印度菇怎麼做好吃

Ⅰ 印度咖喱飯的做法步驟圖，印度咖喱飯怎麼做

印度咖喱飯的做法

材料：

土豆、胡蘿卜、洋蔥、雞胸肉、鮮香菇、豌豆、西紅柿、咖喱、黑胡椒、鹽、油

做法：

1、土豆、胡蘿卜去皮洗凈，均勻切丁；洋蔥切塊；雞胸肉洗凈切丁，瀝干水分；香菇洗凈切丁，豌豆沖水，西紅柿去皮備用。

2、鍋中倒入油，放入雞肉丁翻炒，放入姜絲、少許料酒去腥，後盛出。

3、另起鍋，倒入油，燒至五成熱，放入土豆丁、胡蘿卜丁、洋蔥大火翻炒；依次入香菇、豌豆翻炒；後放入雞肉，均勻翻炒；最後把去皮的西紅柿切塊入鍋。

4、翻炒均勻後，倒入開水沒過表面一指寬，加入咖喱塊、黑胡椒粉翻攪均勻，蓋上鍋蓋，轉小火燉十五分鍾。

小貼士：

1、咖喱容易粘鍋，小火燉煮時要及時翻攪。

2、倒入鍋內的開水要適量，過多的話湯汁和食物容易分離，不成一體；過少的話，不足以使食物爛熟，且咖喱易糊鍋。

3、西紅柿和黑胡椒起到畫龍點睛的作用，濃香的咖喱醬里適量增加這兩種食物的味道，感覺更接近印度咖喱。

4、分別用了咖喱塊和印度小廚的咖喱粉，香味濃郁。

Ⅱ 高顏值的三鮮菌菇湯，在家如何才能做出一流的味道

把鍋燒開，放入排骨，放入400毫升清水，開小伙加熱10分鍾。雞切塊用水焯過，放入砂鍋內加水，千萬別加生抽醬油類，加蔥姜蒜，花椒大料，黃酒，鹽。燉至八成熟，加入洗好的營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美的竹蓀湯就做好了竹蓀，燉至熟，兩種食材水乳膠溶，鮮美至翻面繼續最後再放入娃娃菜和黃瓜條，在煮三分鍾就可以啦，出鍋前可以放少許的雞精。煎，翻面的時候魚皮沒有粘鍋，那就可以放心翻了，說明已經煎好及。

Ⅲ 紅平菇怎麼吃

紅平菇，又名紅側耳、桃紅平菇。是近年來從印度引進的優良新品種。菌絲生長快，出菇早，產量高，每100千克稻草、棉殼等原料可出75——100千克鮮菇。菇菌呈粉紅色，味道鮮，具蟹味，既可作美味佳餚，又可作盆景觀賞。栽培紅平菇後的下腳料還是飼養牛、豬、雞的好飼料，可一舉多得。紅平菇是原產於熱帶、亞熱帶地區的一種高溫木腐菌。我國的紅平菇菌種多為從印度、泰國等引進。

紅平菇的功效與作用有哪些?
紅平菇是一種「能吃、能觀賞」的珍稀蕈菌。老時纖維化改用油炸是很好的纖維性食品。子實體顏色淡紅色、疊生成「菌花」，優雅獨特，具很高的觀賞價值。具體功效如下：
紅平菇子實體營養豐富，是一種高蛋白、低脂肪的健康食品。與糙皮側耳相比，紅平菇的水分和脂肪含量低，碳水化合物、纖維素和礦物質含量較高。另據相關研究報道，紅平菇菌絲體多糖能改善糖尿病小鼠的糖代謝和脂代謝，減輕氧化應激對機體的損傷，防治糖尿病並發症的發生發展。紅平菇菌絲體多糖葯性緩和、無毒副作用，可應用於保健食品，具有廣闊的市場前景。

紅平菇怎麼吃?
蔥油紅平菇
食材：蔥、紅平菇、鹽
做法：
1. 把紅平菇洗凈，准備好食材
2. 熱油鍋，等到油燒熱加入紅平菇，鹽，炒去多餘水份，
3、加入蔥、就可以裝盆食用了。

Ⅳ 咖喱牛肉香菇飯怎麼做好吃呢

現在的牛肉真是太貴了。不過要是想吃，再貴也要買呀。家裡面還有不少咖喱塊，做上一次咖喱牛肉，色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口，再配上大米飯，絕了。 咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國烹調法。

11稍微收汁就可以了（湯汁澆米飯才好吃）。

小貼士

1、如果時間充裕牛肉可以慢慢燉，節省時間就用壓力鍋，燉好的牛肉湯也很好喝。 2、我用的咖喱塊，也可以用咖喱膏、咖喱粉，超市一般都有賣。 3、最後收汁不要收的過火，湯汁多多的拌米飯才好吃呀！

Ⅳ 塞爾達咖喱炒香蘑菇的配料

配料室辣椒和咖喱還有杏鮑菇。
咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖喱已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。
蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬於傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量佔世界第二位。近年來，隨著食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業。

Ⅵ 西餐中怎麼用菌類

西餐中用菌類做黑胡椒煎蘑菇。

做法：塔吉鍋略加熱，放黃油融開，硅膠刷塗抹均勻鍋底，放入蘑菇，用刷子沾取黃油刷蘑菇表面。中火，加蓋，悶至蘑菇出水，開蓋把所有蘑菇翻面，再悶半分鍾，略上色即可，如果有點焦，說明溫太高，開最小火。再翻面後，均勻磨入海鹽和黑胡椒，不加蓋，收干水份。

西餐的簡介

西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的准確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。

不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。「西」是西方的意思。一般指歐洲各國。「餐」就是飲食菜餚。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜餚，當然同時還包括東歐各國。

地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。而東南亞各國的菜餚一般統稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以麵包為主食，多以長形桌台為台形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。

正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多種不同風格的菜餚。

Ⅶ 怎麼學做印度菜

印度是一個神秘而神聖的國家，印度菜以濃郁的咖喱，神秘的香料，和豐富的口感，受到各國人的喜愛。 我說說我喜歡吃的印度菜吧。

香菇咖喱，首先要備好香菇，土豆，胡蘿卜，咖喱塊。先將香菇，胡蘿卜，土豆，蔥切成丁備用，然後用炒鍋翻炒幾下，在放入香菇土豆胡蘿卜丁翻炒。添水用大火煮開或再轉到小火慢煮上半個小時，然後將咖喱塊掰開，放到鍋中攪拌再開小火煮一會兒。最後，上桌配上米飯就可以吃啦。

以上是我推薦的三種印度菜，都用了很多咖喱，胡蘿卜，土豆塊，洋蔥，喜歡吃印度菜的大家可以試試哦，做法也簡單。

Ⅷ 印度飛餅的做法及配方

低筋麵粉270克，高筋麵粉30克，酥油45克，片狀馬琪琳250克，水150克。

做法

將事先准備好的高粉和低粉、酥油、水按比例混合，然後將其均勻地翻拌成面團，揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團，鬆弛20分鍾。

然後將准備好的片狀馬琪琳放入保鮮袋中，將其擀成片狀。

然後將第一步做好的面團擀成長方形。擀好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一致，長度是馬琪琳長度的三倍。

把馬琪琳放在面片中間，將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將邊捏好，將面片擀長，象疊被子那樣四折，用壓面棍輕輕敲打面片表面，再擀長。重復3次。用保鮮膜把面片包嚴，鬆弛20分鍾。

把三折好的面片再擀開，擀成面片。將面片從較長的這一邊開始捲起來。將卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱里冷蔵30分鍾。

將鬆弛好的面分成均等的小劑，每一份都先搓成長條，然後螺旋裝的落在一起，壓實。再擀成薄薄的一片。

烤箱預熱175度，烤5分鍾即可。

小訣竅

包瑪琪琳那個面不要擀得太薄，容易破。等包好瑪琪琳後可以多疊幾層，這樣出來的層多。好吃。

做法二

材料

高筋麵粉150公克，中筋麵粉150公克，冷水140，鹽少許，糖少許，沙拉油適量，絞肉200公克，洋蔥1/2顆，芹菜2根，洋菇8朵，沙拉油適量，玉米粉2大匙，水100 cc，蕃茄醬4大匙，鹽1/2大匙，胡椒粉2小匙。

做法

1.高筋、中筋麵粉過篩後，加入鹽和糖後，再加入冷水攪拌，並揉至不黏手的狀態。

2.將作法1的面團加入沙拉油後，再搓揉至表面呈現光滑的狀態。再將面團放在鋼盆里，蓋上溼布醒面約1小時。

3.將經過第一次醒面的作法2面團桿成扁狀的圓形餅皮後，以保鮮膜將餅皮包好，放置在室溫中進行第二次約1小時的醒面過程。

4.洋蔥和芹菜洗凈後，切成丁狀;洋菇洗凈後，切成片狀備用。

5.將玉米粉和水混合攪拌均勻後備用。

6.取平底鍋，加入沙拉油燒熱後，先放入作法4的洋蔥丁炒香，再加入絞肉以中火拌炒至出油狀態後，再將作法4的洋菇與蕃茄醬、鹽、胡椒粉加入拌炒約2分鍾，後再加入作法4的芹菜丁以中火拌炒約1分鍾，再加入作法5的玉米水拌炒均勻，即可起鍋放冷備用。

7.將作法6的內餡放在經過兩次醒面的作法3面餅皮中，將面餅皮的左右、上下相互折疊，成為一長方形狀。

8.取平底鍋燒熱後，將作法7包好的印度Q餅收口朝下平放於鍋內，以中火煎約5分鍾，再反覆翻面香煎，至餅皮呈現金黃色外觀即可。