印度番茄湯怎麼熬

『壹』 番茄湯怎麼熬出又濃又酸 番茄湯怎麼熬

1、番茄湯熬濃稠要注意我們番茄的用量和水的比例，一般是一個番茄搭配200ml的水(大約吃飯的小碗)，如果想要熬制濃稠的番茄湯就不要捨不得放番茄哦!

2、先將番茄表皮劃幾道口子，用沸水燙一下表皮大約20秒鍾，西紅柿的表皮就很容易的剝下來了。接下來將西紅柿切成小塊，最好在一個盤子裡面切，防止西紅柿的果汁流失。將西紅柿切得非常細碎最好。

3、在鍋中放入少許的油，倒入西紅柿後開始翻炒片刻，翻炒是為了讓西紅柿出汁同時用鍋鏟繼續搗碎西紅柿，加入適量的清水。接下來將西紅柿大火改為小火慢燉大概5分鍾，一鍋又酸又濃的番茄湯就熬好了。

『貳』 番茄湯怎麼煮

1、先選擇一個正宗的西紅柿，把西紅柿去皮（用刀在西紅柿頂部劃一個十字花，用熱水澆上去，就很容易去掉了），西紅柿去皮後，改刀切成小丁，蔥切成蔥花，蒜切片備用。

2、起鍋燒油（油少一點），先放入蔥花和蒜片煸炒一下，再放入西紅柿進行煸炒（如果覺得西紅柿味道不足可以加點番茄醬和白砂糖，可以煸炒出更濃郁的酸甜味），這一步一定要把西紅柿炒爛了，讓湯汁都稀釋出來才不會有「清湯寡水」的狀態。西紅柿炒透後，加入適量清水進行熬制。

3、添加完清水後，立馬加入白鬍椒粉（白鬍椒粉加進去有增鮮的作用），一定要添完水後加白鬍椒粉，如果出鍋的時候再放白鬍椒粉，就會出現一股生味。

4、先准備雞蛋液，然後在裡面加入少許的清水，用筷子順著一個方向攪拌，雞蛋液中加入清水，可以讓雞蛋液下鍋之後顏色更透亮，口感也會更嫩滑。

5、先勾芡再淋入蛋液，這個順序不能錯了，進行勾芡可以讓湯汁更濃郁，也避免蛋液散掉。

這里教大家一個淋蛋液的小技巧：我們先用一隻手拿起炒勺放進鍋里沒過湯汁一點點，順著一個方向轉動炒勺，另一隻手端起蛋液淋入轉動的炒勺當中，這樣做出來的蛋液可以均勻的被打散，而且非常漂亮。即使是很少的蛋液，利用這種做法也能打出滿鍋的蛋花。大家可以試試看！

6、在要出鍋時，加入一點醋（醋最好用米醋或香醋，不會影響色澤），再加入食鹽、蔥花、香菜就可以盛出了。

『叄』 番茄湯底的製作方法

番茄湯底的製作方法如下：
1、首先要切很多番茄（一小鍋1~3個人吃的話，我用了十個左右的小番茄），把它們切成小丁狀，然後下鍋炒。下鍋之後就馬上放一點鹽，這樣可以把番茄里的水分逼出來。
2、番茄丁開始化開了，感覺變得粘稠之後就可以加燒好的熱水。這個時候願意吃的話，就加一些調味料，比如說生抽雞精蚝油之類的，都可以。
3、燉煮一會兒後，番茄湯汁從滾沸水的狀態變成冒大的泡泡了，就說明已經熬好啦。
4、這個時候可以放到火鍋的鍋里，開始涮你喜愛的食材。吃完一點兒都不會覺得heavy，非常好吃鮮美，又很健康。

『肆』 西紅柿湯的做法

西紅柿湯的做法

西紅柿湯的做法，如今很多人都喜歡吃外賣，其實大家並不想吃外賣，但是因為自己不會做飯所以就被迫吃外賣，實際上我們可以自己的學習做飯，非常的簡單，以下分享西紅柿湯的做法。

西紅柿湯的做法1

1一個番茄切成丁（如果介意番茄皮的，可以先去皮哈，我就偷懶啦）；

兩個雞蛋加兩滴白醋，攪拌打碎（醋可以去除蛋腥味）；

小蔥切成蔥花；

玉米澱粉+一點點水，兌成澱粉水（可以讓湯里的雞蛋更蓬鬆哦）

2鍋里倒一點點油，油熱放番茄丁，加一茶匙的鹽，中小火翻炒，鹽可以讓番茄更快軟下去，也增加了底味

3番茄軟爛出沙後，往鍋里加一大碗冷水，等待水煮開

4番茄湯煮開後，加入前面調好的澱粉水，再次煮開，就可以對著煮開冒泡泡的'地方倒入雞蛋液了，雞蛋液全部倒進去後，就可以關火，讓余熱把雞蛋煮熟

5雞蛋浮起來後，用勺子輕輕推動，讓它們變散一些，然後加1茶匙鹽+1勺白鬍椒粉，幾滴香油，灑上蔥花就可以上桌啦～

西紅柿湯的做法2

土豆切片，西紅柿切成小塊，小蔥切段，大蒜切片

油燒開把先炒大蒜，炒出來蒜香味

加入西紅柿，加鹽一起炒

炒至西紅柿出汁

倒入清水燒開

加入土豆，可以嘗一下，不鹹的話再加一點鹽

土豆煮熟時候就可以啦，加入小蔥

西紅柿湯的做法3

減脂掉秤的天花板就是它了！

准備圖上的食材

火腿，胡蘿卜切絲。香菇切片。嫩豆腐切塊。

雞蛋打散攪勻。西紅柿去皮炒出汁，加入3碗清水。

水開後，倒入香菇，金針菇，豆腐。煮2分鍾，打入蛋液。

加2勺生抽，一勺老抽，2勺鹽，1勺醋，少許胡椒粉攪勻。出鍋滴幾滴香油，撒香菜即可。

這酸辣湯我能喝一輩子！

『伍』 怎麼煮番茄湯

是番茄雞蛋湯嗎？
可以把番茄切好後放在炒鍋裡面用盡量多一點的油炒一下，最好放一片姜先在油里炸出味來，等到油變得紅彤彤了就放水，具體方多少水要看你想喝多少。
然後的就是雞蛋，外面很多的都是把雞蛋煎好，這樣一點都不健康，蛋白都殺死了。
把雞蛋打在碗里，放進幾滴燒酒和鹽，不要放太多哦味道會不好。使勁地打，等到雞蛋起了很多泡泡就好了。
湯好了之後就關火，放入適量的鹽搖勻，把雞蛋慢慢倒進去，邊倒邊用勺子撥撥旁邊不倒雞蛋的湯，這樣雞蛋就會散開得很漂亮很均勻。

『陸』 番茄湯怎麼熬出又濃又酸

准備材料：番茄2個、洋蔥半個、土豆1個、火腿片適量、黃油適量、鹽適量。鍋中倒少許油，番茄下鍋，小火翻炒一會，加入土豆。翻炒一會後再加入洋蔥，炒軟後加入火腿和黃油。開小火熬，熬出大量的番茄汁後再加滿水燒開，放入三小勺鹽調味即可。

『柒』 番茄湯怎麼熬又濃又好喝 番茄湯怎麼熬特別酸又開胃

寒冷的冬天，喝碗番茄湯是非常好的選擇，暖烘烘的。把番茄湯熬的又紅又濃，這樣超級下飯哦。接下來和我看看番茄羅勒湯的做法！

番茄湯怎麼熬又濃又好喝

番茄湯想要熬的特別濃，番茄必須切得非常薄，這樣容易炒爛，變成番茄湯汁。

炒番茄其實是有小妙招的，一邊炒番茄，一邊加鹽，這樣番茄就會漸漸變爛。

番茄湯要好看又好喝，還必須注意火候。不要使用大火哦，如果番茄不是很爛，可以用鍋鏟按碎嘛！

番茄湯怎麼熬特別酸又開胃

建議多放西紅柿，這樣西紅柿汁自然的酸味融入湯中，超級好喝。

番茄羅勒湯怎麼做好喝

材料

2湯匙黃油

2瓣蒜，切碎

1個洋蔥，切碎

2根胡蘿卜，去皮切塊

4杯雞湯，1杯水

6至8個番茄，切碎

半杯新鮮羅勒，切碎

半杯新鮮歐芹，切碎

1杯濃縮檸檬汁

步驟

1、准備好這道湯需要的所有食材，將番茄切成小塊狀，這顏色一眼望去就很清涼有沒有~

2、在鍋中放入黃油，打開方太電磁灶開小火300瓦慢慢將其熔化，加入大蒜、胡蘿卜、洋蔥。

3、轉為中火，將洋蔥煮至軟嫩狀。

4、在鍋內加入雞湯、水和西紅柿，蓋上鍋蓋，小火300瓦恆溫燉約30分鍾左右。

5、用筷子或者湯勺攪拌湯汁，直至湯汁表面變得細膩光滑。

溫馨提示，番茄越細軟最後成湯的口感越好噢~

6、最後加入羅勒和歐芹，羅勒香味和番茄味道混合起來異常好吃！對了，別忘了還要放鹽和胡椒粉調味噢~

7、先嘗一口味道，如果覺得太淡的話，還可以在湯中加少許檸檬汁增味哦！

『捌』 番茄濃湯怎麼熬

西紅柿濃湯

材料：大番茄2個、豬肝1小塊

做法：

1、番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鍾，去皮切成小塊。

2、起油鍋，爆香蔥姜絲後，撈出扔掉。

3、豬肝在流動水下沖洗干凈，放清水裡浸泡半個小時。然後取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點澱粉拌勻靜置。

4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉小火燉20～30分鍾左右成番茄濃湯。

5、開蓋放鹽和雞精調好味。火開大，把豬肝放入，等待大約半分鍾，看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。

番茄豬肝湯味道鮮美，番茄味甘、酸，性微寒，能涼血平肝;豬肝性溫，味甘、苦，有補肝明目養血的功效，二者合用，能明目、補肝、養血，多用於貧血或浮腫，增強孕媽媽免疫力。豬肝性溫，味甘、苦，有補肝明目養血的功效。番茄豬肝湯是一道營養佳品。豬肝可以有補鈣補肝的作用，而且還可以有養血的作用哦，適合孕媽媽食用，同時還可以增強體質的哦，大家不妨試試。

關於豬肝西紅柿濃湯的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還是很好消化的食物類型哦，具有豐富的蛋白質，適合孕期媽媽的養生湯品，大家不妨嘗嘗吧。