印度羊肝糊糊怎麼做

Ⅰ 羊肝湯怎麼做的做法

羊肝湯的做法詳細步驟
1. 羊肝洗凈，切成薄片；
2. 蜂蜜、精鹽、味精、香油同放碗中，兌成調味汁；
3. 湯鍋放在火上，倒入清湯，下入蔥絲、姜絲，用旺火燒開；
4. 放入羊肝片，待羊肝煮熟，倒入調味汁，見開即成。
羊肝營養分析：
肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。
1、羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤；
2、羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝；
3、羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療。

Ⅱ 羊肝泥輔食做法

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寶寶輔食肝泥 羊肝泥的做法
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寶寶輔食肝泥 羊肝泥
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作者： 無心Nicole
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無心Nicole
寶寶輔食肝泥 羊肝泥的用料
新鮮羊肝
寶寶輔食肝泥 羊肝泥的做法步驟
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步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
清洗幾遍至水中無血水

步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把肝表面的膜撕掉

步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用刀刮下肝泥

步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
正面刮完

步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
刮反面。留下肝裡面的筋

步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
肝泥刮好

步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
按照與水5:1的比例加入純凈水，攪拌均勻

步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
上蒸鍋蒸熟。

步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
熟了

步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
混入米粉或者菜泥喂給寶寶

步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
多餘的入輔食冷凍盒冷凍，隨吃隨取

步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
肝泥不放任何調料會比較腥，最好混入米粉、蔬菜泥、甚至成品罐裝肉泥改善一下味道，不然寶寶不愛吃。這裡面有凍好的牛肉泥和土豆泥，我都是搭配一點點肝泥再喂給寶寶

寶寶輔食肝泥 羊肝泥的小貼士

Ⅲ 羊肝羹的配料和製作方法

製作材料
主料：羊肝、白砂糖、黑糖、葡萄糖漿、紅小豆。
調料：瓊脂、山梨酸、食用香精。
做法
1、將羊肝去脂洗凈和白芷等中草葯一同放入鍋中煮熟後使用膠體磨粉碎成泥備用。
2、將鍋內放入黑糖熬製成將後將羊肝泥放入黑糖漿內繼續熬制，待糖漿完全侵入羊肝泥中即成為糖化肝。
3、鍋內放入水和瓊脂熬化後加入白砂糖、紅豆沙、糖化肝等輔料熬制40-50分鍾後出鍋。

Ⅳ 烀羊肝怎麼做好吃

1怎麼煮生羊肝好吃

一、純煮羊肝
食材：羊肝400g，鹽適量，醬油適量，蔥花適量，香菜適量
方法：
1.羊肝清洗干凈，放在水中浸泡五分鍾。
2.鍋中加水，放入羊肝。
3.煮開後撇去浮沫。
4.煮15分鍾，用筷子扎一下，沒有血津就是熟了。
5.撈出晾涼。
6.切成薄片，澆上醬油，撒上鹽、蔥花和香菜就可以吃了。
二、枸杞羊肝湯
材料：羊肝100克、草菇20克、枸杞5克、胡蘿卜5克、香蔥2棵、生薑1小塊、高湯15大匙、料酒1大匙、胡椒粉小匙、精鹽小匙。
做法：
1.香蔥、生薑、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗凈備用;
2.羊肝洗凈切厚片，加入生薑片、料酒，拌勻腌10 分鍾，再放入沸水汆燙一下，撈出洗凈;
3.把高湯煮開，再放香蔥片、生薑片、胡蘿卜片、枸杞、草菇片、精鹽、料酒、胡椒粉燒開，再放入羊肝片燒開即可。

2羊肝怎麼做好吃

爆炒羊肝的做法
1、新鮮羊肝洗凈切薄片。
2、把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分鍾。
3、撈出羊肝，控凈水後倒入少許植物油拌勻備用。
4、青紅椒擇洗干凈後切大片。
5、起油鍋，油熱後放入薑片爆香。
6、倒入羊肝片滑炒變色後盛出備用。
7、鍋里留底油，放入青紅椒、胡蘿卜翻炒均勻。
8、倒入適量醬油。
9、倒入羊肝片。
10、大火爆炒，調入精鹽即可出鍋。
小竅門：
1、羊肝切片後用清水浸泡可去除部分血漬。
2、羊肝切薄片後用油腌制一段時間，這樣炒出的羊肝要比用水焯過的軟嫩。
3、羊肝先用油滑炒後再爆炒，這樣烹制的羊肝吃起來口感滑嫩，不澀。

Ⅳ 羊肝怎麼煮好吃

羊肝好吃，做嫩難，白麵糊糊煮一下，鮮嫩無比吃的歡！

秋高氣爽天氣涼，又到了吃羊肉的季節了！

大雁又南飛，山東天氣涼，問君喜何食，最好青山羊！羊肉性溫，特別適合中老年人食之，有暖胃強身之功效，常食有益身心建康。今天跟大家分享的一道菜是軟炒羊肝，羊肝雖然沒有羊肉的功效，但羊肝富含VC，有利於養肝明目，特適合秋季大多人群食用，今天跟大家分享此萊做法！

主料：

新鮮羊肝四百克

配料：

花生油六十克，蔥段一百克，尖椒段三十克

蒜片二十克，料汁（澱粉五克，生抽十五

克，米醋五克，水二十克，鹽二克）一份，

麵粉五十克，

製作：

一，

羊肝切三毫米大片，

二，

蔥切段，尖椒切段備用！

三，

兌好料汁，麵粉加水調勻！

四，

鍋內水燒開，倒入麵粉糊！

五，

倒入肝片，關火燜三分鍾，撈出涼水洗凈！

六，

鍋內油燒熱，倒蔥尖椒蒜片煸炒，

七，

倒入肝片翻炒，

八，

倒入料汁，翻勻出鍋，

九，

Ⅵ 羊肝蘸料怎麼調好吃

羊肝蘸料的調法步驟：

【食材】：生蒜半頭、大蔥1段、小米椒2-3個、香菜2-3棵、生抽3湯匙、蚝油1.5湯匙、炒熟的白芝麻1小把、涼白開水適量。

【具體做法】：

1、主要食材大合影。大蔥也可以用香蔥代替，但它的味道沒有大蔥來得濃郁。不喜歡吃辣的朋友可以把小米椒用量降到最低，最好不要完全省略，它很提味兒。

2、把蒜、蔥和香菜全部洗凈瀝水後切碎，放進調料碗中待用，小米椒切圈兒，也放進大碗中。

3、接著調入生抽和蚝油。為了讓這碗蘸料的味道達到最佳，請使用高品質的生抽和蚝油，全是添加的那種請直接放棄。

4、抓一小把炒熟的白芝麻放進去，再加入適量的涼白開（不然這碗蘸汁過於濃厚而且會咸），攪拌均勻，我們的萬能蘸汁就做好了。無酸不爽的朋友可以酌情加入少許醋，白糖就不必了，因為蚝油比白糖鮮多了。

5、把火鍋煮上的同時，再動手做蘸料，幾分鍾的事兒。這樣的蘸料，低脂美味，清爽可口，吃到嘴裡不像麻醬小料那樣糊嘴，特別的清爽。

Ⅶ 羊肝羹的做法

1、將羊肝去脂洗凈和白芷等中草葯一同放入鍋中煮熟後使用膠體磨粉碎成泥備用。
2、將鍋內放入黑糖熬製成將後將羊肝泥放入黑糖漿內繼續熬制，待糖漿完全侵入羊肝泥中即成為糖化肝。
3、鍋內放入水和瓊脂熬化後加入白砂糖、紅豆沙、糖化肝等輔料熬制40-50分鍾後出鍋。
4、利用灌裝機將熬制好的羊肝羹灌裝在預包裝內即成為合格品。
此種方法製成的羊肝羹是國家發明專利，產品中的維生素A含量高，易於人體吸收 。
紅小豆為豆科一年生草本植物，高可達90cm。具備利水消種，解毒排膿等功效。可用於治療水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛等。
紅小豆營養豐富，每百克含蛋白質20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纖維4.9克、灰分3.3克、鈣67毫克、磷305毫克、鐵5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黃素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。含α-、β-球朊（α, β-globulin）、脂肪酸、煙酸、糖類，維生素A1、B1、B2，植物甾醇、三萜皂甙等。 瓊脂是由石花菜或江籬（屬紅藻）經加熱至溶化後，加以冷卻凝固而成的海藻精華。瓊脂含有豐富的膳食纖維（含量為80.9%），蛋白質含量高，熱量低，具有排毒養顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用，被聯合國糧農組織確認為21世紀健康食品。

Ⅷ 羊肝粉怎麼做

食材

(主料)新鮮羊肝 適量
步驟

1.
羊肝泡去血水，反復換水，切片
2.
水燒開後放入羊肝，中間換一次水，把羊肝洗干凈，再放開水裡煮
3.
煮好的羊肝，用平底鍋炒干，用
料理機
打碎成粉
4.
羊肝粉放入
平底鍋
炒干，羊肝粉就做好了（如果覺得羊肝粉粗糙可以再用料理機打一次）

Ⅸ 羊肝粉怎麼製作

羊肝的好處十分的多，好吃有營養。給寶寶食用可以更好的促進寶寶的成長，但是寶寶還太小，食用不了羊肝。家長想到了想要把羊肝做成羊肝粉輔食給寶寶吃，一起來看下嬰兒輔食羊肝粉的做法。

羊肝粉很好做，可以把准備好的羊肝去筋膜，切成塊。放入涼水中浸泡一會。要注意多多的換幾次水，3到4次比較好。這樣做可以去除一些的雜物，等顏色已經變白就可以放下鍋煮了，煮的時候加入一些薑片，煮沸就可以了。

然後要注意撇去浮沫，小火在進行熬煮一會就可以撈出了。晾乾後切小丁狀，用輔食機打碎，打碎後的羊肝，再翻炒一次，然後把打碎的羊肝粉過篩一下就可以。過篩後留下的比較粗糙顆粒也不能丟掉。可以給寶寶拌米粉，或者是熬粥都可以。

給寶寶食用羊肝粉的好處極多，不光可以更好的促進寶寶的成長，同時也可以避免寶寶視力的下降，以及預防眼科炎症的發生。因為羊肝中所含有的礦物質與維生素A比較豐富，這些營養元素都可以直接補充人類的視神經吸收的營養，對預防視力下降有著十分明顯的功效。

Ⅹ 煮熟的羊肝怎麼做好吃

原料：羊肝150。
配料：胡蘿卜100克。
調料：蔥段、薑片、料酒、醋、醬油、味精、白糖、胡椒粉、素油少許。
操作過程
1．將羊肝洗凈、瀝水，切成片狀，裝入碗內，放入少許鹽和水澱粉，拌勻漿好。
2．將胡蘿卜洗凈、削皮，切成片狀，用開水燙一下，放入冷水浸透，瀝水待用。
3．將醋、醬油、味精、白糖、胡椒粉兌好口味加少許清水、水澱粉待用。
4．炒鍋放到中火上，放入少許素油，待油溫達到六成熱時，將蔥段、薑片下鍋，煸炒幾下，放入羊肝、胡蘿卜、料酒，翻炒幾下，倒入兌好口味的汁，翻炒幾下，裝盤即可。