印度人怎麼取鹽

⑴ 提煉鹽的方法有哪幾種

煮海為鹽和灘曬法是從海水中提煉鹽的兩大方法。

煮海為鹽就是把海水取上岸來，放在鐵鍋等設備內，用火燒，待海水燒開後，蒸發出水汽，使海水濃縮成苦鹵，再使苦鹵繼續蒸發，蒸發到最後，食鹽就會變成一粒粒像冰糖一樣的晶體，從海水中跑出來。世界歷史學家們公認，中國是最早從海水裡提取食鹽的國家。據文物考證，早在5000年前，我們的祖先已經用海水煮成食鹽了。相傳歷史上有個風砂氏，他是跟神農氏同時代的人，首先煮海為鹽。

從海水中製取鹽的另一種方法是灘曬法。灘曬制鹽的地方是鹽田，一般建在海灘邊，借用海灘逐漸升高的坡度，開出一片像扶梯似的一級一級池子，利用漲潮，或用風車或用泵抽取海水到池內。海水流過幾個池子，隨著風吹日曬，水分不斷蒸發，海水中的鹽濃度愈來愈高，最後讓濃鹽進入結晶池，繼續蒸發直到析出食鹽晶體。

⑵ 食用鹽是怎麼提煉的

根據來源，鹽可分為海鹽、湖鹽、井鹽、石鹽等幾大類。

如今在世界的鹽產來源中，岩鹽佔41%、地下鹵水及鹽湖佔29%、海鹽佔26%。其中海水和石鹽是最主要的兩個來源。

1、石鹽

石鹽是內流盆地中封閉的湖泊蒸發所沉積下的礦物質。石鹽的岩床可以在地下廣大的區域里延伸，最多達350米厚。在美國和加拿大地下有一片巨大的岩床，從紐約州西部的阿巴拉契亞盆地起，通過安大略省地下，覆蓋大部分密歇根州的地下區域。

英國的柴郡地下和伍斯特郡周圍有石鹽礦。奧地利的薩爾茲堡因其鹽礦，被稱為「鹽城」。中國江蘇省淮安市地下有厚度為100-200米的鹽礦，儲量在世界首位。

2、海鹽

海水的鹽度約為35‰，是食鹽取之不盡、用之不竭的來源。海鹽可自然或者加工技術生成，可分成海水蒸發和離子交換膜電透析（EDI）。海水蒸發是傳統工法，受日照或降雨因素影響產量，需佔地廣大的鹽田。]而離子交換膜電透析是海水淡化技術的一種，需消耗大量能源，但比較可以有穩定的產量。

在蒸發量大、降雨量小的海洋國家，海水蒸發是制鹽的首選方法。先讓鹽田內充滿海水，等到海水蒸發後就能從中獲得鹽晶。由於一些海藻和微生物在高鹽度的環境下生長良好，因此有時這些鹽田會有非常鮮艷的顏色。

中國最大的鹽場——長蘆鹽場原鹽年產量240多萬噸，佔中國全國原鹽總產量的7%和海鹽總產量的四分之一。

3、井鹽

中國井鹽生產肇始於戰國末年，李冰是其生產創始人[72]其他地方的食鹽則是透過開采巨大的沉積礦藏而得，這些礦藏是數以百萬年前的海洋和湖泊蒸發而成。這些鹽礦可能會直接開采作岩鹽，也有可能會將水泵進礦床中，溶成溶液後再提煉。

上述二種情形採集的食鹽都可以透過鹽卥的機械蒸發來純化。傳統上，這個工序是在敞口平底鍋上進行，通過加熱來增加蒸發率。近來這製程會在真空狀態的平底鍋中進行。

風味

各地的天然鹽有各自獨特的礦物風味。粗海鹽含有少量鎂和鈣的鹵化物、硫酸鹽，還有極少量藻類、耐鹽細菌和沉積物等。

其中的鈣和鎂使粗海鹽略帶苦味，且容易潮解（露置保存時會慢慢吸收空氣中的水汽）。藻類則帶有輕微的「魚腥味」和「海風味」，後者來源於有機溴化合物。另外海鹽中或多或少含有沉積物，所以會帶有一點暗灰色。

因為這些有著特殊味道和氣味的化合物含量很低時就能被人類感知，所以海鹽撒在食物上時會帶來比較復雜的味道，而若在烹飪過程中加入，食物的調料就很可能蓋過這些味道。

⑶ 食用鹽是怎麼提煉的把

1.食用鹽的製作方法是比較簡單的，一般採用的方法主要是納潮、鹵制、結晶、收鹽和洗鹽。
2.製作食鹽的方法雖然有點簡單，但是也要有很強的勞動力。首先就是要將納潮的揚水將海中的海水引導鹽田裡面，然後在太陽底下進行暴曬，經過強力的日朝使鹽田裡面的海水進行蒸發，達到一定程度的時候，濃度就會出現結晶，這樣簡單的製作之後就會得到粗鹽。
3.將蒸發之後得到的粗鹽經過溶解、沉澱、再進行過濾、蒸發之後得到精緻的食鹽，最後在根據實際情況的需要添加其他的元素。

⑷ 食用鹽怎麼提煉的

1、蒸發法：蒸發法是人類取得鹽結晶的最古老辦法，是指利用太陽輻射熱蒸發至食鹽的方式，可適用於海鹽、湖鹽與池鹽。

2、煮鹽法：亦稱煎熬法，是利用火力蒸發濃縮鹵水來製造食鹽的方式。其形式有最早的石鍋式經平鍋式、蒸氣利用式、真空式和今天的加壓並用真空式等。

3、凍結法：凍結法是利用水分子凝固成固態的冰時，並不會結合其他離子的特性來制鹽的方式，多為寒帶國家所使用。此法是將含鹽溶液凍結析離出氯離子與鈉離子而成鹵水，再經多次凍結後使之結晶成鹽。

4、電析法：電析法又稱「離子交換膜法」，是將海水中的氯化鈉經離子交換電透析裝置形成鹵水，再經由多效蒸煮罐製成鹽結晶的制鹽方式。其優點在於鹽產品質優良、不受天氣影響，又可自動化生產而節省制鹽用地與操作人員的成本，但是因為能源成本頗高，導致整體成本仍無法與天日鹽抗衡，因此無法大量生產工業用鹽。

食用鹽儲存注意事項：

碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內。放於乾燥、陰涼處，避免日光暴曬和空氣吸濕。要隨買隨吃，一次不要購買太多而長期存放。

鹽遇高溫會分解成單質碘而揮發掉，故炒菜時不要用鹽「爆鍋」，應等菜八成熟後才放入鹽，這樣可減少碘的損失。普通市面上的食用鹽是沒有保質期的，但添加了碘、鋅、硒、鈣、核黃素等微量元素的食用鹽的保質期為一年。

⑸ 怎樣在自然界獲取食鹽

海鹽,井鹽,鹽礦都是自然界可以獲取鹽的方式,其中海鹽是最主要的方式.但這些提取出來的只是NACL不能算是食鹽,食鹽還要再加工,提純,加碘等!

⑹ 食用鹽是從哪裡提取的

食鹽有海鹽.湖鹽,井鹽之分.海鹽的產量最大.鹽場主要分布在沿海地區,著名的長蘆鹽場就在渤海的西岸.
古代制鹽主要採用加熱濃縮法,<天工開物>里就有介紹.
現代制鹽採用自然蒸發曬鹽法,基本流程是將海水通過逐極濃縮,達到一定濃度後,引入結晶池晾曬結晶.
結晶池出產的鹽稱為原鹽,原鹽通過溶解去雜重結晶和添加碘元素後,就成了含碘精鹽.
食鹽從古至今就是專銷品,雖價格不高,但事關民生.

⑺ 古代人怎麼提純海鹽和礦物鹽，原理又是什麼在野外自己怎麼簡單將礦物鹽提純

食鹽，作為一種日常生活中必不可少的調味品，已經達到了無可替代的境界。而它的歷史也是非常源遠流長的。早在古代，聰慧的祖先在科技落後的情況下，發明了一系列的提純食用鹽的方法。下面讓我們來一一說明。

相傳炎黃時期，有夙沙氏早慧，開創「海水煮鹽法」，史稱「夙沙作煮鹽。」這是記錄中最早的關於中國古代人們提純食鹽的方法。後人尊稱為「鹽宗」。

20世紀50年代在福建出土的文物中有鹽煎器具，更是證明了仰韶時期（約公元前5000～公元前3000）人們就已具備初步煎鹽能力。

而在宋代，四川地區有一個重大突破，即井鹽礦。智慧的勞動人民使用鑽頭來開采井鹽礦。從明到清，這門手藝的技術也逐漸完備成熟。

由此可見，我們古代勞動人民的智慧是無窮的。這才是中華上下五千年能夠得以延續的重要保證。以上就是中國古代制鹽大法的所有梗概，希望可以幫到您。

⑻ 在野外可以怎麼提取鹽

1.很多植物里都含有大量的鹽分，將其燒成灰，溶解，過濾，曬干，就會得到黑色的晶鹽。吃這種鹽，絕對不會出現有機物中毒的現象。核桃樹的樹根就是製造這種黑色晶鹽的好材料，只需將其烤至水分蒸發，便能析出黑色的晶鹽。

2.找到一片小小的鹽鹼地，把裡面的鹽用水溶解，取上層液體，然後晾曬干，這樣就能食用了。

3.如果你是在海邊，那就更好說了。用金屬容器盛一些海水，煮沸，一直燒干，這時留在容器的晶體就是鹽了。但要注意的是，海水可不是鹽水，不能喝啊！

⑼ 鹽是怎樣從鹽湖裡提取出來的

提取鹽是先把湖水
抽到曬鹽池中，太
陽把湖水哂干，鹽
就出來了。