印度人怎麼做南瓜好吃

Ⅰ 南瓜甜品的做法

這里介紹兩種南瓜甜品的做法：辛香南瓜牛奶和薑汁蘋果南瓜濃湯。

工具/材料

辛香南瓜牛奶：南瓜250克、鮮奶200毫升、肉桂粉1克、姜粉1克、肉豆蔻粉1克、香草莢1根、楓糖和現磨黑胡椒碎適量

薑汁蘋果南瓜濃湯：南瓜200克、蘋果1個、椰漿180毫升、白洋蔥1個、肉豆蔻粉1克、紅椒粉1克、大蒜3瓣、生薑、鹽、現磨黑胡椒碎、溫水、橄欖油適量

辛香南瓜牛奶

• 01

  將南瓜去皮去瓤後，切成瓣狀，放入蒸鍋蒸熟。
• 02

  用刀割開香草莢後，刮出香草籽備用。
• 03

  在蒸熟的南瓜里放一些肉豆蔻粉、肉桂粉、姜粉、香草籽、楓糖和現磨的黑胡椒碎攪拌成南瓜泥，然後放入攪拌機打成漿備用。
• 04

  將牛奶加熱到60度後關火，手持奶泡器充分攪打，直到表面形成小綿密的奶泡，倒入南瓜漿中，表面撒上一些肉桂粉即可。

薑汁蘋果南瓜濃湯

• 01

  生薑摩擦成姜泥備用。
• 02

  把紅椒粉、肉豆蔻粉、姜泥倒入蒸熟的南瓜中攪拌均勻。
• 03

  蘋果和白洋蔥分別切塊後撒上橄欖油，少許鹽和現磨的黑胡椒碎，烤箱預熱到200度，把蘋果洋蔥放入烤10分鍾，取出烤盤放入蒜瓣繼續烤10分鍾，表面金黃色即可。
• 04

  將烤好的倒入南瓜泥中，加入椰漿一起導入攪拌機，再加少許溫水打成質地均勻的南瓜漿，然後倒入鍋中開中小火，一邊煮一邊攪拌，直到微微冒泡後就倒出來，撒少許紅椒粉和南瓜丁點綴下即可。

特別提示

南瓜牛奶建議用高品質的鮮牛奶，打奶泡前先加熱，牛奶在40-60度間最容易打出綿密的泡沫，如果沒有打泡的設備可以直接加溫牛奶，口感也比較順滑。
紅椒粉是西班牙料理中常見的，口感偏甜辣，給南瓜湯增加一點辣度，辛香料的口味和用量根據個人口味調整。
將南瓜倒入攪拌機前，將香料先和南瓜混合，可以讓香料入味，防止香料結塊。

Ⅱ 南瓜怎麼做好吃菜譜

南瓜做法如下：

用料：南瓜400克、土豆1個、海米適量、生抽2匙、鹽適量、黑胡椒粉適量、雞精少許、香菜少許、蔥姜蒜適量、青椒1個。

1、南瓜、土豆分別去皮，切小塊，海米泡一下洗凈。

Ⅲ 南瓜怎麼做好吃又簡單5分鍾

南瓜的常見做法
南瓜粥
首先准備適量的老南瓜，大米，食鹽，把准備好的南瓜去掉皮之後清洗干凈，切成小塊兒。把大米充分的淘洗干凈，放在干凈的鍋中，加入適量的清水煮成粥，等到快沸騰的時候加入切好的南瓜粥，熟的時候加入適量的鹽調味兒。
南瓜飯
首先准備適量的老南瓜和大米，把南瓜去掉皮之後清洗干凈，把大米淘洗之後放在鍋中，加入適量的清水，等到蒸熟了的時候，攪拌均勻就可以吃了，味道非常的鮮美，而且香氣撲鼻。
南瓜餅
首先准備適量的老南瓜，把南瓜去皮之後洗干凈，切成小塊兒放在蒸鍋裡面蒸熟，等蒸熟之後把南瓜用手揉成小餅，放在油鍋中加入適量的油，煎至兩面煎黃就可以了。可以在南瓜的表面撒適量的白糖，吃起來更加的美味，非常適合那些高血脂和糖尿病人食用。

吃南瓜的注意事項
吃南瓜的時候有很多需要我們注意的地方，首先，在煮的時候南瓜的皮上面的營養價值是非常豐富的，所以最好不要去掉皮，而且對南瓜過敏的人是不能夠吃的，因為南瓜也是一種過敏源，如果對南瓜過敏，還吃南瓜的話就會造成皮膚紅腫，腹瀉，消化不良，頭暈，惡心，嘔吐等過敏的症狀了。
南瓜是一種溫性的食物，如果吃太多的話，體內的火氣就會比較旺盛，所以那些胃比較熱或者是身體有濕氣的人應該少吃，而且患有腳氣病的人也不能夠吃。

南瓜不能和什麼一起吃
首先，南瓜不能夠和菠菜一起吃，因為南瓜當中含有豐富的維生素c分解酶，而菠菜當中的維生素c含量是非常豐富的，如果一起吃的話就不能夠攝入維生素，而且南瓜本身的營養價值也會大大的降低。
第二點就是南瓜不能夠和紅薯一起吃，南瓜和紅薯一起吃，很容易導致腹痛，腹脹。
第三點南瓜不能夠和蝦肉一起吃，因為蝦肉當中的微量元素是非常豐富的，如果和南瓜一起吃的話，會和其中的果膠發生反應，生成一種難以被我們人體消化和吸收的物質。
而且南瓜也不能夠和羊肉一起吃，因為南瓜和羊肉都是一種熱性的食物，如果一起吃，很容易導致腹脹或者是便秘。那些患有感染性疾病或者是發燒的人也不能夠吃，這樣會導致病情惡化。
南瓜不能夠和紅棗一起吃。因為紅棗當中的維生素c含量是非常豐富的，而且是一種溫性的食物，如果多吃的話會導致消化不良，而南瓜也是一種溫性的食物，如果多吃的話會加重消化不良，還會破壞其中的營養物質。
南瓜也不能夠和帶魚一起吃，因為帶魚當中的蛋白質和不飽和脂肪酸以及維生素都是非常豐富的，能夠滋陰補虛，養肝潤肺，還能夠促進乳汁的生成，但是和南瓜一起吃的話，會對我們的身體不好。

Ⅳ 南瓜餅的18種家常做法

南瓜餅的家常做法如下：

材料：南瓜、麵粉、白砂糖、白芝麻。

1、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鍾，將蒸好的南瓜放入破壁機，打成泥。

南瓜

南瓜（學名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret），葫蘆科南瓜屬植物。南瓜屬於一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽。

因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形，性喜陰涼濕潤氣候，栽培極易。其原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培，明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。南瓜起源於美洲大陸，包括兩個起源中心地帶，一個是墨西哥和中南美洲。

其種類包括美洲南瓜、中國南瓜、墨西哥南瓜、 黑籽南瓜等；另一個是南美洲，為印度南瓜的起源地。南瓜起源的多樣性和長期自然進化及人工選擇，形成了南瓜種群的多樣性、地理分布的多樣性和開發利用的多樣性。

Ⅳ 用南瓜怎麼做好吃的

香辣南瓜的製作方法：
材料：南瓜一塊約1斤、前夾瘦肉100克、澱粉50克、青紅辣椒各4-5個。
調料：大蒜4-5瓣、干辣椒7-8個、花椒1幾粒、香蔥2根、黃豆醬油1勺、料酒1勺、鹽1勺、辣椒面1勺、孜然面1勺、雞精1勺、香油1勺。
烹飪步驟：
步驟一：把南瓜去皮清洗干凈，給它切成和手指子粗的條，再改刀切成手指蓋大小的塊裝盤備用。
步驟二：瘦肉切成手指蓋大小的丁裝入碗中，大蒜切成小顆粒、干辣椒切成小段、青紅辣椒切成小圈、香蔥切成寸段，然後分別裝盤備用。
步驟三：把切好的南瓜過一下水，把水稍微瀝干放入盤中，放入澱粉，然後用手顛盆，讓南瓜塊表面都裹上一層澱粉，這里要注意的是，要分2-3次放澱粉，這樣南瓜裹上澱粉才均勻，盡量裹厚一點。
步驟四：把裹上澱粉的南瓜靜置幾分鍾，然後用漏勺把南瓜過濾一下，把沒有裹上的澱粉漏掉。
步驟五：炒鍋放入寬油燒至6成熱，把筷子放里邊開始冒密集的泡泡就可以，然後把南瓜倒入鍋中，大火快炸，這樣可以讓澱粉定型，在南瓜表皮形成保護膜，防止南瓜吸入油脂。
步驟六：南瓜炸3-4分鍾，把南瓜表皮炸硬，炸至金黃酥脆撈出來把油控干。
步驟七：鍋中留底油，放入肉粒小火炒熟後放入黃豆醬油和1勺料酒，炒出香味和酒氣水分，放入大蒜、干辣椒、花椒粒。
步驟八：開小火把調料香味炒出來後，放入青紅尖椒炒制斷生。
步驟九：青紅尖椒炒斷生後，倒入炸好的南瓜塊，放入鹽1勺、辣椒面1勺、孜然面1勺、雞精1勺。
步驟十：然後小火翻炒均勻，讓調料和南瓜充分融合。這里要注意的是，不要大火，大火會讓南瓜變得軟爛。
步驟十一：南瓜和調料翻炒均勻後關火，倒入香蔥段和一勺香油，用鍋的余溫翻炒均勻出鍋裝盤成菜。

Ⅵ 貴族南瓜怎麼做好吃

南瓜餅
做法一
1、首先需要將南瓜放入清水中清洗，再將它切塊，放入蒸籠里進行蒸煮，等蒸熟之後，將它冷卻，等溫度降下來之後，就可以將它的外皮去除了。
2、隨後將南瓜攪拌成麵糊狀，再將入適量的糯米粉、白糖揉成面團，再將面團放入蒸籠里繼續蒸煮。
3、等面團蒸熟之後，就將它倒入盆里進行冷卻，隨後再將它們搓成長條，均勻分成小團子。
4、接著分別將小團子，用手一一地壓扁，將它擀成圓形的皮子，接著將豆沙放入皮上包裹起來，再將它壓成餅形。
5、這時就可以熱鍋了，倒入適量油，將南瓜餅放入鍋中，用小火慢慢地煎炸，等兩面微黃了就可以撈出吃了。

Ⅶ 南瓜怎麼做好吃

原料：南瓜，雞蛋，白糖

1、小南瓜洗凈，沿頂部1/3處切開，頂部做蓋子，餘下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小湯匙沿內壁刮出南瓜蓉)後，入鍋蒸至八、九分熟

2、雞蛋打散，加入南瓜蓉、適量白糖、涼開水後，攪勻

3、將攪好的蛋液倒入南瓜盅里

4、南瓜盅用保鮮膜封口後，和南瓜蓋一起入鍋蒸，大火8--10分鍾即可

蚝油燜南瓜

原料：老南瓜250克，蚝油1大匙，細鹽1小撮，沙拉油1大匙，味精1小撮，大蒜4瓣

1、將老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉

2、將南瓜塊及蒜蓉放入微波玻璃碗內，加入蚝油，鹽，沙拉油拌勻

3、蓋上玻璃碗蓋，大火叮5分鍾即可。(不蓋會水份流失)

南瓜金針菇湯

原料：南瓜400克，荷蘭豆100克，金針菇250克，雞高湯800克，清水600克，鹽2克

1、南瓜去瓤切塊備用，嫩的南瓜就不需要打皮了

2、金針菇洗干凈、荷蘭豆切段備用

3、南瓜加入雞湯、清水，入湯煲煮沸，轉文火煲30分鍾

4、加入金針菇，轉旺火

5、10分鍾後加入荷蘭豆，沸騰後加鹽調味即可

胡蘿卜南瓜粥

原料：大米，糯米，泰國香米，南瓜，胡蘿卜

1、大米，糯米，泰國香米洗凈浸泡2個小時

2、鍋燒熱水，倒入浸泡的米水，熬粥40分鍾

3、放入去皮切塊的`南瓜和切碎的胡蘿卜，繼續邊攪拌邊熬煮30分鍾至軟爛即可。