印度人吃羊內臟怎麼辦

① 如何收拾羊的內臟（羊腸和羊肚）及烹飪

清洗無需用鹽和醋，只需要用清水反復沖洗干凈即可，清洗這一步是無法去除異味的，要在烹飪的時候先把羊雜在水裡煮開，撇去浮沫，這樣可以去除異味，然後加大蒜、香菜等調味料即可。下面介紹做法：

准備材料：羊肝一塊、羊肚一塊、羊肺一塊、羊心一塊、羊腸一段、芝麻醬兩大勺、鹽適量、涼開水適量、大蒜數瓣、干紅辣椒數個、辣椒用油100克、白芝麻一撮、香菜一棵、羊雜湯用鹽適量

製作步驟：

1、買來的羊雜，清洗干凈，去除不好的部位及污血

② 羊的那些內臟可以吃嗎

像羊肚、羊肝、羊肺、羊心、羊腸子都是可以吃的。

主料：羊肚1個、羊肺1個、羊心1個、羊肝1個

輔料：蔥30g、姜30g、蒜20g、料酒50ml、鹽30g、花椒10g、大料20g、草果1個、豆蔻10g、丁香3粒、桂皮1塊、甘草10g、小辣椒5顆、油適量、鹽適量。

1、羊雜洗凈備用。

③ 兩個印度人來中國一周，感嘆回去後還怎麼適應印度的

今年年初的時候，公司的印度經理和客戶來中國待了一周。這是他倆第一次來中國，他們分別去了北京，太原，承德，去了長城，鳥巢，滑雪場，坐了高鐵，吃了各種美食。
不出意外，印度人最愛的也是中國菜也是宮保雞丁。外國人都很愛宮保雞丁這道菜，而這道菜對於我們來說只是一道普通的菜，估計是因為這道菜的口味偏酸甜，比較適合外國人吧。為了驗證印度人用手吃火鍋這個段子，特意帶他們去吃了火鍋，想看看怎麼用手抓。比較善良，沒有點內臟或者鴨頭，豬腦之類的。印度人也不吃動物內臟，因為印度吃素的多，除了雞肉，羊肉外，其它肉基本不怎麼吃，更別提什麼野味了。
帶著他們吃燒烤，兩人吃的一臉蒙的樣子。在這里玩了好幾天，印度伙計走的時候語重心長的跟我說: 我回去後還怎麼適應印度的生活。

④ 羊內臟有病的人能吃吃

有相當一部分病人是不能吃羊內臟的。譬如：患有高血脂和高血壓的人，不能吃羊內臟，這是因為動物內臟含膽固醇較多，吃了就會加重病情。再譬如：患有肝病的人，不能吃羊肝，因為動物的肝臟是解毒的器官，肝臟裡面必然含有尚未分解完的有毒物質。可想而知：含有尚未被分解的毒物的羊肝，被自身肝臟很糟糕的人吃了，那個人的肝臟就不得不對那些有害物質進行解毒，但因為他得肝臟有病，承受不起這一份額外的工作負擔，所以，必然會使病情加重。

⑤ 很多人都喜歡吃羊雜，羊雜應該怎麼處理

這些動物的內臟很臟，氣味很重。洗完後，用冷水浸泡三個小時，尤其是綿羊的腹部和腸道。用麵粉摩擦，反復清洗，最後用清水清洗。說到羊肉的味道，也有壓力。例如，山羊和綿羊是不同的，而野生山羊與其他兩種綿羊略有不同。但是，處理羊肉的技巧是相似的。以下是一些消除羊肉氣味的技巧。洛陽的雜羊肉湯也叫臭雜肝，開封的杜布羅腸也叫臭湯。尤其是大腸和小腸里的泥土味。這是最吸引人的地方。尤其是開封的羊的腸道，街對面都能聞到。

⑥ 印度的飲食習慣和見面禮節

印度老百姓在美食文化上南北差異較大，北方烹飪中有許多肉、穀物和麵包，喜辣味；南方多素食、米飯、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米飯、家常餅、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜葉。

印度人的正餐常以湯菜開始，通常是稀薄咖喱，其餘菜餚一般全部同時搬上，不分幾道上菜。正餐之外有輔佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣醬。餐後食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油乳酪球、加糖水的煎餅、用乳酪和牛奶做成的糖和鮮水果等。飯後印度人常用一種檳榔子、熟石灰和香料做成的包在檳榔葉中的調製品招待客人，以助消化。不過一般尋常百姓家用餐沒有上述復雜。

印度的飲料多種多樣。在南方，人們喜歡喝濃咖啡，因為那兒靠近咖啡產地。在北方，人們喜歡喝茶，因為那裡有恆河和布拉馬普特拉河下游平原，氣候濕潤，所產茶葉量為世界之最。兩種飲料總是同牛奶和糖一起端上來，如果你在茶中不放牛奶和糖，應要「清茶」。印度其它的飲料隨地方和季節而異，新鮮果汁是印度人普遍喜歡的。印度的酒類不像西方國家那樣流行，在許多省，特別是穆斯林居住的地區，旅館和飯店以外是禁止喝酒的。在新德里，每個月的第一天和第七天以及節日是禁酒日。去印度旅行，旅遊者可在簽證時申請一種「全印酒類許可證」，持有這個證件將會准許你在禁酒地區攜帶和消費酒類。

印度人用餐通常不使用餐具。在北方，人們用右手的指尖抓食物吃，把食物拿到第二指關節以上是不禮貌的。在南方，人們用整個右手攪拌米飯和咖喱，並把它們揉成團狀，然後食用。印度人用手進食，但不能用手觸及公共菜盤或為自己從中取食，否則，將為同餐人所厭惡。就餐時常用一個公用的盛水器供水，喝水時不能嘴唇接觸盛水器，而要對准嘴往裡倒。餐後印度人通常給客人端一碗熱水放在桌上，供客人洗手。

印度居民大多信奉印度教,其次為伊斯蘭教、基督教、錫克教。在印度,月亮是一切美好事物的象徵。

印度人相見應遞英文名片,英語是印度的商業語言。主客見面時,都要用雙手合十在胸前致意。口中念著：「納瑪斯堆」(梵文：「向您點頭」,現在表示問好或祝福)。晚輩在行禮的時候彎腰摸長者的腳,表示對長輩的尊敬。男子不能和婦女握手。許多家庭婦女忌諱見陌生男子,不輕易和外人接觸。但如果邀請男人參加實社交活動時應請他們偕夫人同來。一般關系的男女不能單獨談話。

印度人是用搖頭表示贊同,用點頭表示不同意。人們用手抓耳朵表示自責；召喚某人的動作是將手掌向下擺手指,但不能只用一個指頭；指人時也要用整個手掌,不能用一兩個指頭。

到印度廟宇或家庭做客,進門必須脫鞋。迎接貴客時,主人常獻上花環,套在客人的頸上。花環的大小長度視客人的身份而定。獻給貴賓的花環既粗又長,超過膝蓋。給一般客人的花環僅到胸前。妻子送丈夫出遠門,最高禮節是摸腳跟和吻腳。到印度家庭做客時,可以帶水果和糖果作為禮物,或給主人的孩子們送點禮品。

用右手拿食物、禮品和敬茶,不用左手,也不用雙手。就餐的時候,印度教徒最忌諱在同一個容器里取用食物。也不吃別人接觸過的食物,甚至別人清洗過的茶杯,也要自己再洗滌一遍後才使用。 喜歡分餐進食,注重菜品酥爛,一般口味不喜太咸,偏愛辣味。主食以米飯為主,對麵食中的餅類也感興趣。不吃菇類、筍類、木耳。信奉印度教和錫克教的人,忌諱吃豬肉,牛肉。他們一般不喝酒,因為喝酒是違反宗教習慣的。但有喝茶的習慣,方式是「舔飲」,也就是把奶茶盛在盤子中,用舌頭舔著喝。印度人最不喜歡吃大葷,吃素食的人較多,等級越高,吃葷越少。喜歡中國的粵菜、蘇菜。

忌諱白色,習慣用百合花作悼念品。他們忌諱彎月圖案,視1、3、7為不吉祥數字,和印度人交談,要迴避有關宗教矛盾、和巴基斯坦的關系、工資以及兩性關系的話題。

印度奉牛為神聖,忌諱吃牛肉,忌諱用牛皮製品。崇拜蛇,視殺蛇為觸犯神靈。忌諱用澡盆給孩子洗澡,認為是「死水」,是不人道的行為。

⑦ 西方人為何不吃動物內臟

在中國人的眼裡，沒有什麼是不能吃的，中國的美食文化博大精深，很多在外國人眼裡看起來不能吃的東西，在我們都能夠被烹飪得特別美味。包括動物的內臟有很多人是非常喜歡的。

事實上外國人也吃動物內臟，如法國人吃牛腦，牛肚，牛肝，牛腰子，鵝肝等食物，豬血，豬肝，羊腦，羊肚等也吃；西班牙人吃的也很復雜，像牛肚牛腦豬肝這些食物他們也是吃的，還包括我們不吃的動物生殖器他們也吃；義大利人其實和我們很像，我們吃的動物內臟他們也都吃。

原因的話首先是他們的傳統，然後就是他們認為器官內會累積大於其他地方的有害物質，比如重金屬通常都會沉積在器官里，按照醫學來講肝是最容易沉積重金屬元素的。

西方文化受到宗教和習俗的影響，對動物的內臟很是排斥，認為它們不潔凈，有傳染病毒；可在中國，由於生活習慣，人口眾多，對食物尤其是動物食品的開發利用做到了物盡其用，深加工，精操作，多烹飪的境地，這就是中西方飲食文化的差別。隨著中餐在世界的流行，這種差別正在改變……