印度咖啡為什麼喝不完

A. 咖啡為什麼不能多喝

1 、咖啡所含咖啡因是生物鹼的一種，是徐緩興奮劑。它的興奮性比茶葉更優，所含咖啡因比茶葉高出 40 ％～ 60 ％，能興奮大腦神經細胞、提高腦細胞活力、促進思維聯想和分析判斷能力，可提

神醒腦，使人精神振奮，消除疲勞和睡意，改善動作的靈活性，使人有輕松的感覺。

2 、咖啡對心血管和支氣管都有擴張和抗痙攣作用，可促進循環，提高心肌供血，促進心跳，對低血壓和痙攣性支氣管哮喘有一定療效。

3 、咖啡可促進消化腺分泌、改善消化功能、增進食慾、促進吸收、增強新陳代謝。
◎生咖啡的煮制

按比例投料，一般用 50 克咖啡、 1000 克水、白糖 100 克，可煮 4 杯咖啡 ( 每杯約 225 克 ) 。掌握不同火候，先用大火把水燒開，投入咖啡後，改為小火，邊燒邊攪，煮沸 3 分鍾左右停火，濾出咖啡渣即成。煮好後應馬上飲用，因為放涼再喝，泡沫就會遭到破壞， 咖啡的芳香味也會隨蒸汽跑掉。

◎熟咖啡的沖泡

先用熱水把咖啡杯燙熱，再用沸水沖泡，最好用新鮮沸水，水溫不低於 83℃；咖啡的量一般速溶咖啡一茶匙沖調一杯，其量也可隨個人口味再略有增減；沖泡的時間最好在 5 ～ 8 分鍾。無論是生咖啡還是熟咖啡，烹制好後均應達到色鮮、味香、可口；反之，色黑、無香味、有酸澀口感，則難以下咽。

◎ 忌濃度過高

有的人拚命工作和學習，常借高濃度咖啡來刺激大腦神經，以求提神驅困，這樣做是有害身體健康的，一般以每杯咖啡濃度不超過 100 毫克為宜。如果飲高濃度的咖啡，會造成體內腎上腺素驟增、心跳加快、血壓明顯升高，並出現緊張不安、煩躁、耳鳴及肢體顫抖等異常現象。有高血壓、冠心病的人，還可能誘發心絞痛和腦血管意外。

◎忌放糖過多

適量放糖，可增加咖啡的味道。但如果放糖過多，則會使人沒精打采，甚至感到十分疲倦。出現這種現象的原因，一是咖啡進入人體後，會消耗體內某些礦物質，而這些礦物質對碳水化合物轉化為葡萄糖是不可缺少的；二是加糖過多，會反射性地刺激胰臟中的胰島細胞，使其分泌大量的胰島素，而過量的胰島素又會降低血糖，引起糖代謝紊亂，因此，飲咖啡的同時，不宜吃甜食。

◎忌煮時間過長

煮咖啡時間過長，咖啡中的芳香物質隨蒸汽揮發，還會增加咖啡的苦味。
飲用咖啡的注意事項;
不宜長期大量飲用。長期飲用咖啡，會使人體對咖啡產生依賴性( 上癮 ），干擾大腦對刺激性物質的選擇作用。一旦停飲後，會導致大腦高度抑制、血壓降低、失眠、焦慮、神經衰弱等症狀，有的甚至出現精神異常。

不宜無節制地濫飲。飲咖啡還要注意適量，一杯較濃的咖啡在機體內維持作用的時間為 4 ～ 5 小時。因此，既不能連續飲用，在兩次飲用之間也要保持一定的間隔時間，更不宜在睡前飲用。

不宜與酒同時飲用。如果在飲酒後飲咖啡，就如火上澆油。大腦先是極度興奮，爾後轉入極度抑制，並能刺激血管擴張，加快血液循環，極大地增加心血管的負擔，造成對人體的損害，這種損害甚至超過單純飲酒的許多倍。

不宜在抽煙時飲用。喝咖啡時抽煙，可導致大腦過度興奮，而且現在有報道說，咖啡中的咖啡因得到香煙尼古丁的誘變，會使體內產生癌細胞。

哪些人不適宜飲用咖啡:
適量飲用咖啡，可使人體力充沛，精神煥發，工作效率增加。

飲咖啡雖然對人體有一定的保健作用，但並非人人皆宜，尤其對身體狀況不佳或有某些疾病的人，飲用後反而會對身體有害。

◎過分疲勞者不宜飲用

在過分疲勞之時，應該及時休息，使身體消除疲勞。如果此時飲用咖啡，雖然可得到一時的興奮、減少睡意，但興奮過後會更加疲勞，對人體損害更大。

◎失眠患者不宜飲用

咖啡因對中樞神經系統有興奮作用，會加重失眠患者的病情。
◎孕婦不宜過多飲用

咖啡可導致嬰兒神經系統發育異常，甚至出現弱智、痴呆，還可使胎兒肌肉張力降低、肢體活動能力變差，影響胎兒的正常發育。

◎高血壓、冠心病患者不宜飲用

因為咖啡因能升高血壓、增高血脂、促使動脈粥樣硬化和冠心病的加劇，所以，高血壓和冠心病患者不宜飲用咖啡。

◎消化道潰瘍患者不宜飲用

咖啡可導致胃酸等消化液分泌增加，加重對胃黏膜的刺激，影響消化道潰瘍的病情。

◎缺鈣者不宜飲用

咖啡會使體內的鈣減少，增加骨質疏鬆的危險，是誘發骨折的原因之一。這主要是因為咖啡因會增加尿排泄中鈣的含量，並阻止對鈣的吸收，尤其老年人飲用咖啡，會使缺鈣更為嚴重，加快骨質疏鬆的速度。

咖啡飲用的最佳時間應該是： 夏秋季節為下午4～6點，冬春季節為下午3～5點。因為這時是人體最易感到疲倦的時刻。此時喝杯咖啡，既可振奮精神，又可增加營養，有利於工作。

晚間一般不宜喝咖啡， 因為飲用濃咖啡後會促使腎上腺皮質激素的分泌增加，使大腦皮層過度興奮而導致失眠。如果在夜間想喝咖啡，可以飲些清淡咖啡，例如可將剩下的咖啡末加水，反復煮幾分鍾再飲，一般不至於引起失眠。通常情況下，為了提高工作效率，清晨時可飲用濃一些的咖啡，這樣可以使人在數小時之內感到精神振奮。

飯前則不宜再飲咖啡，因為這時飲咖啡，會使咖啡因吸收加快，易使人精神興奮，從而使胃液大量分泌，而到吃飯時反而降低了食慾。長期下去，還會引起胃炎或胃部不適等症狀。因此餐後飲咖啡較好。

B. 土耳其咖啡為什麼倒不完

土耳其咖啡倒不完是因為加熱產生泡沫，泡沫膨脹，所以好像倒不完。

土耳其咖啡即將沸騰前，表面出現了一層金黃色的泡沫，泡沫逐漸增多，迅速湧上，立即將壺離火，用勺子把泡沫拿出來放杯子里，然後再放回火上，經過幾次沸騰，咖啡逐漸濃稠，但是要等到水煮成原有一半，才算大功告成。

土耳其咖啡是一種採用原始煮法的咖啡，濃稠芳香。在歷史上曾受奧斯曼土耳其帝國統治的土耳其、希臘及巴爾干半島國家,仍在飲用土耳其咖啡。

土耳其人有句諺語說:「喝你一杯土耳其咖啡，記你友誼四十年。」掛著招牌的咖啡店在土耳其的大街小巷比比皆是。許多土耳其人，尤其女性，還喜歡用喝土耳其咖啡殘留的渣痕占卜，這使土耳其咖啡增添了些許神秘色彩。

在土耳其街頭，土耳其咖啡的熱源主要不是燃氣，而是一大盆神奇的加熱砂，砂子被放在下有直火的炒鍋上加熱得滾燙，將土耳其壺裹在砂子里，砂子會將熱力傳遞給土耳其壺，這種加熱方式勝在一個均勻，各位如果有機會去土耳其請不要浪費觀賞這個奇葩萃取的機會。

以上內容參考 網路-土耳其咖啡

C. 咖啡不能喝太多，這是為什麼

咖啡是一種很好的飲品，但是也不能喝得太多，喝太多咖啡的話，會對人體產生如下的危害：

第五點，可能導致妊娠高壓。事實上，妊娠高血壓綜合征是孕婦特有的一種疾病，患者表現為浮腫、高血壓和蛋白尿，如不及時防治，可危及母胎安全。因此，對於孕婦而言，建議還是少喝咖啡。

第六點，傷害胃部。我們知道，咖啡含有咖啡因，進入體內後會促使交感神經興奮，因而消除睡意、改善血液循環，身體也感覺暖和起來，不覺得疲勞，所以有「提神」效果。不過，由於交感神經受到刺激、興奮，胃液分泌增加，卻會刺激空胃，這也會對胃部產生一些傷害。

總而言之，咖啡一定不能喝得太多，否則會對人體產生一些傷害。

D. 印度尼西亞貓屎咖啡怎麼享用喝得時候需不要加牛奶

貓屎咖啡最好以純咖啡的形式
貓屎咖啡原產自印度尼西亞，是野生麝香貓挑選最合適的咖啡豆食用，然後經過身體消化發酵，將不能消化的咖啡種子排出體外，當地人再收集起來清洗晾曬。由於經過麝香貓發酵，會有特殊的香氣，而且產量少，採集需要付出大量的勞動力，市場供不應求，價格昂貴。
首先要有沖煮工具，建議買聰明杯，省事，簡便
工具：磨豆機，聰明杯，濾紙，分享壺，開水壺（最好可以定溫），咖啡豆
1、將咖啡豆進行研磨，研磨成砂糖顆粒大小
2、將濾紙放入聰明杯里，用燒到90度左右的熱水打濕，濾掉熱水
3、將咖啡粉倒入濾紙內，加入熱水道合適的位置，靜止兩分鍾
4、將聰明杯放在分享壺上，讓咖啡液濾入壺內，咖啡就沖好了
不同水粉比例會有不同的口感，水溫不同也會產生影響，將多嘗試兩次
沖的好會香氣濃郁、發酵香迷人、酸爽可口、蔗糖甜感或者蜂蜜甜感

E. 咖啡為什麼不能經常喝

過量飲用咖啡的危害

咖啡是當今世界上消費量最大的一種飲料，在歐美一些國家，7O％以上的成年人有喝咖啡的習慣。美國每年飲用的咖啡量可達100多萬噸，平均每人每天要喝3－4杯。在我國的城市中，咖啡也成為日常的飲料。現代醫學證明，咖啡有醒腦提神、促進思維、興奮神經、消除疲勞、增進食慾、幫助消化的作用。但是，過量嗜飲咖啡，卻使不少人出現了「咖啡病」。

咖啡中含有咖啡因，能興奮神經、刺激血管、加速心跳。過量飲用咖啡會引起竇性心動過速和室性早搏，血壓升高，夜間失眠。對於有胃潰瘍或胃炎的人，由於咖啡對胃粘膜有刺激作用，並能增加胃液分泌，因此會加重病變。

多飲咖啡可誘發心臟病。美國醫學專家通過長期研究發現，一個人如果每天喝5林或5懷以上的咖啡，其患心臟病的可能性要比不喝咖啡的大2倍，長期飲用咖啡的人患心臟病的可能性則更大。挪威醫學研究人員曾對14581名ZO？54歲的成年人作了調查，觀察了他們的咖啡飲用量與血清總膽固醇量的關系。凡每天飲用咖啡9杯以上，男性的血清膽固醇量可增加6．2－6．3毫微克分手／升，女性增加5．9－6．O毫微克分子／升。而血清膽固醇含量增高可誘發冠心病。

醫學研究還證實，短時間內連續飲用3杯咖啡，可出現情緒緊張、憂慮、呼吸短淺等現象；飲用10杯以上，可引起一些中毒症狀，如耳鳴、譫語、視物模糊、快速心律失常、肌緊張和肌震顫等；連續飲用1OO杯以上，則可導致死亡。法國文豪巴爾扎克就是因為嗜飲咖啡而過早地離開了人間。此外，孕婦過量飲用咖啡還會導致畸胎和早產。

所以，切忌在短時間內過量飲用咖啡，孕婦、心臟病和胃病患者只能適量飲用，以防咖啡對人體造成傷害。

F. 為什麼我感覺咖啡很難喝,根本喝不下去

咖啡沖好放了太久：很多人家裡或辦公室都有美式咖啡壺，很方便又可以一次沖出很多咖啡，這些咖啡喝不完就會用保溫的功能一直放著，一般這樣的咖啡放越久，就會出現越來越多負面味道，到最後甚至變成平淡無味的咖啡水。

沖咖啡的水質不好：水佔了咖啡有超過98%以上的比例，卻常被人忽略，各地的水質都不同，煮出來的咖啡也會不同。使用純水、過濾水、礦泉水、自來水，每一種水都會讓咖啡味道不一樣，為了好喝的咖啡，請使用正確的水來沖咖啡。

喝咖啡注意事項

1、喝咖啡不要發出聲音。

2、熱咖啡要在十分鍾之內喝完(最佳溫度65度)。

3、剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然後再飲用。

4、用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。

5、西餐中主餐後飲品時可以喝咖啡。

6、熱咖啡不要用手捧。

7、做客時咖啡要喝完，單品八分滿，花式滿而不溢。

G. 土耳其咖啡為什麼倒不完

不是倒不完，是沸騰了加上咖啡的油脂泡沫，顯得多。

H. 咖啡多久不能喝了

一般情況下，速溶咖啡沖泡好之後最好盡快喝完，隔夜的咖啡雖然不會產生致癌物質，但喝了還是不健康。如果是沒加糖的黑咖啡放在冰箱一整晚，問題主要在於不新鮮，以及咖啡風味被破壞;如果咖啡有加糖或牛奶，買了卻沒有馬上喝完，甚至隔夜繼續喝，問題就比較大了。


咖啡常添加糖和牛奶，沒有馬上喝完，很容易變質，而且糖分又是細菌的最愛!建議使用不銹鋼保溫杯裝咖啡，減少細菌滋生，但還是現買現喝最好!


咖啡隔夜能喝嗎?

對於隔夜的咖啡能不能喝的問題，無論是隔夜的水或是隔夜的咖啡，放置的時間過長都會導致水質變壞。開水如果經過多次沸騰，會導致水中的亞硝酸鹽含量增高，咖啡也是如此，所以不建議喝反復加熱咖啡。

此外，咖啡香味的成分復雜多樣，含有900多種不同的香味物質，在加熱之後會被釋放出來，遇到光和氧氣就會遭到破壞。所以咖啡放久了，香味就不如新鮮時那麼濃烈。咖啡的香味成分是咖啡令人心生愉悅、集中注意力、提高工作效率的原因所在。失去香味成分的咖啡，原本提神醒腦的作用也就大打折扣。因此，不建議喝隔夜的咖啡。

牛奶容易變質隔夜咖啡不新鮮

第一個原因是，牛奶富含蛋白質，容易變質甚至腐敗。大家都知道鮮奶離開冷藏後要盡快喝完，卻忽略了拿鐵咖啡也含有大量牛奶，無論是冰拿鐵還是熱拿鐵，在室溫放久了都會變質。所以，如果拿鐵已經在桌上擺了好幾個小時，就算之後有放進冰箱，其實也已經變質了，可能造成拉肚子等腸胃問題。

咖啡如果天加糖或牛奶，變質、滋生細菌的可能性又更高。

糖是細菌最愛隔夜咖啡細菌多

至於第二個原因，宋明樺營養師指出，糖是細菌特別喜歡的養分，加糖的咖啡閑置太久，小心變成細菌的培養皿。就算放進冰箱保存，別忘了冰箱也不是無菌狀態，加上咖啡杯通常沒有密封，還是會繼續滋生細菌。

現煮咖啡就是要現喝才新鮮，口感和風味也是最佳狀態。

現煮現喝最好用保溫杯加強保存

總之，隔夜咖啡不管是衛生條件還是口感風味，都會大打折扣。提醒大家，咖啡還是現煮現喝最好!如果真的沒辦法立刻喝完，可以把咖啡裝在不銹鋼保溫杯中，利用其密封和保溫的特性，減少細菌滋生。不過，用保溫杯保存只是比放在室溫中好一些，並不代表就能久放，還是要盡快喝完才健康!

I. 家裡的咖啡太多了 一時又喝不完，請問咖啡除了飲用 還有別的用途嗎

咖啡可以去異味，廁所啊 ，不通透的櫃子啊，儲物間啊，等等，存在異味可能性的地方，可以定期放置一些咖啡末，煮過的和沒用過的，都可以；咖啡粉末稍磨粗些，可以加入洗面奶里去臉部角質，可以放入洗腳水裡去腳氣，可以放入浴缸洗浴光滑皮膚殺蟎蟲……咖啡粉末還可以做花肥；其實咖啡的用處確實很多，相信我說的這些已經夠你用的了，如果還嫌少，那你就要去搜了，呵呵！我也喜歡咖啡，愛咖啡！

J. 朋友給了一盒貓屎咖啡給我，為什麼我怎麼沖都有很多渣，喝下去滿嘴都是粉末。是不是這咖啡太差

不是的，咖啡就是有渣的、咖啡豆的才是真咖， 速溶是拿水沖的，咖啡豆要用器具，還要控制水溫、比例、時間