印度版煎餅卷怎麼做

❶ 印度拉餅的做法，印度拉餅怎麼做好吃，印度拉餅

1.所有材料倒入盆中,奶油只倒入10g,攪拌均勻

2.放至桌上搓揉成光滑,鬆弛40分鍾

3.將面團切成10爾劑子

4.擀成長方形,抹上奶油

5.捲成長條狀

6.盤成螺旋狀,再鬆弛20分鍾

7.餅用擀麵棍擀成圓麵皮,鍋里放少許油,中小火煎

8.煎至兩面金黃即可

❷ 卷餅怎麼做

卷餅—這可是主食界一位華麗麗的人士，高端美味賣相好，花樣多種多樣，既可以當早餐，也可以當午餐，也可以當晚餐，即能配粥也能配飲品～所以卷餅君是萬能的美食！現在教大家8種卷餅的做法，各有各的口味，大家快做給自己的家人，愛人嘗嘗吧！媽媽們也可以加入許多有營養的蔬菜給自己的寶寶吃！

☆培根卷餅☆

原料：

麵粉、蛋、西紅柿、蝦仁、番茄醬

做法：

1. 用熱水燙過麵粉，筷子攪拌，溫後，揉成團，蓋上濕布，醒面。

2. 西紅柿去皮切丁，雞蛋打成雞蛋液；蝦仁加鹽料酒腌下。

3. 醒好的面，在面板上再反復揉，搓成長條，切成小擠子；取兩個小劑子，揉圓按扁，表面都刷上橄欖油，上下疊在一起，擀成麵皮，盡量擀得薄薄的。

4. 平底鍋燒熱，不用放油的，放入擀好的麵皮，中小火，表面起泡後翻個，正反面多翻幾下。

5.另取一鍋，放適量油，放入雞蛋炒，盛出；鍋里不放油，直接放入蝦仁，放入西紅柿丁、鹽、番茄醬，加入炒好的雞蛋，拌均勻。

6. 麵皮上放炒好的餡料，捲起來即可。

❸ 印度薄餅（又名拋餅）的配料及做法

原料：

低筋麵粉 270克、高筋麵粉 30克、酥油 45克、片狀馬琪琳 250克、水150克。

做法：

1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面團，揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團，鬆弛20分鍾；

2、將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，擀成片狀；

3、將鬆弛好的面團用壓面棍擀成長方形。擀好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一致，長度是馬琪琳長度的三倍；

4、把馬琪琳放在面片中間，將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將邊捏好，將面片擀長，象疊被子那樣四折，用壓面棍輕輕敲打面片表面，再擀長。重復3次。用保鮮膜把面片包嚴，鬆弛20分鍾；

5、把三折好的面片再擀開，擀成面片。將面片從較長的這一邊開始捲起來。將卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱里冷蔵30分鍾；

6、將鬆弛好的面分成均等的小劑，每一份都先搓成長條，然後螺旋裝的落在一起，壓實。再擀成薄薄的一片；

7、烤箱預熱175度，烤5分鍾即可。

包瑪琪琳那個面不要擀得太薄，容易破。等包好瑪琪琳後可以多疊幾層，這樣出來的層多好吃。

❹ 印度咖喱土豆卷餅怎麼做

印度咖喱土豆卷餅的做法：

1. 土豆削皮蒸熟，用匙子壓成土豆泥。

2. 胡蘿卜、洋蔥切粒。

3. 放少許油，將胡蘿卜和洋蔥粒下鍋略炒，加入咖喱醬和適量清水慢火煮開，喜歡胡蘿卜軟的可以煮得久一點。

4. 倒入土豆泥，攪拌均勻，適量調味，小火翻炒讓水分蒸發，注意不要炒焦了。

5. 完成後的咖喱餡應該呈膏狀，放涼待用。

6. 乾酵母先用清水調開，細砂糖融化在牛奶中，再將兩種液體混合，倒入低筋麵粉中。

7. 邊揉面邊分次加入植物油，面團揉至光滑。

8. 面團放入容器，蓋上保鮮膜或濕布，發酵30分鍾。面團發至兩倍大，內部呈蜂窩狀。

9. 取出面團，用擀麵棍擀壓排氣，稍揉幾下，搓成條狀分為五等分。

10. 蓋上保鮮膜或濕布靜置5分鍾。

11. 將五個小面團擀成中間厚周邊薄的面片，包入餡料。

12. 蒸鍋內加冷水，用噴壺在包子表面噴水（水不能多，要呈霧狀，通常噴壺按壓一下即可），蓋上鍋蓋，再發酵15分鍾。

13. 中火，水開後蒸15分鍾。熄火後稍等3分鍾再揭鍋蓋。

❺ 印度蔥花肉餡Q餅的家常做法

材料

冷水面面團120公克，白芝麻12公克，油少許，餡料：30公克，豬絞肉50公克，高湯40公克，鹽7公克，味精7公克，香油8㏄

做法

1.將所有餡料（蔥花除外）均勻攪拌，攪拌時同方向增加肉餡黏性，拌至稀泥狀，即為蔥花肉餡備用。餡料中的高湯可以用水來替代，但味道比高湯稍遜色些。

2.冷水面面團鬆弛30∼40分鍾後，取出分割成每份20∼25公克的小面團

3.將小面團桿成扁薄狀麵皮，約0.1公分厚，鬆弛5分鍾備用。在桌面上桿麵皮前先抹油，以免沾黏

4.用手將麵皮甩開，也可以用手拉，將餅皮的Q度甩或拉出來

5.將蔥花肉餡放入麵皮中央，均勻攤平，撒上蔥花。因為蔥花容易出水，所以待要包起時才撒上蔥花，如果份量少的話，蔥花也可以先和肉餡拌在一起

6.將麵皮從四方往內包成長方形，內餡不可外露，沾上白芝麻備用

7.平底鍋倒入油均勻加熱，將Q餅收口朝下放入鍋中，以小火烘熟，至兩面呈金黃色即可。

❻ 非常神奇的印度飛餅，在家能不能做的酥脆香甜

主料：印度飛餅1片、雞蛋1顆、紫甘藍1小片、西生菜2片葉子、蔥1小截；輔料：鹽根據餅的大小來定、咖喱粉少撒一些飛餅竟然還分為兩層，外層淺黃鬆脆，內層綿軟白皙，略帶甜味，嚼起來層次豐富，一軟一脆，口感對比強烈，嚼過之後，齒頰留芳。食材清單一次可以多做一些用油紙隔開放入冰箱冷凍，吃的時候無需解凍，放入電餅檔煎熟加入自己喜歡的食材就可以了，煎餅的時候鍋里一定要刷油這樣餅才夠酥。在一個容器中先倒入大約600克的麵粉，加入五克的食鹽，用大約300克的水和面，一邊倒入清水，一邊用筷子攪拌，把面揉成軟硬適中的光滑面團。

揉好的面團醒上半小時，桉板上抹少油，取小份面團檊薄成長方形，抹一層油酥，這時可撒上自己喜歡的調料，如五香粉，燒烤粉，咖喱粉，蔥花，芝麻等，兩邊不切斷，中間隔一刀刀劃開，再從上往下捲起，再從左至右盤起，接著再檊薄檊圓步驟:第一步，盆中放麵粉加入豬油再邊加水邊攪拌成面緒狀再揉揣成面團，面團放面板上揉長條掐成需要的小面劑子並擀成麵皮。

❼ 煎餅怎麼卷

煎餅果子很多人都喜歡吃，製做煎餅果子的方式有很多，每一個人吃煎餅果子的愛好是不一樣的，因而有些人喜愛卷著菜吃。用煎餅果子能夠 卷著許多 菜一起吃，而煎餅卷菜的作法也是各種各樣的。此外，還要留意做煎餅情況下的熟度控制，那樣才不容易影響了煎餅果子的口味。那麼煎餅卷菜的做法大全你清楚嗎？

1.作法一
小麥麵粉里到入鹽，加冷水拌和。成稀粘稠。莧菜清洗，剁碎。放進面漿里，拌和。舀一勺面漿放進電餅鐺里。面漿雙面凝結，能翻啟用鐵鏟。卷煎餅果子的菜炒好。將煎餅果子放置，卷豆芽，土豆菜，酸豆角炒肉沫。愛吃辣的能夠 卷些辣椒。

2.作法二
蝦米皮自來水清洗一下，預留。生雞蛋攪拌均勻，放進少量鹽和米酒一二滴（米酒能夠 除去蛋腥氣），入鍋中迅速打撒，炒出生雞蛋碎，預留。洗好莧菜，瀝干水份，切割成很短的段兒，放到盆中，預留。在切完的莧菜中倒進少量油翻拌，以後倒進涼透的生雞蛋碎和蝦米皮，放進少量鹽和花椒面翻拌。包餡就調好啦。取煎餅果子一張，掰成一半，取在其中一半，放上包餡，碼成長條狀，卷好煎餅果子成長條狀，封口抹少量油，即成煎餅果子盒。取不沾鍋，倒進少量油，旋轉不沾鍋使油抹勻底鍋，稍熱，放進煎餅果子盒，小火煎至表層金黃色，再翻至另一面，煎至橙黃色，就可以。

3.作法三
提前准備煎餅果子，生雞蛋，蔥，洋白菜，菜切條，蔥切沫，生雞蛋放蔥段，鹽打撒。滾油里放生雞蛋成形後，放蔬菜絲煸炒。三分鍾後，起鍋放到鋪平的大煎餅果子上，再放一點農家院醬，卷好後便會大塊朵頤了。

❽ 印度飛餅餅怎麼吃的做法

用料

主料

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  菜品特色

  蔥香雞蛋卷餅+木瓜燉牛奶，簡單的食物，營養卻很全面很均衡，適合做全家男女老少的早餐。