印度的魔鬼辣椒怎麼吃

❶ 魔鬼辣椒的主要用途

除食用外，「魔鬼辣椒」在當地還常用來治療胃病和消暑。
一般認為，胃病患者最忌食辛辣食品，但印度出產的一種辣椒卻是治胃病的良葯。這種生長在印度東北部阿薩姆邦山區的紅辣椒，拇指大小、奇辣無比，被稱為「魔鬼辣椒」。當地人頓頓飯都離不開這種辣椒，他們就像山東人大餅卷大蔥一樣，用餅卷著紅辣椒生吃。
盡管這種辣椒對當地人是家常便飯，但外人還是會「畏懼三分」。有一次，記者在菜市場買了一斤干「魔鬼辣椒」，吃飯時嘗了一點，眼淚鼻涕便唰地流了出來，從此不敢再吃。
「魔鬼辣椒」最奇特的用途，是用來治胃病。按照中醫理論，辛辣傷胃，但當地人介紹，他們天天都吃這種辣椒，得胃病的卻很少。如果有人外出患上胃病，他們便讓病人大嚼生紅辣椒，過不了多久，胃病便消失得無影無蹤。當地人開玩笑地說：「魔鬼辣椒連魔鬼都能嚇跑，小小胃病還怕制服不了？」

❷ 鬼椒是世界上最辣的辣椒嗎

鬼椒不是是最辣的辣椒。

納加辣椒日前被美國香辛料貿易協會認定為世界上最辣的紅辣椒，農場主人正計劃以此申請吉尼斯世界記錄。

納加辣椒是英國多塞特郡一個名叫「海洋春天」的農場出產的。據介紹，培育者米喬德夫婦在處理這種辣椒的時候必須戴手套，一般人稍微聞到一點這種辣椒的辣味，立即就會辣出眼淚。一家餐館的老闆說，很多顧客聲稱特別能吃辣，但他們對納加辣椒都只能「淺嘗輒止」，因為它實在太辣了，「簡直能讓大腦停止思維」。

❸ 魔鬼辣椒有多辣

❹ 印度魔鬼椒可以炒菜嗎

印度魔鬼椒的做法
1.准備好辣椒，並洗凈去蒂。
2.鍋熱油，下姜蒜炒香。
3.加入辣椒。
4.加點鹽翻炒。
5.慢慢炒出虎皮。
6.加點雞精調味，加點糖醋翻炒均勻即可。

❺ 魔鬼辣椒有多辣呀

經過檢測，一顆魔鬼辣椒的辣度在15W史高維爾，而一般正常人能夠接受的火鍋辣度最高也在1500史高維爾左右。

魔鬼辣椒盛產於印度東北部山區，由於奇辣無比，當地人稱之為「魔鬼辣椒」。2007年2月，這種辣椒被吉尼斯世界紀錄確認為全球最辣辣椒。「魔鬼辣椒」一夜成名後，很快風靡於世。是當地居民餐桌上的常見美食。當地人相信這種辣椒極其強烈的辣味足以把魔鬼嚇走，因此稱它「魔鬼辣椒」。

辣味是對人體的溫度感覺神經的刺激，辣度越高的辣椒，給予的刺激越大，這些辣味在人們的舌尖和喉嚨產生灼熱的痛感，曾經有嘗試印度鬼椒的人表示，這種辣椒吃起來就像是在吃岩漿一樣。

魔鬼辣椒的分布范圍：

「魔鬼辣椒」生長在印度東北部阿薩姆邦山區。「魔鬼辣椒」因辣成名。辣度超過100萬「史高維爾」，被吉尼斯確認為世界上最辣的辣椒。「史高維爾」是辣椒的辣度單位，普遍被認為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬「史高維爾」。

❻ 世界上最辣的辣椒是哪個國家的是什麼辣椒

根據吉尼斯世界紀錄的最新評比中，世界最辣的辣椒就是產於印度東部的“魔鬼辣椒”截至目前是世界上最辣的辣椒。在“魔鬼辣椒”之前的保持者是美國加州的紅色“沙維納”此辣椒也是不可小瞧的。

根據印度的一家公司主管萊娜說道：“魔鬼辣椒”的市場是具有無限的潛力。今年印度的這家公司像全球的12個國家要進口約10噸的“魔鬼辣椒”。萊娜還說公司可以為印度的農民提供大量的崗位，讓更多的印度農民，可以靠自己的雙手掙錢可以發家致富。但是由於現在“魔鬼辣椒”的出口量太大，無法將新鮮的“魔鬼辣椒”送到其他國家人民的手中，只能做成辣椒乾和辣椒醬。但是這樣並不影響人們使用的口感。

❼ 世界上最辣的辣椒，是不是印度魔鬼辣椒

截至2018年12月26日，吉尼斯世界紀錄認證的世界上最辣的辣椒是魔鬼辣椒。「魔鬼辣椒」生長在印度東北部阿薩姆邦山區，因辣成名，辣度超過 100萬「史高維爾」。被吉尼斯確認為世界上最辣的辣椒。「史高維爾」是辣椒的辣度單位，之前普遍被認為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬「史高維爾」。

據悉，即使是吃一小口「魔鬼辣椒」，也能辣得人們無法忍受。吃一小片生「魔鬼辣椒」就能使人涕淚橫流。一整根「魔鬼辣椒」簡直是對感覺器官的極大摧殘。有人說，那種感覺就像是在喝由電池溶液和玻璃碎片調成的雞尾酒一樣。

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「史高維爾」指標的由來

史高維爾設計一套稱為「史高維爾感官測試」（Scoville Organoleptic Test）的實驗方法來度量辣椒素含量。該方法為將被測物一單位的辣椒素溶解到糖水裡，然後交給數個人品嘗，之後逐漸增加糖水量，直到無法嘗出辣味為止，此時糖水量的總和即為被測物的史高維爾辣度單位（SHU）。

例如甜椒生吃也沒有辣味，因此SHU為0～5；多香果的SHU介於100到500之間，代表一單位的多香果辣素需要100～500倍的糖水來中和。SHU值最高的物質是辣椒素，在15,000,000~16,000,000左右。

因為這個實驗方法受人的主觀影響甚大，所以後人開發出稱為「高效液相色譜」的方法來量測。不過由於史高維爾指標的流用已久，所以現今仍常將高效液相色譜的量測值轉換為SHU來表示辣椒素含量。

❽ 印度鬼椒到底有多辣

印度鬼椒在2007年的《吉尼斯世界紀錄大全》中被確認為世界最辣的辣椒，實驗最高辣度為1,041,427 SHU（史高維爾指標）。

❾ 魔鬼辣椒醬怎麼做如何做好吃

1.姜、蒜攪碎

2.花生仁攪成大粒

3.紅辣椒嚼碎

4.梨攪碎

5.將上述主料混合在一起

6.鍋內倒油

7.燒熱後倒入5中混合主料，轉中火。

8.放糖

9.放鹽

10.攪拌均勻

11.起鍋前倒入花生仁碎，關火。

12.玻璃瓶用開水燙過，趁熱裝瓶，辣椒醬表面用香油和燒熱的玉米油混合澆在上面，蓋蓋封口，如果瓶蓋不密封可加兩層保鮮膜擰緊。
小貼士
1.上鍋炒主要是斷生、消毒。炒制要快，以免出水太多，辣椒炒老了。
2.趁熱裝瓶，減少中見空氣污染，不利儲藏。
3.辣椒醬表面用油封可阻止其與外界空氣接

❿ 印度魔鬼辣椒能辣死人嗎

「魔鬼辣椒」生長在印度東北部阿薩姆邦山區，是當地居民餐桌上的常見美食。當地人相信這種辣椒極其強烈的辣味足以把魔鬼嚇走，因此稱它「魔鬼辣椒」。 即使是最小的一口也能辣得人們無法忍受。吃一小條生「魔鬼辣椒」就能使人涕淚橫流。一整根「魔鬼辣椒」簡直是對感覺器官的極大摧殘，感覺就像是在喝由電池溶液和玻璃碎片調成的雞尾酒一樣。