Ⅰ 甜茶怎麼做的
1、煮紅茶,將1兩左右的紅茶裝入特製的布袋內,放入沸水中煮5分鍾左右;
2、用手提布袋在水中攪拌,5分鍾後擠干布袋中的水,倒掉袋中殘渣;
3、加入奶粉,將2公斤奶粉倒入攪拌機內,加入煮好的茶水,攪拌均勻後倒入鍋內;
4、用瓢不斷攪拌,將泡沫去除;
5、加入白糖,加入1斤3兩左右白糖,攪拌均勻後煮開;
6、再次煮紅茶。重復第一步,加入紅茶2兩左右後煮五分鍾即可;
7、完成甜茶烹煮。
甜茶中的甜茶素具有較好的降血脂作用,經常適量的飲用甜茶能有效的降低人體的血脂,同時還具有良好的降膽固醇和降血糖的功效,是中老年人預防心腦血管疾病和糖尿病很好的保健飲品。甜茶的提取物具有較好的止咳化痰,鎮痛,抗過敏等作用,對過敏性呼吸道疾病,咳嗽咳痰,可以飲用甜茶加以預防和改善症狀。甜茶味美,經常適量的飲用還能提高機體抵抗力,有助於人體對抗疾病。
Ⅱ 有沒有辦法使甜茶更健康
另外,自來水可以多煮一會,或者反復燒開,這樣水中的有害物質大部分會被去掉,燒開水也算是自來水進一步凈化的過程。
最後,條件允許的話,家中可以安裝凈水器,自來水中的雜質基本會全部被去除。這些手段都是可以大大降低水中的有害物質,讓我們的茶更安全健康。
茶的種類
茶葉主要分為三大類:未發酵綠茶,半發酵烏龍茶,以及發酵紅茶。不同的茶葉會影響有害物質在水中的濃度。這些有害物質主要是消毒副產物。
同濟大學的科學家們研究發現(Zhang 2020):在泡茶時,不發酵茶葉和半發酵茶葉,比如湄潭翠芽(屬於綠茶)和大紅袍茶(屬於烏龍茶),不能去除水中的消毒副產物;但是,發酵茶葉,比如金駿眉(屬於紅茶)和水仙茶(屬於烏龍茶),能夠去除水中40%的消毒副產物。
這是因為經發酵的茶葉,表面粗糙、不規則且松軟孔隙多,能夠吸收水中的有害物質,就是消毒副產物。該研究還發現,泡完金駿眉和水仙茶後,茶水的細胞毒性降低了30%,基因毒性降低了26%,也就是說水中有害物質會更少,茶水更健康。
Ⅲ 茶怎樣製作會回甜
在西藏,每天早上和中午,最常做的事,就是邊喝甜茶,邊曬太陽,邊發呆。西藏的甜茶館,象徵著西藏一種悠閑淡然的生活態度。
當人們一提到酥油茶、甜茶,就會想起西藏那種淡然悠閑的慢生活,它們已經成了西藏的代名詞,帶著我們領略西藏高原的風光和當地生活習俗心情的遠方客人,那種感覺真的能讓你暖到骨子裡的,讓你上癮,沉溺。
甜茶的前身據說是英式紅茶,在百餘年前就已經傳入西藏。拉薩人最早是從穿梭於西藏、尼泊爾、印度的伊斯蘭商人那裡品嘗到甜茶。之後,甜茶進入藏族百姓家庭,成了西藏人民不可缺少的必需品和待客飲品。上個世紀20年代,拉薩街頭開始出現了甜茶館。
它的製作很簡單:
1. 先用奶鍋把水煮開,然後加入紅茶葉,蓋上蓋子,用中火煮三到五分鍾。注意:不能讓水溢出來。
2. 拿一隻碗裝一些奶粉,用勺舀一些燒開的茶水放到碗里將奶粉化開,攪勻。將奶沿鍋邊倒進茶水裡。
3. 開中火煮到奶茶要開的時候,用大些的勺子重復舀起倒下數次,然後關小火蓋上蓋子煮三分鍾。千萬不要讓它溢出來。關火。放入白砂糖攪勻即成。
Tip:
1.做甜茶用奶粉,藏族人們基本上都是這么做的。用茶水化奶粉比往茶水裡加牛奶味道更濃,比往牛奶里放紅茶葉更好煮。至於奶粉的種類,一般的全脂奶粉都行。
2.紅茶的種類也隨意,香氣重一點茶湯紅一點的自然更好。
3。多放些糖。一入口就能感覺到明顯的甜。拉薩甜茶顧名思義,比其它奶茶要甜是一定的。
當一個人無所事事的時候,可以到大昭寺附近,找一個甜茶館,選一個有陽光的角落,看著近處的大昭寺,瞭望者遠處神聖的布達拉宮,天空的湛藍,讓你會感受到,此生足矣。
Ⅳ 如何泡茶可以讓茶的口感更絲滑怎麼泡出好的茶湯
其實想要泡出口感絲滑,湯色鮮亮的茶湯並不難,只要掌握其中的幾個關鍵點,並且對各種茶葉的特點清楚之後,操作起來就變得很輕鬆了。
除了以上兩點,還有一點也很重要,就是我們在買回來茶葉的時候,茶葉裡面難免少不了一些雜志和細小的灰塵,那麼,我們需要通過喜茶來吧,茶葉當中的雜質給去除出來,但是這個茶的時間是很有講究的,如果血查的時間過長就會把茶葉當中的營養過多的浪費掉,如果說西塘的時間過短,反而會對茶葉,泡出來的茶湯,有所影響,一般我們喜茶的時候,最好是通過杯壁慢慢倒水,當茶水漫過茶葉之後,經過3到5秒的時間,快速的把茶水倒掉,然後再往杯中倒入開水,停留5到7秒的時間,把第一泡倒入杯中就可以飲用,第二泡第三泡中間的時間需要不斷的延長,才能夠把茶葉的口感提升上來。
想要泡出好的茶湯,其實並不難,只要是掌握住了其中的訣竅,新手也能夠泡出好的茶湯。
Ⅳ 印度奶茶的做法步驟圖,印度奶茶怎麼做好吃
印度奶茶的做法
原料:鮮牛奶300毫升、紅茶12克、焦糖適量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鮮奶油一匙。
做法:焦糖放進奶鍋,加少量的水煮至糖汁呈金黃色並冒出焦香味,到入鮮牛奶,不斷攪拌,加紅茶入鍋煮沸後,加入香料,改用小火煮1分鍾,然後放入奶油攪拌幾下,再以小火煮約2分鍾,過濾裝杯。也可依照各人口味,添加少量的胡椒或巧克力醬。
Ⅵ 拉薩的特色飲品甜茶,是由哪些材料調制而成的
遇見甜茶,就是遇見了西藏。
甜茶,始終是不變的味道。
它就像一個略顯平淡的故事,雖沒有震撼人心的吟唱,但卻在每個人的心裡靜靜地發酵。如果沒有甜茶,總感覺西藏的故事缺了一些味道,也只有喝著甜茶,才能品味出西藏的人生百態,體味著青藏高原的煙火繁華。
Ⅶ 甜茶的做法有哪些
先用細紗布做個袋子。
第一步:把純凈水倒入鍋中(只要少許即可),把半兩紅茶倒入紗布袋子中(是為了過濾茶中的碎渣),等水開了把紅茶放入水中煮5分鍾左右。再煮的過程中,用手提著紗布袋在水中攪拌,時間差不多後,把紗布袋拿出來,擠干裡面的水,把殘渣倒掉。
第二步:把奶粉倒入攪拌內,加入剛剛煮好的紅茶水(不要太燙了),攪拌均勻。
第三步:把純凈水倒入鍋中(全部),加入剛剛攪拌好的奶粉。剛開始會有好多泡沫,需要用勺子不斷攪拌,泡沫就會慢慢減少。
第四步:加入白糖,攪拌均勻。加入奶粉和白糖之後,一定要煮開,否則會肚子痛。
第五步:再把剩下的紅茶倒入紗布袋中,在鍋中煮5分鍾左右,方法和第一步一樣。
最後把做好的甜茶倒入熱水瓶中保溫,隨時飲用。
Ⅷ 西藏藏族喝的甜茶是怎麼做的啊
第一步:煮紅茶。將1兩左右的紅茶裝入特製的布袋內(裝入布袋是為了過濾茶中的碎渣),放入沸水中煮5分鍾左右。在煮的過程中,用手提著布袋在水中攪拌,時間差不多後,擠干布袋中的水,倒掉袋中的殘渣。
第二步:加入奶粉。做一鍋甜茶要3袋奶粉,總共重2公斤。將奶粉倒入攪拌機內,加入剛剛煮好的茶水,攪拌均勻後倒入鍋內。加入奶粉後會有泡沫,需要用瓢不斷攪拌,泡沫會慢慢減少。
第三步:加入白糖。加入1斤3兩左右的白糖,攪拌均勻。加入奶粉和白糖之後,一定要煮開,否則喝了容易肚脹、不舒服。
第四步:再次煮紅茶。重復第一步,但這次紅茶的用量是2兩左右,時間約五六分鍾。
Ⅸ 瑪莎拉養生甜茶如何泡
這個產品,
只要用溫開水浸泡15分鍾,
就可以正常服用,
並沒有什麼特別不好的反應。
Ⅹ 甜茶的做法,甜茶怎麼做
拉薩甜茶
拉薩甜茶,迄今為止已有上百年的歷史,已成為拉薩餐飲文化中一道亮麗的特色飲品。拉薩甜茶是用紅茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等調制而成,其味道香甜可口,營養豐富,深受人們的喜愛。
做法:
沸水熬紅茶,加入牛奶、白糖,再沸後飲用。