印度有多少種神秘果

A. 不常見的水果

不常見的水果

不常見的水果，水果不僅好吃還有營養，在日常生活中是非常受大家歡迎的，水果的種類花樣繁多，自然界有許多神奇的水果，超市和水果市場上也不常見，下面分享不常見的水果。

不常見的水果1

1、酸角

酸角，也叫做羅望子，酸餃，在我國主要分布在雲南地區。酸角堪稱是水果中的珍寶，因為它需要十年生長，十年開花，十年結果，生長非常的不易，所以許多人都沒有吃過。

2、仙人掌果

仙人掌果，它的樣子有點像火龍果，外表很多釘釘長在上面，口感肉質都很多汁、鮮美。

3、樹番茄

這種樹番茄，很像是番茄一樣，但是外形有點像聖女果，為錐圓形的；味道上的話是戒於番茄和獼猴桃之間的，有番茄的酸，也有獼猴桃的甜。

4、神秘果

之所以叫做神秘果，這是因為這種果實吃了以後可以讓化苦味甜爽，因此稱之為神秘果。這種神秘的功效來源於它含有一種叫做變味素的物質，可以引起人體的味覺神經對食物味道反應發生變化。這中神秘果實可是不常見的。

5、蘇利南苦櫻桃

別名睡眠樹，為熱帶植物，果實扁圓形，成熟的時候為紅色，味道苦麻，但是由於它內含大量的活性成分櫻桃素，這些成分對於腦細胞的生長有很好的促進作用，對於治療失眠症狀也有很好的功效，因此大家都非常的喜歡，但是同時產量也是很少的。

6、泰國檸檬

泰國檸檬，原產地在印度，目前中南半島、印尼、馬來西亞等地區廣泛栽培。泰國檸檬為東南亞特有的調味蔬菜，特有的氣味所帶來的風味是其他的柑桔類不可以替代的。

7、燈籠果

燈籠果，其實也就是所謂的哥倫比亞龍珠果，別名小果酸漿、菇娘。非常甜，不僅可以鮮食，可以用來烤果餅，做果醬、罐頭、果汁等多種食品。

8、蓮霧

雖然很多人都可能吃過蓮霧，但是它在我們生活中卻並不是那麼的常見的；蓮霧一般生長在海南等熱帶地區，果肉綿軟，有蘋果的香味。吃起來的味道非常的香甜，口感清爽。

9、香榧

香榧，又叫做中國榧，榧樹，玉榧。它的外表有點像碧根果，果殼比較硬，內有黑色的果衣包裹著淡淡的黃色果肉，營養豐富，食用口感好，但是水果市場上並不常見。

10、杈杷果

很多人都沒有吃過杈杷果，杈杷果又叫做無核櫻桃，形狀上就像是一顆晶瑩剔透的「心」，而口感滋味香甜，芳香濃郁，嫩滑甜美。因為外形獨特，所以常被年輕人稱之為是「愛情的滋味」。

11、南洋紅香蕉

南洋紅香蕉，顏色為粉紅色的，皮比較厚；果肉的話顏色為蛋黃色，肉質細嫩，含糖高，香味濃郁，口感也是非常的好，無論是吃起來還是聞起來，都有特殊的蘭花香味。紅香蕉的產量非常的低，一般幾十車的普通香蕉，才可以產一箱紅皮香蕉。

12、油柑子

油柑子，也叫做油柑、牛柑子、余柑等；其果肉圓形，果皮比較光滑。果肉為半透明的顏色，肉色淡黃或是赤黃；第一口吃的時候味道苦苦澀澀的，可能你會出不下，但是當你咬上第二口的時候，那麼可以感受到它的美妙滋味，越嚼越甘甜。

13、薜荔果

薜荔果，別名又叫做王不留行，涼粉果、爬牆虎、木蓮等，食用具有活血通經，消腫止痛，催生下乳的功能。主治月經不調，乳汁缺乏，難產，癰腫疔毒等症，是臨床常用下乳的重要葯。

14、鈣果

鈣果，也是生活中不常見的水果，其果肉有多種的顏色，分別有紅色、黃色、紫色，果肉厚實而多汁，口感酸酸甜甜的，非常的獨特。

15、菠蘿莓

菠蘿莓，外形既像是菠蘿，而且也像是草莓，堪稱為兩個的結合體。外形獨特的菠蘿莓，在生活中並不常見，除了可以做水果新鮮食用以外，還可以榨汁，和酸奶一起食用，口感酸酸甜甜的，非常好吃。

16、亞答子

亞答子，也叫做亞答枳，味道有點像海底椰，但是口感卻比海底眼椰的好吃；這中水果果肉半透明，滋味有點甜美，口感柔嫩，可以直接食用，也可以加工成飲料，深受大家的喜愛。由於產量小，吃過它的人也並不多。

17、酥瓜

酥瓜，也叫做羊角酥，因為果肉口感酥脆而得名。酥瓜的味道非常的香甜，而且皮薄，品種好，富含多種維生素。不過由於產量小，相信許多人也是沒有吃過的。

18、香蜜果

香蜜果，別名蜜罐果，八月瓜，為生活中不常見的水果。香蜜果的味道非常的甜，而且口感濃香，嫩滑。不過，吃過它的人並不多。

19、刺梨

刺梨，就如一個小小的黃色刺激一樣，它是一種主要生長在雲南地區的高原植物。果肉脆甜，成熟以後的氣味非常的芳香濃郁；果肉富含豐富的維生素C，食用價值非常高，被號稱為「VC之王」。

20、嘉寶果

嘉寶果，號稱為「土豪果」，常見生長在台灣地區。由於嘉寶果的保存非常的不易，不耐於運輸；再加上它的價格高達300-400元一斤，因此不是一般人都吃得起，所以以至於銷量不高，再加上不耐運輸，那麼水果市場上自然就不常見它的身影了。

不常見的水果2

1、佛手

被稱為佛手，非常貼切。 在廣東等地區很常見，它有厚厚的果皮和乾燥的無籽果肉，類似於檸檬。 這種水果經常被用來做果醬和釀酒。

2、火參果

火參果也被稱為基瓦諾瓜，因其外形酷似有角恐龍而獲得「庫克-阿薩魯」的`綽號。 打開裡面，它嘗起來像一碗膠狀似的黃瓜與酸甜的回味。

3. 黑肉柿

也被稱為巧克力布丁水果，黑肉柿看起來像一個綠色的西紅柿。 一旦你品嘗它深棕色的果肉，你可能會發現它有奶油凍般的口感和一絲甜堅果的味道。 你也可以把它和肉桂、糖、葡萄酒或者奶油一起食用。

4、龜背竹

這種不尋常的水果原產於南美洲的熱帶雨林。 作為普通水果或室內植物都很受歡迎，這種怪物植物成熟時會釋放一種刺激性的氣味。 然而，它的味道嘗起來像菠蘿，許多人都喜歡吃它。

5、燈籠果

又叫姑娘果，就像它的名字一樣充滿美麗風情，它被包裹在一個燈籠狀的外殼里。 它和西紅柿屬於同一科，並且具有類似的溫和酸度。 你可以在沙拉中加入燈籠果，或者用它們做義大利面醬。

6、釋迦果

釋迦果有許多名稱，包括番荔枝、大青葉和甜菜。 這種水果原產於美洲，裡面有黑色的種子，味道介於菠蘿和香蕉之間。 馬克 · 吐溫曾經稱它為人類所知的最美味的水果， 不信你嘗嘗！

7、紅毛丹

紅毛丹在馬來語中的意思是多毛的， 如果你有足夠的勇氣去剝開它，你會發現裡面是一個柔軟多汁像荔枝一樣的水果，有著美味酸甜的味道。 這種水果經常在亞洲水果市場和商店出售。

8、 木蘋果

木蘋果的名字來自於它像木頭一樣堅硬的外殼，你必須用錘子敲碎它。 對印度教徒來說是神聖的，打開它後給人一種腐爛的感覺。 但它嘗起來像美味的葡萄乾和羅望子果醬，你可以像吃冰淇淋一樣把它冷凍後吃。 你也可以把它和其他水果混合在一起做成美味的果汁飲料。

9、蛇果

蛇果的外表像蛇一樣有鱗，像仙人掌一樣多刺，但當你打開它紅色有鱗的果皮，你會發現一種多汁的果實，像蜂蜜一樣甜，像菠蘿一樣酸。 這種復雜的組合會讓人上癮，但是你必須小心，因為吃太多會導致便秘。

B. 什麼是神秘果

神秘果是典型熱帶常綠灌木，原產地在西非、迦納、剛果一帶。20世紀60年代，周恩來總理到西非訪問時，迦納共和國把神秘果作為國禮送給周總理。此後，神秘果開始在我國栽培。神秘果是一種國寶級的珍貴植物，不管是在西非各國還是我國，都受到保護，禁止出口。

英文名：Miraclefruit

別名：夢幻果、奇跡果、西非山欖、蜜拉聖果

科：山欖科

神秘果屬山欖科神秘屬，常綠灌木，原產西非，自然分布在西非至剛果一帶，印度尼西亞的叢林中也有發現。60年代引入我國海南、廣東、廣西、福建種植。神秘果樹高2～4米，枝、莖灰褐色，且枝上有不規則的網線狀灰白色條紋，葉面青綠，葉背草綠，琵琶形或倒卵形，花小、腋生、白色；單果，橢圓形，成熟果皮鮮紅色，肉薄，乳白色，味微甜，汁少，種子1枚、褐色。果實7～8月成熟。神秘果肉中含神秘素，能改變人的味覺，吃神秘果後幾小時內吃酸的食物，味覺顯著變甜。神秘果可鮮食，也可製成酸性食品的助食劑，製成糖尿病人需要的甜味的變味劑。神秘果還是有趣的觀賞植物，宜在中國高溫、高濕的亞熱帶、熱帶地區種植。神秘果

神秘果是一種小喬木，高約3—4米，它一年四季結果不斷。它的果實並不大，長約2厘米，直徑約8毫米。剝去紅皮，露出白瓤，中間只有—顆大種子。神秘果樹生長在西非熱帶地區，當地居民常常用它來調節食物的味道，它能使酸麵包變得甜而可口，使酸味的棕櫚酒和啤酒變甜。吃、過酸、辣、苦、鹹的食物之後，嚼上幾口神秘果，立刻變成甜的味道。奇異的神秘果不愧為是一種通用性變味覺的果實。神秘果實為什麼能改變味覺呢?為了揭開神秘果的奧秘，科學家對這種果實進行了詳細的化學分析，並分離出了一種能改變食物味道的糖蛋白。這種物質本身並不甜，可是，它的溶液能對舌頭上的味蕾感受器發生作用。原來，我們的舌頭上有很多味蕾，能分別感覺酸、甜、苦、辣、咸等味。吃了神秘果以後，舌頭上的味蕾感受器的功能暫時被那種糖蛋白擾亂了，對酸味敏感的味蕾感受器暫時被麻痹、抑制了，而對甜味敏感的味蕾感受器卻興奮、活躍起來了。我們知道，不論哪種酸味的水果，總是含有一些果糖，只是因為酸性成分大於甜性成分，所以，我們感覺到的只是酸味，而無甜味。可是，吃了神秘果以後情況就變了，只能使你感覺出甜味而感覺不出酸味來。但是，這種糖蛋白的作用並不神秘果

是永久性的，少則半小時，多至兩小時，過了這段時間以後就會失效。糖蛋白的作用並不能改變食物本身的酸味，只能改變舌頭上味覺的作用。神秘果的「魔法」終於被揭穿了。近來，西非的一家公司開始用神秘果製成的丸劑出售。這種丸劑的味道，跟新鮮果實的味道沒有什麼兩樣，它可以專門用來調節人們的味覺，供人們享用。神秘果丸劑的問世，引起了醫學界的重視，研究者們正設法從神秘果樹的果實中提取一種制劑，供糖尿病患者使用，使患者既能吃上甜食，又不致因為糖分過多而影響健康。

編輯本段形態特徵

樹形：神秘果為終年常綠灌木，鮮少落葉，樹高可達2～5公尺，生長緩慢，以盆栽植四年生之樹高可達60神秘果

～80公分，樹形略呈尖塔型。葉：初葉為淺綠色，老葉呈深綠或墨綠色，葉形略似細葉欖仁，呈倒披針形或倒卵形，多數叢生枝端或主幹互生，葉脈明顯，側脈互生，葉緣微有波浪形。葉脈約八對。花：花開葉腋，白色小花，徑僅0.65～0.75公分，全年開花，花期4～6周，花有淡淡椰奶香味。果：花後結果，為綠色橢圓體漿果，長約2～3公分，徑約1公分，成熟後呈鮮紅色。種子：由果肉包覆，種子約占果實的二分之一，頭尾略尖，如小橄欖狀，果肉可供食用，果肉去除後之種子一半為深褐色之光滑表面有如釋迦果種子，另一半為由果肉留下的一層薄膜包覆，難以去除，遂有（陰陽子）之稱。

編輯本段奇特之處

神秘果是一種橢圓形的紅色果實，長不過2厘米，表面上看去沒什麼神秘的地方。你只要吃一點點神秘果，大約4小時之後，味覺就變了：酸的、苦的、辣的都變甜了。神秘果可鮮食，也可製成酸性食品的助食劑，製成糖尿病人需要的甜味的變味劑。如消費者為攝取檸檬中含有豐富之維生素C，然因檸檬酸味強烈，需添加多量糖水經淡化、稀釋檸檬酸，唯恐攝食過量之糖分，致令卻步，不敢食用。如食用一粒神秘果，就可把酸檸檬變為甜檸檬，且芳香無比，食後甜度味覺留存口腔內可達三十分鍾之久。懼吃苦葯的人，可先嘗一粒神秘果，然後服葯，這就不會出現什麼難受的味神秘果

道了。所以，被稱之為「果園里的魔術師」。這種具有魔力般的植物就是原產熱帶非洲的神秘果，它含有一種變味蛋白酶（又稱神秘果素），雖然並不能真正地改變食物的味道，但可以改變人的味覺，所以人們吃過神秘果後再吃任何酸的食物都覺得是甜的。當食用神秘果後，其中的神秘果素會分布在舌頭的味蕾細胞膜（tastecellmemlbranes）上，在中性pH的環境下時，在神秘果素上的甜味接受蛋白（sweetreceptorprotein），不會與甜味按受部位（sweetreceptorsite）結合，因此神秘果素不具甜味。在食用酸性食物後，因為有（酸）的存在，舌頭上的味細胞膜結構會改變，此時甜味接受蛋白會結合在甜味接受部位上，所以就感覺到甜味，神秘果素會緊緊的結合在舌頭表面，持續2小時以上，在食用神秘果後的1～2小時之內，所吃的酸性食物皆會感覺甜美無比。因此，對於神秘果改變味覺的功能，是一種天然、物理性而安全的變化，適合作為日常食品食用。在食品工業上，人們常用神秘果來作調味劑。神秘果屬山欖科常綠小灌木，樹形美觀，枝葉繁茂，我國從20世紀60年代引種，現已在許多地區作為園林觀賞植物栽培；每年9月份開白色小花，10月份結果，11月份果實由綠色變成紅色而成熟。

編輯本段功效

食用方法

熟果可生食、制果汁、製成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒（神秘果冰棒）種子可生食及製成濃縮錠神秘果

劑。

營養成份

果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，菜子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。

主要功能

因果實含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等，達正常值穩定作用之功效。果汁塗抹於蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。

編輯本段栽培技術

神秘果還是有趣的觀賞植物，宜在我國高溫、高濕的亞熱帶、熱帶地區種植。神秘果原產地是在非神秘果

洲，在20世紀60年代，周恩來總理在西非訪問時，迦納共和國曾將神秘果作為國禮送給了周恩來總理，周總理交給了國家熱帶作物研究所栽培繁殖。現在神秘果不僅在植物園中有栽種，擴大栽種後，也逐步走向了普通人民的生活中。神秘果屬山欖科熱帶常綠灌木又稱變味果，原產於西非、迦納、剛果一帶，性喜高溫多濕，生長適溫為20～30℃，田間種植以排水良好，富含有機質、PH值4.5～5.8之酸性砂質土壤。神秘果株高1.5～4.5m，枝條較多，葉子稠密，樹呈饅頭形，屬低位蔭發，側枝萌發力強，莖枝褐色，枝綠梢紅獨具特色，葉子較小、互生、分枝矮、叢生，每縫有葉5～7片，色有光澤花小、白色、腑生，花期2～5月，果實成熟期不一致，盛果期為3、6、10月，果小橢圓形，長2cm、寬1.2cm，成熟時果實鮮紅，果肉白色多汁，種子一枚橄欖形，深褐色，以螞蟻等昆蟲傳授花粉。神秘果以種子、插條發，空中壓條等方法繁殖，以插種為主，可採用點播、撒播或條播，種子隨采、隨播，不可曝曬或久存，種子入土2cm左右，發芽率可達100%，當小苗長到5cm左右，有4～5片真葉時，神秘果

可進行移植，在苗期要加強肥水管理和適當蔭蔽，神秘果生長緩慢，一般植後3～4年才開花結果，採用無性繁殖可提前1～2年結果，並可矮化樹型提高觀賞價值。神秘果適於密植，植距1.5～3m，宜選擇排水良好、有機質含量較高的低窪地或平緩坡地種植，神秘果要求溫濕條件較高，適宜於熱帶亞熱帶海拔潮濕地區生長，但仍還有一定耐旱、耐寒能力，在冬季最低氣溫3～5℃時，會對幼枝和葉產生冷害，但不致死，8～10℃可安全過冬。神秘果的主要蟲害有圓形盾蚧、吹綿蚧、綠蝽象等，較集中在花期，應在花蕾形成時及時防治。

編輯本段開發利用

神秘果屬山欖科神秘屬，常綠灌木，原產西非，自然分布在西非至剛果一帶，印度尼西亞的叢林中也有發現。60年代引入我國海南、廣東、廣西、福建種植。神秘果

神秘果樹高2～4米，枝、莖灰褐色，且枝上有不規則的網線狀灰白色條紋，葉面青綠，葉背草綠，琵琶形或倒卵形，花小、腋生、白色；單果，橢圓形，成熟果皮鮮紅色，肉薄，乳白色，味微甜，汁少，種子1枚、褐色。果實7～8月成熟。神秘果肉中含神秘素，能改變人的味覺，吃神秘果後吃酸性食物、無味食物均可感覺到很高的甜度，但是持續效果只有半小時左右。神秘果可鮮食，也可製成酸性食品的助食劑，製成糖尿病人需要的甜味的變味劑。神秘果還是有趣的觀賞植物，宜在我國高溫、高濕的亞熱帶、熱帶地區種植。

C. 神秘果的分布情況

神秘果是一種橢圓形的紅色果實，長不過厘米，直徑也就幾毫米，剖開看，裡面除了一點甜味果實和一個大種子之外也再沒有什麼神秘的東西了。可是，只要吃一點點這果實，大約幾個小時之後，你的味覺就全變了，此時不管是吃苦黃連、辣椒還是酸檸檬，你會覺得所有這些果實不再苦澀、辛辣和酸得倒牙，而變成甜的了。這果子是不是很神秘?
神秘果的故鄉在西非的熱帶大森林裡，是喬木，屬於山欖科植物。樣子很普通。
科學家們對神秘果進行了化學分析，並分離鑒定出引起我們味覺暫時變化的活性物質，這種物質屬於什麼呢?它屬於糖朊。
既然神秘果有這個好處，它能不能幫助人類做點好事呢?比如，從神秘果中提煉出一種制劑，讓糖尿病患者服用，既滿足了他們對甜食的需要，又不會因糖分過多引起身體上的疾病。當然，這只是人們的設想而已，但經過努力有可能變成現實。非洲的一些地區已經建立了大型種植園，專門種植神秘果，西非的一家公司嘗試著用果實做成丸劑，吃起來，滋味與新鮮神秘果不相上下。
我國雲南省的植物研究所已經引種了神秘果。無獨有偶，在印度有一種叫匙羹藤的植物，吃了這種植物的葉子，一切有甜味的東西也不覺得有甜味了。又稱為糖分破壞者
神秘果可鮮食，也可製成酸性食品的助食劑，製成糖尿病人需要的甜味的變味劑。神秘果還是有趣的觀賞植物，宜在我國高溫、高濕的亞熱帶、熱帶地區種植。

D. 神秘果誰知道，又有啥功效

神秘果 學名：Synsepalum Dulcificum Denill 英文名：Miraclefruit 別名：夢幻果、奇跡果、西非山欖、蜜拉聖果 科：山欖科 神秘果屬山欖科神秘屬，常綠灌木，原產西非，自然分布在西非至剛果一帶，印度尼西亞的叢林中也有發現。60年代引入我國海南、廣東、廣西、福建種植。 神秘果是一種橢圓形的紅色果實，長不過2厘米，表面上看去沒什麼神秘的地方。你只要吃一點點神秘果，大約4小時之後，味覺就變了：酸的、苦的、辣的都變甜了。 神秘果可鮮食，也可製成酸性食品的助食劑，製成糖尿病人需要的甜味的變味劑。如消費者為攝取檸檬中含有豐富之維生素C，然因檸檬酸味強烈，需添加多量糖水經淡化、稀釋檸檬酸，唯恐攝食過量之糖分，致令卻步，不敢食用。如食用一粒神秘果，就可把酸檸檬變為甜檸檬，且芳香無比，食後甜度味覺留存口腔內可達三十分鍾之久。懼吃苦葯的人，可先嘗一粒神秘果，然後服葯，這就不會出現什麼難受的味道了。所以，被稱之為「果園里的魔術師」。

E. 印度長壽果有幾種

木鱉果，黑骨藤，沙棘果。
一、木鱉果
木鱉果據專家說，食用這種水果能夠延緩衰老、延年益壽和增進精力，因此被專家稱為「長壽果」。長壽果個大鮮紅，也被稱為「甜葫蘆」，它的種子外膜可以食用，而且味道相當可口。而它果肉之中番茄紅素和B胡蘿卜素驚人的高，比枸杞和螺旋藻都高，葉子還可以當蔬菜做湯喝。
二、黑骨藤
黑骨藤，一種中葯材的果子，它圓圓的上面長滿了很多的白色點點，雖然它的樣子不是很好看，但是它十分的實用。農民們把它叫做常熟果，很多農民么家裡都會種上幾棵黑骨藤，等到它結果的時候用它的果實來泡酒。在農村很多人把它叫做「長壽果」。
三、沙棘果
沙棘在很多地方也叫做黑刺、酸刺。它屬於耐寒、耐旱、耐酷熱的植物，對土壤適應性極強，就算在大西北荒涼的戈壁灘上它也能頑強地生存下來。沙棘果含有400多種人體所需礦物質與微量元素，可媲美人參！由於營養豐富，它在農村又被稱為長壽果。

F. 神秘果是什麼水果

神秘果（學名：Synsepalum lcificum Daniell），又名變味果，屬於山欖科多年生矮生灌木，神秘果的果肉酸澀，但內含有神秘果蛋白，吃了神秘果半小時內，接著吃其他酸性水果，會覺得這些酸水果不再是酸味，而變為甜味，故名神秘果。另外其籽大而苦，葉可泡茶，樹形美觀，也可作盆景。

神秘果別稱夢幻果、奇跡果。它的果肉中含神秘素，能改變人的味覺，吃神秘果後幾小時內吃酸的食物，味覺顯著變甜。可鮮食，也可製成酸性食品的助食劑，製成糖尿病人需要的甜味的變味劑。神秘果也是有趣的觀賞植物，宜在中國高溫、高濕的亞熱帶、熱帶地區種植。是一種將觀賞價值與經濟價值集於一身的水果。

G. 神秘果有什麼神秘的地方

大自然中無奇不有，西雙版納有一種不可思議的水果－－神秘果，吃了以後再吃別的酸性水果會覺得甘之如飴，酸味不復為酸。

神秘果屬山欖科的常綠灌木，原產於非洲，土著利用它來助食難以下咽的食物，改變酸棕梠酒，使它變為香醇可口。神秘果直徑約一公分，長約二公分，成熟後表皮鮮紅，白色果囊內有褐色種子一顆。含有高量的醣蛋白，可將高酸度的水果轉化為甘甜無比。只要你放入口中，細細的咀嚼果肉，而後再嘗試其它水果（如檸檬，葡萄柚等），再酸的水果，都會有如瓊漿玉露般香甜無比 ，其效果可維持三十分鍾以上。難怪有人嘆為「天下第一奇果」。

西雙版納有一種很神奇的小果實,它呈朱紅色,果實很小大約咖啡豆大小,很像枸杞子,神秘果是山欖科灌木!它不可思議的地方就在於吃了它之後在吃酸的檸檬就能讓原本很酸的檸檬變的甘甜無比,還不改變原來檸檬的清香是純粹的甜檸檬!

神秘果,山欖科小灌木，熱帶果樹，原產非洲。果肉含有一種叫神秘果素的糖蛋白成分，可破壞人的味覺，產生增甜作用。吃一棵果子，就會把你口中的任何酸甜苦辣味道都變成甘甜的滋味。

原產非洲，60年代引入海南。樹高一米左右，果大如花生米，呈紅色，果味只有淡淡甜味。吃過之後，再吃酸苦的東西，俱感清甜可口。

由於具有化酸苦為甜爽的神奇功效，人稱「神秘果」。這種神秘功效，是由於它含有一種屬於朊、俗稱「變味素」的物質，能引起人們的味覺神經末梢對食物味道反應發生變化。吃苦葯的人先嘗它一口，吃葯時就不用發愁了。

神秘果樹是一種小喬木，高約3～4米，一年四季結果不斷。它的果實並不大，長約2厘米，直徑約8毫米，剝去紅皮，露出白瓤中間的一顆大種子。

神秘果樹原產西非熱帶地區，當地居民常常用它來調節 食物的味道，它能使酸麵包變得甜而可口，使酸味的棕櫚酒和啤酒變甜。吃過酸、辣、苦、鹹的食物之後，嚼上幾口神秘果，立刻變成甜的味道。奇異的神秘果真不愧為一種能改變味覺的果實。

神秘果為什麼能改變味覺呢？為了揭開神秘果的奧秘，科學家對這種果實進行了詳細的化學分析，並分離出一種能改變食物味道的糖蛋白。這種物質本身並不甜，可是，它的溶液能對舌頭上的味蕾感受器發生作用。原來，我們的舌頭上有許多味蕾，能分別感覺酸、甜、苦、辣、咸等味。吃了神秘果以後，舌頭上的味蕾感受器暫時被麻痹，被抑制了，而那些對甜味敏感的味蕾感受器卻被興奮、活躍起來了。

我們知道，不論哪種酸味的水果，總是含有一些果糖，只是因為酸性成分大於甜性成分，所以，我們感覺到的只是酸味，而無甜味。可是，吃了神秘果以後，情況就變了，只能使你感覺出甜味而感覺不出酸味來。但是，神秘果中的這種糖蛋白的作用並不是永久性的，少則半小時，多則兩小時，以後就會失效。糖蛋白的作用並不能改變食物本身的酸味，只能起到改變舌頭上味覺的作用。

現在，西非的一家公司開始用神秘果製成丸劑出售。這種丸劑的味道，跟新鮮果實的味道沒什麼兩樣，它可以專門用來調節人們的味覺，供人們享用。

H. 神秘果是什麼東東

神秘果 學名：Synsepalum Dulcificum Denill
英文名：Miraclefruit
別名：夢幻果、奇跡果、西非山欖、蜜拉聖果
科：山欖科
神秘果屬山欖科神秘屬，常綠灌木，原產西非，自然分布在西非至剛果一帶，印度尼西亞的叢林中也有發現。60年代引入我國海南、廣東、廣西、福建種植。
【外形】
樹形：神秘果為終年常綠灌木，鮮少落葉，樹高可達2～5公尺，生長緩慢，以盆栽植四年生之樹高可達60～80公分，樹形略呈尖塔型。
葉：初葉為淺綠色，老葉呈深綠或墨綠色，葉形略似細葉欖仁，呈倒披針形或倒卵形，多數叢生枝端或主幹互生，葉脈明顯，側脈互生，葉緣微有波浪形。葉脈約八對。
花：花開葉腋，白色小花，徑僅0.65～0.75公分，全年開花，花期4～6周，花有淡淡椰奶香味。
果：花後結果，為綠色橢圓體漿果，長約2～3公分，徑約1公分，成熟後呈鮮紅色。
種子：由果肉包覆，種子約占果實的二分之一，頭尾略尖，如小橄欖狀，果肉可供食用，果肉去除後之種子一半為深褐色之光滑表面有如釋迦果種子，另一半為由果肉留下的一層薄膜包覆，難以去除，遂有（陰陽子）之稱。
【奇特之處】
神秘果是一種橢圓形的紅色果實，長不過2厘米，表面上看去沒什麼神秘的地方。你只要吃一點點神秘果，大約4小時之後，味覺就變了：酸的、苦的、辣的都變甜了。
神秘果可鮮食，也可製成酸性食品的助食劑，製成糖尿病人需要的甜味的變味劑。如消費者為攝取檸檬中含有豐富之維生素C，然因檸檬酸味強烈，需添加多量糖水經淡化、稀釋檸檬酸，唯恐攝食過量之糖分，致令卻步，不敢食用。如食用一粒神秘果，就可把酸檸檬變為甜檸檬，且芳香無比，食後甜度味覺留存口腔內可達三十分鍾之久。懼吃苦葯的人，可先嘗一粒神秘果，然後服葯，這就不會出現什麼難受的味道了。所以，被稱之為「果園里的魔術師」。
【原因】
這種具有魔力般的植物就是原產熱帶非洲的神秘果，它含有一種變味蛋白酶（又稱神秘果素），雖然並不能真正地改變食物的味道，但可以改變人的味覺，所以人們吃過神秘果後再吃任何酸的食物都覺得是甜的。當食用神秘果後，其中的神秘果素會分布在舌頭的味蕾細胞膜（taste cell memlbranes）上，在中性pH的環境下時，在神秘果素上的甜味接受蛋白（sweet receptor protein），不會與甜味按受部位（sweet receptor site）結合，因此神秘果素不具甜味。在食用酸性食物後，因為有（酸）的存在，舌頭上的味細胞膜結構會改變，此時甜味接受蛋白會結合在甜味接受部位上，所以就感覺到甜味，神秘果素會緊緊的結合在舌頭表面，持續2小時以上，在食用神秘果後的1～2小時之內，所吃的酸性食物皆會感覺甜美無比。因此，對於神秘果改變味覺的功能，是一種天然、物理性而安全的變化，適合作為日常食品食用。
在食品工業上，人們常用神秘果來作調味劑。神秘果屬山欖科常綠小灌木，樹形美觀，枝葉繁茂，我國從20世紀60年代引種，現已在許多地區作為園林觀賞植物栽培；每年9月份開白色小花，10月份結果，11月份果實由綠色變成紅色而成熟。
【功效】
1）食用方法：熟果可生食、制果汁、製成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒（神秘果冰棒）種子可生食及製成濃縮錠劑。
2）營養成份：果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，菜子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。
3）主要功能：因果實含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等，達正常值穩定作用之功效。果汁塗抹於蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。
【栽培】
神秘果還是有趣的觀賞植物，宜在我國高溫、高濕的亞熱帶、熱帶地區種植。神秘果原產地是在非洲，在20世紀60年代，周恩來總理在西非訪問時，迦納共和國曾將神秘果作為國禮送給了周恩來總理，周總理交給了國家熱帶作物研究所栽培繁殖。現在神秘果不僅在植物園中有栽種，擴大栽種後，也逐步走向了普通人民的生活中。
神秘果屬山欖科熱帶常綠灌木又稱變味果，原產於西非、迦納、剛果一帶，性喜高溫多濕，生長適溫為20～30℃，田間種植以排水良好，富含有機質、PH值4.5～5.8之酸性砂質土壤。
神秘果株高1.5～4.5m，枝條較多，葉子稠密，樹呈饅頭形，屬低位蔭發，側枝萌發力強，莖枝褐色，枝綠梢紅獨具特色，葉子較小、互生、分枝矮、叢生，每縫有葉5～7片，色有光澤花小、白色、腑生，花期2～5月，果實成熟期不一致，盛果期為3、6、10月，果小橢圓形，長2cm、寬1.2cm，成熟時果實鮮紅，果肉白色多汁，種子一枚橄欖形，深褐色，以螞蟻等昆蟲傳授花粉。
神秘果以種子、插條發，空中壓條等方法繁殖，以插種為主，可採用點播、撒播或條播，種子隨采、隨播，不可曝曬或久存，種子入土2cm左右，發芽率可達100%，當小苗長到5cm左右，有4～5片真葉時，可進行移植，在苗期要加強肥水管理和適當蔭蔽，神秘果生長緩慢，一般植後3～4年才開花結果，採用無性繁殖可提前1～2年結果，並可矮化樹型提高觀賞價值。
神秘果適於密植，植距1.5～3m，宜選擇排水良好、有機質含量較高的低窪地或平緩坡地種植，神秘果要求溫濕條件較高，適宜於熱帶亞熱帶海拔潮濕地區生長，但仍還有一定耐旱、耐寒能力，在冬季最低氣溫3～5攝氏度時，會對幼枝和葉產生冷害，但不致死，8～10攝氏度可安全過冬。
神秘果的主要蟲害有圓形盾蚧、吹綿蚧、綠蝽象等，較集中在花期，應在花蕾形成時及時防治。
神秘果的奇妙作用已引起了人們的關注及開發利用。
神秘果屬山欖科神秘屬，常綠灌木，原產西非，自然分布在西非至剛果一帶，印度尼西亞的叢林中也有發現。60年代引入我國海南、廣東、廣西、福建種植。
神秘果樹高2～4米，枝、莖灰褐色，且枝上有不規則的網線狀灰白色條紋，葉面青綠，葉背草綠，琵琶形或倒卵形，花小、腋生、白色；單果，橢圓形，成熟果皮鮮紅色，肉薄，乳白色，味微甜，汁少，種子1枚、褐色。果實7～8月成熟。神秘果肉中含神秘素，能改變人的味覺，吃神秘果後幾小時內吃酸的食物，味覺顯著變甜。
神秘果可鮮食，也可製成酸性食品的助食劑，製成糖尿病人需要的甜味的變味劑。神秘果還是有趣的觀賞植物，宜在我國高溫、高濕的亞熱帶、熱帶地區種植。

超市的進口食品櫃賣水果的地方有賣

I. 海藍島有哪些特產水果

芒果
海南芒果肉質細膩，氣味香甜，口感適宜，含有豐富的維生素，有「熱帶果王」之稱。芒果每年1月開花，5、6月成熟，秋芒則在9、10月間才是收獲的季節。
菠蘿
海南菠蘿被稱為是嶺南地區的四大名果。海南的菠蘿大家也許都吃過吧，在海南種植的菠蘿的味道比國內其他省份的甜，果肉也是相當的厚，果汁也特別的多，所以海南菠蘿給人的感覺就是非常的好吃。
荔枝
海南荔枝主要產於海口、永興、瓊中等地，荔枝果皮鱗斑狀突起，鮮紅或紫紅色。新鮮果肉呈半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。
龍眼
龍眼俗稱「桂圓」，是海南著名的珍果之一。龍眼富含營養豐富，是珍貴的滋養強化劑，自古以來就受到人們的喜愛，更被視為珍貴補品。
榴槤
榴槤，被號稱熱帶「水果之王」。果實球形，表面有很多硬刺，看起來像只小刺蝟，果肉含有多種維生素，它的營養非常豐富，全身都是寶，葯用價值也非常高，是一種非常滋補有益的水果。
山竹
海南山竹是產自熱帶地區的珍稀果種之一，其果實果香濃郁、香甜脆滑，又譽為「果中皇後」之稱；海南山竹原名「莽吉柿」，果種屬熱帶中等喬木，山竹種植時間長、環境要求嚴格，從種植到結果一般需10年之久，適合熱帶氣候種植，山竹富含豐富的營養成分、以及多種微量元素，在國內也是最受歡迎的熱帶水果之一。
椰子
椰樹四季花開花落，果實不斷，椰子肉、汁都可以吃，用途很廣，椰肉可加工成多種食品，用以燉雞，便成海南佳餚之一。 椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑。
火龍果
火龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物，原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。由南洋引入台灣，再由台灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。它光潔而巨大的花朵綻放時，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，所以也稱「吉祥果」。海南陵水縣很盛產火龍果。
木瓜
木瓜在海南是隨處可見的，野生的也比比皆是，海南的紅心木瓜，素有「百益果王」之稱，果實碩大，外形美觀，果肉呈紅色，厚實細致、清甜香濃、軟滑多汁，與其它木瓜口感很不一樣，都是樹上自然成熟，籽很多很黑，沒有人工催熟，更天然更營養，是木瓜中的精品。
黃皮
黃皮，也被稱油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王壇子。黃皮是群眾喜愛的熱帶水果之一，具有較高的營養價值，用途非常廣泛，是海南的特產水果。果實富含糖分、有機酸、果膠、維生素C、揮發油、黃酮甙等。
楊桃
楊桃，可分為酸楊桃、甜楊桃兩大品種：酸楊桃稱為「三稔」「五斂子」，果實大且呈酸性口感；甜楊桃可分三大品系「白殼仔」「大花」和「中花」，口感皆為清甜可口而無渣。
紅毛丹
紅毛丹在中國種植面積較少。所以內地較少看到，即使有也是賣得很高價格。八月，在海南街頭，大大小小的水果攤都會擺上了毛絨絨的紅毛丹，層層疊疊，紅通通的煞是搶眼。而且價格也不貴。
番石榴
海南番石榴俗稱芭樂或拔子，是介於梨與台灣大青棗之間的一種水果，肉質非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽。番石榴果皮通常分為綠色、紅色和黃色的，果肉也有白色、紅色和黃色之分，番石榴的果肉細嫩，清脆香甜，常吃不膩，是養眼美容的最佳水果。詳細閱讀：海南番石榴
海南柚子
海南柚子採摘於仲秋至孟冬之際，為秋冬水果中的佳品，果大形美，色鮮皮香，瓤胞豐腴，汁胞晶瑩，酸甜適中，風味濃郁，剝開外皮，撕掉綿茸茸的白衣，那一瓤瓤白玉梳子般的柚肉，咬上一口，頓時甜透心底，香沁嘴角，令人舒心愜意，回味無窮。但有些品種的海南柚子是有些酸的。
蓮霧
海南的水果要數最漂亮我敢說肯定是蓮霧了。蓮霧的外形像一個掛著的鈴鐺，把它放在地上又像一個蓮台，所以被稱為蓮霧。蓮霧種類有很多，種類的不同果色也不盡相同，但色彩都較為鮮艷，有清綠色的、粉紅色的、大紅色等等。粉紅色的水份較多，甜中帶酸；大紅色的水份較少，但香甜可口。感覺像選美吧!詳細閱讀：海南蓮霧
蛋黃果
海南蛋黃果，因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。雞蛋果果肉含糖、澱粉、粗脂肪、維生素C等。用於心血不足之虛煩不眠、心悸怔忡等症。用於婦女血脈阻滯之月經不調、經行不暢、小腹脹痛、痛經等症。詳細閱讀：海南蛋黃果
香瓜
番荔枝
番荔枝也叫釋迦，釋迦樣子比較大，相同但小很多的叫番荔枝，放軟後吃，非常非常甜，還有一種特殊的香味。
菠蘿蜜
海南菠蘿蜜結果於樹干或主枝上，也叫「樹菠蘿」、「木菠蘿」。菠蘿蜜是世界上最重、最大的水果，一般重達5-20kg，最重可達50kg以上。原產於印度、馬來西亞，傳入海南島已有百年歷史，全島普遍栽培。菠蘿蜜有30多個品種，分為兩類：硬肉類和軟肉類。每年春天開花，夏秋間果熟，成熟時香氣飄溢。
神秘果
神秘果吃了以後再吃別的酸性水果會覺得甘之如飴，酸味不復為酸。神秘果原產非洲。大約六十年代時，海南保亭縣熱帶作物研究引入種植。20世紀60年代，周恩來總理到西非訪問時，迦納共和國把神秘果作為國禮送給周總理。此後，神秘果開始在我國栽培。神秘果是一種國寶級的珍貴植物，不管是在西非各國還是我國，都受到保護，禁止出口。
人心果
成熟的人心果味道比較鮮美，還沒有成熟的人心果含有很多單寧，味道比較澀。不過，除了直接吃果肉的吃法之外，海南人心果還有很多的吃法。人心果也可做蔬菜食用，無論是烹、炒、炸，還是拌冷盤等，都清涼爽口。
桃金娘
海南桃金娘，常綠灌木，夏天開淡紅色花，果如櫻桃，多數分布於南方丘陵地帶，果熟時顯暗紫色或紅黑色，味甜清香，具有活氣養血之功效，取其根煲湯，補起補血!
蒲桃
蒲桃樹冠球形，小枝壓扁狀，近四棱形。單葉披針形至長圓狀披針形；傘房花序頂生，花綠白色，常數朵聚生。果圓球狀或卵形，果熟期6～9月。果實可以食用,具香甜氣味。
牛奶果
牛奶果果實圓球形，幼果綠色，可見明顯的白色斑點，臍部淡紅色，有明顯的腺點，似小孩的乳頭，很奇特；果為漿果，成熟後果皮紅色，果肉淡黃色，每個果實重2～4克，口感爽甜、清香。4月嫩梢開始伸長坐果，7月始熟，至12月終熟，觀果期長達6～8個月。無論切開葉片、果實、枝條，都可溢出牛奶一樣的白色乳汁，這也是「牛奶果」名稱的由來。

J. 哪些植物具有神奇之處

1，炸彈樹

炸彈樹，也叫鐵西瓜。鐵西瓜對一些刺激過於明顯(遇到密度過大的固體或液體)，便會通過炸開來進行防禦，就會發出「嘣」的一聲並振起大陣的水花和果肉。