印度哪裡有紅糖

⑴ 關於紅糖和黑糖的歷史，你知道多少

這都要從糖的歷史講起。歷史上的糖，最早起源於印度，印度生產甘蔗，天氣炎熱，人們把甘蔗榨汁後放在太陽下，結果過了一段時間就成了軟糖了，於是印度就發現了糖。
中國在唐太宗時期，大量的派人出使印度，因為去學習佛法，結果順便學到了製糖技術，帶回了中國。回到中國後，聰明的中國人不再曬甘蔗汁了，而是把甘蔗榨汁後，燒火熬制，就有了最早的紅糖。
唐太宗中期時候，鑒真東渡，就是鑒真和尚出使日本，帶去了中國的文字、瓷器、佛經，也帶去了中國人的好東西：紅糖。但是，由於鑒真坐船漂洋過海，紅糖遇到大量濕氣，受潮迅速氧化，結果到了日本的時候，變成了非常深黑的」黑糖「，日本人就自然以為紅糖就應該是黑色的。所以，後來人日本人就照這個標桿來製造糖，結果自然就做成了黑糖 。甲午戰爭後，日本佔領台灣，熬制黑糖技術帶到台灣，就有了台灣黑糖。。。
說起黑糖，許多人第一時間會想到日本沖繩，其實沖繩黑糖源自台灣。不過如今人們又重新發現黑糖之美好，開始精心製作黑糖，並發揮創意，開發出許多黑糖衍生產品。
糖業曾經是台灣的「甜蜜事業」，台灣的土壤、氣候非常適合種植甘蔗，鄭成功治台時期，台灣已是亞洲重要的糖產地，清代中期，黑糖成為台灣大宗出口商品，年銷日本百萬斤。日本侵佔台灣以後，推行「日本工業，台灣農業」的殖民政策，把糖業發展作為經濟掠奪的重要手段，1930年，台灣的糖業經濟發展到最高峰，佔台灣外銷出口值的一半，產糖量排名世界第三。台灣生產的黑糖也成為沖繩精緻黑糖的原料，也造就了沖繩黑糖的名氣。不過由於時代演進，台灣製糖產業逐漸沒落，台灣從蔗糖出口地變成蔗糖進口地，當地黑糖也隨之籍籍無名。台灣因為糖業沒落，有段時間黑糖製造業也奄奄一息。
黑糖其實就是紅糖，由甘蔗提煉而成，如果硬要說出它們的差異，那就是黑糖比紅糖熬煮時間更長些，顏色更深些，焦香更濃些。具體做法是：將收割下來的甘蔗運回糖廠，用高壓水柱清洗干凈後榨汁，然後將濾干凈後的甘蔗汁入鍋熬煮4至6個小時，讓水分慢慢蒸發，使糖的濃度逐漸增高，其間需要不斷攪拌。高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成塊，切割之後，就成了黑糖磚。這種傳統的熬煮法，既保有了甘蔗原本的營養，同時也使黑糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。一般而言，100斤甘蔗可以榨得57斤的甘蔗汁，最後可以做成12.5斤的頂級黑糖。

⑵ 紅糖最早出自哪個國家

紅糖泛指沒有經過完全精煉的蔗糖，蔗糖發原地是古印度。

⑶ 你知道印度紅糖加工廠是用什麼方法製作出干凈又衛生的紅糖嗎

你知道印度紅糖加工廠是用什麼方法製作出干凈又衛生的紅糖嗎？紅糖的製作方法總共分為三個步驟，讓我們一起來看一看吧。

第三、工人會用漏勺把它們全部盛出來。等待煮至39分鍾後，他們會把汁液全部倒進另一個110度的容器中，繼續煮至十到15分鍾。在這個過程中，他們會根據容器的邊緣來判斷汁水的粘稠度。現在，工人將煮制好的糖漿倒進了石板上，並不停的攪拌，僅僅十分鍾，這些糖漿就會變成塊狀。這些製作好的紅糖會被製作成印度美食或者直接食用。將塊狀的紅糖進行包裝，就可以運往全國各地進行售賣。紅糖的製作過程到此就結束了。

⑷ 紅糖哪裡的最正宗

紅糖哪裡的最正宗的是：

1、雲貴高原古法紅糖

雲南獨特的紅土地，以及高山河水的灌溉，讓這里的甘蔗生長出了平原甘蔗所不具備的特性：顏色飽滿、身肝挺直、竹節均勻、糖分充足。

雲貴高原古法紅糖忠於古法熬制：先將甘蔗切碎碾壓，汁液去除細菌、纖維等雜質，再以小火熬煮5至6小時，一邊滾煮一邊去沫，不斷攪拌讓水份慢慢蒸發掉，最後，較稠的糖漿冷卻凝固成為固體塊狀的粗糖，即紅糖。這種傳統的製糖工藝，已經有數百年了，這種製作方法最大限度保留了甘蔗的微量元素，以及營養物質，讓紅糖的味道更醇香。

2、廣西恭城黃糖

恭城在上世紀七十年代是一個糖蔗之鄉，土榨黃糖很紅火，製作方法是先用機器擠壓磙子相向旋轉，壓榨出甘蔗甜汁，然後將甘蔗汁放入巨大鐵鍋中進行熬制。

熬到一定時候越往後的鐵鍋汁水越稠，變成了金黃色的糖漿，熱氣沸騰的糖漿被倒進一旁的鍋里，趁熱使勁地攪動，直到顏色逐漸變為金紅，才舀到涼席上攤平，待涼席上還有餘溫的糖漿及時整齊劃線，冷卻後折斷便成了"黃糖磚"。黃糖磚有著誘人的甜香，非常的甜美。

3、義烏紅糖

義烏被譽為「中國紅糖之鄉」，有著悠久的生產及銷售歷史。義烏市隸屬於浙江省金華市，紅糖是有義烏地域的特色傳統食品，是義烏的特產之一，也是全國農產品地理標志，曾經獲得過巴拿馬國際金獎。

⑸ 印度紅糖和中國紅糖有什麼區別__

印度紅糖是三哥用三嫂的月經外加恆河水熬制九九八十一天而成