海南花螺和印度螺哪個好吃

❶ 內螺怎麼做好吃

內螺，廣東人俗稱「花螺」、「東風螺」、「海豬螺」和「南風螺」。其因肉質鮮美、營養豐富、酥脆爽口，適宜多種烹調方法而成為國內外市場近年來十分暢銷的優質海產貝類。它系軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬，分布於我國東、南沿海和印度、印尼、巴基斯坦等海域。內螺有清熱潤肺的功效，對人體有滋養五臟六腑的作用，並可治療氣虛、貧血、帶下、眩暈、肺弱等症狀。
玫瑰炒內螺
材料：內螺、朝天椒、洋蔥、豆瓣醬、黑胡椒和咖喱粉。
做法：首先將洗凈的內螺用清水和鹹菜汁入鍋煮熟撈出洗去螺腺，再取上述調料入鍋，爆炒出香味。然後放入內螺拌炒後撒上玫瑰露酒，慢火收汁即成。吃時用針或細竹簽挑出螺肉，蘸上各自所好的辣椒醬、沙滲醬、蒜泥醋等。
特點：脆香爽口，淡淡的玫瑰酒香令人回味無窮。
辣酒煮內螺
材料：內螺、生油、白酒、醬油、鹽；紅辣椒、干尖椒、花椒、姜、蒜頭、香葉、豆豉（或豆瓣醬）。
做法：先將洗凈的內螺用清水和鹹菜汁入鍋煮熟撈出洗去螺腺待用；辣椒、蒜頭切粒，姜切片，豆豉切碎；生油熱至中溫，下辣椒、花椒、干尖椒、姜、蒜頭、豆豉爆香，倒入內螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻動，加醬油、鹽。稍收汁，裝入不銹鋼小鼎，上蠟燭爐，鍋中余汁添少量湯水，滲入螺肉即可上桌。吃時用針或細竹簽挑出螺肉，蘸上各自所好的辣椒醬、沙滲醬、蒜泥醋等。
特點：辣香誘人，開胃爽口，百嘗不厭。
椒鹽焗內螺
材料：內螺、椒鹽等。
做法：先將洗凈的內螺用清水和鹹菜汁入鍋煮熟撈出洗去螺腺待用；燒鼎將內螺入鍋，用椒鹽均勻撒上翻播，包上錫紙，放入木桶；取粗鹽進入烤爐加熱填在包好錫紙的內螺周圍即可上桌。吃時用針或細竹簽挑出螺肉，蘸上各自所好的辣椒醬、沙滲醬、蒜泥醋等。
特點：清香爽口，鮮美不膩。
鹽水燙內螺
材料：內螺、鹽等。
做法：將鍋置爐子上，把洗凈的內螺放入鍋中，加入適量的鹽和水（水要浸過內螺），投入蔥、姜、芫荽和少量白酒，待內螺伸頭爬動時，輕輕蓋上鍋蓋，用旺火燒至水沸，見熟時速將其撈起放入冷開水桶內冷卻（防止螺肉緊縮），撈起瀝干水分上桌。吃時用針或細竹簽挑出螺肉，蘸上各自所好的辣椒醬、沙滲醬、蒜泥醋等。
特點：肉脆清甜，味道鮮美，是下酒佳品。

鮑汁爽口螺
材料：內螺、料酒、白糖、醋、鮑汁、蒜頭、蔥、芫荽、小辣椒等。
做法：將內螺洗凈去除沙腸待用；取鍋下適量水燒開，將上述原料入鍋加入鹽、味精、雞精、料酒、白糖、醋、鮑汁煮滾，再將內螺入鍋中汆熟撈起入盤；將汁水過濾加熱淋於上面即成。
特點：螺肉脆嫩、酸辣爽口，回味無窮。

❷ 這是什麼螺可以不可以吃

非洲大蝸牛----可以吃

（學名：Achatina Fulica）：是中大型的陸棲蝸牛。成體殼長一般為7-8厘米，最大則可長到超過20厘米。夜行性，雜食性，大多是在潮濕環境中活動，喜歡在下雨及夜間出沒。平時躲在陰涼的地方，且在殼口上做一層白膜（假口蓋），只餘一個小孔來呼吸，將螺肉縮入殼內以防脫水，等到環境轉好後再出來。[1]

食物包括農作物、林木、果樹、蔬菜、花卉等植物，飢餓時也取食紙張和同伴屍體，甚至能啃食和消化水泥，可危害500多種作物。該物種是許多人畜寄生蟲和病原菌的中間宿主，尤其是傳播結核病和嗜酸性腦膜炎，食用則危害極大。非洲大蝸牛一次可以產下30到700粒卵，繁殖很快。

是中國首批16種外來入侵物種之一，列入《中國外來入侵物種名單》。對蔬菜等農作物危害極大，系中國國家進出境二類檢疫性有害生物。

• 中文學名

• 非洲大蝸牛

• 拉丁學名

• Achatina fulica

• 別稱

• 非洲巨蝸牛、露螺 、褐雲瑪瑙螺、東風螺、菜螺、花螺、法國螺

❸ 海南三亞的朋友幫忙看下這是什麼螺

花螺，又叫東風螺。好吃啊~~~~~~~~~~~~~~

❹ 花螺和大海螺哪個好吃

花螺的食用方法
一、辣酒煮花螺
主料：花螺750克
輔料：花生油、白酒、醬油、鹽;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣醬)，水澱粉
做法：
1.花螺洗凈、濾干，辣椒、蒜頭切粒，姜切片，豆豉切碎;
2.花生油熱至中溫，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻動，加醬油、鹽。稍燜。
3.稍收汁，用水澱粉勾芡。裝盤後，鍋中余汁添少量湯水，煮開後由盤緣補至湯汁可滲入螺肉即可。

❺ 這個是什麼品種的螺

東風螺

東風螺在廣東俗稱「花螺」、「海豬螺」和 「南風螺」。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場十分暢銷的優質海產貝類。我國的主要種類有方斑東風螺、泥東風螺和台灣東風螺三種。[1]

東風螺被認為是21世紀最有開發前景的海產養殖良種之一，己在東南沿海為養殖者接受並逐步形成生產規模。南海水產研究所2000～2002年在廣東沿海開展了東風螺人工育苗養殖科研試驗。[2]

中文學名

東風螺

別稱

海豬螺

界

動物界

門

軟體動物門

綱

腹足綱

亞綱

前鰓亞綱

目

中腹足目

1外形特徵編輯

分類

東風螺(5張)

東風螺分為泥東風螺和方斑東風螺兩種。

1、泥東風螺：貝殼長卵圓形，質堅厚，一般殼高56-70mm，寬約為高的2/3，螺層8-10層，縫合線明顯，螺旋部呈圓錐形，每層迅速增高，膨圓菜部3-4層的上部形成肩角，肩角下面略直。殼表灰白色，外被黃褐色表皮，有砦個體具有隱約的淡褐色斑塊。殼表光滑，生長線明顯。殼口長卵形，內面白色，有光澤。外唇較薄，內唇加厚外卷。臍不深。有的個體臍孔被內唇所遮蓋。前溝圓形的粗肋。厴角質，長卵圓形，堅厚，棕色，核位於前內側。

2、方斑東風螺：貝殼長卵圓形，質堅固，一般殼高72-84mm，寬40-46mm，形狀似泥東內螺而稍大。螺層約9層，縫合線處呈附梯或紅褐色的四方形斑塊，體螺層上有3行斑塊，上面一行斑塊較大。殼口呈半圓形，殼內面白色，可透視殼面斑塊顏色。[3]

垂直分布於潮下帶數米至數十米水深。底質方斑東風螺和台灣東風螺棲息底質以沙質為主，泥東風螺棲息於泥沙底質中。東風螺水溫適應范圍14～33 ℃，最適水溫23-30℃；鹽度適應范圍14～34，鹽度低於12則大量死亡；pH值適應范圍8.0～8.4。[2][4]

2生活習性編輯

東風螺的活動具有日伏夜出的習性，白天潛伏在沙泥中並露出水管，夜間四處覓食。

活動為匍匐爬行，能藉助腹足分泌的粘液滑行活動。室內培養的稚螺常爬出水面附在池壁

❻ 花螺和普通海螺一樣味道嗎

花螺和田螺他們的區別就是個頭不一樣，然後他們的味道也不一樣。

❼ 大全家常煮多久營養價值及功效，香螺和花螺哪個好吃

花螺的營養價值
花螺本身的營養成分就很高，它富含豐富的蛋白質和維生素，還能為身體補充豐富的微量元素。
花螺的食用方法
一、辣酒煮花螺
主料：花螺750克
輔料：花生油、白酒、醬油、鹽;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣醬)，水澱粉
做法：
1.花螺洗凈、濾干，辣椒、蒜頭切粒，姜切片，豆豉切碎;
2.花生油熱至中溫，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻動，加醬油、鹽。稍燜。
3.稍收汁，用水澱粉勾芡。裝盤後，鍋中余汁添少量湯水，煮開後由盤緣補至湯汁可滲入螺肉即可。

❽ 哪種螺最好吃

我認為應該是田螺最好吃，用花椒八角鹽水泡田螺，然後用鮮紅的干辣椒爆炒，最後用小牙簽挑出來肉吃，別提多美了。

❾ 請問這種螺是花螺嗎感覺比平時吃的花螺顏色深，還大很多，貴很多

目測是花螺

❿ 什麼海螺最好吃排行榜

第1種螺的學名叫做方斑東風螺，還被稱作是花螺，因為他的身上有很多的花紋，這種螺的肉吃起來非常的鮮美，而且腥味是比較輕的，非常適合那些不喜歡海鮮腥味的人吃，其實這種螺在海邊很暢銷，不過有的人覺得他的個頭太小了，白白錯過了這種美味，如果到海邊遊玩的話，一定要嘗一下。


第2種螺的學名叫紅皺岩螺，還被大家稱作是海螺，就是網紅們經常撿的一種螺，不但個頭大，而且味道吃起來也很好吃，現在在網上越來越出名了，大口大口地吃起來特別過癮，把它清蒸了以後直接蘸著蘸料吃，別提多好吃了，要不然也不可能在網上這么火，而且它的數量還特別多。


第3種是大玉螺，他的樣子看上去就跟我小時候玩的蝸牛差不多，別看他的個頭小，但是裡面的肉還是蠻多的，如果在他放鬆的狀態下，他的個頭看起來非常大，但是如果受到外力的刺激，就會把體內的水分全部排出來，這個時候就會變得特別小了，所以買的時候一定要多晃動一下，把裡面的水分晃出來，要不然是很虧的。


第4種就是泥螺，很多人看到這種螺的時候，其實都是很嫌棄的，因為他的外面有一層像鼻涕一樣的東西，吃的時候腥味還特別重，但是海邊人知道，把它們腌製成醉泥螺，是海邊難得一見的美味，也是一道著名的小吃，這就是海鮮最好吃的4種螺。