印度香蕉樹怎麼吃

⑴ 中國人把香蕉皮直接扔掉，為何印度人卻把它當成了寶貝

香蕉是我們日常生活中非常常見的水果，受到很多人們的喜愛，有的家庭還會將香蕉製作成美食，比如香蕉沙拉、香蕉拔絲、香蕉泥等等，食用完香蕉所剩下的香蕉皮我們通常都當作垃圾處理掉，個別家庭會將香蕉皮喂寵物或者當養花的肥料。但是印度這個國家卻對香蕉皮情有獨鍾，還製作成了各種各樣的美食。

香蕉皮還有其他的製作方法。比如將香蕉皮整個沾上雞蛋液，然後在沾上麵粉，放入油鍋中炸，炸成金黃酥脆的樣子撈出來，在上面撒上辣椒面，一道美食就製作成功了。還有的印度人會將香蕉皮一片一片的撕好，放到烤架上用火烤成兩面酥脆，不需要烤太久，烤出來的香蕉皮酥脆，還有一種香蕉皮獨特的香味，很美味的。

⑵ 才摘下來的香蕉, 要怎麼把它弄熟阿.

1、蘋果催熟法

用大塑料袋裝有蘋果和香蕉，密封好，放入紙箱中，用膠帶封住好紙箱，在常溫下防止3天就可以催熟，千萬不要放在開有空調的房間，這樣催熟的香蕉肉質清甜可口。

2、大米催熟法

青香蕉用塑料袋裝好，然後放入裝有大米的容器中，2天左右的時間就可以催熟成功，還帶有米的香味哦！如果家裡的大米不是很多的話，可以將青香蕉和大米一起放進保鮮袋裡，把蕉頭用紙巾包住再密封也，2天左右的時間就能成熟。

3、乙烯催熟法

乙烯催熟法適合放有大量青香蕉的房間進行催熟，具體做法是在市場上買一些乙烯氣體，然後放入裝有青香蕉的房間，密封24小時不要開門，等24小時過後打開放有青香蕉的房間門和窗戶，進行通風和換氣工作，然後就可以發現青香蕉已經成熟了。

(2)印度香蕉樹怎麼吃擴展閱讀：

香蕉植物文化

中國漢代就栽培香蕉，那時稱為「甘蕉」。據說，漢武帝起扶荔宮時，收集天下奇花異木時，其中就有香蕉。晉人稽含記述香蕉說：「剩其子上皮，色黃白，味似葡萄，甜而脆，亦療肌。」宋代陸佃所著《埤雅》雲：「蕉不落葉，一葉舒則一葉蕉，故謂之蕉。」

公元三世紀時，亞歷山大遠征印度發現香蕉，此後才傳向世界各地。據埃及考古學家在出土文物中發現，遠在四千年前的埃及陶器上就畫有香蕉的圖案，非洲栽培香蕉的歷史比中國還早。據說希臘人在四千多年前就開始食用香蕉。

古印度和波斯民間認為，金色的香蕉果實乃是「上蒼賜予人類的保健佳果」。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為「智慧之果」。

⑶ 中國人當成垃圾來處理的香蕉皮，印度人為何卻做成美食，而且還很愛吃

我們很喜歡吃香蕉，因為甜甜的又不需要清洗，一般吃完之後都會扔到垃圾桶裡面。畢竟，香蕉皮吃起來肯定是有點澀澀的，而且還會有一點點苦味。香蕉和魚大家都不陌生吧~但是把香蕉和魚混在一起吃的，在中國是真沒見過。但印度人卻不是這樣想，他們認為香蕉並沒有香蕉皮好吃，尤其是和魚混在一起。

在印度人看來香蕉皮卻是一種非常好吃的美味。這是不是也讓很多的網友都覺得非常不可思議呢？等印度人將香蕉皮全部都搗碎後，還會和魚肉放在一起做成肉泥呢~想必大多數中國人是沒辦法接受這個食物的吧？這可能就是飲食文化和習慣不同，如果要是讓我們去印度那邊生活，吃香蕉皮過日子也太難了吧。

⑷ 香蕉樹有什麼用

香蕉樹有什麼用

香蕉樹有什麼用？其實我們很多時候都會有錯誤的認知，例如：香蕉生長在高大的植物中，然而這些植物常被我們誤認為是樹，其實他們實際上有由葉鞘形成的假莖，他們的作用除了可以生長出甜美的水果以外，還有很多作用，下面，我為大家分享一下香蕉樹有什麼作用。

香蕉樹有什麼用1

1、降低膽固醇血清

膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗凈切片，用開水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。

2、防治胃腸潰瘍

胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松，往往會導致胃出血。而香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，產生更多的黏膜來保護胃。

3、治療高血壓

高血壓和心腦血管疾病患者體內往往「鈉」多而「鉀」少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內的鈉鉀平衡和酸鹼平衡，使神經肌肉保持正常、心肌收縮協調，所以每日吃3～5根香蕉，對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。

4、治療憂鬱症

香蕉含有一種物質能夠幫助人腦產生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開朗。患憂鬱症的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。

5、治療皮膚瘙癢症

香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。

6、治療咳嗽

肺熱咳嗽用香蕉1～2隻，冰糖燉服。每日1～2次，連服數日，效果佳。

7、治療痔瘡及便血

每日空腹吃香蕉2隻，或不去皮燉熟，連皮吃。可潤腸通便，減少痔瘡出血。

8、減肥

因為香蕉中澱粉含量很高，所以很容易飽腹，加上澱粉在體內要轉變成糖類需要一些時間，因此不會產生過多的能量堆積。從這個角度來講，香蕉可以作為減肥首選的優良食品。

香蕉樹有什麼用2

吃甜的香蕉，當然，第一個用途肯定是甜和健康的水果從植物，你可以生吃作為美味的甜點，或用來做飯或烘焙，在蛋糕和甜點中加入香蕉，賦予它們豐富、濕潤的質地，並添加天然的甜味，從而減少了對額外的人造白糖的需求，香蕉富含鉀元素，因此在日常飲食中加入香蕉可以幫助你自然地控制血壓，下面是用香蕉干製成的無麩質健康香蕉粉，可以在亞馬遜上買到，這種麵粉是由綠色香蕉製成的，所以不含穀物，而且對舊石器飲食也很友好，在印度，自製香蕉粉通常用來製作嬰兒食品，如果你對麵筋過敏，你可以嘗試在很多烘焙食譜中使用香蕉粉來代替，無麩質煎餅、蛋糕和松餅可以用香蕉粉製成，香蕉粉也富含鉀和其他維生素和礦物質。

可食用香蕉果皮，香蕉皮是可以吃的，我們大多數人可能不喜歡吃它們的想法，但它們是一種偉大的，自然和健康的食物喜愛的奶牛，你可以用香蕉皮喂牛，也可以在你的花園里把香蕉皮用作天然肥料，果皮中的營養物質使土壤肥沃，更適合植物生長，你也可以用它來烹飪，因為它美味又健康，通常不使用成熟的香蕉皮烹飪，但經常使用即將成熟的綠色香蕉皮，如果你曾經用過芭蕉，各種各樣的香蕉，把香蕉皮留到爆炒，生車前草的可食用皮最適合用來炒菜，不要把果皮煮得太熟，把它們和鹽以及你最喜歡的香料一起在鍋里炒上幾分鍾，你就得到了一頓健康、營養豐富、美味可口的午餐配菜，這道菜在印度南部的很多地方都很受歡迎。

可食用的干，香蕉莖可食用，健康，富含纖維，喝香蕉莖汁被認為可以控制血糖水平，因此對糖尿病患者很有好處，但你不必為了這個而砍掉香蕉樹，許多植物在一段時間後自然凋落，主要是由於下雨和刮風，在這種情況下，你不需要扔掉莖，而是用它們來做食物，如果你不喜歡榨汁香蕉的莖，這里有另一個傳統的食譜，去掉外皮，就得到了裡面的白色莖。把它們切成圓片，去掉突出的纖維，將切片切成細絲，拌入椰絲，與姜黃及鹽炒勻，這道菜富含纖維，吃了纖維的人都很健康，你可能會發現唯一困難的是從切片中去除多餘纖維的`過程，但是一旦做好了，烹飪就很簡單了，再加上磨碎的椰子，這道菜真的很美味。

莖纖維作為天然工藝材料，香蕉莖外皮的纖維可以用作天然的線，你不需要切莖，只要捏一下莖的外皮，你就能像拉絲一樣把它拉來拉去，它可以用來系花環或花環，最常用來做茉莉花花環的花販，這些線在手工藝中也很有用，比如制籃等等。

製造衣服的香蕉植物纖維，香蕉莖上的細線也可以用來做衣服，這些線通常與棉花混合製成漂亮光滑的布料，適合製作服裝。

香蕉葉可作為天然的葉盤，香蕉葉又大又長，足以盛滿一頓豐盛的菜餚，如果你的花園里有四到五棵香蕉樹，你可以得到很多香蕉葉，傳統上在印度南部，香蕉葉被用來提供食物，尤其是在婚姻和其他慶祝活動中被稱為薩迪婭的宴席上，當需要購買大量香蕉葉盤的地方為如此多的客人安排宴席時，在印度南部就有賣新鮮香蕉葉的當地小販，可以購買並使用這些香蕉葉來提供食物，它們可以很容易地在午餐或晚餐後處理，因為它們是天然的植物葉子，它們也是環保的，通過從植物上剪下葉子，你不會傷害它們的生長，而且你可以通過使用生物可降解的葉子盤來幫助地球，最重要的是，他們看起來新鮮，綠色和美麗的表，在葉子的一邊，通常是主菜或米飯，在另一邊，有很多配菜可以吃，這樣，你就可以在同一片葉子上做這么多的菜，而不會弄臟它們。

⑸ 香蕉還能怎麼吃

1.香蕉冰棍


食材：香蕉

做法：用那種熟透的非常甜的香蕉，切段(如果有合適的竹簽也可以用整個香蕉)，插上牙簽，放冰箱冷凍。

2.糖果香蕉


食材：香蕉1根、餛飩皮50g、油適量

做法：1)香焦去皮，切小段，分十字切開

2)把香蕉段包在餛飩皮里，包到最後邊上沾點水，可以讓皮更好的粘住

3)兩邊象糖果紙那樣擰幾下，動作一定要輕，餛飩皮很薄，一用力就破了。

4)全部包好

5)鍋中放油燒至180度

6)放入香蕉炸

7)中間用筷子給香蕉翻身，以免受熱不均導致上色不均

8)外皮微黃時撈出瀝油裝盤，可食用

3.香蕉黃油烤吐司


食材：香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量

做法：1)備好所需材料

2)黃油切小丁放平底鍋中加熱融化

3)黃油融化後關關，把香蕉切片放在黃油當中拌均

4)加入紅糖

5)把香蕉均勻的拌開，每一片上都裹

上黃油和紅糖

6)再把香蕉鋪在白吐司片上

7)上面細細的撒上一層椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分鍾8)出爐後再撒上一層椰蓉，從中間切開即可

4.香蕉薄餅


食材：中筋麵粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黃油1茶匙

做法：1)在碗里倒入麵粉，並加入酵母粉，拌勻。

2)加入3勺糖。

3)將牛奶倒入碗里，用微波爐加熱到35度左右。

4)雞蛋打至蓬鬆起末。

5)將黃油化成液體狀。

6)將牛奶，黃油，雞蛋液加入麵粉中攪勻，餳至20分鍾左右。

7)將麵糊倒入平底鍋中至麵糊發泡凝固。

8)將香蕉搗碎成泥。

9)將香蕉泥包入薄餅內，即可出鍋。

5.拔絲香蕉


食材：香蕉1根、雞蛋2個、白糖適量、麵粉適量、澱粉些許、色拉油適量

做法：1)香蕉剝去皮

2)切成差不多大小的塊

3)雞蛋打入碗內，加麵粉、澱粉、水、少許色拉油

4)攪拌成均勻的麵糊

5)將香蕉塊拍上少許干澱粉

6)然後掛糊

7)油燒至7成熱時，下掛了糊的香蕉塊慢炸

8)然後瀝油

9)鍋內留少許油，倒入適量白糖炒至粘稠狀

10)倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可出鍋

6.簡版香蕉酥


食材：飛餅3張、香蕉適量、麵粉適量、蛋黃1個

做法：1)准備材料。(印度飛餅選原味微甜口味的)

2)將香蕉去皮分成小塊。

3)用勺搗碎，加入適量麵粉調勻。

4)飛餅從冰箱拿出來後，略解凍，對切成兩

份。

5)在一份的二分之一處劃上兩刀。

6)反轉過來，加上香蕉餡。

7)對折，將劃刀口向上。

8)用手按壓一下。

9)再用叉子壓出花邊。

10)排入烤盤，刷蛋黃液。

11)烤箱預熱，190度，烤至香蕉酥膨脹酥脆即可。

7.脆皮香蕉


食材：香蕉100g、雞蛋1個、麵粉適量、油適量

做法：1)麵粉放入碗里，打入雞蛋。

2)加入少量清水，攪拌至沒有麵粉的小碎粒。

3)香蕉剝皮，切成厚片。

4)把香蕉厚片放入麵糊里，裹上一層麵糊。

5)鍋里放油燒熱，轉小火放入包裹好麵糊的香蕉片。

6)煎至兩面金黃即可。吃時可根據口味蘸果醬。

8.香蕉盒子


食材：麵粉200g、香蕉兩根、葡萄乾50g

做法：1)麵粉備好

2)用溫水和成光滑的面團靜置二十分鍾，如果揉得好，不靜置也是可以滴

3)葡萄乾泡漲後撈出

4)香蕉切成小塊和葡萄放在一起拌勻

5)面團揉成長條切成劑子。

6)擀成麵皮

7)包上香蕉葡萄餡

8)上面再象盒子那樣蓋上一層麵皮捏緊周邊

9)電餅鐺加熱，把香蕉盒子放進去烙熟即可

9.藍莓醬香蕉卷


食材：香蕉1根、 油適量、春卷皮適量、藍莓醬適量

做法：1)准備食材

2)香蕉去皮分成3段切開後，每一段的一半，用刀挖出一點香蕉。

3)把藍莓醬分別加入挖出香蕉一半中

4)用春捲起捲起

5)包好

6)鍋內油溫5分熱，加入油煎

7)大火煎至金黃色馬上撈起8)瀝干油分上桌

10.蛋酥香蕉卷


食材：香蕉2根、雞蛋2個、蛋卷2包、麵包糠適量、鹽少許、白糖適量

做法：1)准備好香蕉、雞蛋、蛋卷、麵包糠

2)再准備適量白糖與少許鹽

3)先將蛋卷在包裝袋內捏碎

4)再倒入大碗中用蒜臼搗碎

5)磕入雞蛋

6)加鹽、白糖攪拌均勻備用

7)香蕉帶皮切段

8)然後剝去皮

9)裹上一層蛋卷液

10)再裹上一層麵包糠

11)依次做好所有的香蕉段

12)鍋內倒油燒至6成熱

13)輕輕下入香蕉段

14)炸至兩面金黃

15)用漏勺撈出瀝油

16)再用吸油紙吸去油份即可。

⑹ 香蕉的食用價值有哪些

從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。
不過，正因為香蕉性寒，體質偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退後才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。
民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。近代醫學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，並促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。最有趣的，莫過於德國研究人員表示，用香蕉可治抑鬱和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡化學物質。
總之，身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其它品種。

【香蕉對身體的幾大奇效】 [編輯本段]
香蕉是熱帶水果中的「平民」，價格便宜又香甜可口，是百姓水果盤中的「常客」，香蕉還有哪些功效你了解嗎？今天，我們一起來聽聽營養師的說法。
運動場上，特別是一些「耗時」的體育競賽，如網球賽等，時而看到選手在小休時，剝香蕉來吃，是為填飽肚子，還是補充精力？
運動時，不適合吃太飽，半途吃香蕉，主要目的是補足身體迅速流失的能量。
營養師說，足球、網球運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助於臨場表現。從營養的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。
香蕉屬於高鉀食品，鉀離子可強化肌力及肌耐力，因此特別受運動員的喜愛。
香蕉有助降低血壓
營養師說，鉀對人體的鈉具有抑製作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
很多母親喜歡在孩子便秘時，給孩子吃香蕉，這也絕對正確。營養師說，香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質中，帶有氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。
並非人人適宜吃
香蕉營養價值高，但是並非人人適宜吃。營養師說，香蕉含鉀高，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不適合多吃，建議這些病人如果每天吃香蕉的話，以半條為限。此外，香蕉糖分高，凈重約100克左右的卡路里約87千卡，患糖尿病者也必須多注意吸取的分量不能多。

【香蕉的保健食譜】 [編輯本段]
1．香蕉粥 新鮮香蕉250g，冰糖、粳米各100g。先將香蕉去皮，切成了狀；粳米淘洗干凈，以清水浸泡120分鍾後撈出瀝干；將鍋放火上，倒入 1000ml清水，加入粳米，用旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分鍾即成。本粥具有養胃止渴，滑腸通便，潤肺止咳之功效。適宜於津傷煩渴，腸燥便秘，痔瘡出血，咳嗽日久及習慣性便秘，高血壓，動脈硬化等患者食用。

2. 香蕉橘子汁 新鮮香蕉、橘子各100g，蜂蜜30ml。先將香蕉去皮並搗爛成泥，橘子洗凈搗爛取汁；將橘子汁混入香蕉泥中，再加入蜂蜜並調勻即可飲用。每日2次，連服數日。本汁具有清熱解毒，潤腸通便，止咳化痰之功效。

3．油炸香蕉夾 香蕉1000g，花生油1000ml，豆沙餡125g，雞蛋清150ml，白糖150g，京糕100g。先將香蕉去皮，切成長方形片，京糕碾成泥備用；香蕉片鋪平，用京糕泥抹勻香蕉片的三分之一，並在上面蓋一片香蕉片，抹上一層豆沙餡，再蓋上一層香蕉片，然後用手將其輕輕壓實，即成香蕉夾；雞蛋清放入碗內，用筷子沿一個方向不斷攪動成泡沫狀，再加人澱粉拌成蛋清糊；將鍋置火上，加入花生油，燒至六成熱後，把香蕉夾放入蛋清糊中掛糊，投入鍋中，炸成金黃色撈出，擺入盤內，撒上白糖即成。本食具有健脾胃，潤腸燥的功效。適宜於脾胃虛弱，飲食食減少，腸燥便秘，痔瘡出血等病症。高血壓、動脈硬化症患者食用亦有較好的輔助治療作用。

4.香蕉煎餅 把適量麵粉、水、發酵粉、冰糖、香蕉泥拌勻，攪成麵糊放置15分鍾，平底鍋抹少許油燒熱，攤入麵糊，煎至兩面熟透即可。

5.香蕉西瓜汁 香蕉、西瓜去皮、切小塊，放入果汁機中，加入適量水和檸檬汁攪拌成汁即可。

【中醫的角度香蕉的價值】 [編輯本段]
林立行中醫師說，香蕉性寒味甘，遠古書籍中早有記載其營養價值，功效包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補作用等，屬於優質水果，真正價廉物美。
不過，香蕉性質偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應少吃。

【幾種吃蕉「古法」】 [編輯本段]
根據古籍，他也特別介紹幾種吃蕉「古法」，對於現代人來說，這倒是相當「新鮮」的：
＊將兩條香蕉連皮放在火上烤，然後趁熱吃，可改善痔瘡及便血；
＊手足因寒冷出現皸裂現象，可將香蕉皮內面擦拭患處，連續幾天後，可使皮膚滑潤起來；
＊對肺燥、乾咳無痰、口鼻乾燥的人，可用3條香蕉去皮切段，加冰糖和一碗清水，隔水燉一小時，然後連渣吃下，可滋潤祛燥。
營養師陳琪說，香蕉容易因碰撞擠壓受損發黑，在室溫下很容易滋生細菌，最好丟棄。此外，老人家吃香蕉時，不要狼吞虎咽，免得被噎著。

【護膚功用】 [編輯本段]
香蕉面霜
在外活動，皮膚難免會受到塵埃、冷風、紫外線等刺激，變得乾燥、喑啞，無形中加速衰老。與其花費大量金錢去買護膚品，不如用幾元錢買把香蕉DIY來護膚吧！
材料：香蕉1根；牛奶2勺；濃茶2勺
做法：
1、先將香蕉搗爛。
2、分別加入牛奶和濃茶。
3、慢慢將混合物調勻至糊狀。
用法：
1、首先用清水清潔臉部
2、然後把香蕉糊塗在臉上，待10至15分鍾後，用溫水洗凈。
秘訣：
1、濃茶要待冷卻後才能使用。
2、用奶油代替牛奶效果更佳。
3、想更省時可用攪拌器把香蕉攪爛。

香蕉面膜
若你擁有乾性皮膚，每到冬春時一定會非常煩惱。你只需按以下招數每星期作兩次BANANA MASK，就能給它適當的滋潤，改善乾燥的皮膚。
材料：香蕉1根；橄欖油3勺
做法：
1、先把香蕉搗成半糊狀。
2、加入橄欖油。
3、將兩者攪勻成糊狀。
用法：將香蕉糊敷在臉上，避開眼睛及嘴唇四周，待15分鍾後用溫水洗掉。
秘訣：
1、用蜜桃代替香蕉，亦同樣能滋潤乾燥肌膚。
2、由於香蕉剝皮後會氧化變黑，養分會流失，因此製作面膜的時間不宜太久。

【食用禁忌】 [編輯本段]1.不宜空腹吃
香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產生抑製作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑製作用，不利於身體健康。

2.香蕉，畏寒體弱和胃虛的人不宜多吃，因為香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。
香蕉起源於亞洲東南部，即東南亞、馬來西亞一帶及中國。中國的雲南、廣東、海南、福建及西藏的東南部均發現有野生香蕉的分布。香蕉是世界上最古老的栽培果樹之一，遠在3000～4000多年前已被發現並在4000多年前希臘已有文字的記載。目前香蕉已迅速在世界各地發展，主要分布在東西兩半球南北緯30°的熱帶亞熱帶地區，少數分布在北緯30°以外。全世界栽培香蕉的國家和地區達120個，其中主產區為中南美洲和亞洲。
香蕉後熟過程果肉的主要變化是澱粉轉化成糖。果皮的顏色與澱粉的糖化率密切相關。根據福絲史（1980）分析，澱粉從20％～23％降至果實完全成熟時的1％～2％，而可溶性糖則從1％增至20％。其中葡萄糖、果糖、蔗糖的比例為20 ：15： 65，其他糖的含量極低。
含糖量的多少，是衡量鮮食蕉果實品質的重要指標。AA、AAB組中的某些栽培品種，含糖量要比AAA組的鮮食蕉高2％～4％的絕對量，是美味的鮮食蕉。我國的大蕉含糖量比香蕉低。
香蕉果實的纖維含量很低（根據我國的分析，其含量為0.4％～0.9％），故既適合於嬰兒，又適合於老人食用。
成熟的香蕉果肉含有0.5％～0.7％的果膠。香蕉果實的有機酸主要是蘋果酸，其次是草酸和檸檬酸。果實後熟過程中蘋果酸含量增加，而草酸被代謝而減少。我國香芽蕉果實含酸量為0.2％～0.3％，大蕉的含酸量較高。
香蕉的香味物質主要是酯類化合物，也有醇類和醯類化合物。品種不同，香味濃度也不同，香芽蕉有較濃的香味。
香蕉果實富含無機鹽和一些維生素。香蕉除含有上述豐富的營養物質外，還有重要的葯用價值。香蕉果實是低脂肪、低膽固醇和低鹽的食物。鈉的含量很少，而鉀的含量是400毫克／100克果肉。由於低脂肪、高能量，所以被推薦給過度肥胖的和年老的病人。香蕉對胃潰瘍的人也有利。有人說香蕉能治療幼兒腹瀉和結腸炎等。
我國中醫也有利用香蕉醫病的。香蕉性冷，具滑大腸、通大便的作用。李時珍在《本草綱目》中說：生食（芭蕉）可以止渴潤肺，通血脈，填骨髓，合金瘡，解酒毒。根主治癰腫結熱，搗爛敷腫；搗汁服，治產後血脹悶、風蟲牙痛、天行狂熱。葉主治腫毒初發。
香蕉除直接食用外，也可製成各種香蕉製品，如香蕉炸片、香蕉粉（用熟香蕉磨成粉）、香蕉面（生香蕉製品）、香蕉汁、香蕉醬及糖水香蕉罐頭等。但用於加工的香蕉數量不多，僅佔5％以下。
香蕉的假莖纖維可用做造紙及其他紡織材料，球莖幼嫩的吸芽及花蕾可用作飼料。在湖南，有些農戶在房前屋後種有許多AB型野生蕉，供冬春季喂豬用。香蕉葉片可包裹食物。
香蕉樹體汁液含有單寧物質，沾在衣服上得立即用清水洗凈，否則會出現褐斑污漬，一般的漂白劑很難洗去，深圳某化工廠生產的"除漬靈"洗滌劑可洗脫其污漬。
香蕉的分布及生產概況

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香蕉原產於亞洲熱帶地區，在3000年前就被發現，現分布於南北兩半球熱帶、南亞熱帶的地區。我國的華南、印度、馬來西亞等地可能是起源中心；目前我國的海南、中越邊境、泰國、印度都發現多種有種子的野生香蕉，分布於世界各地的中國矮香（Chinese dwarf）原產於我國華南。我國栽培香蕉已有3000年以上的歷史，三輔黃圖載"漢武帝元鼎六年，破南越建扶荔宮……有芭蕉二本。"可見在公元前111年不僅廣東已有香蕉栽培，而且還有文字記載。
1991年世界有53個國家生產香蕉，年總產量為4613萬噸，多為發展中國家所生產（占總產量的98％），各主要生產國年產量：印度為640萬噸，巴西為541萬噸，菲律賓為354萬噸，厄瓜多為265萬噸，印尼為240萬噸，中國170萬噸，泰國為162萬噸，蒲隆地158萬噸，已拿馬127萬噸，墨西哥121萬噸，巴布亞紐幾內亞為120萬噸。

【香蕉的用途及經濟意義】 [編輯本段]

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1．香蕉的營養價值
香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達378焦耳。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1．2克、脂肪0．6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。

2．香蕉的用途
香蕉果實除作鮮果食用外，還可用於加工，如熟香蕉可製成香蕉粉，用於制糕餅及麵包；果實經發酵後可釀造香蕉酒或提取酒精；成熟果實可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉的假莖、吸芽、花蕾都含有大量的營養物質，是很好的青飼料，可用於喂豬。假莖與葉富含纖維素，可製作繩、編織物和造紙；假莖的汁液可提制出一種食品防腐劑和染料的固定劑，假莖的灰分含鹼量很高，可用於制鹼水。假莖、葉的鉀含量較高，切碎後回田有增加土壤有機質和疏鬆土壤的作用，同時還增加了土壤的鉀。

3．經濟意義
香蕉是廣西的重要熱帶水果，在廣西水果生產中佔有很重要的地位。栽培面積1990年為1萬余公頃，佔全自治區水果栽培總面積的3．29％；1991年則達15333公頃，佔4．45％； 1992年達23406公頃，佔5.96％。產量1990～1992 年分別達179600噸、327000噸和494800噸，在全自治區水果總產量中分別佔17．02％、26．78％和33．21％。香蕉總產值（按市場收購價計算）1990年為14368萬元，1991年為26160萬元，1992年為39584萬元。香蕉生產帶來的社會效益（如采後處理、包裝、裝卸、流通中的運費、各種稅收等）按產值計算，分別達1．4億元、2．6億元和3．9億元；廣西香蕉生產總的經濟效益分別為2．87億元、5．23億元和7．91億元。世界香蕉年貿易量約為1000萬噸，1990年世界香蕉港口交貨價：德國漢堡（由中美洲各國供貨）為750美元／噸、紐約（由中美和南美洲各國供貨）為566美元／噸、日本（由菲律賓供貨）為537美元／噸、法國（由馬提尼克供貨）為944美元／噸；1991年上述口岸交貨價分別為665美元／噸、572美元／噸、567美元／噸和1064美元／噸。我國香蕉出口主要是台灣省，大部分銷往日本；大陸各省由於栽培技術較落後和不規范，采後處理、包裝、貯運及銷售也非常落後，因而二三十年來極少有出口，今後在栽培上如能分期種植、早斷蕾套袋、重視肥水管理與病蟲害防治，採收時，重視輕采墊放、田間落梳、防腐處理、割梳和紙箱包裝，貯運時在低溫（15℃）條件下進行，預計是可以達到出口標准，沖出國門，擠進國際市場。

香蕉貿易戰

香蕉是世界上某些窮苦的島國的主要貿易物質和國家收入的主要來源，二十世紀末卻引發了一場以美國為首的香蕉出口大國與香蕉出口窮島國間的貿易大戰，結果是西方國家的多數人都很同情那些小國家，積極支持它們的香蕉出口，所以，這場大戰以美國等大國戰敗而不了了之。

【香蕉的營養元素】 [編輯本段]維生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
56 0.02 0.04 0.38 - 3 - 0.5
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素
(毫克) 鈣
76 - - 60 26 0.7 0.7 32
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看
營養手冊
0.4 31 472 0.4 0.14 43

香蕉是誰發現的
香蕉是公元前327年亞歷山大大帝佔領印度時發現的.

太長了，不過說的很好啊

⑺ 剩香蕉的吃法

香蕉是生活中比較常見的水果，好吃還能潤腸通便，美容護膚。但是有時候香蕉買多了，一時間吃不完，加上香蕉又不能存放，就想通過一些方法來儲存香蕉，又不會浪費。其實，吃不完的香蕉製作方式有很多，可以香蕉冰淇淋，香蕉冰棍，布丁，飲料等，將做好的成品封裝儲存在冰箱就行了，想吃的時候就拿出來吃，方便又可以儲存，是不錯的方法。

香蕉冰棍

食材：香蕉

做法：用那種熟透的非常甜的香蕉，切段(如果有合適的竹簽也可以用整個香蕉)，插上牙簽，放冰箱冷凍。
吃不完的香蕉新奇吃法
糖果香蕉
食材：香蕉1根、餛飩皮50g、油適量
做法：1)香焦去皮，切小段，分十字切開2)把香蕉段包在餛飩皮里，包到最後邊上沾點水，可以讓皮更好的粘住3)兩邊象糖果紙那樣擰幾下，動作一定要輕，餛飩皮很薄，一用力就破了。4)全部包好5)鍋中放油燒至180度6)放入香蕉炸7)中間用筷子給香蕉翻身，以免受熱不均導致上色不均8)外皮微黃時撈出瀝油裝盤，可食用
吃不完的香蕉新奇吃法
香蕉黃油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量
做法：1)備好所需材料2)黃油切小丁放平底鍋中加熱融化3)黃油融化後關關，把香蕉切片放在黃油當中拌均4)加入紅糖5)把香蕉均勻的拌開，每一片上都裹上黃油和紅糖6)再把香蕉鋪在白吐司片上7)上面細細的撒上一層椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分鍾8)出爐後再撒上一層椰蓉，從中間切開即可
吃不完的香蕉新奇吃法
香蕉薄餅
食材：中筋麵粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黃油1茶匙
做法：1)在碗里倒入麵粉，並加入酵母粉，拌勻。2)加入3勺糖。3)將牛奶倒入碗里，用微波爐加熱到35度左右。4)雞蛋打至蓬鬆起末。5)將黃油化成液體狀。6)將牛奶，黃油，雞蛋液加入麵粉中攪勻，餳至20分鍾左右。7)將麵糊倒入平底鍋中至麵糊發泡凝固。8)將香蕉搗碎成泥。9)將香蕉泥包入薄餅內即可出鍋。
吃不完的香蕉新奇吃法
拔絲香蕉
食材：香蕉1根、雞蛋2個、白糖適量、麵粉適量、澱粉些許、色拉油適量
做法：1)香蕉剝去皮2)切成差不多大小的塊3)雞蛋打入碗內，加麵粉、澱粉、水、少許色拉油4)攪拌成均勻的麵糊5)將香蕉塊拍上少許干澱粉6)然後掛糊7)油燒至7成熱時，下掛了糊的香蕉塊慢炸8)然後瀝油9)鍋內留少許油，倒入適量白糖炒至粘稠狀10)倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可出鍋
吃不完的香蕉新奇吃法
簡版香蕉酥
食材：飛餅3張、香蕉適量、麵粉適量、蛋黃1個
做法：1)准備材料。(印度飛餅選原味微甜口味的)2)將香蕉去皮分成小塊。3)用勺搗碎，加入適量麵粉調勻。4)飛餅從冰箱拿出來後，略解凍，對切成兩份。5)在一份的二分之一處劃上兩刀。6)反轉過來，加上香蕉餡。7)對折，將劃刀口向上。8)用手按壓一下。9)再用叉子壓出花邊。10)排入烤盤，刷蛋黃液。11)烤箱預熱，190度，烤至香蕉酥膨脹酥脆即可。
吃不完的香蕉新奇吃法
脆皮香蕉
食材：香蕉100g、雞蛋1個、麵粉適量、油適量
做法：1)麵粉放入碗里，打入雞蛋。2)加入少量清水，攪拌至沒有麵粉的小碎粒。3)香蕉剝皮，切成厚片。4)把香蕉厚片放入麵糊里，裹上一層麵糊。5)鍋里放油燒熱，轉小火放入包裹好麵糊的香蕉片。6)煎至兩面金黃即可。吃時可根據口味蘸果醬。
吃不完的香蕉新奇吃法
香蕉盒子
食材：麵粉200g、香蕉兩根、葡萄乾50g
做法：1)麵粉備好2)用溫水和成光滑的面團靜置二十分鍾，如果揉得好，不靜置也是可以滴3)葡萄乾泡漲後撈出4)香蕉切成小塊和葡萄放在一起拌勻5)面團揉成長條切成劑子。6)擀成麵皮7)包上香蕉葡萄餡8)上面再象盒子那樣蓋上一層麵皮捏緊周邊9)電餅鐺加熱，把香蕉盒子放進去烙熟即可
吃不完的香蕉新奇吃法
藍莓醬香蕉卷
食材：香蕉1根、油適量、春卷皮適量、藍莓醬適量
做法：1)准備食材2)香蕉去皮分成3段切開後，每一段的一半，用刀挖出一點香蕉。3)把藍莓醬分別加入挖出香蕉一半中4)用春捲起捲起5)包好6)鍋內油溫5分熱，加入油煎7)大火煎至金黃色馬上撈起8)瀝干油分上桌
吃不完的香蕉新奇吃法
蛋酥香蕉卷
食材：香蕉2根、雞蛋2個、蛋卷2包、麵包糠適量、鹽少許、白糖適量
做法：1)准備好香蕉、雞蛋、蛋卷、麵包糠2)再准備適量白糖與少許鹽3)先將蛋卷在包裝袋內捏碎4)再倒入大碗中用蒜臼搗碎5)磕入雞蛋6)加鹽、白糖攪拌均勻備用7)香蕉帶皮切段8)然後剝去皮9)裹上一層蛋卷液10)再裹上一層麵包糠11)依次做好所有的香蕉段12)鍋內倒油燒至6成熱13)輕輕下入香蕉段14)炸至兩面金黃15)用漏勺撈出瀝油16)再用吸油紙吸去油份即可。

⑻ 香蕉樹可以吃嗎

啊！！香蕉樹？？？用來吃！！！這個想法好新穎！ 個人認為是不能吃的，香蕉樹沒什麼肉，都是些維管束，而且吃起來味道還。 。 。 。
所以，個人認為不能吃！並且香蕉樹沒有什麼營養價值啊！幹嘛要吃它？？

⑼ 印度人都是怎麼吃香蕉的

在如今這個社會出去旅遊多了你就會發現每個國家的風俗和飲食習慣都不一樣，在一些東南亞國家，他們偏愛食咖喱，所以他們的飲食文化基本以咖喱出名，說起咖喱，印度可以說是咖喱界的鼻祖了，發明了很多印度風情的咖喱菜譜。但是，如果你以為印度就只有咖喱，那就錯了，印度的美食可是出名的多。在這里你還可以見到我們日常生活中食物不一樣的做法和吃法。

當然神奇的印度可不僅只有這一種吃法，除了將香蕉皮油炸後加上調味料吃的，還有一種也是拿生蕉煮熟，然後去皮取出香蕉肉，拿工具搗碎香蕉，加上配料炒開，最後搓成球放油鍋里炸，聽說這個小吃小朋友們可喜歡了，吃起來香噴噴的。不過，這東西要是在中國給小朋友們吃，可能都不會吃吧，各國的飲食習慣還是不一樣的。

印度還是一個喜歡吃素的國家，吃素人口佔全國總人口的一半，還有不少為素食主義者服務的飯店呢，而正是這種素食文化導致他們那邊的肉類價格低廉，尤其是雞爪，5盧布（相當於人民幣1元）就能買到1公斤的雞爪。我們認為很美味的雞爪印度人都不願意吃就是因為印度人覺得雞爪是很污穢的地方。所以，不當當我們不理解印度的飲食文化，印度同樣不理解我們的文化，我們要做到尊重飲食文化。你們說呢？

⑽ 香蕉樹可以吃嗎

吃是可以的，就怕你吃不下去。
記得我買過一個香蕉花，開始半個就這樣炒著吃
無法下咽，然後半個又焯水以後，再炒著吃，還是好難吃
又苦又澀，不知道別人怎麼吃的