印度香蕉餅干怎麼做

『壹』 能否介紹下香蕉餅干怎麼做好吃呢

你好！香蕉餅乾的做法:

用料

香蕉1根

雞蛋1個

白糖適量

麵粉適量

牛奶適量

香蕉餅的做法

步驟1

香蕉壓成泥。

步驟2

加入雞蛋和白糖混合拌勻。

步驟3

再加入麵粉。

步驟4

最後加入牛奶。

步驟5

把食材攪拌成濃稠的麵糊。（稠膩程度:必須是勺子舀起麵糊，淋下去的麵糊不斷。）

步驟6

鍋刷油，舀入麵糊攤成圓形。

步驟7

小火煎至兩面金黃。

步驟8

成品

香蕉的挑選技巧

1、顏色 買香蕉首先觀察香蕉表皮的顏色，太綠或者太黃的香蕉都不要買。香蕉如果買回家不急吃，可以允許出現少量綠色。

2、重量 把香蕉拿在手上，感覺應該沉甸甸的。香蕉過分熟後重量反而會減輕。不要用手捏香蕉，捏過的部分很快就腐爛了。

3、黑斑 正常的香蕉外表有大小不等的黑斑，外表沒有稜角。不正常的香蕉外表非常完美連一點點黑斑都沒有，並稜角分明，這樣的香蕉很可能是催熟過的。

4、兩端 買香蕉的時候一定要看清楚兩端：果柄和尾端。看香蕉果柄和末端是否變成黃色的。

5、大小 買香蕉挑選大個的吃起來沒味道。不僅是香蕉，所有品種的香蕉挑選都應該買中等大小的。

6、氣味 買香蕉時最好聞聞氣味。好吃的香蕉有水果的芬香，當鼻子湊近香蕉，就能輕而易舉的聞到，而催熟的香蕉是沒有味道的。

『貳』 香蕉餅干製作方法

1、香蕉用勺子搗成泥，
2、玻璃碗中加入牛奶、白糖、鹽、油和雞蛋，
3、用手動打蛋器，攪打至乳化，加入香蕉泥，
4、篩入低粉和泡打粉，加入奶粉，用刮刀拌勻，
5、用手揉成團，加蓋保鮮膜，鬆弛10分鍾，
6、將鬆弛好的面團，擀成3毫米左右的片，
7、用模具刻成大小相同的塊，碼入烤盤，
8、入烤箱，中層，180℃，上下火，烤18分鍾，烤至餅干表皮稍微發黃即可。
法二：

材料：
半個香蕉、
一個蛋黃、
一湯匙小麥麵粉
一湯匙玉米粉
1、所有食材放到一個盤子裡面
2、在盤子里把香蕉碾碎，加兩湯匙水
3、攪拌，靜置十分鍾，讓所有食材充分融合
4、小火，無油，蠻煎
5、餅面起孔後翻面
6、完成！！
香蕉餅干
1. 把香蕉，燕麥片，玉米片攪拌一起，用湯勺挖出一顆顆小圓球。
2. 烤箱150度上下層，30分鍾。
香蕉是人們非常喜愛的一種水果，香蕉中含有豐富的糖分、蛋白質、維生素、礦物質以及膳食纖維等多種營養素，對人體有一定好處：
1、補充能量：香蕉中糖分含量高，食用之後可以迅速為機體補充能量，香蕉中含有的鎂元素也有消除疲勞的效果，有利於幫助機體恢復體力，解除疲勞；
2、潤腸通便：香蕉含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進腸道蠕動，另一方面可以吸水膨脹使糞便軟化，從而起到通便的效果；
3、助睡眠：香蕉含有一定量的5-羥色胺，對失眠或者情緒緊張者有一定的療效，如果睡前食用有一定的助眠效果；
4、防治高血壓：香蕉中含有豐富的鉀離子，鉀離子有拮抗鈉離子收縮血管作用，常食香蕉有助於維持體內鈉、鉀平衡和酸鹼平衡，以便使神經肌肉保持正常。

『叄』 薄餅怎麼做好吃，印度香蕉薄餅的家常做法

• 主料

• 香蕉

  1根

• 低筋麵粉

  200克

• 生雞蛋黃

  1個

• 輔料

• 白糖

  適量

• 鹽

  適量

• 煉乳

  適量

• 牛奶

  適量

• 步驟

• 

  13.放涼一點 切開就可以吃啦 咬一口 非常的酥喲 還有香蕉的香味

『肆』 印度香蕉飛餅的家常做法大全怎麼做好吃視頻

懶人香蕉飛餅的做法

• 鍋里放適量黃油燒熱，把飛餅放入中火煎至中間泡起

  

小貼士

一開始煎的時候火不要開太大，一看到飛餅泡起來就馬上關火，快速把餅分成兩塊，這步一定要有耐心，小心別把餅皮弄破了

『伍』 香蕉小餅干怎麼做

用料
香蕉（過熟） 80克（可食部分不含皮，約1根）
低筋麵粉 120克
奶粉/椰子粉 30克
黃砂糖 70克
鹽 1克
泡打粉 3克
雞蛋 20克(約半隻)
無鹽黃油 80克
香草精 3克
桂皮粉 1克
香蕉小餅乾的做法
香蕉用各種方法搗碎，備用。

黃油常溫軟化，加入黃砂糖和鹽攪拌均勻；然後分兩次放入雞蛋，攪拌成細膩的奶油狀，再混入3克香草精輕輕攪拌。

把步驟1中搗碎的香蕉放入步驟2的黃油團內，用橡皮刮刀攪拌均勻。

把低筋麵粉、奶粉（或椰子粉）、泡打粉、桂皮粉混合。

將步驟4的所有粉類過篩進步驟3的香蕉黃油糊中，繼續用橡皮刮刀攪拌。（註：這里千萬不要用手去碰麵糊，否則你會十萬分後悔。因為這時麵糊非常非常粘，一定要用刮刀攪拌，黏在刮刀上面的麵糊可以藉助其他工具弄下去）

把攪拌均勻的麵糊放進冰箱速凍層，冷藏30分鍾，直到不粘手。（註：因為麵糊濕度較高，需要通過冷藏減少水分，接下來放面團才能輕松；同時在冰箱中放置的位置必須是0度以下的速凍層，0度左右的保鮮層是不行的；如果拿出來還是粘手，就適當延長冷藏時間）
烤箱預熱175℃。用小勺子舀出每份約20克的面團，排列在烤盤上，這時面團比較干，可以用手或勺子輕輕壓扁。（註：每次放完面團，就把剩餘的面團放回速凍層，避免自動解凍而變粘）

把放有面團的烤盤放進烤箱的中上層，170-175℃烤12-15分鍾，直至變為棕色。取出後待冷卻，吃起來外脆內軟，帶著濃濃的香蕉味道。

小貼士
TIPS1：香蕉必須是過熟，帶有小黑點的，這樣做出來的餅幹才夠甜，沒有澀味；
TIPS2：上述的奶粉可以用椰子粉替代，黃砂糖可用普通砂糖替代；
TIPS3：整個攪拌過程必須用刮刀或其他攪拌工具，面團攪拌完必須冷藏讓它變硬變得不黏手，否則會因為太濕太黏而不好做出餅干形狀；
TIPS4：桂皮粉我是在超市買的桂皮然後用攪拌機磨粉的，不加其實沒有什麼影響

來源：xiachufang.com/recipe/100427342/

『陸』 香蕉餅乾的做法

香蕉餅干這種食物相信大家在生活中應該都有吃過吧，它主要是用香蕉跟麵粉和在一起，然後將面團切成一片一片，在將面團放進烤箱烤熟就可以形成香蕉餅幹了，所以對於香蕉餅乾的做法，我們是可以學習的，但需要多練習和面的方法，這是影響到餅干口感的主要步驟，並且要知道加入酵母粉。

香蕉味甘性寒，具有較高的葯用價值。香蕉主要功用是清腸胃，治便秘，並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。你了解香蕉餅要如何做嗎?下面來為你介紹用烤箱香蕉餅的做法。

製作香蕉餅需要准備的材料

主料香蕉2根小麥麵粉100g輔料油適量雞蛋液適量蜂蜜水適量芝麻適量
1.所需原料備齊。
2.提前和好面。
3.香蕉去皮，放到保鮮袋裡。
4.只需輕輕壓碎就行。
5.做好的香蕉餡盛碗備用。
6.面團壓成面片，切成10cm長寬的面片。厚度比餃子皮稍厚一些。
7.入餡，在面片四面稍沾點水，對折開始包。
8.再對折。
9.收口。一個香蕉餅算做好。沾水是為了更好的捏緊，以防露餡。
10.空氣炸鍋180度預熱4分鍾。拉出炸籃，鋪上錫紙。放入香蕉餅，挨個刷上少量油。
11.挨個刷上蛋液。
12.撒上芝麻。推進炸籃，170度10分鍾。
13.在六分鍾時，刷上蜂蜜水。
14.時間到，香蕉餅出鍋。很脆甜。
香蕉餅的營養功效
香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜的「快樂食品」。美國醫學專家研究發現，常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
他們還認為，人如缺乏鉀元素，就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質，而含鈉量低，且不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此，常食香蕉不僅有益於大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。

『柒』 愛吃香蕉味印度飛餅，可以在家自製嗎

很多餐廳都有印度飛餅，印度飛餅吃起來香酥脆，主要是這種餅非常薄；在餐廳看到的印度飛餅，還有個特點就是會飛，製作飛餅的師傅用收汁就可以轉起來，像是可以飛的餅，其實這能飛的餅也是因為它的薄。其實在家也能做個像樣的飛餅，印度飛餅精髓就是要薄，沒有飛餅師傅的技能，不能讓麵皮飛起來也沒關系，把麵皮擀到夠薄，也可以在家做。

水不要一次倒入全部，根據面團的干濕度決定多加或者少加，面團不能太干硬也不能太軟；煎餅時要用平底不粘鍋，很好煎；由於麵粉比較吸油，所以油要足夠多，但也不能過量，不然就變成炸了；可以隨意換成其他口味，只要1塊面，1節香蕉，做出來的餅卻非常美味。榴槤更香哦！

『捌』 香蕉餅干怎麼做

製作香蕉餅
准備材料：香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、糖少許、鹽一點點、 油一小勺（可省）。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。調成餅糊
平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋里，小火煎
煎香一面後，翻一面繼續煎。

我覺得香蕉餅薄點好吃，麵粉不能太厚了，最好用不粘鍋的平底鍋來弄最好。麵粉加蛋加水加香蕉，我習慣自己用勺子把香蕉和麵粉一起絆，如果家裡有攪拌機的也可以。放鍋里慢火煎，兩面到金黃色就好了。我麵粉裡面有時候會加牛奶，蛋也會多放，這個就看個人口味了。我覺得關鍵是麵粉的厚薄，就和老外每家每戶做的華夫餅一樣，比例都是每個主婦的秘密。

香蕉玉米餅
原料：
香蕉、玉米粉、麵粉、蘋果、山楂糕、水果小黃瓜。
做法：
先取兩根香蕉（可以根據人數多少定奪，兩根香蕉做出來可以夠3、4個人吃）搗成泥，然後加入玉米粉（不可加水），再加入一點麵粉（加入麵粉只是為了口味好一點，所以要少加）到可以揉成面團為止，把揉好的面團搓成條，揪成一個個的小面團，然後把小面團趕成薄餅（因為餅要薄所以小面團不能揪的太大），把平底鍋放在火上不要加油，直接把餅放在鍋里，因為 沒有加油所以要勤翻餅，等到餅的顏色變成金黃色拿出，再把蘋果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅里，在把香蕉餅斜刀切成兩半，就可以裝盤了。這個點心的特點是具有香蕉的香味，再加上蘋果、山楂糕、小黃瓜，酸甜可口，而且很清淡，比較適合夏日和節日里食用。

『玖』 香蕉軟餅乾的做法，香蕉軟餅干怎麼做好吃，香蕉

1、香蕉去皮後放入小鍋，用擀麵杖一端或者其他工具將香蕉搗爛成泥。
2、將香蕉泥【中火】加熱直到沸騰，加熱過程中不斷攪拌，沸騰後轉【小火】 繼續攪拌並熬煮片刻，使香蕉泥濃縮成醬。
3、熬好的香蕉醬冷卻備用。
4、黃油小塊軟化後，加入細砂糖用打蛋器打發1分鍾。
5、加入蛋黃繼續打發30秒。
6、製作好的香蕉醬加入黃油里。
7、用打蛋器攪打均勻【呈膨鬆狀】
8、倒入朗姆酒【此時不需要攪拌】
9、麵粉與小蘇打混合篩入黃油里。
10、用橡皮刮刀翻拌均勻，使麵粉、朗姆酒和黃油充分混合，成為餅乾麵團。這個時候有點粘手，放入冰箱冷藏片刻，直到不粘手。
11、冷藏好的面團取出，整形成柱形，放入冰箱冷藏室冷凍至硬。
12、冷凍的面團取出後，切成0.5cm厚的片。
13、將切好的餅干擺在烤盤上【餅干烤的時候膨脹較大，每片請適當留出足夠空隙】放入預熱190℃的烤箱中層，10分鍾左右，直到餅干表面變為金黃色就OK！！

『拾』 香蕉印度飛餅怎樣做

主料main

中筋麵粉450克高筋麵粉50克溫水260毫升鹽4克2人份

輔料others

香蕉8個細砂糖適量

香蕉印度飛餅的做法

步驟step

1

入油鍋（少許油），小火煎到兩面金黃即可。