印度中午送飯叫什麼

① 印度的飲食習慣和見面禮節

印度老百姓在美食文化上南北差異較大，北方烹飪中有許多肉、穀物和麵包，喜辣味；南方多素食、米飯、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米飯、家常餅、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜葉。

印度人的正餐常以湯菜開始，通常是稀薄咖喱，其餘菜餚一般全部同時搬上，不分幾道上菜。正餐之外有輔佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣醬。餐後食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油乳酪球、加糖水的煎餅、用乳酪和牛奶做成的糖和鮮水果等。飯後印度人常用一種檳榔子、熟石灰和香料做成的包在檳榔葉中的調製品招待客人，以助消化。不過一般尋常百姓家用餐沒有上述復雜。

印度的飲料多種多樣。在南方，人們喜歡喝濃咖啡，因為那兒靠近咖啡產地。在北方，人們喜歡喝茶，因為那裡有恆河和布拉馬普特拉河下游平原，氣候濕潤，所產茶葉量為世界之最。兩種飲料總是同牛奶和糖一起端上來，如果你在茶中不放牛奶和糖，應要「清茶」。印度其它的飲料隨地方和季節而異，新鮮果汁是印度人普遍喜歡的。印度的酒類不像西方國家那樣流行，在許多省，特別是穆斯林居住的地區，旅館和飯店以外是禁止喝酒的。在新德里，每個月的第一天和第七天以及節日是禁酒日。去印度旅行，旅遊者可在簽證時申請一種「全印酒類許可證」，持有這個證件將會准許你在禁酒地區攜帶和消費酒類。

印度人用餐通常不使用餐具。在北方，人們用右手的指尖抓食物吃，把食物拿到第二指關節以上是不禮貌的。在南方，人們用整個右手攪拌米飯和咖喱，並把它們揉成團狀，然後食用。印度人用手進食，但不能用手觸及公共菜盤或為自己從中取食，否則，將為同餐人所厭惡。就餐時常用一個公用的盛水器供水，喝水時不能嘴唇接觸盛水器，而要對准嘴往裡倒。餐後印度人通常給客人端一碗熱水放在桌上，供客人洗手。

印度居民大多信奉印度教,其次為伊斯蘭教、基督教、錫克教。在印度,月亮是一切美好事物的象徵。

印度人相見應遞英文名片,英語是印度的商業語言。主客見面時,都要用雙手合十在胸前致意。口中念著：「納瑪斯堆」(梵文：「向您點頭」,現在表示問好或祝福)。晚輩在行禮的時候彎腰摸長者的腳,表示對長輩的尊敬。男子不能和婦女握手。許多家庭婦女忌諱見陌生男子,不輕易和外人接觸。但如果邀請男人參加實社交活動時應請他們偕夫人同來。一般關系的男女不能單獨談話。

印度人是用搖頭表示贊同,用點頭表示不同意。人們用手抓耳朵表示自責；召喚某人的動作是將手掌向下擺手指,但不能只用一個指頭；指人時也要用整個手掌,不能用一兩個指頭。

到印度廟宇或家庭做客,進門必須脫鞋。迎接貴客時,主人常獻上花環,套在客人的頸上。花環的大小長度視客人的身份而定。獻給貴賓的花環既粗又長,超過膝蓋。給一般客人的花環僅到胸前。妻子送丈夫出遠門,最高禮節是摸腳跟和吻腳。到印度家庭做客時,可以帶水果和糖果作為禮物,或給主人的孩子們送點禮品。

用右手拿食物、禮品和敬茶,不用左手,也不用雙手。就餐的時候,印度教徒最忌諱在同一個容器里取用食物。也不吃別人接觸過的食物,甚至別人清洗過的茶杯,也要自己再洗滌一遍後才使用。 喜歡分餐進食,注重菜品酥爛,一般口味不喜太咸,偏愛辣味。主食以米飯為主,對麵食中的餅類也感興趣。不吃菇類、筍類、木耳。信奉印度教和錫克教的人,忌諱吃豬肉,牛肉。他們一般不喝酒,因為喝酒是違反宗教習慣的。但有喝茶的習慣,方式是「舔飲」,也就是把奶茶盛在盤子中,用舌頭舔著喝。印度人最不喜歡吃大葷,吃素食的人較多,等級越高,吃葷越少。喜歡中國的粵菜、蘇菜。

忌諱白色,習慣用百合花作悼念品。他們忌諱彎月圖案,視1、3、7為不吉祥數字,和印度人交談,要迴避有關宗教矛盾、和巴基斯坦的關系、工資以及兩性關系的話題。

印度奉牛為神聖,忌諱吃牛肉,忌諱用牛皮製品。崇拜蛇,視殺蛇為觸犯神靈。忌諱用澡盆給孩子洗澡,認為是「死水」,是不人道的行為。

② 送盒飯的印度電影叫什麼名字

就叫《午餐盒》

③ 印度電影《午餐盒》

叫做「達巴瓦拉」。

運作流程：

午餐從客戶家到辦公室要經過五道達巴瓦拉的轉手。

1、妻子在10點鍾之前准備好午餐並把它放進餐盒。

2、10點，達巴瓦拉A准時趕到。取餐盒，前往下一個顧客家。達巴瓦拉A負責30~35名顧客，取餐順序經過詳細考慮，交通工具以自行車為主。

3、10點半，達巴瓦拉A趕到距離最近的一個城郊火車站，將收集來的餐盒交給在那裡等候的達巴瓦拉B。有人按照目的地將餐盒進行分揀、歸類，由達巴瓦拉C帶上火車。

4、火車在一個站的停留時間是兩分鍾，10：40至11：30，餐盒乘火車旅行。

5、同時，在城區各個火車站站台上，達巴瓦拉D在等候。火車到站後，他從同伴手中接過餐盒，再次按區域分揀，落實到達巴瓦拉E頭上。達巴瓦拉E把餐盒送到顧客指定的地點。

6、達巴瓦拉E把餐盒放到客戶單位，吃過飯，客戶將餐盒放回原處，達巴瓦拉就會按照來時的方法將它運抵家中。

拓展資料：

《午餐盒》是由賴舒·彼查執導，伊爾凡·可汗、妮拉特·考爾、納瓦祖丁·席迪圭等主演的愛情片，於2013年9月20日在印度上映。

該片講述了伊娜給丈夫精心烹制的午餐被錯誤送到費蘭迪手中，於是兩人就展開書信來往，盡訴心中情的故事。

劇情簡介：

伊娜（妮拉特·考爾飾）精心烹制並托運給異地上班丈夫的午餐盒被送錯，到了即將退休的中年喪偶男子費蘭迪（伊爾凡·可汗飾）手中，這頓彷彿施過魔法的午餐，有家的氣息，有女人的味道。主婦與這位不曾謀面的男子便展開書信來往，盡訴心中情，以排遣寂寞，最終也因午餐盒連起兩顆孤獨的心。費蘭迪也因此變得開朗起來，面對前來接替他的年輕人謝赫（納瓦祖丁·席迪圭飾），由排斥到交心，在工作中處處維護謝赫。

影片評價：

《午餐盒》的節奏極盡緩慢，但城市場景與生活細節豐富沉穩、素淡動人。該片以冷靜的視角拍出孟買的城鄉圖景，騎著自行車走街串巷的送餐員、雨中來往匆匆的城市、城鄉間來回穿梭的列車及車里的各色人等，甚至是費蘭迪所在公司的日常生態，皆在鏡頭不經意的移動中留給觀者深刻印象。午餐盒串聯起的既是兩名主人公的情感脈絡，更在其流通過程中，向銀幕外呈示當代印度社會空間。影片講人情，更是關於普通人的人情，平淡豐富，自然天成。（《北京青年報》評）

《午餐盒》的導演用一種真誠的觀察和細膩再現，讓電影的偶遇有戲劇的初始，但不讓戲劇淪為刻意的道具，杜絕任何人為的效果。偶遇後的一切，是日常生活的所有肌理。故事中的男女主人公經歷偶然，卻用生活的必然，用每個平凡人生活中都存在的困境、困惑去生活，去繼續。（《大眾日報》評）

④ 印度飲食禮儀

飯前，'Atithi Devo Bhava'意思是「客人就是上帝」，是印度人心甘情願的東西。所以如果你隨便拜訪一位印度朋友然後被要求留下來吃飯，請不要感到驚訝，因為這是一個尊重和榮譽的姿態。
相反，如果你被邀請參加晚宴，那麼在預定的時間後15到20分鍾到達主人的地方是可以的。在你抵達後不會立即為你提供餐點。會有一個餐前的小吃，在這里你可以享用一些飲料和一些小吃以及輕松的聊天。

用餐開始時，你必須洗手並擦乾雙手。洗手是按照印度禮儀用餐的第一步。在餐館，酒店和城市家庭中，桌子和椅子被安排用於用餐，然而，在農村地區，一些家庭穿著舒適的衣服坐在用於吃飯的地墊上。在大多數印度家庭中，一般來說，家庭主婦為家人安排食物，並密切關注誰需要什麼，提供和帶來更多的食物。
食物的順序，與西方文化不同，在印度提供食物方面沒有停頓。所有食物都一次送達。但是，根據國家的地區文化和不同的美食，你可能會看到不同的服務風格。此外，菜餚將與個別部分相對，因此家庭主婦將在你的盤子上提供食物，或者你可以幫助自己。

標準的印度菜，你通常會被提供標准印度粗粉，其中包括像小麵包干饢，恰巴提，paratha，daal，咖喱，雷塔，米飯，鹹菜和一些糖果。如果你前往該國的不同地區，如旁遮普，古吉拉特邦，孟加拉，印度東北部或印度南部，所供應的食物可能會有所不同。
使用餐具，印第安人通常不使用餐具來吃食物，他們更喜歡用手指進食。用手指進行整齊地進食，並且僅使用手指的尖端。然而，在城市地區和餐館，勺子被用來吃咖喱和daals等液體菜餚。

印度人不鼓勵使用刀作為餐具，因為這里准備的食物通常是一口大小的。再次，扁麵包只能用手吃。用手指撕下一小塊，製成船形; 然後將咖喱舀入並插入口中。除了麵包和甜點外，剩下的食物都放在一個盤子里。
使用右手，在印度用餐時，請始終使用右手。即使你是左撇子，也必須用右手吃飯。印度人認為左手的使用是不潔凈和令人反感的。所以左手保持乾燥，僅用於飲用水或通過餐具。

分享食物，印度文化極力鼓勵與他人分享食物。如果你在一家印度餐廳與朋友一起用餐，並且你都訂購了不同的菜餚，那麼習慣上與另一方分享你的菜餚。但請記住，從別人的盤子里拿食物被認為是不禮貌的行為。此外，不要將用過的湯匙和叉子浸入其他人的食物或主菜中，因為它被認為是非常不衛生的。
整理食物，你不能在盤子上留下任何東西。在印度文化中不贊賞將食物留在盤子上。你不需要品嘗每一道菜，但你放在盤子上的東西就得全部吃完。

此外，不要以任何方式玩食物或扭曲食物。你必須記住以中等速度吃你的食物。如果你太快吃了你的食物可能看起來很粗魯，如果吃得太慢，可能意味著你不喜歡食物。
贊美，吃完飯後，你必須向主人致敬。由於食物是經過精心准備和精心准備的，所以表達你的欽佩將使主人感到高興。

離開桌子，如果你比其他人早吃完食物，那麼你必須保持坐姿，直到餐桌上的主人或老人吃完食物。當其他人還在吃飯時從桌子上站起來被認為是不禮貌的。
此外，如果你的主人提供更多食物，除非你真的滿了，否則不要拒絕。說「多吃點東西」是印度表達愛與尊重的方式。你吃的量告訴你的主人你對食物的喜愛程度。

⑤ 達巴瓦拉是什麼意思

達巴瓦拉( Dabbawala)是一群活躍在印度城市裡的送飯人。達巴（Dabba）就是飯盒的意思；瓦拉（Wala）是快遞者的意思。在印度，特別是在孟買這樣的大城市，人們習慣於在公司里吃家裡做的飯。如此一來，如何將每天家裡做的飯在午飯時間以前准時送到每個白領手裡，促成了達巴瓦拉這個行業的誕生。 一百多年來，達巴瓦拉與孟買共同成長、發展，已經成為孟買的標志之一，與「寶萊塢」、「孟買證交所」、「舞吧」齊名。跟印度人提到達巴瓦拉，他們會馬上想到孟買。達巴瓦拉辛勤而有創造性的耕耘，使孟買的午餐配送成為一樁大生意，每年的收益達1.8億盧比(5盧比約合1元人民幣)。 尤其令人驚嘆的是，文化程度很低的達巴瓦拉在高速運轉中把差錯率保持在八百萬分之一，即送餐的准確性為99.999999％。而這一切的取得沒有依靠任何先進技術，只是憑著一套簡單符號和達巴瓦拉的細致及相互間的密切合作。 在印度，有5000個近似文盲達巴瓦拉，利用自行車，步行，火車等傳統的交通工具，每天將大約17萬5千份午飯，從每個白領家裡准時准確地送到在公司上班的每個白領的手裡。更為神奇的是他們的錯誤率只有六百萬分子一，這一成就，完全超越了6西格瑪的要求。成為了精益研究者的一個典範也成為很多商學院研究的對象。2008年11月在孟買發生恐怖襲擊後，最先復甦的行業就是達巴瓦拉了。

⑥ 印度的餐桌禮儀是什麼

印度菜在菜式創造和就餐禮儀上，都已經逐漸變得更加國際化，但是有一些細節仍然需要外國食客們注意，否則仍有可能在餐桌上貽笑大方。

印度的餐桌禮儀：
1、 就餐也要拿捏時間
印度人通常一天只吃兩頓飯，第一餐是在上午接近中午的時候，第二餐基本在晚上9點以後。但是習慣西式生活的印度人，也開始一日三餐，每餐包括開胃菜、湯、主菜和甜點，根據個人食量點菜，也可以不要開胃菜。
如果和印度人同桌吃開胃菜，吃得太快或太慢都是不好的，最好盡量保持和對方相同的速度把菜吃完。甜點和茶一定要等到飯後再端上餐桌，否則也是對客人非常不禮貌的行為。
2、印度人實行分餐，所以吃多少盛多少，不要剩菜。
3、「手抓飯」忌諱
印度人用手也是有忌諱的，那就是他們只用右手抓食物，而左手絕對不得用來觸碰食物。印度人認為，左手是專門用來處理不潔之物的，因此吃飯時，他們的左小臂一般沿桌邊貼放，手垂放於桌面以下，或是乾脆把左手藏在隱蔽的地方。
4、用餐結束清洗右手
服務員會給客人用小碗端來洗手水，水裡漂著用於清潔的檸檬片和用於裝飾的花瓣，當然，只能清洗右手。

⑦ 印度的外賣騎手不靠APP，那他們是靠什麼的

達巴瓦拉的午餐配送，現已記入吉尼斯世界紀錄，很多企業也會請達巴瓦拉傳授管理經驗。BBC還曾製作過一個達巴瓦拉的紀錄片——《達巴瓦拉：印度飯盒人的奇跡》。

因為沒有人比達巴瓦拉更懂印度的物流，中國的電商和外賣早出印度很多年，卻始終打不進印度市場，亞馬遜和eBay同樣是這樣，都只能通過參投印度本土企業。

⑧ 印度風俗禮儀

傳統的見面禮

佛旅網 印度朝聖之旅 印度人在見到熟人和客人時都雙手合十，舉於胸前，並面帶微笑地道一句「納瑪斯戴」（Namaste）。這是印度的傳統見面禮。「納瑪斯戴」在印度語中是一個表示吉祥和尊敬的詞語。印度人在見到自己最敬重的人時則要行觸腳禮，即見面後俯下身去觸對方的腳，然後再摸一下自己的額頭。這是表示對尊敬者的最高禮節。

現代的城市居民見面時更多地是行握手禮。但千萬要注意的是，決不能伸出左手和別人握手，因為印度人認為左手是不潔的（上廁所時用左手掬水清理排泄物），用左手握手被視為是對人的不敬和污辱。

印度人的家裡一般都鋪有一塊地毯，客人和主人均席地盤膝而坐，即「結跏趺坐」，將兩腳交叉疊放於兩腿之上，雙手放在雙膝上。現在城市居民更多地使用沙發和椅子，但仍有不少人愛在沙發上盤膝而坐。

剃發禮

按照傳統的習慣，印度教徒的家庭在男孩滿三歲時要舉行剃發禮。

剃發儀式要請祭司、理發師和親友參加。父母把孩子抱進搭起的彩棚里，放在父母身旁。儀式由祭司主持，祭司在男孩身邊畫一個正方形，用紅砂土畫上圖案，並撒上大米。然後讓男孩坐在圖的旁邊，由理發師剃發。印度教徒的剃發禮並不將頭發全部剃掉，要保留一縷頭發。

嬰兒命名禮

嬰兒出生後，父母經過仔細推敲、斟酌，會給嬰兒起一個美好、吉祥、動聽的名字。名字起好後，父母將在孩子出生後第十天舉行命名儀式。

舉行儀式前，要把房間打掃得乾乾凈凈，母親和嬰兒也要沐浴潔身。舉行完宗教儀式後，嬰兒的母親用潔凈的布將嬰兒包好，交給嬰兒的父親。父親將嬰兒貼在胸前，告訴孩子，父親在給他起名。母親則向著太陽祈禱。然後父親附在嬰兒的耳朵邊：「你是神的信徒，你的名字是×××。」這時，在場的祭司和親友則會說：「這是一個美麗的名字。」然後祭司為嬰兒祝福。嬰兒的父母招待祭司和親友吃過飯後，眾人才散去。

佩聖線–高種姓的標志

在印度，經常可以看見一些男子手腕上戴有白色的線圈，這就是印度教高種姓佩戴的聖線。按規定，只有婆羅門、剎帝利和吠舍這三個種姓才有權利戴聖線，道陀羅和賤民是不能戴聖線的。聖線由三股線擰成，婆羅門的男孩戴棉線聖線，剎帝利的男孩戴亞麻聖線，吠舍的男孩戴毛線聖線。男孩子首次戴聖線時舉行戴聖線儀式。一般由婆羅門祭司口誦經文，給男孩子戴上聖線。

男童拜師禮

印度教把人的一生分四個階段，又稱「四個行期」，即：梵行期、家居期、林棲期和遁世期。
印度教徒的男童在5歲至8歲期間也舉行拜師禮和入法禮。這是為男童拜宗教導師、離家接受宗教訓練而舉行的一種儀式。拜師儀式開始時，父母要為拜師的男童沐浴、剃發，並接受老師贈送的離家苦修的衣服，其中有一塊遮羞布。

老師口誦經文把衣物送給拜師的男童。接著又贈送草編的腰帶，授聖帶，並把獸皮衣、木棍等物送給男童。此後，老師掬起一棒水倒在拜師男童手中，象徵著老師把知識傳授給學生。拜師的男童要向太陽祈禱，才會被老師接受為自己的學生。老師在學生前念誦太陽經文：「這是現實，這是智慧，這是光明，我們擁有明媚的陽光。它是火，點燃了我們的聰明和智慧。」拜師儀式結束後，男童就被送到導師家，與導師同住，學習吠陀，鑽研奧義書接受各種戒律訓練，直至「梵行期」結束（大約12年）才能重新回到家中，過世俗生活，開始家居期。

在印度的交往禁忌

印度的許多地區都有不少禁忌。

泰米爾納德邦的村民忌諱數字，認為一、三、七是不吉利的，在日常生活中盡量避免說這些數字。對生小孩也有不少忌諱，如認為第四胎生女孩便會傾家盪產，第五胎生女孩會家財萬貫。吃奶的孩子不能照鏡子，據說照了鏡子就會變成啞巴。孩子掉的第一顆乳牙要包在牛糞團里，放在房頂上。

對孕婦也有不少忌諱，如懷孕期間不能照像，不能做衣服等。

出門遠行也有許多忌諱。如出門時看見伐樓拿鳥在頭上盤旋，是大吉大利。遇見花或裝滿水的罐子也是吉利的；看到母牛、鸚鵡、鹿、雨傘、水果、蜜蜂、大象，聽到鍾聲，鷹叫聲和誦經聲，都是吉利的象徵。

遇見蛇、貓、寡婦、行乞僧，聽到噴嚏聲或其它難聽的聲音，出門滑了一跤或頭碰了框等都被認為是不吉利的，應該立即回家休息一會兒，喝點水，然後再出門。

⑨ 印度食物有哪些啊

1、印度飛餅

印度飛餅來源於印度首都新德里孟加拉灣大山脈，當地居民常年以筋面，椰槳，黃油，煉乳等製作食物，是享譽印度的一道名小吃，是用調和好的麵粉在空中用「飛」的絕技做成, 其風味獨特，製作神奇，薄如蟬翼，外酥里嫩，松軟可口，色澤金黃，品種繁多。

2、奶茶

在街邊經常能看到有的鋪面門口放著一口碩大無比的鍋，裡面文火溫著白乎乎的牛奶，上面一半還覆蓋著奶皮，非常香濃。旁邊有很多印度人排隊等候著，一旦牛奶開鍋就可以捧回香噴噴的奶茶。通常飯後當地人會喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫馬沙拉奶茶。

3、印度手抓飯

手抓飯是印度人十分喜愛的食物，吃時用右手將飯菜反復攪拌和勻，然後用右手拇指、食指和中指將飯菜撮起送入口中，手抓飯只限於家裡或非正式場合。

4、拉西 Lassi

拉西即印度酸奶。舊德里賈瑪清真寺門口的小攤上，裝滿酸奶的土陶罐整齊地排列著，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了攤主洗碗的麻煩，同時還很衛生。

由於印度菜的主菜多為羊肉、雞肉和海鮮類，而且每道菜里洋蔥和咖喱必不可少，在中國人眼裡有點油膩、不好消化，用牛奶製作的醇濃酸奶可以化解掉飯菜。

5、咖喱羊肉

印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等二十多種調料合成的一種香辣調味品。咖喱羊肉烹調好後，放在餐廳門口一個個亮晶晶的金屬大罐中，下面施以文火慢燉並保溫，濃香也隨之緩緩溢出。

⑩ 急求印度進餐順序，比如什麼什麼事第一道菜，什麼什麼事主餐等等

印度人的飲食由於民族和歷史文化的影響，南北差異很大。北方受伊斯林文化影響，烹飪通常是莫卧兒式的，特點是有許多肉、穀物和麵包。南方多素食，特點是米飯和辛辣咖喱。所有印度菜餚中，唯一共同點是喜歡辣味。
客人到印度人家後，要向主人和家人問好。在飯前和飯後到盥洗室洗一下是主人所歡迎的。在印度人家中作客，吃飯前要漱口和洗手。

在傳統的印度人家庭和農村，客人通常與男人、老人、孩子先吃，婦女則在客人用膳後再吃，即使不同性別的人同時進餐，不能同異性談話。

印度人家庭的基本食品是米飯、家常餅、佐料和兩三碟小菜用來蘸麵包吃，普通的佐餐品是干青酸辣菜和香菜葉。印度人的正餐常以湯菜開始，通常是稀薄咖喱，其餘菜餚一般全部同時送來，不是分幾道上菜。正餐之外都有輔佐食物，最普通的是色拉和酸奶。正餐之後的甜食通常是冰激凌、布丁和鮮水果等。

在印度人的餐桌上，主人一般會殷勤地為客人布菜，客人不能自行取菜。同時，客人不能拒絕給你的食物和飲料，食品被認為是來自上帝的禮物，拒絕它是對上帝的忘恩負義。吃不了盤中的食品，不要布給別人，一旦你接觸到那種食品，它就變為污染物。許多印度人在就餐前還要弄清他們的食物是否被異教徒或非本社會等級的人碰過。

作為客人，餐後要向主人表示敬意，但應當贊揚食品很好吃，表示很喜歡。一般不要說「謝謝你」等致謝的話，以免被認為是見外。