印度壽司怎麼做

『壹』 世界上最辣的壽司

可以用以下最辣的辣椒做壽司，那樣就是世界上最辣的

步驟

• 特立尼達蠍子布奇T。

  產自澳大利亞，前任世界吉尼斯紀錄最辣辣椒，屬於燈籠椒的一個品種。製作以它為原料的辣椒醬的時候，工人必須穿防護服帶工業面具，以防辣椒烹煮時冒出的煙灼傷面部和眼睛。有朋友問：究竟辣到什麼程度？曾經品嘗過這種辣椒的人一致總結出來的感受就是，好像把一塊燒過不久的金屬放入喉嚨的感覺，您可以想像嗎？

  

『貳』 世界美食的簡易做法

海鮮壽司

用料：熱米飯、鮭魚刺身、紫海膽、淹漬好的鰻魚肉

做法：

1、燒熱平底箭鍋，鍋內刷薄薄一層油，用中小火慢慢把鰻魚烤熟。

2、飯團做法：100克糯米+400克大米+500克水，燜好米飯。米飯降到40℃左右時，加10克鹽、50克白糖、100克醋，拌勻。

3、最後在飯團上，蓋上自己中意的海鮮，就可以吃了。三文魚和海膽飯團，要沾上辣根和海鮮醬油吃，味道才地道。

美式什錦烤串

用料：小香腸、青菜椒、紅菜椒、黃菜椒、菠蘿、洋蔥、小口菇、油、蜂蜜、鹽、黑胡椒粒、辣椒粉、調味料

做法：

1、小香腸、青菜椒、紅菜椒、黃菜椒、菠蘿、洋蔥、小口菇分別切片，並串成串。

2、將什錦串表面刷油，蜂蜜，然後撒鹽，黑胡椒粒和辣椒粉腌10min。

3、烤箱預熱後調到220度，將烤串放烤箱，用上下火在烤架上烤3min，取出再上一遍調味料，接著烤3min即可。

巧煎美味西冷牛排

用料：西冷牛排500g(分割成三片)、黃油40g、檸檬1個、蔬菜約300g、黑胡椒粉10g、鹽10g

做法：

1、牛排放在保鮮袋裡捶打斷筋，煎的時候不會回縮，雙面均勻塗抹黃油備用。

2、煎制西冷牛排時要把握好：既要能夠將牛肉表面迅速加熱，產生大量的香料分子，又不能使肉質的細胞壁破裂，而且最好用厚底鐵鍋，因為厚厚的生鐵導熱均勻受熱快，這樣才能把牛肉那種原有的口味發揮到極致~ 燒熱坑紋鍋，放入西冷扒，單面用猛火煎2分鍾。

3、翻一面，撒一些黑胡椒和鹽再煎2分鍾，表面擠些檸檬汁淋上去，5成熟了。再翻一面，撒黑胡椒和鹽煎2分鍾就可以。

4、牛排後煎好後，用鍋子里牛排滲出的.油和鹹味把蔬菜煎到有橫紋就出鍋了，蔬菜搭配著牛排一起吃。

提示：牛排熟度：

三四成熟的牛扒切開以後大量血汁流出，切口呈鮮紅色。

五成熟的切開以後流出少量帶血肉汁。

六七成熟的切開以後流出少量紅色的肉汁，切口呈紅色偏粉紅。

八九成熟的切開以後無血汁流出，切口呈粉紅色。

冷麵

用料：面300克、番茄3個、黃瓜2根、咸鴨蛋2個、培根4條(醬牛肉也可以)、4勺蘋果醋、2勺白糖、1茶匙雞精、2勺生抽、半茶匙鹽、涼白開適量

做法：

1、在涼白開水中放入冰塊，然後加入蘋果醋、白糖、雞精、生抽、鹽、番茄片，薑片、黃瓜條、香蔥段上，進冰箱藏室備用。

2、接下來，把乾冷麵用清水浸泡2小時，並用手揉搓，使其完全散開，一定要泡過才可以煮的，不然面條會象皮筋一樣，特別難煮透。

3、把水燒開，加入冷麵，不時用筷子攪拌，防止粘結，煮1分鍾左右待其變軟無硬心時，就可以撈出了。把煮好的冷麵撈出後，立即放入已經備好的冰水中，並連續沖3~4次，瀝干水分後放入碗內。

4、倒入冷藏好的酸甜可口的冷麵汁，最後按自己的口味加上蔬菜、肉、泡菜，一碗超級棒的自製冷麵就做好了。

印度咖喱雞肉炒飯

用料：雞肉、香蕉、洋蔥、蒜、油、咖喱粉、鹽、白鬍椒

做法：

1、將蒜切成蒜末。

2、洋蔥，雞肉，香蕉分別切丁。

3、中火燒熱油，倒入雞丁，煸炒至熟盛出備用。

4、鍋中留底油，放入洋蔥煸炒，放入咖喱粉翻炒均勻後，放入米飯繼續裹勻咖喱粉。

5、待米飯炒熱後分次倒入香蕉和熟雞丁繼續翻炒均勻，撒入鹽和白鬍椒粉即可。

火腿芝士蛋

用料：麵包、火腿、雞蛋、鹽、黑椒、黃油、橄欖油、芝士

做法：

1、把麵包，火腿切成小塊，雞蛋打散後加鹽和黑胡椒。

2、平底鍋加熱，放黃油和橄欖油，待黃油融化後，小火，放火腿片，煎至香味，放麵包，煎十幾秒後放打好的雞蛋。

3、平底鍋翻一翻，撒入芝士沫，蓋1min蓋子，全程小火。

4、撒上喜歡的醬料裝盤就可以了。

美味石鍋拌飯

用料：米飯、青菜、香油、雞蛋、泡菜、肉、醬湯

做法：

1、准備自己喜歡的各種青菜，做成泡菜或烹制熟。

2、米飯提前泡一會，滴幾滴香油，放蒸鍋蒸熟。

3、只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，脫離蛋清而不破裂。

4、把蔬菜、泡菜、肉絲和蛋黃鋪在蒸好的石鍋米飯，准備一小碗淡湯或大醬湯，當你覺得飯干時可以一起拌入。

5、攪拌之後，才知道原來味道的確很清新很自然很值得嘗試。

芝士義大利面

用料：面、油、鹽、澱粉、洋蔥、蒜、黑胡椒、芝士、西紅柿、培根

做法：

1、先將面煮熟，一定用開水煮，在煮到七八分時，放少量食用油和鹽。

2、調料備用，澱粉加入鹽，黑胡椒和芝士。

3、面煮好後，要用涼水過下，最後放些鹽。

4、鍋中放油，將洋蔥和大蒜爆炒，放西紅柿，培根一起炒。

5、最後放番茄醬和面，放些碎條乳酪就美味啦。

韓國泡菜鍋

用料：五花肉、泡菜、豆腐、洋蔥、蒜末、薑片、蔥花、鹽、糖、香油

做法：

1、先准備材料吧，五花肉切片。洋蔥切絲。豆腐切片。蒜壓成泥。姜切片。蔥斜刀切小段。泡菜如果是整棵的，也需要切一下。

2、做法非常省事，材料准備好就可以下鍋煮了，選擇一個深點的鍋，先倒入一點油，燒熱後下入蒜末、薑片、蔥花炒香，然後下入洋蔥絲繼續炒香，這時放入五花肉，炒至變色後放入泡菜，翻炒幾下後倒入清水，如果有高湯的話最好了，為了方便我們倒入清水即可。

3、燒開後轉小火燉制10-15分鍾，然後放入豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最後放些鹽，香油，少許白糖增加味道即可，豆腐下入鍋中後攪動的時候要小心，以免豆腐碎掉。

西班牙土豆雞蛋餅

用料：土豆、油、洋蔥、雞蛋、胡椒、辣椒粉

做法：

1、土豆切片，煎鍋上中火，放少許油，將洋蔥炒香。

2、放土豆翻炒，加鹽，胡椒，辣椒粉炒勻，炒土豆片變軟關火。

3、將2個雞蛋打勻，洋蔥土豆倒進蛋液，拌勻，靜置5-10min。

4、煎鍋上小火，將蛋液倒回鍋中壓勻，蛋餅成形後，全熟可出鍋。

5、烤箱160C/350F，3-5min，烤至上層熟即可。

奶油南瓜湯

用料：兩個南瓜、50g鮮奶油、100g牛奶、2g鹽、2g白鬍椒粉

做法：

1、兩個南瓜一個包保鮮膜，一個不包，放入微波爐，高火15分鍾。

2、不包保鮮膜的，去掉皮跟瓜瓤，得到300g左右的熟南瓜肉，加入50g鮮奶油、100g牛奶、2g鹽、2g白鬍椒粉，一起放入食物料理機攪打1分鍾，就得到奶油南瓜濃湯。

3、另一個包保鮮膜的南瓜切開去瓤，倒入做好的奶油南瓜濃湯，就完成了。

培根蔬菜卷

用料：培根、蘆筍、胡蘿卜、香菇、椒鹽

做法：

1、將胡蘿卜、胡蘿卜洗凈分別切粗條，蘆筍洗凈在沸水中焯一下取出，切小段。

2、取一片培根肉，鋪平，放上胡蘿卜條、香菇條、蘆筍段，捲起，用牙簽固定。

3、依次做好所有的培根蔬菜卷，放入預熱200度的烤箱，烤15分鍾即可，最好勤觀察，看肉的顏色差不多了就可以了。

4、別忘了吃的時候再撒上些椒鹽。

三文魚沙拉

用料：熏三文魚150克、小茴香幾棵、青瓜100克、西紅柿2個、乳酪50克、綠芥醬5克、橄欖油5克、鹽2克、檸檬半個

1、三文、西紅柿、青瓜分別切片，與乳酪、綠芥醬、橄欖油、鹽拌勻。

2、淋上現擠的檸檬汁就可以了。

秘制泡菜

用料：白菜、海鹽、梨子、蘋果、白蘿卜、姜、蒜、魚露、白糖、辣椒粉、辣椒醬

做法：

1、2000g左右的白菜切成4瓣，用海鹽腌10個小時，攥干水分。

2、准備1個梨子、1個蘋果、半個白蘿卜、1塊姜、1頭蒜，這些材料刨成絲。加入1大勺魚露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒醬調勻。

3、把醬料一層層鋪進白菜里。

4、卷緊放入密閉的容器里，冷藏40個小時後就可以了。

意醬通心粉

用料：通心粉、蒜、蔥、洋蔥、裡脊肉、番茄、番茄醬、黑胡椒

做法：

1、熱鍋熱油，炒香蒜末、香蔥、洋蔥。

2、加裡脊翻炒2分鍾，加番茄丁、番茄醬中火炒5分鍾，多加些黑胡椒，根據個人口味調味，小火熬10分鍾。

3、熱水加一小勺鹽，下通心粉大火煮15分鍾，撈出淋上意醬。

『叄』 做西餐料理的原材料都有哪些

西餐原料：李派林,奶油，芝士，紅酒，白酒，黃油，咖喱粉，咖喱醬，紅粉，白蘭地，橄欖油，檸檬汁，番茄醬，香草.
西餐香料：丁香，豆蔻，姜粉，羅勒，紅粉,辣椒粉，香葉（月桂葉）
甜點原料:麵包粉,蛋糕粉,酵母,黃油,芝麻,蛋黃,蛋白,糖,奶粉,麵包改良濟,鹽,泡打粉,吉士粉,核桃,蜂蜜,奶油,朗姆酒,杏仁粉,香草.
魚類菜餚在西餐中多以各種淡、海水魚類和貝類為主。
肉類菜餚的原料取自牛、豬、羊等各個部位的肉，其中以牛排最為經典。
扒類的調味汁有洋蔥汁、野菌汁、黑椒汁、紅酒汁、香草汁等。
黑椒汁的原料一般為青尖椒、洋蔥、黑椒碎
紅酒汁是選用國外名酒，經過深層次加工製作而成，更有以大骨及幾十種香草、香料熬制數小時的秘制燒汁。
西餐中最主要的烹調方法———扒，是西餐食品製作中一項很重要的方法。最原始的工具只是用木炭或樹枝架在石頭上，與烤有所相似。但隨著時代的進步，扒這一烹調方法得以改進，人們開始使用木炭為加熱原料，在上面架上鐵架。當扒肉時，將事先腌制好的肉類原料放在鐵架上，由於鐵架溫度較高，所以在肉的表面會形成網狀的扒痕，看上去很有食慾。另外，再扒制過程中肉的油脂溶化後掉在木炭上會產生香味，香味又熏至肉上，這與我們中餐的烤鴨有相同之處。
烹飪時注重烹調火候，講究菜餚的鮮嫩，強調菜餚的質量。
西餐口味：一般喜肥、濃、鮮、嫩，偏愛酸、甜、鹹味。
西餐食品：主食為米飯或麵粉，愛吃點心；副食愛吃肥嫩豬肉、羊肉、牛肉，喜食魚、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜，偶爾也願品嘗些新奇的食物，如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等；喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作調料。
西餐製法：對煎、炸、燒、烤、炒等烹調方法製作的菜餚偏愛。
西餐果品：法國人愛吃水果，尤其對菠蘿格外偏愛，蘋果、葡萄、獼猴桃等也是他們愛吃的品種：乾果喜歡葡萄乾、糖炒栗子等。所以為了能讓水果有一個色彩的搭配，廚師們回把水果雕刻拼盤。

『肆』 簡單的壽司是加白鬍椒粉嗎

我沒有吃到過加白鬍椒粉的壽司。不管什麼壽司都沒有用「白鬍椒粉」來調味的。
最簡單的壽司的話，飯團成團，上面鋪點菜 那其實也算中國家庭自製壽司了。
當然，這個只是中國概念里的壽司。真正的壽司，沒有壽司醋做飯，沒有好的壽司醬蘸怎麼行？
呵呵，跑題了。話說回來，再怎麼樣也別用胡椒粉····那玩意是印度產的。真的和「壽司」沒有半毛錢關系。哪怕你白飯加菜也比用胡椒粉像壽司。

『伍』 金槍魚壽司的做法和材料

金槍魚壽司一種方便快捷且營養的食物，其屬於日本的其中一種料理。對於如此簡單已做的金槍魚壽司，我們該怎麼做呢？下面媽媽網網路將教授大家堅強與壽司的做法：

金槍魚壽司的做法一

材料：米飯1000g，黃瓜100g，胡蘿卜100g，香腸1根，金槍魚罐頭1罐，黃蘿卜100g，蟹棒50g，雞蛋100g，，沙拉醬適量，壽司，醋適量，芝麻適量，白糖適量，鹽適量，紫菜適量

步驟：

1、米飯蒸熟，用鏟子將米飯翻起；

2、壽司醋適量倒入盆中，加入白糖、鹽調味備用；

3、雞蛋煎成蛋餅備用；

4、胡蘿卜切長條，用平底鍋煎下；

5、黃瓜、香腸、雞蛋餅、黃蘿卜均切長條備用；

6、金槍魚肉倒入盒中，放入沙拉醬拌勻；

7、米飯中加入壽司醋汁，放入黑芝麻，紫菜鋪平，放入米飯；

8、米飯鋪平，依次放入黃瓜條、胡蘿卜條、黃蘿卜條、雞蛋條、香腸條、蟹棒條、金槍魚肉，淋上沙拉醬，捲成卷，切片即可食用。

金槍魚壽司的做法二

材料：大米450克，金槍魚60克，黃瓜1根，雞蛋4個，火腿90克，紫菜6張，白醋60克，白砂糖30克，水適量，沙拉醬30克

步驟：

1、 大米淘洗干凈後放清水至內膽短粒米刻度線3，功能選擇「標准」；

2、 黃瓜、火腿切成細條、金槍魚和沙拉醬拌勻、雞蛋液攤成蛋餅切條待用；

3、結束後開蓋，用飯勺將米飯盛入開口大的器皿內。不停從下往上翻拌，使米飯冷卻。此時再加入調料A，再翻拌直至調料均勻；

4、取一片紫菜墊在壽司簾上，依次鋪上米飯、火腿、黃瓜、雞蛋條。再將壽司簾一端掀起，慢慢捲起；

5、卷完之後，再輕輕捏緊加固。再用刀將其切成4厘米左右的壽司即可。

『陸』 日本料理中有哪些美食

天婦羅

天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿卜泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。天婦羅它不是某個具體菜餚的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。

(6)印度壽司怎麼做擴展閱讀

日本料理

日本料理起源於日本列島，逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調理法重視季節感。

日本料理，主要分為兩大類日本和食和日本洋食。當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司、生魚片，這些日本人自己發明的食物就是和食。

另外，源自西班牙的天婦羅、源自印度的日式咖喱、源自法國的日式蛋包飯、源自義大利的日式拿坡里義大利面、源自中國的日式拉麵等等，這些就被稱為日式洋食，表示從外國引進，雖然不是日本發明、但是經過日本的改造成為日本料理的一種。

『柒』 韓國泡菜和拌飯和日本壽司怎麼做

韓國泡菜
材料：
大白菜一棵白蘿卜一根蘋果一個梨一個蔥白一段韭菜一小把芹菜三根洋蔥一個生薑一塊大蒜五瓣鹽160克辣椒粉250克（不推薦印度辣椒粉）魚露30毫升咸蝦醬兩勺柴魚干一大勺丁香少許干棗幾粒杏仁片少許
做法：
1、將白菜平均地分為四等分
2、將其中80克倒入一干凈無油的大容器中並倒入冷開水溶解。
3、將剩下的70克鹽均勻地抹在白菜每片葉子的根部，然後將白菜浸入鹽水中。
4、找個重物壓在鹽水中的白菜上使其不會浮上來，我就用塑料袋裝了水後壓在白菜上，使白菜在鹽水中浸泡一個晚上、大約10小時。
5、將腌過的白菜從鹽水從取出用水快速地沖洗後放在篩漏中瀝干水分，此時製作腌制的輔料。
6、把白蘿卜洗凈後切成小手指般長度的蘿卜絲
7、將剩下的10克鹽放入蘿卜絲拌勻，10分鍾後倒掉水分
8、將250克辣椒粉倒入蘿卜絲中拌勻
9、把姜、蒜、洋蔥分別用料理機磨成泥或剁成細碎
10、把姜泥、蒜泥、洋蔥泥都倒入蘿卜絲中拌勻
11、蘋
果和梨分別磨成泥，再倒入蘿卜絲中拌勻
12、把魚露和咸蝦醬倒入蘿卜絲中拌勻，買不到也可不放

13、把柴魚干、丁香、杏仁、大棗（切絲）等乾果一起放入蘿卜絲中拌勻
14、把韭菜、芹菜、蔥白切段放入蘿卜絲中輕輕拌勻（這些東西是最後放的，放太早據說是有蔬菜的生臭味）

15、在一個大碗上套上干凈的塑料口袋備用

16、戴上手套把拌好的輔料用爪子均勻地抹在白菜的每片葉子上
17、把夾有輔料的白菜從根部開是捲起來，捲成一個緊緊的球狀

18、把白菜球裝入套在碗上的塑料口袋內並排出所有的空氣把袋子密封

19、最後把密封好的袋子放入一個可密封的大容器內在室溫中放置一至兩天，然後將其轉移到冰箱內儲藏，使其在冰箱內慢慢發酵，大約5天後就可以食用了！

韓國拌飯
材料：

米飯、雞蛋、火腿片、韓國泡菜、芹菜、胡蘿卜、香菇、木耳、牛肉、豆芽
調料：

大醬、芝麻、香油、大蒜、澱粉、醬油、黑胡椒粉、鹽、味精
作法：

1、蒸一鍋米飯

2、火腿皮、胡蘿卜切絲備用

3、芹菜切段焯水，撈出放涼後切絲備用
4、大蒜拍碎切粒放入切片的牛肉中再放入澱粉、醬油、黑胡椒粉和芝麻油腌制

5、鍋內倒少許油煎熟牛肉片，盛出備用

6、香菇、木耳熱水泡發後切絲，然後用油煎熟備用
7、雞蛋加一勺澱粉和一點鹽攪拌均勻，然後倒入平底鍋內攤成蛋皮，再把攤好的蛋皮切成絲備用

8、韓國泡菜切成絲

9、蔥白斜切成片

10、砂鍋或石鍋內擦一層油，將蒸好的米飯放入壓緊
11、把所有準備好的菜都分別碼在米飯上，放2勺大醬在菜上，再撒上芝麻、蔥白和少許芝麻油，最後打個生雞蛋或煎得半生的雞蛋在表面，蓋上蓋子小火燜制5－10分鍾聞到香味和一點焦底味時關火。
貼心建議：

1、也可用石鍋直接煮飯，因為我買不到石鍋，所以用砂鍋代替，效果一樣很好

2、關於拌飯的菜，根據個人的喜好做改變也可以，不過一般都有香菇、蛋皮、胡蘿卜和芹菜

3、加入些許芝麻油腌制的牛肉味道會非常香

4、最後蓋上蓋子燜制的過程中小心糊底，多關注一下

日本壽司
材料：
糯米，大米，雞蛋，黃瓜，火腿腸，壽司海苔

做法：
1、把糯米大米按1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。

2、把鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調制而成壽司醋，加熱晾涼備用。

3、將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻成壽司飯，米飯晾至溫度為40℃左右。

4、雞蛋打勻煎成蛋皮切成長條，黃瓜和火腿腸切細長條。

5、把壽司簾鋪好，上放一層比壽司簾稍大的保鮮膜，再把壽司海苔鋪上把壽司飯均勻平鋪在海苔上（用勺子蘸水輕輕壓一下），海苔前端留出一段。

6、將黃瓜條火腿條，蛋條放在壽司飯上，用竹簾捲起、壓緊，然後把刀蘸一下水，切成段就可以了

『捌』 誰能教我做一些簡單的便當

壽司魚片便當

[原料/調料]
鮪魚肉 2片
鯛魚肉 1片
花枝肉 1片
鮭魚卵 1/2大匙
壽司飯 1杯
小黃瓜 1片(圓形)
海苔 2片
小魚卵 1/2大匙
生菜 2葉
綠花椰菜 2朵
紫生菜 1/3杯

山葵醬 1大匙
醬油 1大匙
鹽 1/2小匙
醋 1大匙
冷白開水 3大匙

[製作流程]
(1)手洗凈擦乾，雙手沾醋及白開水，一手取壽司飯約20公克，握緊成長方形(依序做6個)。
(2)將山葵醬一一塗在魚片及花枝片中央各少許，再將壽司飯放置其上，輕輕壓緊，翻轉過來，將魚片向上擺，大拇指與食指輕壓兩側，整理出長方形狀，依序做完魚片及花枝片共四片。
(3)再取一個壽司飯，外圍圍上海苔，上面放上鮭魚卵及裝飾一片小黃瓜即可。依序做另一個魚卵壽司。
(4)先將生菜、紫生菜排入經由冷凍結凍過的保鮮盒中，再將做好的生魚片壽司3個放入；取另一冷凍保鮮盒，亦先將生菜排入，再放入剩下的3個生魚片壽司及綠花椰菜，醬油可用經濟小鋁包或小盒裝，便當就大功告成了。

將生魚片壽司用筷子夾取沾醬油食用亦十分可口，另外，一定要在新鮮時間內食用完畢。

菜譜名稱： 蛋包飯便當
菜譜類別： 日本料理
菜譜製作： [原料/調料]
白飯 2/3碗
肉絲 1大匙
蛋 1個
白花椰菜 6朵
紅蘿卜絲 少許
毛豆 1/2杯
小香腸 5個

(1)鹽 1/2小匙
白鬍椒粉 1/2小匙
蔥花 1/2大匙
香油 1/2小匙
(2)鹽 1/3小匙
(3)蕃茄醬 1/2小匙
(4)牛奶 1大匙
鹽 1/3小匙
奶油 1/2大匙
糖 1小匙
(5)黑胡椒粒 1小匙
鹽 1小匙
生辣椒 少許

[製作流程]
(1)起油鍋，爆香蔥花，放入肉絲拌炒，至半熟時放入白飯，加入調味料(1)翻炒均勻後，起鍋備用。另將小香腸煎熟，放入便當內。
(2)將蛋打散加入鹽調味，用平底鍋放油加熱，倒入蛋液並轉動鍋子，煎熟蛋皮，立即熄火，將炒飯倒在蛋皮1/2處，將另一半蛋皮蓋上即可起鍋，放入便當中，再淋上蕃茄醬(可將蕃茄醬倒入小塑膠袋中，剪個小洞，於蛋皮上擠出花樣)。
(3)毛豆仁用熱水川燙約15分鍾，熟後撈起，瀝干水份，與調味料(5)拌勻即可盛入便當。
(4)將白花椰菜及紅蘿卜洗凈切好，用熱水川燙至熟，撈起瀝干水份，盛入便當中，再將調味料(4)加熱，淋在燙熟的蔬菜上就完成了。

菜譜名稱： 花壽司便當
菜譜類別： 日本料理
菜譜製作： [原料/調料]
壽司飯(參考壽司飯作法) 2碗
瓠干(15公分)(用柴魚醬油煮入味) 2條
蛋 2個
紅豆乾 2大匙
肉鬆 2大匙
小黃瓜 1條
火腿 1片
保潔膜 1張
竹簾 1個
冷藏式便當 1個

(1)海苔片 2片
(2)蛋皮 2片
(3)魚卵 1大包
(4)海苔粉末 1大包(以上壽司外表口味)

[製作流程]
(1)將壽司飯作好待涼，其他材料分別洗、切好備用，並將蛋打散煎成蛋皮切長條狀備用。
(2)將竹簾上鋪保潔膜1張，先將壽司飯置於中央均勻鋪平，左右各留1公分邊，尾端留3公分，依序將所有材料鋪在飯的中央，提起前端向另一端壓緊，並用竹簾卷好固定，一邊拉緊，兩頭壓緊，再取下竹簾。切成八等分備用。
(3)先拿4片分別包上海苔片及蛋皮，包之前先取下保潔膜，包上海苔皮或蛋皮後，再把保潔膜包回來即可。
(4)另4片分別沾上調味料(3)(4)，一樣先取下保潔膜沾好後，再包回，即可放入便當中。

冷藏盒先放入冰箱冷藏後取出，再放入花壽司，即可達保鮮目的。

番茄火腿起司三文治
材料∶

1．英式吐司 6片
2．番茄 1個
3．火腿 2片
4．起司（乳酪） 2片
5．牛油 適量

製法∶

1．番茄切片用紙巾吸去水份。
2．吐司把皮切掉。
3．把吐司拿去烘。
4．在烘好的吐司上抹牛油，夾進番茄、起司和火腿即可。
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火腿乳酪三明治

主料:法棍麵包:不光外形粗獷豪放，吃起來也很有質感，與蔬菜配合相得益彰。

配料：火腿片、生菜、西紅柿、乳酪片。

做法：

1.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。麵包橫切兩半。

2.在麵包上依次鋪上火腿片、乳酪片、西紅柿片、生菜即可。

特點：原料簡單，製作時間很短，富於營養。
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金槍魚三明治

主料：吐司姘��實廝扇恚�肷忱�春偷盎平聰喟枋保�捎脛��溉諍希�詬邢改迦嶧�?

配料：金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。

做法：

1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司麵包的四邊。

2.從罐頭里取出適量金槍魚塊和蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司麵包上。

3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。

4.蓋上另一片麵包，沿對角線切成兩個三角形三明治。

特點：口感鮮美，營養豐富。
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茄子三明治

主料：法棍麵包，此款麵包本身有淡淡的香味，無論直接食用還是烤食都很棒，基本可以與任何材料搭配。

配料：茄子、西紅柿、鮮乳酪。

做法：

1.茄子、西紅柿洗凈切薄片。

2.茄子片裹雞蛋、麵包屑炸熟。

3.在麵包上依次鋪鮮乳酪、炸茄子片，西紅柿片即可。

4.如果口味嫌淡，可在乳酪上撒適量鹽調味。

特點：這款全素的三明治以茄子作為主料，加入鮮乳酪調味，味道鮮美，與眾不同。
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火雞三明治

主料:法棍麵包,細長的體形適合搭配整塊的夾心材料。

配料：火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒。

做法：

1.法棍麵包橫切兩半，火雞肉切薄片。

2.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。

3.在麵包上鋪火雞片，根據個人口味撒適量黑胡椒。

4.最後在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。

特點：火雞是常見的三明治原料，可加黑胡椒調味。
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肉鬆三明治

主料:牛角麵包,本來不是三明治常用的麵包材料，但它獨特的外形、微鹹的味道，絕對適合發揮你的創意。

配料：肉鬆、雞蛋、沙拉醬。

做法：

1.雞蛋煮熟切片。

2.牛角麵包在烤麵包機中略烤一下後橫切兩半。

3.每片麵包先塗一層沙拉，然後鋪上一層肉鬆，最後加入雞蛋即可。

特點：製作簡單，易操作，較為本土化。
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印度咖哩魚排三明治

原料/調料

(1)雞蛋土司 3片

(2)洋蔥 1/2顆 茄子(小型) 1條(小型) 蕃茄(小型) 1顆

(3)鯛魚片(70公克) 2片 低筋麵粉 適量 雞蛋 1個 麵包粉 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量

(4)印度咖哩塊 3塊 高湯 200cc

[製作流程]
(1)蕃茄切成半圓形的薄片備用；在洋蔥上先插上數根牙簽以固定切好的圓形，切成圓形薄片；茄子先剖成兩半，再橫切成數段。

(2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋麵粉，再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟後即可撈起。

(3)雞蛋打散成蛋汁；鯛魚片洗凈各切成兩半後瀝干水分，先撒上少許鹽及胡椒粉，再依序沾上低筋麵粉、蛋汁及麵包粉，入鍋炸至鍋中油泡變小，且魚排呈金黃色即可撈起。

(4)將高湯煮滾，加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。

(5)先將土司去邊，在第1片土司上依序鋪上適量洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片，蓋上第2片土司，鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排，再蓋上第3片土司，用刀子斜切成兩等份的梯形三明治，分別以叉子串起固定即可。
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素三明治

材料:

吐司2片
蘋果切成2薄片
蕃茄切成2薄片
素火腿切成2薄片
cheese片2片
綠色蔬菜葉燙過
芋泥少許

做法
1.吐司對切成三角形，將上述材料做成兩個三明治
2.置攝氏100度烤箱烤10分鍾。
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煎起司三明治

材料:
土司兩片
起司一片
火腿一片
洋菇幾片(新鮮或罐頭)
奶油少許

做法:
1.在土司的兩面塗上奶油
2.土司夾上起司,火腿後放入平底鍋用小火煎(不用放油喔因為有奶油嘛)
3.至土司成金黃色起鍋
4.在加入洋菇即可
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豬排三明治

材料: 豬肉片
土司2片
蛋1個

做法:
1.把蛋煎八分熟備用
2.豬肉片用醬油腌約15分鍾，入油鍋煎熟。
3.土司中加入蛋及豬排對切成三角形即可。
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燒肉蘋果三明治

材料（6人份）：

全麥吐司8片、里肌肉片200克、蘋果1顆、西生菜30克

腌料：

醬油1大匙、水1茶匙、糖半茶匙、蜂蜜半茶匙、酒少許、大蒜2粒（略拍碎）

做法：

1. 將里肌肉片放入腌料中腌大約10分鍾至入味。

2. 蘋果洗凈、切片後泡於鹽水中；西生菜用冷開水洗凈，撕成適當大小備用。

3. 里肌肉片瀝乾腌汁，放入烤箱中烤約3分鍾，或入鍋中，放少許油煎熟取出。

4. 將蘋果片、生菜瀝乾水分，再與燒肉片一起排入吐司中略壓緊，再三角形對切即可。

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花生醬三明治

原料：

一袋三明治麵包
一瓶肉鬆
一瓶花生醬
一袋早餐奶
一個番茄

做法：

取兩片三明治麵包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉鬆，將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。

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小香腸棍子三明治

原料：
法式長棍麵包
香腸兩根
5-6片油炸洋蔥圈
甜椒片適量
濃番茄汁

1.用三分之一的長棍麵包或一隻手工做的普通麵包， 將其切開。

2.在底部放一些番茄濃汁，隨後放小香腸、油炸洋蔥圈、甜椒片。

3.再澆上一層番 茄濃汁．蓋上上層麵包即可食用。
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玉米蛋三明治

材料:
土司兩片.雞蛋一顆.玉米粒1-2匙.鹽少許.番茄醬適量.胡椒粉適量.油

做法:
1.雞蛋打散加入玉米粒.鹽拌均勻.

2.平底鍋起鍋,加少許油,倒雞蛋進去煎成四方形.

3.土司拷熱或不拷皆可.

4.把煎好的玉米蛋擺到土司上,灑上胡椒粉.番茄醬,就可以開始享用早餐羅.

『玖』 看上去毫無胃口的糊糊狀食物，為何印度人卻情有獨鍾

印度被稱為「一個神奇的國度」，而印度人被人們笑稱為三哥，印度的影視劇、印度的閱兵、印度的美食、印度的火車、以及印度的一些治安問題都會被網友們拿來當笑料，其中印度的很多美食都喜歡做成黏糊糊的樣子，這也不知道啥原因。

其實印度人為什麼把食物做成漿糊狀，這也國家或民族的文明，由於歷史傳統文化的影響，做的飯都是糊糊，抓糊糊，印度人大部分信封印度教。

教義里強調萬物回歸自然，生下來的時候沒有筷子跟叉子，活下去也就沒有必要用這些東西，還有印度人不是游牧民族，沒有那麼多肉吃，也可以說不吃那麼多肉，印度人也缺水，吃乾的沒有充足的水分補充是不行的，所以就只能吃糊糊了。

實際上我感覺還是無論世界上什麼菜都不如我們國家的菜好吃。