印度版炒雞蛋怎麼做

Ⅰ 回香炒雞蛋怎麼做

茴香炒雞蛋這種做法是非常簡單的，我們只要將茴香苗切成小段，然後在將茴香放進鍋里炒熟，然後在將蔥花放進雞蛋液攪拌均勻，最後在將雞蛋液倒入鍋裡面進行翻炒就可以了，所以喜歡吃茴香炒雞蛋的朋友，可以嘗試一下茴香炒雞蛋的做法，而且食用茴香炒雞蛋也是有很高的營養價值的。

一、茴香苗炒雞蛋的做法

將茴香苗洗凈控干水分後，取茴香嫩莖切小段備用。雞蛋打散在碗內。切蔥花適量放進雞蛋中，加入少許白酒少許涼白開進去，一起攪拌均勻。鍋內倒入適量油燒至四五成熱後將蛋液倒進翻炒成塊盛出備用。鍋內留油燒熱後將切好的茴香嫩莖倒入翻炒二分鍾。將炒好的雞蛋塊倒入一起炒，茴香苗斷生(顏色變得更加翠綠後)加入適量精鹽翻炒均勻即可關火裝盤。

二、茴香的功效
1、健胃，散寒，行氣，止痛葯
《中國葯典》載有茴香制劑是常用的健胃，散寒，行氣，止痛葯。茴香烯能促進骨髓細胞成熟和釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。
2、緩解腸胃痙攣
它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有助於緩解痙攣。
3、抗潰瘍作用
實驗表明，小茴香600mg/kg十二指腸或口服給葯，對大鼠胃液分泌的抑制約38.9%，對Shay潰瘍胃液分泌的抑制為34.9%，而對應激性潰瘍胃液分泌的抑制為33.8%。但小茴香末口服或十二指腸給葯，不論對阿司匹林誘發的大鼠潰瘍或應激性潰瘍均無明顯效果。
4、除臭
印度人也常在飯後咀嚼種子祛除口臭。羅馬人也利用其助消化的特性，加在飯後甜品中，或做成調味料。也因其有除臭功能，而常與魚類或帶腥味的肉類一起烹調，以消除其腥臭。
5、暖胃防腹瀉
茴香還能刺激腸胃神經血管，促進消化液分泌，增加腸胃蠕動，排除積存的氣體，有健胃、行氣的功效，適合脾胃虛寒的人食用。
另外，茴香當中的茴香醚有抗菌功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑製作用，可以預防多種感染性腹瀉，促進炎症及潰瘍的痊癒。
6、緩解鼻塞頭痛
八角除了作調味的香料外，還可緩解鼻塞、頭痛等症狀，過敏性鼻炎和體質偏寒者可使用該葯。
7、去勞治冷
新鮮茴香除了可作為園藝植物觀賞外，種子與葉皆可泡澡，以消除疲勞、治療手腳寒冷。
知道了茴香苗炒雞蛋的做法以後，大家可以親自動手嘗試一下製作這款美食，文章介紹了製作這款美食需要注意的方式和技巧，所以大家可以看看，學習一下，對於提高自己的廚藝是非常有幫助的一篇文章喲，這款菜品作為午餐吃更好。

Ⅱ 秋葵炒雞蛋應該怎麼做

秋葵事實上生活中比較常見的一種蔬菜，其實它也是一種中葯，在我們國家也被廣泛的種植。秋葵它原產地是印度，吃秋葵還有利於咽喉消腫，治療月經不調等情況，所以說秋葵它含有非常豐富的營養物質，而秋葵炒雞蛋也是日常生活中比較常見的一種家常菜。如果想要做秋葵炒雞蛋的話其實秋葵炒雞蛋也是比較簡單做的，可以教大家怎麼去製作這道家常菜。

另外，在清洗秋葵的時候可以放一些鹽，這樣會把秋葵清洗的更加的干凈。在做秋葵炒雞蛋這道菜的時候還可以適當的加入一些清水，因為秋葵它的濃度比較高，容易和其他的配菜雞蛋粘在一起，加入一些清水的話會更有利於這道菜的成功。

Ⅲ 印度人炒雞蛋為什麼要先煮熟

佛教的經典裡面佛有說過的，在楞嚴經裡面有這樣的開示：《首楞嚴經》里有這么一段經文：『一切眾生，食甘故生，食毒故死，是諸眾生，求三摩地，當斷世間，五種辛菜，是五種辛，熟食發淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，縱能宣說十二部經，十方天仙，嫌其臭穢，咸皆遠離；諸餓鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常與鬼住。福德日消，長無利益。是食辛人，修三摩地，菩薩、天仙、十方善神，不來守護。』

Ⅳ 外國人怎麼炒雞蛋

西式炒蛋：
將雞蛋打散成為液體狀，然後加入雞蛋液比例30%的牛奶，然後鍋中放油待油溫熱後，加入打好牛奶的蛋液，一遍遍不停的攪動。直到蛋液慢慢凝固成為顆粒狀，最後放入自己喜歡的原料即可。
蛋液不要炒熟，吃得時候配美極醬油就可以吃了。

Ⅳ 秋蔡炒雞蛋的作法

秋葵炒雞蛋比較簡單，先把鍋燒熱放好，油雞蛋打散放里翻炒一下，用碗盛出，然後秋葵切小段洗凈切小段放鍋里爆炒一下，然後雞蛋撒進去，可以勾點芡，那樣吃起來更好吃，秋葵，有一種粘液，那個是很好的營養品

Ⅵ 炒雞蛋怎麼炒

炒雞蛋方法

做法一

1、 將雞蛋打碎放入器皿中，加入蔥花、鹽、料酒攪拌均勻；

2、 將烤盤放油，再放入微波爐中預熱2分鍾，取出後雞蛋倒入烤盤，再放入微波爐高火2分鍾即可。

做法二

1、將雞蛋打碎放入器皿中，加入蔥花、鹽（青椒、料酒）攪拌均勻；

2、將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可（油不宜多，蓋過蛋面即可，自吸油）；

3、可用鍋鏟適時（蛋成型之後隨便）切割。

做法三

將蔥摘洗干凈，切成細末，放碗內。將雞蛋打入碗內，與蔥、精鹽攪打均勻。炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。

做法四

1、雞蛋磕開後加雞粉調勻；

2、尖椒、火腿切丁備用；

3、鍋中做油，5成熱時下入尖椒、火腿炒勻；

4、少量加鹽調味後入雞蛋；

5、中火將雞蛋慢慢炒熟；

6、確定雞蛋完全斷生後，出鍋即成。

做法五

1、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用；

2、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，鏟出待用；

3、留余油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。

附： 雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。

做法六

1. 將黃瓜洗凈，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片；

2. 雞蛋磕入碗內打散；

3. 炒鍋放火上，加入豬油20克，熱後先將蛋液倒入炒熟；

4. 推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋；

5. 投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水；

6. 最後放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。

做法七

1、將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；

2、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；

3、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；

4、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；

5、放入青椒塊和精鹽，待青椒塊呈翠綠色時，放入味精和炒好的雞蛋；

6、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。

做法八

1、將雞蛋打入碗中攪勻，將蔥切絲，將蒜切末；

2、將切好的蔥絲和蒜末加入攪勻的雞蛋內，同時加兩滴醋，少許白糖，再次攪勻；

3、將鍋置於中火上，加入少許菜籽油，燒熱，倒入蛋液；

4、開始翻炒，將炒熟的雞蛋倒入盤中即可。

做法九

1、將洗干凈的洋蔥剝掉最外一層切成絲狀，將雞蛋打碎後充分攪拌均勻，攪拌的時候盡量用力；

2、將鍋里倒油，雞蛋液倒入鍋中，鍋稍微搖動讓蛋液攤開，火力不能太大，不然容易燒焦；

3、等到雞蛋凝固後放入洋蔥絲，火力稍微調大點，快速翻炒後放入鹽，直至炒熟就可以了。

做法十

材料：馬齒莧、雞蛋、蒜。

調味料：鹽、糖、蔬菜、味精。

做法：

1、馬齒莧摘干凈後用鹽水泡一泡，然後過清水洗凈，捏干；

2、馬齒莧切成節、雞蛋打散、蒜剁碎。熱鍋倒油，先炒雞蛋，用筷子滑炒成桂花狀盛出鍋。鍋留底油，燒熱後將馬齒莧和蒜碎一起放進鍋內，翻炒兩下後調鹽、糖、蔬菜、味精，在出湯前放入雞蛋，炒均勻後即可。

雞蛋營養價值

1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；

2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；

3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素。

Ⅶ 炒雞蛋怎麼炒才好吃

炒雞蛋的做法：

1、備好食材，蟹菇300克、雞蛋2個、紅蘿卜1根2人份、蔥1根、豆瓣醬1勺。