,奇數羽狀復葉,葉軸具寬翅,有小葉7~;
小葉邊緣有粗鋸齒 ,背麵粉綠色,有柔毛,小葉無柄。圓錐花序頂生,直立,寬大;花小,雜性;花萼裂;花瓣;雄蕊;花盤環狀;子房上位。
果序直立,核果,球形,被腺毛和具節柔毛,成熟後紅色。本種葉上的五倍子蟲癭質量較佳,稱「角倍」;其餘的稱「肚倍」,質量較次,五倍子為鞣革、醫葯、塑料及墨水工業上的重要原料。根、葉、花及果均可入葯,有清熱解毒、舒筋活絡、散瘀止血、澀腸止瀉之效。
以上內容參考:網路-鹽膚木
『貳』 食鹽是怎麼製造出來的
工業上用海水曬鹽(也稱鹽田法)或用井水、鹽湖水煮鹽,使食鹽晶體析出。這樣製得的食鹽含有較多的雜質,叫做粗鹽。粗鹽經溶解、沉澱、過濾、蒸發,可製得精鹽。還有較多人為了補充更多的鹽分,將碘元素加了進去。
用途
食鹽的作用很廣:殺菌消毒,護齒,美容,清潔皮膚,去污,醫療,重要的化工原料,食用……
化學性質
1.可以與硝酸銀反應得到氯化銀沉澱;
2.固體食鹽可以與濃硫酸共熱得到氯化氫氣體;
3.電解氯化鈉溶液可得到氯氣、氫氣和氫氧化鈉;
4.電解熔融氯化鈉可得到單質鈉和氯氣。
『叄』 鹽的製作過程是怎樣的
食鹽的製法:工業上用海水曬鹽或用井水、鹽湖水煮鹽,使食鹽晶體析出。這樣製得的食鹽含有較多的雜質,叫做粗鹽。粗鹽經溶解、沉澱、過濾、蒸發,可製得精鹽。
『肆』 野外如何自製食鹽
通常動物血液、肌肉中的鹽分已可以應付一段時間,而長期生存的話需要自己找鹽的。
食鹽在中國古代一直是「國有」的,沿海地區的海鹽,在臨海的地區有鹽田,將海水放入後圍起來,利用日曬蒸發水分,待鹽自然析出後取鹽。內陸主要是鹽井,從井中取出鹽分高的鹵水,通過蒸煮的方式將水蒸發掉,取鹽。內陸地區很多百姓是吃不起鹽的,如果在野化就可以隨便獲取,那老祖宗們也不用過得那麼苦了。
古人製作鹽
所以如果你去的野外不能捕獵、也不能有效獲取鹽分,一定要自己有所准備。(那麼最好的辦法還是出行前在背包里帶上鹽。鹽即不貴,也不會佔用多大的空間,出行前,每人帶上一包或者兩包鹽,做到有備無患。)
野外帶鹽最好用密封防水的葯瓶,防止受潮融化
哪些地方含有鹽分?
海水
海洋面積佔地球總面積的78%,海洋的平均深度約8m。海水中已發現含有 8多種化學元素,形成多種溶解鹽,總含鹽量.%左右。其中氯化鈉的含量為.7%左右,是重要的制鹽原料。
岩鹽
地殼中的氯化鈉固相沉積物。是在封閉、半封閉的沉積盆地中,有利的地質構造和乾旱氣候條件下,富含鹽分的水體逐漸蒸發、濃縮、沉積而成。
鹽湖
第四紀以來形成的石鹽和鹵水礦床,分布在世界乾旱的內陸閉流區,分為南、北半球兩個鹽湖帶和赤道鹽湖區,以北半球鹽湖帶為主。一般為固相和液相共存,也有鹵水湖和干鹽湖。
地下天然鹵水沉積岩形成時,封存在礦物或岩石縫隙和裂縫中的海水、地下含鹽泥漿冷卻時凝成的鹵水或地下溶濾鹽類礦物而形成的鹵水。
人為什麼必須要食用鹽?
人體的體液滲透壓平衡需要鈉離子來維持。鹽也是人體必需品,正常飲食條件下,每天每人需要攝入10克鹽。如果排出量大於攝入量,人體就會出麻煩。滲透壓有什麼影響呢?借一張圖說明一下:
生病輸液會採用0.9%的生理鹽水,這是因為,它和人體血漿的滲透壓差不多,被稱為等滲溶液。把紅血球放在等滲溶液中,它可以保持原樣(左) , 如果放在清水這樣的低滲溶液中,它就會吸水膨脹(中) , 嚴重時可能造成破裂,這也就是為什麼剛進行了劇烈運動時,要喝含鹽的水;如果放在高濃度的鹽水中,紅血球就萎縮了。
排汗和撒尿都會帶走鹽分,所以氣候越溫暖、鹽分損失也就越多。體力勞動會增加耗鹽量。缺鹽的首要症狀是肌肉痙攣,頭暈目眩、惡心和易於疲憊乏力,補鹽方式可以是一品脫水加--小撮鹽溶解後飲下。你的救生包里帶有鹽片,搗碎它們.加適量水溶解。不要整片春服一這樣會導致胃部難受,也有損腎臟。
如果沒帶或者鹽片用光了該怎麼辦?位於海岸邊或海上時可從海水中得到充足的鹽分一品脫海水裡含 有大約15毫克的鹽。但千萬不能直接飲用海水,應先用淡水將它很好稀釋。蒸發海水時可以得到鹽塊結晶。
身處內陸,必須解決鹽分問題。有些地區有鹽水湖的可以提煉出食用鹽。再就是用鹼性土壤煮水煉鹽,還有一些含鹽的岩石也被用來代替食鹽,但那是硝鹽,雖然和氯化鈉的味道差不多,卻是有毒的,吃多了會中毒甚至致癌。與其在野外找鹽提味,不如找些其他的香料好,只能在長期不能獲取鹽分情況下,才能冒險在鹽湖中提取鹽分。如果能捕獵獲取動物血液最好在動物身上獲取。動物血液在任何時候都不要隨使拋棄,因為它是礦物質元素的有用來源。
岩礦石
不光是人類,所有哺乳動物都需要鹽分,你能找到被牛、羊、鹿各種食草動物舐過的鹽漬地。食草動物不像食肉動物可以捕獲其他的動物,來獲取鹽分。食肉動物還可能從食草動物那裡吃到礦物質包括食鹽,食草動物就得完全靠自己想辦法了。注意觀察食草動物的行蹤可以找到鹽。
動物舔岩石上面的鹽分
在一些自然保護區中,環境保護者還會定期的在野外投放食鹽,供給一些保護的食草動物食用,如果你追蹤到食草動物,就可以追蹤到這些食鹽投放點,一旦你找到這些投放點,就證明你和文明社會離的不太遠了。
非洲象會甘胃風險探人漆黑幽深的洞中,只是為了舐食洞壁的鹽分。有些植物也含鹽,在北美洲,最好的是核桃樹的根;在東南亞,可利用夏柏櫚的根。將樹根燒烤至所有水分都被蒸發,便會析出黑色的鹽晶。
野外含有鹽分的植物:
鹽膚木。我們叫咸鹽樹。 鹽膚木的名稱便是因為果實表層含有天然鹽分學名:Rhus chinensis Mill. 英文名:China Sumac 科名:漆樹科 Anacardiaceae 漆樹科鹽膚木屬的一種。又稱鹽膚子、五倍子樹。中國除黑龍江、吉林、內蒙古和新疆外,其餘各省區均有分布。也見於日本、中南半島、印度至印度尼西亞。該種為落葉灌木至小喬木;小枝被柔毛,有皮孔。葉互生,奇數羽狀復葉,葉軸具寬翅,有小葉7~;小葉邊緣有粗鋸齒 ,背麵粉綠色,有柔毛,小葉無柄。圓錐花序頂生,直立,寬大;花小,雜性;花萼裂;花瓣;雄蕊;花盤環狀;子房上位。果序直立,核果,球形,被腺毛和具節柔毛,成熟後紅色。本種葉上的五倍子蟲癭質量較佳,稱「角倍」;其餘的稱「肚倍」,質量較次,五倍子為鞣革、醫葯、塑料及墨水工業上的重要原料。根、葉、花及果均可入葯,有清熱解毒、舒筋活絡、散瘀止血、澀腸止瀉之效。
其實它本身不產鹽,每年春天,樹上都凝結一層雪白的鹽霜,人們用刀輕輕刮下來就可當鹽食用。只是其中有一種特別的液體,這種東西在曬干後就會析出鹽末一樣的東西,其樹皮、樹葉、果實和花瓣都能析出鹽霜,尤其是果實中,鹽霜的成分最多。因此,窮苦的百姓們在過去都會利用鹽膚木去收集鹽霜,從而滿足最基本的食用價值。
總結下幾種方法:
吃動物血液。在野外,當我們沒有鹽時,吃些動物的血液可以很好的補充身體的鹽分。捕捉一些老鼠、魚類、青蛙、蛇類等等小動物會容易一些。
蒸發海水。如果身在海邊,可以通過蒸發海水的方式獲取鹽分,雖然會有點苦澀的味道。注意不要直接飲用海水。
烤浮萍做湯。把水裡的浮萍烤乾後,磨碎做湯喝,多少可以補充一些微量元素。(海標可以用海帶紫菜可以食用的做湯補充微量元素)
跟蹤大型食草類動物。大象、山羊等大型食草類動物本身也需要鹽,而他們補充鹽分的方法是定期到鹽礦中舔食鹽,跟蹤它們可能會有所收獲。如果你看到它們進入山洞或者正在舔地面或岩石的時候,這些地方一般都是它們的鹽分補充地點。
收集自身汗液。在找不到鹽分補充的情況下,可以考慮用浸濕的棉花等擦身體,將擦過身體的棉花和貼身的衣物浸入一小盆清水中,將水煮沸,溶解衣物中的汗液,將水分蒸發掉後,析出鹽。雖然這種方法不容易接受,效率也比較低下,但卻是沒有辦法的辦法。
最後一招:用草木灰製作鹽
草木灰提取的鹽屬於鉀鹽,可食用,可以應急使用,但是味道非常苦澀。
利用草木灰中鉀鹽易溶於水,其他雜質難溶於水的性質分離兩者.
1)溶解 在燒杯中放入約 10 g草木灰,加水到高於其表面1~2cm處,用玻璃棒攪動(可以適當加熱),加速草木灰中鉀鹽的溶解.
1、獲取草木灰
(2)過濾 將燒杯中的草木灰連同浸液一起過濾,如果濾液渾濁,再過濾一次,直至濾液澄清.
2、草木灰加水
3、過濾雜質、煮沸
(3)蒸發 把濾液倒入蒸發皿中,然後把蒸發皿放置於鐵架台上的鐵圈上加熱,且不斷用玻璃棒攪動液體,防止液滴飛濺,當蒸發到只剩下少量液體時,停止加熱.
4、煮沸蒸發干水分,留下的物質掛下來就是草木灰鉀鹽
(4)冷卻靜置片刻,可以見到有鉀鹽晶體出現.
野外遇險缺鹽時,要盡量避免劇烈運動流汗導致鹽分大量喪失。
盡量避免高溫時間段行走。
『伍』 鹽是怎麼生產出來的鹽的生產過程
鹽的生產過程:工業上用海水曬鹽或用井水、鹽湖水煮鹽,使食鹽晶體析出。這樣製得的食鹽含有較多的雜質,叫做粗鹽。粗鹽經溶解、沉澱、過濾、蒸發,可製得精鹽。
現代食鹽的製造是使用的"真空制鹽"技術,純凈的鹽水注入蒸發罐,高溫蒸汽通過熱交換方式給鹽水加熱,使鹽水中的水份蒸發掉,鹽就結晶出來了。科學家又運用了液體在低氣壓條件下,沸點降低的原理,採用降低蒸發罐中的氣壓的方法,降低熱能的消耗,使鹽盡快結晶出來。這就是"真空制鹽"技術。
制鹽是連續生產的,剛生產出來的鹽是還是一種鹽漿。要用離心膠水的方法甩去多餘的鹽水,返回到蒸發罐中回收利用。脫水後的鹽還是濕鹽,要用乾熱的壓縮空氣吹乾。乾燥後的鹽就是工業生產用鹽。如果是用來食用的,還得有一個關鍵的工序——"加碘"。人如果缺碘就會患上「碘缺乏症(IDD)"大脖子病,智力損害什麼的。加碘後的食鹽經過包裝,運輸,然後才走進千家萬戶,走進人們的生活。
『陸』 食用鹽是怎麼提煉的
鹽的生產工藝
(一)海鹽的生產
我國的海鹽生產,一般採用日曬法,也叫「灘曬法」,就是利用濱海灘塗,築壩開辟鹽田,通過納潮揚水,吸引海水灌池,經過日照蒸發變成鹵水,當鹵水濃度蒸發達到波美25度時,析出氯化鈉,即為原鹽。日曬法生產原鹽,具有節約能源,成本較低的優點,但是受地理及氣候影響,不可能所有的海岸灘塗都能修築鹽田,所有的季節都能曬鹽。空氣乾燥,日照長久,蒸發量大,鹽的產量就高,反之,產:量就低。在我國的北方鹽場,只有3月至11月才是曬鹽季節。
日曬法生產原鹽,其工藝流程一般分為納潮、制鹵、結晶、收鹽四大工序。
1.納潮
實際上是生產原鹽的原料提取過程。海水是鹽業生產的原料,為確保生產的正常進行,必須千方百計地保證原料的供應。目前,採用的納潮方式有兩種,一是自然納潮,二是動 力納潮。自然納潮是在漲潮時讓海水沿引潮溝自然流人;動 力納潮一般採用軸流泵將海水引入,其特點是不受自然條件限制。
2.制鹵
制鹵是在面積廣闊的蒸發池內進行的,根據每日蒸發量適當掌握蒸發池走水深度,使鹵水濃度逐步提高,最後濃縮成飽和鹵。
3.結晶
海水在不斷蒸發濃縮過程中,各種鹽類濃度不斷增大, 當鹽類濃度達到飽和時,將以晶體形式析出,在過飽和溶液中,不斷維持溶液過飽和度,晶體就能繼續生長。
4.收鹽
就是將長成的鹽,利用人工或機械將鹽收起堆坨。
(二)井礦鹽的生產
井礦鹽生產主要分為采鹵和制鹽兩個環節。不同的礦型 採用不同的采鹵方法。提取天然鹵的方法有提撈法、氣舉法、抽油采鹵、深井潛鹵泵、自噴采鹵等方法。在岩鹽型礦區大多 採用鑽井水溶開采方法,有的採用單井對流法,有的採用雙井水力壓裂法。
1.對流法
此法是目前國際國內開采岩鹽礦床比較普遍採用的方法之一,機械化程度較高,成本較低。它利用了岩鹽礦具有溶解於水的特點進行開采,具體方法是:打一口井到鹽層,下兩層套管,外層套管用油升水泥固好井,從其中一層管注入水,溶解鹽層,由另一根管子把鹵水抽上來。
2.壓裂法
此法是在地面打兩口鑽井,下人套管,將井管與井壁封固,從一口井壓人高壓水,在鹽層形成通道,溶解鹽層,形成飽和鹵水,由另一口井壓出地面,交付生產。 制鹽是在廠區進行的,將蓄鹵池凈化後的鹵水輸入罐中,利用蒸汽加熱,使水分不斷蒸發。鹵水經過蒸發後即成為半鹽半水的鹽漿,再經離心機脫水,輸入沸騰床乾燥即為成品鹽;如果鹵水含芒硝較多,可採用冷凍母液或熱法提出芒硝;江西鹽礦引進瑞士蘇爾壽公司的鹽硝聯產工藝,具有領先的代表性。 如果鹵水含石膏較多,則提出石膏以保證鹽品質量。
(三)湖鹽的生產
湖鹽分為原生鹽和,再生鹽,主要採用採掘法或灘曬法。採掘而言,有些湖經過長期蒸發,氯化鈉沉澱湖底,不需經過加工即可直接撈取。如柴達木盆地的鹽湖,歷經數千萬年變化;形成了干湖,其鹽露於表面。各地目前以采鹽機或采鹽船進行生產,它的工藝流程大致是:剝離覆蓋物——采鹽——管道輸送(或汽車輸送)——洗滌、脫水一皮帶機輸送一成品鹽人坨。至於灘曬法與海鹽生產工藝相類似。
『柒』 食用鹽如何製作
我國食用鹽是實行國家專產專賣的產品。據悉,一般合格食鹽製作過程中必須經過十多次蒸發曬制,才能將鹽中的雜質和重金屬全部去掉。鹽場一般採取分級結晶的方法來曬制食鹽,濃度在25度到27度的可以曬製成一級食鹽,27到28.5度的曬製成二級食鹽,28.9到30度的只能曬製成食品加工用鹽。高於30度的海水則只能用作工業鹽或製成農業用鹽。而徐聞縣國有鹽田周邊農民通過打井滲透取得的海水,基本上都超過了30度;由於濃度高,所以曬一天便可以出鹽。
『捌』 印度的美食有什麼特點
印度菜強調食材新鮮,香料更是現磨的,烹調各種辣度的咖喱,極富層次感;大量拌入椰漿和酸奶,以增加醬汁的濃度與香味,也是其特色之一。
印度人在食材的選擇上比較單一,通常只是雞肉、羊肉、海鮮和各類蔬菜;調料雖然種類繁多,但是每道菜都會有一款比較主要的調味料,比如孜然、馬薩拉等;菜餚的烹飪方式也相對簡單,有燒、烤、炒等幾種。食客點餐時,只需選擇食材、主要調料和烹飪方式,印度大廚絕對可以按照你的口味和要求製作出美味的菜餚。
印度菜口味較濃,但愈往北部則口味漸淡,一般食物的烹調法自古以來就受蒙古人的影響。其中最受人歡迎的一道菜叫做坦肚喱(Tandoori),是用香料腌過的雞,放入一種印度特製的爐灶上用文火烤,烤到一定火候,即雞肉的芬芳開始溢出而肉汁也未被烤乾時,吃起來十分美味可口。
除了用雞烤之外,魚也可以用同樣的方法來烤,一樣的美味可口。還有一道叫做「可馬」的咖哩料理也很受歡迎,是把肉用凝乳泡軟即可食用,味道很特別。
印度還有一種「家常菜」,普通老百姓常常都吃這個,是用一種未切的麵包叫Nan,用來和米飯一起配著咖喱吃,米飯的清香夾帶著咖喱的美味,定能讓你一飽口福。
印度人的主食是麥面餅和大米,每餐都是先吃餅,然後再吃米飯。印度的米飯用名為BASMATI的米做成,是一種世界聞名的米。這種米形狀細長,味道濃香,是由印度的氣候決定的———半年乾燥,半年濕潤。
印度北方菜的味道是微辣的,而到南方,就會覺得菜味很辣,這也是由於南北氣候的差異造成的。
南方植物多,因此盛菜的器具多為芭蕉葉、香蕉葉等植物葉子,很漂亮。