印度人怎麼吃海芋頭

⑴ 中國有印度巨型芋頭種植嗎

沒有巨型芋頭，只有芋頭種植。

芋頭其實原產於印度，隨著各國之間的文化交流，芋頭就慢慢的傳入了我國，一經引進就受到了大家的廣泛關注和歡迎，隨即就開始了大面積的種植。

不得不說很多食物都非常適合我們國家種植，在中國種植的芋頭各個個大，而且還給種植的農民們帶了可觀的經濟收益，所以不僅是受到食客的喜歡，還得到了農民朋友的廣泛關注，農民朋友就常說芋頭無論是性價比還是在其他的各個方面都比我們本地的糧食更好一些。

巨型芋頭：

恆河中含有多種的礦物質以及其他元素，其澆灌出來的芋頭，也就發生了一些異變，莖相對粗壯，高可達三米以上，雖然和滴水觀音的外形十分相似，不過研究發現巨型芋頭是可食用的。在很多非印度人的眼裡，只要是和恆河沾上關系的食品，基本都是拒絕食用的，但印度人卻不是這樣。

正所謂愛屋及烏，印度人把巨型芋頭看成是母親河的饋贈，因此他們可不願放過這等美食，即便像是變異了。通常印度人會將巨型芋頭和舌頭魚一起搭配食用。

⑵ 芋頭仔怎麼做好吃竅門

芋頭別名芋艿，原產於印度、馬來西亞及我國南部等熱帶或亞熱帶沼澤濕地。我國古代稱芋頭為莒、蹲鴟、芋魁、蕖、土芝等，俗稱毛芋。

在民間則稱芋之母本為芋頭，子芋為芋艿、芋奶、芋兒。在文獻記載中，芋頭較早見於《史記》：「岷山之下沃野千里，下有蹲鴟，至死不飢。」

每年的農歷八月十五中秋節，又稱團圓節，在南方有些地區的早飯都要吃紅燒糖芋頭，據說是為了紀念元末漢人殺韃子(指元朝統治者韃靼人)。

當初漢人起義，推翻蒙古人暴虐的統治是在八月十五夜晚，漢人在殺韃子起義後，便以其頭祭月。後來當然不可能在每年中秋節用人頭祭月，便用芋頭來代替，至今還有些地方，在中秋節吃芋頭時把剝芋頭皮叫做「剝鬼皮」。

芋頭的吃法很多，可做蔥油芋頭，可與肉類同煮做紅燒類菜餚，還可與排骨一起燉湯，甚至可以將小芋頭洗洗干凈，用清水就這樣煮了剝皮吃，對於愛吃芋頭的人而言，估計怎麼做都是好吃的。

我個人覺得用芋頭與雞一起烹飪非常好吃，香味濃郁而且味道鮮美。下面我介紹這道芋頭燒雞的做法，僅供題主參考。

芋頭燒雞
【主要材料】：雞塊1000克、芋頭750克

【調 味 料】：食用鹽5克、料酒2勺、醬油1勺、生抽2勺、單晶小冰糖3粒、生薑6片

【製作方法】：

1、把芋頭洗去外表的泥土，戴上手套，將芋頭外皮削掉，沖洗干凈，切成塊，待用。

2、雞塊清洗干凈，用清水浸泡幾分鍾後再次沖洗干凈，瀝干水，待用。

3、炒鍋燒熱，倒入少量的植物油，放入生薑爆出香味，下雞塊翻炒至雞塊表面變色。

4、倒入料酒接著翻炒，依次倒入醬油、生抽，放入冰糖，不斷地翻炒。

5、加入適量的清水，蓋上鍋蓋煮滾，然後調中小火再煮10分鍾。

6、倒入芋頭塊，蓋上鍋蓋繼續煮至熟。芋頭不要那麼早放進去，雖然切得大，但它比雞塊易熟。芋頭時間燒得太長，湯汁會糊湖的，那樣整道菜不太好看，所以讓雞塊多燒幾分鍾後再倒入芋艿。

7、待鍋內湯汁收得差不多的時候，放適量食用鹽，翻炒均勻後即可盛出裝盤，端上桌食用。

【這道菜烹飪中需要注意的問題】：

一、芋頭放鍋里與線雞同煮是用生芋頭，還是熟芋頭？

芋頭的黏液中含有草酸鈣，若不小心沾到了皮膚，會刺激皮膚很癢，那種感覺非常難受。

很多人會將芋頭蒸熟後，剝掉外皮，再拿去烹飪。但如果是做這道菜，那芋頭就很難入味了，所以這里用的是生芋頭。

我們可以帶著手套給芋頭削皮，削完皮後的手不要摸身上其他的地方，特別是臉部，應立即用清洗沖洗干凈，不然會感覺很癢的。

如果不小心將黏液弄到了皮膚上，應盡快清洗，用生薑汁搗汁輕擦解癢，或是用白醋水擦洗，這樣也可以有效地緩解不適感。

二、醬油為什麼那麼早放，能不能在快起鍋前放？

每個人的飲食習慣不同，烹飪方法也會不同。醬油早放與晚放，也不是有固定標準的。

我個人的想法是：在雞塊炒至變色後，倒料酒、醬油、生抽等，是因為醬油、生抽本身也是有鮮香味的，將它們提前放入，能更好地讓味道融入食物當中。

有的人偏好醬油，喜歡菜的顏色深一點。醬油提前放，在加清水煮後，出來的成品菜顏色可能會稍淡點，那麼可以在起鍋前放鹽的時候，再加一點點醬油把顏色調整一下。

三、切好的芋頭塊放入鍋的時間需要注意，不要太早放入。芋頭比雞塊易熟，早放了，芋頭煮出了糊狀，雞塊可能還沒煮爛，所以水滾後讓雞塊多煮一會兒後再放芋頭。

做這道菜可以選個頭稍大點的芋頭，好削皮，削完皮後沖洗干凈直接切塊，這樣切出來的塊也會均勻一些。

對於芋頭的選購，一般以澱粉含量高、肉質松軟、香味濃郁、耐貯存、無腐爛、個體均勻者為佳。

此外，生芋頭有小毒，不可食用，一定要煮熟了才能吃。若芋頭味發澀，也是不能食用的。

芋頭怎樣做好吃？這道芋頭燒雞，就是我認為做芋頭好吃的方法，希望能對題主有所幫助。

生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。謝謝閱讀，大家有什麼更好的烹飪方法，歡迎在下方評論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點個贊，並關注我一下，最後別忘了幫我分享，轉發一下哦！特別感謝！

⑶ 芋頭能不能生吃

芋頭不可以生吃。生芋頭是有毒性的，生吃之後，會感覺嘴唇、舌頭發麻，唾液增多，甚至咽喉疼痛的現象，這種食物必須煮熟了才可以吃，高溫可以分解芋頭黏液中對人體有害的物質，還可以為人體補充一定的營養。

芋頭屬於鹼性食物，人體內部屬於酸性，在吃完芋頭之後，芋頭在胃內中和分泌為胃酸，影響食物腸道的功能，甚至導致人消化不良。

吃太多的芋頭很容易膨脹，因為芋頭中含有大量的澱粉，澱粉在分解的過程中，可能會產生一些氣體，如果一次性大量的食用芋頭，可能會產生大量的氣體，引起腹脹。

芋頭中富含豐富的多糖，如果吃多了芋頭，可能會導致自身出現肥胖的問題。芋頭中富含的熱量不容易被人消耗掉，還可能會轉化為脂肪存儲在人體內，增加肥胖的幾率。

傳統的芋頭可以烹飪各種美食，比如雲南當地會將芋頭和泥鰍一起煮，不僅味道鮮美，還有驅寒、防癌的功效，這種食物在印度，還常常被加入到咖喱等食品中。

⑷ 芋頭可以直接蒸著吃嗎

芋頭可以直接蒸著吃。芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

芋頭中澱粉含量豐富，約佔9.6%-73.7%，但由於其澱粉顆粒細小、表面被粘多糖包圍等性質導致提取困難。

芋頭澱粉提取方法主要為水提、鹼提和酶輔助提取等。芋頭中的澱粉經過物理、化學或酶法處理改性，被廣泛應用於食品、造紙和紡織工業領域。

傳統芋頭主要用於烹調各種美味佳餚，例如雲南當地將芋頭和泥鰍一起煮食，不僅味道鮮美，還有驅寒、防癌功效。芋頭在印度常被加入到咖喱等食品中。

(4)印度人怎麼吃海芋頭擴展閱讀：

通常芋頭的外表會顯得格外粗糙，上面看起來像有很多毛發，這時候應該捏一捏，看是否有一些不好的症狀存在，比如太硬或是有奇怪的味道出來。

觀察新鮮度，新的好芋頭都是剛從土壤里弄出來的，這個是可以看出來是否新鮮。像老的舊的芋頭外表看起來就很陳舊，沒有一種剛從泥土裡挖出來的氣息。

⑸ 芋頭怎麼做法大全

芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。我國的芋頭資源極為豐富，主要分布在珠江、長江及淮河流域。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和葯用價值高，是老少皆宜的營養品；而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1/10，其消化率可達98%以上，尤其適於嬰兒和病人食用，因而有「皇帝供品」的美稱。除主要利用澱粉外，芋頭還可以用於制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物鹼等。
做法
百合蓮子香芋湯
芋頭去皮後切成薄片，蒸熟，趁熱時取出，用湯勺壓成泥備用。在鍋中倒清水及蓮子，煮開後加芋泥及百合，最後加冰糖調味就行了。
芋絲餅
材料：芋頭適量，火腿適量，熏鴨肉適量，粘米粉100克，蔥適量，色拉油適量。
做法：芋頭、火腿、熏鴨肉均切粗絲，蔥切粒。熱鍋，下小許色拉油，炒香火腿絲與熏鴨絲。下芋頭絲炒透。把芋頭絲等材料盛起晾涼，加入調味料與蔥花，粘米粉加入適的水與小許鹽、胡椒粉調成糊狀。把粘米粉糊拌入芋絲材料中。取一蒸盤，抹點色拉油，倒下所有拌好的材料。放蒸鍋里，大火蒸20分鍾。熟後取出晾涼。把晾涼後的芋絲餅切小件，用油煎至兩面金黃色，即可食用。

⑹ 聽說夏天吃芋頭很多好處呢，想知道大家都如何做的美味又好吃呢

香糯軟滑，清甜適口的芋頭水瓜湯

夏天吃芋頭的好處很多，單獨做菜，配上別的菜做出來的芋頭菜式都很好吃。

芋頭，香糯滑膩，入葷入素俱可。或切碎作鴨羹，或煨肉，或同豆腐加醬水煨。但其實做成點心，閩菜芋泥，廣式早茶的芋頭糕，或是芋頭作餡的包子，卻是很常見的，很好吃的。

在清袁枚的《隨園食單》就介紹了有芋羹，芋煨白菜，芋粉團這些用芋頭做的菜。

芋頭起源於印度、馬來西亞和中國南部等亞熱帶沼澤濕地，是多年生草本植物，球莖就是供我們食用的芋頭。

芋頭的葉柄長長，葉子肥大，姿態類似萬年青一類，可用於專賞葉子，極易生長，只是很吃水，天氣炎熱時要澆很多次水。

閩南和台灣有一句食諺：「七月半鴨，八月半芋。」就說是中秋的芋頭最好吃。但其實現在盛夏，用芋頭做的菜也是很好吃的。

來介紹一個很受我們廣東歡迎的夏天專有的芋頭菜。

芋頭煲水瓜湯

水瓜800克、芋頭、生薑3片、胡椒粉

1.水瓜去皮、切片；芋頭去皮、切件。

2.熱鍋下油，下薑片，把水瓜稍微炒一下，起鍋。

3.熱鍋下油炒一下芋頭後，加入適量清水，大火燒開後改小火煮到芋頭熟後，下水瓜，稍滾片刻，下食鹽，也可加入少許胡椒粉。

芋頭水瓜湯雖然是一個素湯，但味道香糯軟滑，水瓜鮮甜可口，時令家庭靚湯，十分適合吃膩了油膩食物要換口味的人。

當然，我個人認為芋頭最好的食法是用水完只煮熟，剝皮後蘸白糖食用，這樣才是盡得芋頭的原來味道。

我們這可有秘密武器，荔浦芋頭，荔浦芋產於桂林市荔浦市。它個頭大，粉糯美味、營養豐富。

到了吃荔浦芋頭的時節，隔三岔五就會弄點我們的特產做的菜餚，這東西可以說是百搭食材，無論是炸、燜、炒、煮、蒸，樣樣都好吃，就是單獨拿來當零食吃哦。

今天我就說說我最愛做的兩道有關荔浦芋頭的小菜餚。

蒸排骨中的荔浦芋頭

其實蒸排骨用不了多少芋頭，真正的荔浦芋頭塊頭很大，所以，每次開一個，我都會同時准備幾樣菜所需要的芋頭食材，這蒸排骨的芋頭其實只需要1/4就夠咯。

處理芋頭會有點癢手，用鹽水泡一下會好一點。

荔浦芋頭越到中心越粉糯，所以，如果你想蒸排骨中的芋頭更好吃些，就取芋頭中間的那一小段。

改刀切成小方塊泡水備用。

腌制好排骨後，先把改好刀的芋頭放在一個比較深點的碟子底部，鋪滿碟子，喜歡吃的可以多放些，然後把腌制好的排骨整齊的擺放在芋頭上面，最後在排骨上撒上一些干澱粉，上鍋蒸30分鍾以上，我比較喜歡吃更軟糯些的，所以喜歡蒸上50分鍾。

排骨脫骨肉質美味，肉汁滲透到下面的荔浦芋頭，芋頭的香混合了排骨的肉汁，芋頭的口感更上一層樓了，很多時候，蒸排骨下的芋頭還要美味過排骨，肥而不膩排骨下的芋頭，堪稱美味之極。

扣肉中的荔浦芋頭

扣肉的做法大家都會，夾芋頭大家也會，可是，如果夾的是我們廣西的荔浦芋頭，那感情這碗芋頭扣就是美味中的極品咯。

芋頭切片，厚度基本與扣肉厚度一致即可。

炸芋頭有點講究，油溫大概掌握在7-8成這樣下鍋比較好，大概炸4分鍾即可。

喜歡上漿的可以掛點鹽水和澱粉的漿，炸出來的荔浦芋頭更漂亮些。

我比較喜歡直接炸的，因為，荔浦芋頭本身已經很好了，無需過多粉飾。

通常的情況下，我們會一次性炸很多芋頭，我們等晾乾涼一些後按照每次的食用分量用保鮮盒裝好冷藏。

而我更喜歡和扣肉隔好一起裝好，一份份的准備好，想吃的時候，直接蒸透即可出品一道美味的芋頭扣。

芋頭千百種做法，會做其中的幾道足矣，呢要不要試試我說的這兩種方法呢？

芋頭是一種營養價值很高的蔬菜，特別是夏天吃它，好處非常多。

因為夏天我們的腸胃功能比較弱，芋頭含有豐富的黏液皂素，能夠 在我們的腸胃裡形成保護膜 。此外，夏天我們經常呆在空調房間，一冷一熱反而容易生病，芋頭含有的黏液蛋白能夠幫助我們 提高身體免疫力 ，提高細胞活性。

說了這么多芋頭的益處，我們該如何烹飪它呢？夏天天氣比較熱，我們可以做一些以芋頭為材料的小菜、甜品，好吃還能管飽，特別方便。

剁椒蒸芋頭

1、芋頭去皮切塊，鋪在盤子里。

2、在芋頭塊上鋪上剁椒、薑末和豆豉。

3、蒸鍋上汽後，大火蒸20分鍾即可出鍋，淋一勺熱油上去更香。

芋頭蒸排骨

1、排骨洗凈血水，用蔥薑末、鹽、生抽、蚝油、料酒、白糖、澱粉抓勻，腌制2小時。

2、芋頭去皮切塊，鋪在盤子底部，再把排骨碼放在芋頭上面。

3、蒸鍋上汽後，中火蒸30分鍾即可。

桂花糖芋苗

1、芋苗去皮洗凈，放入沸水中大火煮10中，撈出瀝干水分，等到完全冷卻。

2、重新起鍋，倒入清水煮沸，再把芋苗和紅糖放進去熬煮。

3、沖一碗藕粉，慢慢倒入正在煮的芋苗糖水裡，一邊倒一邊攪拌，直至糖水變得濃稠。

4、出鍋後撒一些糖桂花就可以了。

這三道芋頭的烹飪方法，不知道大家是否喜歡呢？希望能夠幫助大家度過炎炎夏日噢~

今天又給大家分享一款熱乎乎的蒸芋頭，能讓你整個廚房都彌漫著香味兒，這也是我最愛吃的一種做法。

首先准備食材配料：芋頭，干香菇，青椒，小米粉，黑豆豉，植物油，鹽，味精，五香粉。

1. 我們先將香菇用水泡發，芋頭去皮洗凈，切成小塊，再把青椒，香菇切成末。

2. 熱鍋冷油，將香菇和豆豉倒入鍋中炒香，然後加入芋頭，食鹽，味精，五香粉繼續翻炒，直到均勻。

3. 關火，將小米粉倒入鍋中，攪拌均勻。

4. 將拌好的芋頭裝入盤中，然後放入蒸籠中大火蒸25分鍾。

5. 最後出鍋前撒上一點蔥花，就可以拿出來食用了。

最後給大家一個建議，切芋頭洗芋頭盡量戴手套，因為大部分人會過敏，導致皮膚癢。

如果沒有小米粉，可以用料理機將自家的米打磨即可。

好了今天的分享就到這里，大家去嘗嘗這美味的蒸芋頭吧。

聽說夏天吃芋頭很多好處呢，想知道大家都如何做的美味又好吃呢？

大家好，我是夏伊很高興參與這個問題。

下面給大家介紹一下芋頭的家常做飯，簡單方便走好吃。一起看看吧

1 、 芋頭蒸排骨

香芋蒸排骨特別好吃，在做的時候需要准備排骨500克，把它剁成段狀，用清水洗凈，另外准備香芋200克，去掉表皮以後切成塊，再准備適量生抽蚝油和料酒以及澱粉，把排骨洗凈以後放生出蚝油和料酒以及澱粉腌制半小時。

2、把准備好的芋頭擺放在比較深的盤子中，然後再把腌好的排骨擺在上面，隨後把它放入蒸鍋中，冷水加熱，用大火燒開後再繼續蒸25分鍾，這時鍋中的排骨就能熟透，取出後撒上適量蔥花即可食用。

2、香芋牛奶

香芋和牛奶搭配在一起吃是它最常見的家常做法，在做的時候需要把准備好的新鮮香芋消掉外皮以後入鍋蒸熟，取出以後把它搗碎成 牛肉 上加入適量的白糖調勻，然後放入適量 淡奶油 和 純牛奶 ，調勻後裝入 保鮮 盒，放入冰箱的冷藏室，想 吃牛奶 時從裡面取出適量做好的香芋泥，然後放在杯子中，加入准備好的熱牛奶，調勻後就能直接吃。

3、剁椒芋頭

用香芋做剁椒芋頭也特別好吃，在做的時候需要把准備好的香芋洗凈以後削掉表皮再切成塊狀，然後入鍋隔水蒸熟，准備適量的剁椒，放在干凈的碗中，加少量生抽和食用鹽調勻，等鍋中的芋頭蒸熟後取出擺放在盤子中，把准備好的剁椒澆在上面吃的時候凋勻即可。

看過上面對香芋家常做法教程的介紹後，大家都能知道香芋怎麼做最好吃，以後再想吃香芋時就可按這些正確方法去烹調它，這樣就能用香芋做出多種特色不同的 美食 ，也能讓人們品嘗到香芋的誘人滋味。

多吃芋頭真的很有好處，它不僅含有很多的營養物質，還具有一定的葯用成分。

當然芋頭雖然吃著很有營養，但做法還是需要注意的，如果做法不對的話，那麼芋頭的味道會讓很多人，不想再吃第二次。比較常見的做法就是炒芋頭，蒸芋頭。

炒芋頭就和我們一般炒菜的順序是差不多的，先將芋頭洗凈削皮，然後切成絲，之後再准備一些蔥和辣椒，也分別切成絲 。起鍋燒油，待油溫上來後，將芋頭絲放入進行翻炒，一分鍾後，將其他的配菜也加入，再加一些調味料。出鍋裝盤就可以了。

而蒸芋頭是先將芋頭洗凈削皮後，放入水中煮熟15-20分鍾，用這時間可以做一些醬汁之類的。之後等芋頭煮好後，裝盤，將醬汁淋在芋頭的上面，一起再上鍋蒸一會就好了。

還是很簡單的，你可以試一下。

說到芋頭我第一個想到的是荔浦芋頭

以前荔浦芋頭是進貢的食材，之所以在眾多芋頭中成為進貢食材是有它的特別之處的，荔浦芋頭粉糯香甜、口感綿軟，其他芋頭是比不了。

荔浦芋頭有一個很簡單很原始也是最能品出荔浦芋頭與眾不同的口感口味的吃法，把芋頭削皮切塊，放到蒸籠子里蒸，這個蒸的時間要看切塊的大小而定，筷子能輕松戳穿芋頭說明就熟了，蒸好的芋頭沾點白砂糖，一個字絕了，香甜軟糯，還有芋頭的清香，真的是應了那句高檔的食材要用簡單的烹飪方法才能提現食材最原本的美味。雖然現在荔浦芋頭已經不算是高檔食材了，咱們老百姓也可以經常吃到。

芋頭還有很多種做法，紅燒，燜煮，燉湯都可以，還可以和五花肉和雞肉之類的各式菜類一起做菜，也可以做甜點糖水，總之好多做法。

⑺ 芋頭都有什麼美味的做法

芋頭是一種蔬菜，也是一種葯，它最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等，目前在全球各地都有。我國全國各地都有種植，主要分布在珠江、長江及淮河流域。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和葯用價值高。由於芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1/10，它的消化率可達98%以上，尤其適於嬰兒和病人食用，所以被稱為有「皇帝供品」的美稱。芋頭除主要利用澱粉外，芋頭還可以用於制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物鹼等。

⑻ 芋頭做法百科

芋頭的吃法有哪些？那我先給大家介紹一下，我家最喜歡的幾種吃法：

1、用芋頭打底，搭配蒸肉米飯和腐乳汁，將排骨腌制入味後，上鍋蒸熟，大約需要蒸2個小時的樣子，芋頭吸收排骨的油脂後，口感粉嫩軟糯，非常好吃；

2、燉煮一鍋排骨湯，排骨燉煮軟爛後，用芋頭代替好吃的蓮藕，一碗好喝的排骨湯，因為芋頭的加入，變得非常鮮美；

3、芋頭除了煲排骨湯、和來蒸排骨之外，還有一種比較麻煩的吃法，將芋頭製作成酥脆可口，金黃誘人的酥香芋泥卷，屬於點心類的小吃，香脆酥軟，味道卻非常的讓人驚喜；

芋頭入菜雖然好吃，但卻有著一個非常大的毛病，我們給芋頭削皮之後，手都會奇癢無比，下面我們給大家介紹一種處理芋頭的辦法，在給芋頭削皮的時候，不要先將芋頭放入水中沖洗，而是直接在乾燥的狀態去給芋頭削皮，手部乾燥、芋頭也是乾燥的，這樣削完皮之後，我們手是不大可能會癢的；

但是，可能你無法改變自己的習慣，給食材削皮一定要在沖洗之後，那麼我們也給大家分享一個簡單的辦法，當您給芋頭削皮後，手癢時，我們塗抹少許的薑片，或者將手浸泡於醋水之中，都是可以止癢的；

芋頭怎麼做最好吃？

上文，我們給大家介紹了金黃誘人的酥香芋泥卷，它是屬於點心類的小吃，酥脆可口、香脆酥軟，做法簡單，味道卻非常不簡單，下面我們給大家簡單的介紹一下這道點心的製作方法：

1、將小芋頭直接削皮，之後在清水處沖洗干凈，放入蒸鍋中，大火蒸20-30分鍾，將其蒸至軟爛，大致的狀態是，用筷子直接能戳進芋頭之中；

2、將蒸熟的芋頭，瀝干水分，放入大碗中，放入2勺左右的白砂糖、4勺的湯圓粉、2勺奶粉、3勺的麵粉；

3、之後將碗中的芋頭按壓成泥，充分的同白砂糖、奶粉等攪拌均勻，放在菜板上揉搓成長條裝；

4、將揉搓成長條狀的芋泥分切成小段，均勻的裹上一層奶粉之後，放入盤中待用；

5、將盤中的芋泥放入雞蛋的碗中，均勻的裹上一層蛋液；

6、最後均勻的裹上一層麵包糠，全部將盤中的芋泥都裹上麵包糠之後，我們的准備工作就做完了；

7、鍋中放入大半鍋色拉油，加熱至5成熱的樣子，放入我們剛剛裹上麵包糠的芋泥卷，在鍋中炸至色澤金黃後撈出，香脆松軟，非常好吃；

芋頭的吃法有哪些，怎麼做最好吃營養？

寫到最好，我們還想啰嗦幾句，芋頭除了煲排骨湯、蒸排骨之外，我家還經常做金黃誘人的酥香芋泥卷，這是一種比較稍顯麻煩的做法，酥脆可口的芋泥卷，是一道點心類的小吃，香脆酥軟、通過油炸之後，味道卻非常不簡單；