印度中東的米是什麼品種

㈠ 印度香米的畝產有多高與我國的雜交水稻相比如何

印度香米的畝產大約每畝400多斤，不如我國的雜交水稻產量高。

印度野生稻種質資源的豐富程度遠高於中國。如果他們做水稻的基因改良，難度比國內低很多。其實印度香稻的良種選育和雜交育種也做過，產量至少能翻一番，但沒有大規模推廣種植高品系。印度大米煮熟後有堅果香味，因此被稱為世界上最貴的大米。印度的大米價格之所以這么貴，其實與其產量密切相關。印度生產的大米越少，供不應求的情況就越嚴重，價格就越高。印度的大米品種很少，主要是香米。中國的大米不僅產量遠遠大於印度的大米，品種也是如此。每種米的產量都比印度米高，但與印度米不同的是，中國米更軟更甜，而印度米的粘度更低，所以煮成米飯後，紋路分明，特別適合炒飯。所以從口感上來說，印度米的口感比中國米好。

㈡ 中東又長又細的大米是啥米

印度香米。
印度香米屬於秈米的一種，外觀細長、透明度高。煮熟後的印度香米，長度是生米的2-3倍，米飯較干、松，粘性低。因此印度香米適合用於炒飯或者是米飯沙拉。

㈢ 出口到中東土豪國和發達國家，印度香米為何這么貴

出土到中東土豪和發達國家的「印度香米」為何這么貴？首先印度香米產量不高，物以稀為貴自然就會價格高。其次是因為印度香米受到了中東一些國家的歡迎，這些土豪國家不差錢，自然也就不在乎這昂貴的價格。

印度香米受到中東土豪國家的歡迎，我上面也說了，就是因為怪怪的味道和口味相符合。價格昂貴，就是因為物以稀為貴，再加上中東土豪國家不缺錢，自然定價就會高。

㈣ 為什麼印度的大米煮熟是散狀的，而我們的大米卻成膠團狀

是各方面不同的因素導致的，從大米的品種到種植大米的土地的濕潤程度、地理環境以及氣候甚至於日照等各方面因素。去印度旅遊的中國人會覺得很奇怪，同樣是大米飯，中國的大米煮熟後，會變成粘在一起的米飯團團，但是印度的卻顆粒分明。這其實是因為多方面因素造成的。

三、地理環境、氣候不同

印度靠近赤道，氣溫較高。而我國大米產地，即使是南方的大米產地，都沒有那麼高的氣溫。而且我國南方降水量充沛，但是印度大米產地相對於我國大米產地來講，降水量少。不同的地理環境、氣溫和氣候因素，使得種出來的大米口感也不同。

總而言之，因為大米的品種不同，土壤肥沃度不同，降水量不同等等各種因素，再加上兩國吃飯的習慣不同，所以大米被做熟後呈現的形態也是不同的。

㈤ 看印度人吃米飯，那個米又長又大，他們是如何種植的

他們的水稻基本上都是單季稻。

印度大米的口感不錯

中國的水稻不僅在產量上，而且在品種上都遠遠超過印度。每種米的產量都高於印度米，但與印度米不同的是，中國米軟糯香甜，而印度米粘度低，所以煮成米飯後，顆粒分明，特別適合炒飯。所以從口感上來說，印度米的口感比中國米好。

（圖片來源於網路，如有侵權，請聯系作者刪除）

㈥ 印度人吃的米又長又大，這種米和雜交水稻有何異同

印度吃的又長又大的米是印度香米，和雜交水稻不同之處是在於這種米的口感比雜交水稻的好，也比雜交水稻的米香。

印度的大米出口是世界第一的，大米的產量雖然不是世界第一，但是他的米的品質是出口國最好的，產量也僅次於雜交水稻。印度之所以能夠種植出這么好品質的水稻生產大米，完全得益於印度國家的氣候，印度大部分土地都是處於熱帶地區，陽光和降水量非常的充足，所以印度的大米一年四季都可以種植，而且能收很多季。

總的來說，印度這種香米在產量上不如雜交水稻，但是在品質上就比雜交水稻要好一些。所以印度香米出口是以品質為主，產量不高，雜交水稻出口以產量為主。不過雜交水稻在口感和質量上也是很好的，不然也不會有那麼大的出口量了。

㈦ 印度為什麼不種植雜交水稻

印度不種植雜交水稻是因為印度有自己獨特的大米，它就是印度香米，其栽培歷史長、口感好、經濟價值高，並不比雜交水稻差。

一、栽培歷史長

栽培歷史悠久，從印度北方邦(Uttar Fradesh) 出土陶器中的碳化穀粒證實了巴斯馬蒂香稻的種植可能溯源至公元前8000年前。

二、口感好

其米粒細長，外觀透明，帶有一股濃郁的堅果般香氣；黏性低，口感干硬，易於消化，煮成米飯後，米粒會增長2-3倍。

三、經濟價值高

在中東，巴斯馬蒂香米是普通稻米的3-5倍，是世界上最為昂貴的稻米。印度和巴基斯坦交界處的印度河、恆河平原，約有四十多萬農民種植巴斯馬蒂香米。Basmati 是印度和巴基斯坦的主要出口農作物， 年出口額達30億美元， Basmati 成為這兩個國家許多農民賴以謀生的手段。

中國從印度進口大米：

2018年，中國中糧集團將首次進口一批印度大米。相關貨物經過檢驗後已完成裝箱，預計本月底從印度孟買新港起航運往中國國內。

此次進口的為印度產非巴斯馬蒂大米，這批大米分別運往中國廣州市和深圳市，各為50噸。該品種大米主要用作食用，擬用作生產米粉、米線等的原料米。

2018年6月，中印簽署相關協議，允許印度非巴斯馬蒂大米出口中國。隨後，中方派出考察組，與印度政府、出口商溝通驗廠及大米進口業務，並於不久前公布了印度輸華大米加工廠名單。

在首批100噸非巴斯馬蒂大米進口業務完成後，中糧集團將視其在國內市場上的反響情況，進行相應的後續調整。

以上內容參考網路-印度香米

以上內容參考人民網-中國中糧集團首次進口印度非巴斯馬蒂大米

㈧ 中國大米有粳米，秈米，糯米。泰國，印度，美洲，非洲等地區的大米屬於什麼品種的米

泰國、印度亞洲地區都是傳統水稻品種局多，不像中國大面積推廣雜交稻。
泰國比較有名的就是香米品種，印度的是高稈秈稻。
美洲非洲種植水稻面積較少，品種也自然都是當地的一些傳統品種或在傳統品種基礎上優選出的稻種。

㈨ 中東人喜歡吃什麼大米

印度香米。
米飯直到很後來才通過波斯人傳到中東。和中國人愛吃的黏潤有嚼勁的短穀米（比如東北大米）不同，中東人更愛吃更松軟輕盈的印度香米（basmatirice），或巴基斯坦產的不怎麼黏的長穀米。
中東人煮米飯好加葡萄乾或堅果，撒一點藏紅花或姜黃粉，既能增色，又能調味，煮起來香飄四溢。阿拉伯世界講究待客之道，這種講究能從為客人提供的豐盛「前菜」（mezze，冷盤或小吃，但也不是所有中東國家都有Mezze概念）中體現出來。前菜自然是為了開味。

㈩ 印度的大米很好吃，為什麼它們粒粒分明

印度大米常見的有3種：野生稻、莉莉、巴斯馬蒂，這三種有著共同的特點輕盈，芳香、粘度性小。要數巴斯馬蹄大米（俗稱印度香米）最受印度人歡迎，印度常年高溫，米飯煮出來基本就幹了，所以印度人索性就發明了這種吃法，反正都是干著吃，那就無所謂了。 這個神奇的國度，從吃飯，到上廁所都很特別。

大米品種就是為了適應手抓吃飯而生。印度的大米主要品種是「印度香米」，有著堅果的香味，顆粒長，黏性低，出飯率高，煮熟後的米粒長度能發大兩到三倍。米煮好之後是否有黏性，就與「支鏈澱粉」和「直鏈澱粉」的比例高低有關。粳米的支鏈澱粉高，而支鏈澱粉的分子排列成枝杈狀，煮熟後黏性稍微大一些；而秈米的直鏈澱粉含量高，印度基本不用電飯鍋。一般一份米七份水，加鹽肉桂豆蔻等，邊煮邊攪，熟了之後把多餘水濾掉，有時還會拌入藏紅花調色。