A. 哪裡的pizza好一些
必勝客就是Pizzahut,在國外留學或者工作過的人都知道,在西方國家,Pizzahut就是最低檔次的pizza快餐店了,許多人寧願去吃那種完全沒有品牌效應的小家庭作坊做出來的pizza,也不願意在pizzahut吃哪種垃圾。另外就是,隨便一個人,中國人也好,被培訓個兩三個小時,就完全可以勝任在pizzahut里做pizza了,我的同學就曾經在那裡打工過。
說到國內哪裡的pizza好吃…………各個城市也都不盡相同,不過我建議你在北京找一些外國人問一問,一些只在外國人中有口碑的餐廳。比如我的以色列猶太人經理就曾經向我推薦過一家以色列餐廳。我可以保證,這樣的餐廳提供的pizza,會比pizzahut好吃,而且還帶有異國的風味(我是指,異於義大利pizza的風味)。
墨西哥和印度的pizza都各自有讓人印象深刻的風味pizza。
B. 披薩有哪些好吃的口味
推薦你五種不同口味的極其好吃的披薩:樹莓芝麻菜火腿比薩、乳酪通心粉披薩、南瓜乳酪脆皮披薩、布法羅雞肉披薩塊、哈密瓜松子披薩。
【樹莓芝麻菜火腿比薩】
2. 【乳酪通心粉披薩】
C. 世界各國都有哪些具有異國特色的美食
不同的國家都有屬於當地的特色美食,因為不同國家的文化是不一樣的,比如說義大利的披薩,印度的咖喱。
最後,除了義大利的披薩以及印度的咖喱之外,日本的壽司、韓國的泡菜都是非常出名的。
D. 印度純芝士披薩怎麼做
用料
麵粉 100克
馬蘇里拉芝士 150克
蜂蜜 若干
植物油 若干
傳說中的印度pizza的做法
和面,然後拍成面餅狀,加入馬蘇里拉芝士,根據自己喜好,可多可少。淋上蜂蜜,把面團包起來。
平底鍋燒熱,面團壓扁,兩面塗一點點植物油,開始烤
兩面金黃後,芝士融化,就可以出爐了,切開裝盤,咬一口滿滿的幸福!不過一次不能吃太多,熱量太高
E. 必勝客哪款披薩好吃
必勝客手拍和鐵盤的二者區別:
鐵盤披薩是放在鐵盤里烤制的,面餅比較厚。鐵盤就是烘烤的器具是鐵盤 出來是比較焦的吃起來香香的。純珍是歐式傳統手拍餅,餅底較軟芝心是做花式披薩的
手拍披薩餅皮需要提前發酵好,烤制後口感更好。外面邊是發面的 餡料下是死面的,發面邊立面加了一圈芝士 ,所以拉絲效果會好點,芝士相對多。
吃披薩的技巧
1、先明確一點,吃披薩用手或用刀叉,都有沒有錯,如此,我倒認為,吃披薩可分為兩種情況,一種是自己在家隨便吃都行,一種則是和人出去看情況了,對方用手,你就用手,對方用刀叉你就用刀叉,這也是一種禮貌。
2、按照義大利人的傳統,吃披薩是要使用刀叉的。左叉右刀,左手食指按住叉子,右手拇指與食指夾住刀柄與刀刃的結合處,切一塊吃一塊。切記不要全部切碎後再吃,在西餐禮儀中是非常不紳士的行為。
3、而美國人吃披薩則直接上手。稍微優雅些的辦法是用大拇指與無名指夾住披薩餅邊,將披薩輕輕對折後再吃的,這種做法可以避免餡料掉落。
4、其他地方,如法國、印度、美國等基本上都是豪放不羈用手抓的。你要是怕弄得滿手都是油,那就先用紙巾墊著再拿~或者還可以讓店裡的服務員給你個手套,戴著手套吃。
F. 比薩分為幾種那種的比較好吃呢。
按大小分類
A、6英寸比薩餅(SmallPizza)、可供1-2人食用 B、9英寸比薩餅(RegularPizza)、可供2-3人食用 C、12英寸比薩餅(LargePizza)、可供4-5人食用
按餅底分類
A、鐵盤比薩餅(PanPizza) B、手拋比薩餅(Hand-tossedStylePizza)
按餅底的成型工藝分類
A、機械加工成型餅底 B、全手工加工成型餅底
按烘烤器械分類
A、電烤 B、燃氣烤 C、木材爐烤
按總體工藝分類
A、意式比薩餅 B、美式比薩餅 區分一種比薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的,目前行業內公認的區分標准如下,如果是意式比薩餅那必然是手拋比薩餅,餅底是由手拋成型,不需要機械加工,成品餅底呈正圓形,餅底平整,「翻邊」均勻,「翻邊」高2-3cm,寬2cm。如果是美式比薩餅那必然是鐵盤比薩餅,餅底是由機械加工成型,成品餅底呈正圓形,餅底平整,「翻邊」均勻,「翻邊」高3-4cm,寬2cm。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法,會引起成品外觀不佳,口感欠缺。
G. 十種最好吃的口味披薩
1、瑪格麗特披薩
屬於義大利式,是用水牛乳乾酪加上紫蘇和羅勒綠葉等材料製作,食材雖然不豐富,但是味道特別好,是世界上最好吃的披薩之一。
2、四季披薩
四季披薩在義大利是最常見的,這種披薩一份有四種口味,也對應著四個不同的季節。
3、紐約風披薩
紐約風披薩是最傳統的美式披薩之一,它的餅皮非常薄,而且直徑比較的大,一般都是按片來買的,這種披薩當地人喜歡折起來吃,口感好。
4、半月披薩
半月披薩在國內比較少見,造型看起來像一個大餃子,裡面加入多種的乳酪和薩拉米香腸以及帕爾馬火腿,並且會專門製作一份調料,層次感分明。。
5、羅馬方形披薩
羅馬方形披薩顧名思義就是這款披薩的形狀是方形的,這款披薩跟大部分披薩的形狀都不一樣。看餅皮的中間非常薄,又脆又香,裡面加純乳酪和豪華餡料。
6、披薩三明治
披薩三明治起源於義大利的西西里島,這種披薩並不是在餅皮的表面方材料,而是在中間夾上餡料和醬汁,還要進行兩次烘烤,製作的工序是比較復雜的。
7、斯卡西亞披薩
斯卡西亞披薩看起來和我們平時吃的千層餅很像,但製作的材料是完全不一樣的,只是造型比較的特殊,它的餅皮特別薄,一層一層的疊在一起。
8、薩登納拉披薩
薩登納拉披薩的餅皮比平常吃的披薩要厚一些,上面的材料也很豐富,有鯷魚、黑橄欖、洋蔥、大蒜、牛至葉和乳酪等等,是意式披薩中比較特殊的一種。
9、帕德力諾披薩
帕德力諾披薩比較適合一個人吃,這種披薩一般都是用小鍋烘烤,餅皮特別的酥脆,乳酪香。
10、加利福尼亞式披薩
加利福尼亞式披薩是美國加利福尼亞州特色的披薩,該披薩美味可口。
H. 世界披薩之最,你了解多少
1.世界上最大的披薩
吉尼斯世界紀錄中收錄的世界上最大的披薩是1990年12月8日在南非約翰內斯堡市的一個名叫諾伍德皮肯佩的超大型市場里誕生的。它由500公斤麵粉、800公斤乳酪和900公斤番茄醬製成。這個披薩直徑達37.4米,有1099平方米那麼大,和奧運會標準的游泳池面積相當。
2.世界上吃披薩速度最快的人——喬希·安德森
他能在1分45秒內吃掉一個12英寸大的披薩。
3.世界上製作披薩最快的人——丹尼斯· 特蘭
他製作3個14英寸大的披薩只需要46.4秒。
4.披薩在美國
美國有69000家披薩餐廳,平均每年產出30億個披薩餅。
5.必勝客餐廳名字的由來
必勝客餐廳在創始之初由於其原本的標識大小的限制,只能由一個9個字母的片語來作為餐廳的名稱。最終它的創始人選擇了「Pizza Hut"為其命名,一直沿用至今。
6.全球統一標准
披薩的大小有著全球統一的標准,小號的披薩10寸,平均切成六塊,中號的12寸切8塊,大號的14寸也切成8塊。
7.披薩食客數量大
在美國,吃披薩的人數佔了總人口數的94%,而2008年參加總統選舉的人數才只佔了總人口數的64%。
8.全國披薩月
在美國,每年的10月是「全國披薩月」,這個傳統可以追溯到1987年。
9.披薩消耗量
美國人每天大約能吃掉100英畝的披薩。他們每個人平均每年能吃掉23磅的披薩,大約有46塊那麼多。而相比之下,他們每人每年只消耗16.9磅的新鮮蘋果和11.7磅的巧克力。
10.選擇披薩
選擇蔬菜餡料披薩的可能性,女人要比男人高上一倍。
11.最愛的披薩餡
美國人最愛吃義大利辣香腸披薩,佔到所消耗的披薩總量的36%。日本人則喜歡章魚和蛋黃醬馬鈴薯培根餡的披薩。印度人喜歡吃什錦姜,羊肉糜和豆腐做餡料的披薩。而在哥斯大黎加,人們則對椰子餡的披薩情有獨鍾。
12.世界上最貴的披薩
易趣網上要價3700美元的披薩大概是世界上最貴的披薩了吧。它的用料包括科尼亞克白蘭地酒腌制的龍蝦肉、香檳酒浸泡過的魚子醬、蘇格蘭的熏制鮭魚、鹿肉片和義大利熏火腿,在最上面還有一層可食用的24K金箔!
13.披薩熱量高
一塊14寸的義大利辣腸披薩含2300卡熱量,差不多相當於4個麥當勞巨無霸,或3個肯德基組合套餐含,又或者兩杯大杯的麥當勞巧克力奶昔。
I. 披薩有什麼口味的比較好吃
披薩的種類
紐約式比薩
紐約式比薩可追溯回17世紀,西班牙士兵佔領義大利的那不勒斯時,當時最受士兵們喜愛的小吃之一是被那不勒斯人叫做"Sfiziosa"的一種松軟、薄脆並在上面帶有餡料的面餅。就像紐約當地人把一塊比薩對疊在一起,邊走邊吃,那些西班牙士兵把平整的面餅疊成小本書狀並拿在手裡吃。紐約式比薩的主要特徵之一就是它很薄,餅底較有咀嚼感,但它並不是紐約式比薩的全部定義。很多人或許會說吃它的時候會在你的肘部留下黃色油漬,否則就不是紐約式比薩。這是由於他們所使用的高油脂乳酪所致。Big DaveOstraner說大多數的紐約比薩店都是用Grande的莫扎里拉(Mozzarella)乳酪來達到這一特徵的。對於紐約式比薩來講,新鮮的莫扎里拉(Mozzarella)乳酪並不是一項選擇,而是一項規定。紐約式比薩大都是通過壁爐式和模板式烤箱烤制,並且它所用的比薩醬較薄並只帶有少數幾種餅頂餡料。面團則是由高蛋白質、高筋度的麵粉製成(通常蛋白質含量在13.5-14.5%),並帶有輕微的耐嚼感。紐約當地有一個古老的傳說,因為這里特有的硬質水,所以就只有在紐約才能製作出真正的紐約式比薩。紐約確實有硬質水源,但這是否是其秘密配方所在還是一個爭議。
芝加哥式比薩
芝加哥式比薩的定義特色之一是深盤比薩(Deep Dish)。在1943年,Ike Sewell發明了一種深盤比薩(DeepDish),Ike相信如果你做的比薩帶有大量的餡料(特別是香腸),它將會成為人們一頓豐盛美食的選擇。事實證明他是對的,他開了一家比薩店叫PizzeriaUno,這是一家專門以深盤比薩為特色的比薩店,並由此開始了芝加哥式比薩現象。通常來講,芝加哥式比薩食用時使用刀叉要比用手好,因為它厚而重。面團卻與許多人的想像反,並不是很厚,但是它有著像美國松餅那樣的質地並且在浸有味道的深盤烤盤中發起來並托住所有的餡料。乳酪被直接放置在餅底上,然後再在上面放上餡料。比薩上面被放上乳酪和厚實的比薩醬,並在比薩醬上面零星地撒放上少量的乳酪。由於比薩較厚,烘烤的時間通常較長。這種比薩的面團通常蛋白質含量在10.5-11.5%之間。在烤盤中使用人造黃油來添加一種淡淡的油煎鬆脆感並帶出濃厚的味道,能把比薩容易地從烤盤中取出。
加利福尼亞式比薩
加利福尼亞式比薩的定義特色之一是餅頂餡料。加州式比薩趨向於使用吸引人的餡料和餡料組合。但是對加州式比薩的起源難以斷定,有人認為它開始於七十年代或八十年代初。在七十年代,烹飪專家像Wolfgang Puck就開始嘗試用不同的、非傳統的餡料。隨後,在八十年代中期,像加州比薩館(California PizzaKitchen)開始銷售西海岸式比薩。面團的蛋白質含量同芝加哥式比薩相同,但面團和製得很光滑。面團被放置在烤盤中並可以逐寸發酵。很多時候這些餅底是預烤過的,這樣就會幫助保持比薩烘烤後的高度,也可以體現出鬆脆的口感特徵。餅底較輕、多孔並且松軟,源於麵粉和發酵。餡料的選擇范圍從蝦和龍須菜到煙熏三文魚和其它海鮮,素菜組合也很流行。
烤盤比薩
之所以被稱為烤盤比薩,是因為事實上比薩確實是在烤盤中烤制的,但除此之外更有其它而言。因為烤盤中有油,與按照慣例烘烤的比薩相比,在烘烤時會使比薩餅的底層有一種淡淡的鬆脆感和少許不同的香味。比薩面團有點兒厚,那是比薩面團在烘烤之前在烤盤中發酵的結果。比薩的餅頂配料和乳酪對烤盤比薩來講通常不加以限定,可任意取量。在美國的東南部地區比較流行這一款式的比薩。
厚型比薩
厚型款式的比薩無非就是薄型餅底比薩的加厚版。它們通常放在篩網、烤盤上或直接放在烤箱里烘烤。這種比薩的高度或厚度通過面團的重量和發酵來達到,然而並不像烤盤比薩那樣發酵的厚度。在發酵後迅速地加上比薩醬和餅頂配料,並按通常的方式放入烤箱中焙烤。烤好的比薩有適當的厚度、餅底底層略帶鬆脆感並且有適度的咀嚼感的特徵。這類比薩並沒有地域之說, 它遍及整個美國。
薄脆型比薩
在五十年代,必勝客做出的薄脆式餅底十分流行,並且直到現在他們仍保留有這一特徵。根據美國焙烤學院的TomLehmann講,在面團混合時將面和制到仍然有白色的麵粉可見 (只大約五分鍾) 。這種比薩的面團需要發酵五個或六個小時,必須使用壓面機來得到理想的厚度和像餅干一樣的紋理結構。薄脆型的餅底樣式是將面團和制光滑然後用手將其展開。真正的薄脆型餅底的紋理結構應該是外殼鬆脆而裡面松軟。這種類型的比薩通常適量地添加餅頂配料和乳酪,並且使用較薄的比薩醬來達到最佳效果。
外帶焙烤式比薩
這種比薩是在比薩變革中出現的最新樣式。它起始於西海岸的PapaMurphy's。您大概在過去的一兩年中聽說過關於這一比薩樣式的報道,除非是您被困在一個與比薩世界隔絕的沙漠中。這些比薩就像您所做的其它比薩一樣,唯一不同的就是這些比薩不是由您而是由您的顧客來焙烤。這個潮流起源於俄勒岡、北加利福尼亞附近並在近兩年迅速向東部地區蔓延。
夾餡比薩
有些人會將夾餡比薩與芝加哥式比薩相混淆。它們也許看起來相似,但卻是非常不同的。夾餡比薩由一個中等厚度的面團或餅底開始,然後加上比薩醬、餅頂配料和一層乳酪。然後將另一層很薄的餅底放在比薩的餅頂配料上,然後再在上面加上另一層比薩醬和乳酪。在烘烤這一類型的比薩時通常要用30分鍾左右的時間。
Focaccia樣式
由於Focaccia樣式的比薩不使用比薩醬,所以很容易從其它種類的比薩中分辨出來。這種比薩的製作從一個圓而平整的麵包(focaccia)開始,厚度范圍在3/8到一英寸。它們被刷上油,放上燒烤過的蔬菜和其它餅頂配料,可以在許多美食比薩店裡找到。Focaccia是比薩最古老的樣式,在歐洲的探險家將番茄從墨西哥和中美洲介紹回歐洲前,它是被製作出的第一種比薩款式。
其它樣式
餅底的種類是區分不同樣式的比薩的要點之一。但是您也許注意到了, 餅頂餡料的選擇和它們的使用方式也創造出了很多不同的比薩種類和風格。做出有地方風味的比薩,您可以使用和它們一樣的餅頂配料。例如, 在賓夕法尼亞和俄亥俄地區的比薩店,比起莫扎里拉乳酪(MozzarellaCheese)人們更常使用普羅卧乾酪(Provolone Cheese) 。加利福尼亞區域北部傾向於使用海鮮和熏制的三文魚為餡料。
J. 印度飲食民俗
在這里,越有文化越有地位的人越吃素
中國菜「清清白白」,印度菜「糊糊塗塗」
赴家宴、光著腳、手抓飯,表達的是親密朋友之情
印度的食物在世界上獨具特色,也許沒有一個國家的飲食文化像印度那樣,具有如此明顯的宗教色彩,如此深刻的文化意蘊。
印度菜口味較濃,但愈往北部則口味漸淡。新德里是印度美食中心,大小餐廳林立,一般食物的烹調法自古以來就受蒙古人的影響,其中最受人歡迎的一道菜叫做坦肚喱(Tandoori), 是用香料腌過的雞,放入一種印度特製的爐灶上用文火烤,到一定火候時,雞肉芬芳而肉汁也未被烤乾,十分美味可口。除了用雞烤之外,魚也可以用同樣的方法來烤,一樣的美味可口。還有一道叫做[可馬]的咖哩料理也很受歡迎,是把肉用凝乳泡軟,即可食用,味道很特別。印度還有一種「家常菜」,普通老百姓常常都吃這個,是用一種未切的麵包叫Nan,用來和米飯一起配著咖哩吃,米飯的清香夾帶著咖喱的美味,定能讓你一飽口福的。
在一流飯店內都供應上等的西餐及印度餐,中國菜亦頗為流行,但口味都已改變為當地口味,可能是入鄉隨俗的原因吧。印度食品的價格浮動較大,尤其蔬菜和水果,價格亦隨季節而異。
一半國民喜吃素
印度朋友邀請我出席他的生日慶祝活動。大家先是一起唱歌跳舞,然後吃自助餐。我找遍了所有的菜盤,竟然全是素菜,連雞蛋也沒有。不僅如此,連土豆、紅薯、蘿卜等菜都沒有,吃的全是地面上長出的東西。我非常奇怪,有人告訴我:克瑞迪亞是耆那教徒,是嚴格的素食主義者。一些印度人對素食的較真達到令人難以置信的程度。一次,印度朋友科米卡對我說,他訪問中國期間,中國餐館用煮過葷菜的鍋給他做素食,那怎麼行呢?
印度虔誠的佛教徒和印度教徒都是素食主義者,耆那教徒更是嚴格吃素,吃素的人佔印度人口一半以上,因此,可以毫不誇張地說,印度是素食王國,素食文化是印度飲食文化中最基本的特色之一。由於印度多數人喜歡吃素,印度開有不少只為素食主義者服務的飯店。西方國家的流行食品不得不適當地印度化。印度有專門為素食主義者開設的比薩餅店,麥當勞供應的夾層食品,相當一部分不是雞鴨魚肉,而是蔬菜。美國駐孟買總領事西蒙斯告訴我,肯德基在印度辦不下去,只好撤走。
抽煙喝酒不流行
由於歷史與宗教的原因,印度社會自然而然產生了越有地位、越有文化的人越吃素,反之,越沒有地位、越沒有文化的人什麼都吃這一