印度的瑪薩拉到底是什麼東西

❶ 瑪莎拉是啥

瑪莎拉是一種調料。
瑪莎拉以姜黃為主料，以辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等為輔料製作而成。瑪莎拉口感有一點辣，具有特別香氣，不僅可以用來拌米飯，還可以放進中西餐中作為調味料。
印度的瑪莎拉指的是咖喱，也就是各種香料混合起來的調味粉，也可以泛指各種咖喱醬料。瑪莎拉主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、湯羹等，在巴基斯坦和印度最為常見。

❷ 印度瑪莎拉是啥

印度瑪莎拉是一種調料。
印度有一種調料叫作"瑪莎拉"，這是印度的一種特殊調料，印度人在吃很多東西的時候都喜歡撒上這個東西，瑪莎拉可以是粉狀，也可以是醬狀，並沒有一個固定的形態。
瑪莎的醬料的成分很復雜，大蒜、姜、洋蔥、辣椒、白鬍椒、黑胡椒、丁香、薄荷葉等；不同的瑪莎拉分別適用於煎、炸、烤等烹飪手法，不論是主菜還是麵食、湯類，甚至檸檬水和水果都會用到。在印度街頭，最不缺的就是瑪莎拉和咖喱。瑪莎拉被放在各種容器中，灑在食物上。

❸ 印度的瑪莎拉是什麼意思

一種特殊的調料。印度人在吃很多東西的時候都喜歡撒上瑪莎拉。瑪莎拉可以是粉狀，也可以是醬狀，並沒有一個固定的形態。醬料的成分很復雜，大蒜、姜、洋蔥、辣椒、白鬍椒、黑胡椒、丁香、薄荷葉等。

印度的瑪莎拉是一種特殊的調料。印度人在吃很多東西的時候都喜歡撒上這個東西。瑪莎拉可以是粉狀，也可以是醬狀，並沒有一個固定的形態。醬料的成分很復雜，大蒜、姜、洋蔥、辣椒、白鬍椒、黑胡椒、丁香、薄荷葉等。

❹ 印度的瑪莎拉是什麼

印度的瑪莎拉（Masala）就是多種香料混合而成的濃郁咖喱香料，瑪莎拉可以是乾料，也可以是醬料，還可以是糊狀料。瑪莎拉基本成分均會有大蒜、姜、洋蔥和印度辣椒。印度人特別喜歡在吃東西的時候加上或撒上一些瑪莎拉。

❺ 瑪莎拉是什麼東西

瑪莎拉是印度的一種調料。

印度有一種調料叫作＂瑪莎拉＂，這是印度的一種特殊調料，印度人在吃很多東西的時候都喜歡撒上這個東西。瑪莎拉可以是粉狀，也可以是醬狀，並沒有一個固定的形態，醬料的成分很復雜，大蒜、姜、洋蔥、辣椒、白鬍椒、黑胡椒、丁香、薄荷葉等等。

不同的瑪莎拉分別適用於煎、炸、烤等烹飪手法，不論是主菜還是麵食、湯類，甚至檸檬水和水果都會用到。在印度街頭，最不缺的就是瑪莎拉和咖喱。瑪莎拉被放在各種容器中，灑在食物上。

簡介

＂瑪莎拉＂在印度的意思是香料，是印度料理的靈魂和核心所在。瑪莎拉是由多種香料混合而成、有特殊香氣的調味料。在印度人眼中，萬物皆可瑪莎拉，不管是日常主食還是配菜小吃，甚至是飲料奶茶和水果，都要放入瑪莎拉。

好像沒有瑪莎拉這就是一道不完整的菜。印度人對瑪莎拉喜愛的程度已經達到瘋狂，可以說如果突然沒有了瑪莎拉，印度人的生活將遭受重大＂打擊＂。

❻ 印度瑪莎拉是什麼東西

印度瑪莎拉是印度咖喱。也就是各種香料混合起來的調味粉，也可以泛指各種咖喱醬料，印度人都不用「咖喱」這個詞，都是用瑪莎拉來形容。

瑪莎拉以姜黃為主料，另加多種香辛料配製而成的復合調味料，其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉，雞，鴨，螃蟹，土豆，湯羹等，是中西餐常用的調味料，在印度，瑪莎拉調味粉可以放入可樂奶茶冰淇淋水果等眾多食物中。

(6)印度的瑪薩拉到底是什麼東西擴展閱讀

搭配咖喱的主食，隨著地方所盛產農作物的不同而改變。如西印度多配以玉蜀黍、栗等所造成的麵包；北方盛產麥子則多食麵包；南方或東南方則以米食為主。印度咖喱成功的秘訣在於香料的組合與烹煮次序，而不在於炫麗復雜的烹調技巧。

直到近代，並沒有任何專門的咖喱食譜，因為咖喱的本質強調的是個人風格與創造性。沒有固定食譜，反而令許多印度料理得以躋身世界級美食之列。正因為沒有食譜，令咖哩即使在同一區域內，味道、外觀都有著顯著的不同。

對於咖喱的普遍印象，很多場合都會把焦點集中在印度咖喱（印度早期並沒有所謂的咖喱）。之所以有這種情況，是基於印度咖喱其實就是所有咖喱的延伸，假如會製作印度咖喱，其它種類的咖喱就只是再加工或轉換材料而已。在印度提到咖哩，大多指以肉汁或醬汁搭配米飯或麵包的一種主食。

❼ 瑪莎拉是什麼

瑪莎拉是咖喱。

印度的瑪莎拉指的是咖喱，也就是各種香料混合起來的調味粉，也可以泛指各種咖喱醬料，印度人都不用「咖喱」這個詞，都是用瑪莎拉來形容。

相關信息：

瑪莎拉是以姜黃為主料，另加多種香辛料配製而成的復合調味料，其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉，雞，鴨，螃蟹，土豆，湯羹等，是中西餐常用的調味料，在印度，瑪莎拉調味粉可以放入可樂奶茶冰淇淋水果等眾多食物中。

其實印度人吃瑪莎拉與湖南人喜歡吃辣椒類似，當地氣候溫熱潮濕，需要吃祛除濕氣的食物。

❽ 瑪莎拉是什麼東西

瑪莎拉是一種調料。瑪莎拉以姜黃為主料，以辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等為輔料製作而成。瑪莎拉口感有一點辣，具有特別香氣，不僅可以用來拌米飯，還可以放進中西餐中作為調味料。
瑪莎拉

印度的瑪莎拉指的是咖喱，也就是各種香料混合起來的調味粉，也可以泛指各種咖喱醬料。
瑪莎拉主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、湯羹等，在巴基斯坦和印度最為常見。
在印度，瑪莎拉可以放入可樂、奶茶、冰淇淋、水果等眾多食物中，是應用較為廣泛的一種調味料，深受人們的喜歡。