印度洋槐花怎麼炒好吃

❶ 農村的洋槐花怎麼做好吃

春天即將來臨，這個季節對於吃貨們來說真是一個讓人雀躍的季節，神奇的大自然賦予了吃貨們太多的美味了。槐樹一般生長在北方地區的農村，城裡人都很少見，槐花一般在每年的四五月份才開，春夏之交，洋槐花燦爛綻放，純美的花朵是不可多得美食，葷素皆宜，香甜可口，富含有多種營養成分。

①槐花洗凈，用開水焯一下，放一邊晾乾

②雞蛋打入碗內，放鹽，味精攪散，再把瀝干水分的槐花倒在一起攪拌均勻

③鍋熱倒油，放蔥花爆香，倒入攪拌好的槐花雞蛋液，翻炒至結塊後出鍋裝盤，撒上青豆即成。

槐花還有其他的做法，味道都很不錯，估計南方的小夥伴們沒有嘗到過吧，趕快收藏做一次吧，要知道槐花可是不等人的。

有我自己的詩曰：

怎奈，吹得勁！含苞待放的花朵還來不及盡情採摘，一夜南風，滿樹的鮮花就呼啦啦綻放出來；還沒等人回過神兒來，已然枯黃老去了。一如「歲月催人老」。

抓住這有限的時光，趕快享受這難得的新鮮美味吧！

品味更多美食，享受更多健康，我是你們的美食小專家，喜歡記得關注哦！

❷ 洋槐花的十種吃法

洋槐花的吃法：

1、槐花湯：把水燒開，放進洗干凈的槐花，再放入調好的麵糊，等涼了以後，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茉莉花茶還要香，吃過後整天覺得花香在口。

2、槐花菜：把槐花放進開水裡過一遍，再用油炒，加入一點鹽和醋，倒進碟子里，像一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開。

3、槐花糕：把槐花用清水淘干凈，加進一些乾麵粉，拌勻後放進蒸籠，蒸到香氣四溢時就熟了。槐花糕放時嘴裡，又綿又酥，甜絲絲的餘味無窮。

4、槐花悶飯：采一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。用清水沖洗一下槐花，晾一會，放入盆里，倒入麵粉，攪拌勻。出籠放在盆里，攪拌散開，待涼，入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出鍋。配小鹹菜湯。

5、烙槐花餅：槐花洗干凈，放入盆中，再放入麵粉、雞蛋一個，少許精鹽，與槐花攪成稠糊狀。平底鍋加少量花生油，燒熱。將調好的槐花糊倒入鍋內，均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時，反轉過來再烙另一面。將火調小，反復兩面烙，烙至兩面深黃，內里已熟時，直接裝盤，就能食用。

6、槐花雞蛋湯：鍋放火上，加水、海米、南豆腐片，燒開。將洗好的槐花放入鍋中，待鍋中槐花湯燒開，放入小油菜葉子，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內，加入鹽、淋入少許蔥油，用勺推開，燒開即可。

7、槐花餃子或者包子：槐花用清水洗凈沙塵，放入盆中，澆入開水，攪拌一下，過兩分鍾之後把槐花撈出來，放在清水裡沖泡，以去掉青氣，然後用手擠干水分，攤在竹簾上，放在陰涼通風處晾乾，放入冰箱冷藏，隨吃隨用。

8、槐花炒雞蛋：將槐花洗凈，下入開水鍋內焯一下，撈出控水。雞蛋打入碗內，放入適量鹽攪散。把槐花瀝凈水後放入攪勻。炒鍋上火，放油燒熱，放入蔥花炸香，倒入槐花蛋液，炒至熟且塊狀後，出鍋裝盤。

❸ 洋槐花怎麼吃洋槐花的二十種吃法

都說洋槐花特別別的好吃，你是否有吃過，如果你也准備在這個春天嘗試一下洋槐花的味道，卻又不知道怎麼做更好吃，不妨試試這里的吃法，二十種吃法隨你口味自由選擇。
洋槐花的二十種吃法
一、槐花山珍湯

槐花20克，各種食用菌類。做法：鮮槐花、食用菌洗凈，然後將食用菌切片；再把食用菌放到砂鍋里，加入清湯熬制30分鍾，出鍋前放入槐花即可。

二、槐花小豆腐

槐花15克，海鮮適量，蛋清1個，嫩豆腐150克，蔥、姜、精鹽、味精少許。海鮮洗凈與豆腐切成顆粒或條狀，加入槐花、蛋清、豆腐及各種調料拌勻，放入鍋中炒制2~3分鍾即可。

三、粉蒸槐花

槐花350克，小米麵適量、雞蛋2個。做法：將槐花洗凈，加入小米麵、雞蛋、精鹽、味精拌勻，做成團狀，然後將花團放到籠屜中蒸3~5分鍾，出籠即可。

四、烙槐花

在盛花期採集尚未完全開放的洋槐花。擇凈，用開水燙過，漂洗（清除槐毒）。 槐花控去大部水分。雞蛋一個，打開打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。麵粉均勻的撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。

平底鍋加少量花生油，燒熱。將調好的槐花糊倒入鍋內，均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時，反轉過來再烙另一面。將火調小，反復兩面烙，烙至兩面深黃，內里已熟時，直接上盤。

五、槐花雞蛋湯

湯鍋上火，蔥花、花椒爆鍋，加水、海米，精鹽，燒開。 准備好的槐花入鍋。 雞蛋2個，加水3、4 滴，打散，待鍋中槐花湯燒開，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內，用勺推開，燒開即可。

六、槐花粥

干槐花30克或鮮品50克，粳米50克，煮粥服用。適用於糖尿病合並高血壓、中風患者。槐花可擴張冠狀動脈，可防治動脈硬化，常服用有預防中風作用。

七、菊槐綠茶飲

菊花、槐花、綠茶各3克，沸水沖泡飲用。適用於糖尿病伴高血壓患者。

八、槐花茶

將槐樹生長的花蕾摘下晾乾後，用開水浸泡後當茶飲用，每天飲用數次，對高血壓患者具有獨特的治療效果。同時槐花還有收縮血管、止血等功效。

九、冰糖槐花

取槐花50克，山葯100克，冰糖、橙汁、蜂蜜各適量。將鮮槐花洗凈，將山葯洗凈去皮，放在冰箱里冷凍5分鍾，然後將山葯切條焯水，冰糖中加入橙汁和蜂蜜，融化好的冰糖汁澆在槐花、山葯中，拌勻即可。

十、鮮蝦煎槐花

槐花30克，麵粉適量，雞蛋2個，鮮蝦仁200克。將槐花洗凈，然後將槐花、麵粉、雞蛋、鮮蝦仁放在一起拌勻，並加入精鹽、蔥、姜等調料，放入油鍋中煎制3分鍾即可。

十一、槐樹花早餐餅

這道菜做法也會非常的簡單，重點就在於我們用的槐樹花，讓整個餅的味道增添了一些的香甜的味道，淡淡的香氣讓人聞著就像要咬一口，我們首先把槐樹花洗凈晾乾之後，在槐樹花裡面打上三四個雞蛋，然後放入面飯，倒入一定比例的水，然後攪拌成麵糊的狀態就可以了，變成麵糊狀態的槐樹花做好之後，在裡面加入鹽、胡椒粉等各種調料之後，我們就可以直接倒入放入熱油的鍋中，開小火慢慢的煎熟就可以了，用來當做早餐餅也是一個不錯的選擇。

十二、蒸槐花

這應該是大家比較常做的一種方式了吧，把採摘過後的槐樹花洗干凈之後，加入麵粉攪拌均勻，是的每一朵花上都要沾滿麵粉，等到蒸鍋中的水開了之後，就可以把槐樹花放到鍋中，大概蒸五分鍾左右就可以出鍋了，出鍋後的槐樹花餅散發著淡淡的清香，這可比任何的蛋糕都 健康，而且帶有自然的甘甜的味道，讓人忍不住多吃幾個才能撫慰我們的味蕾。

十三、槐樹花包子

這可是花花最愛吃的包子了，每天春天的時候，媽媽總會上山才下來一大包的槐樹花，然後把它們洗干凈晾乾之後放在冰箱里保存起來，等到想很長的時候 ，就可以拿出來包成槐樹花包子 ，槐樹花特有的香氣和柔軟的麵皮的結合，輕輕咬一口唇齒留香，我們大家在吃的時候，還能聞到淡淡的槐樹花的香氣，這樣的味道怎能讓人不愛。

十四、槐花炒蝦仁

兩種鮮美的食材混合在一起，這可是真的能夠讓人大快朵頤的時刻了，我們大家在家裡還可以嘗試這樣的做法，保證讓人吃了以後難忘，甘甜咸香的滋味搭配著蝦仁的鮮嫩，吃了以後讓人難以忘懷，輕微一翻炒，保證食材的鮮嫩就可以了。

十五、槐花餃子：

用清水洗凈洋槐花的沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可；把槐花從鍋里撈出，放在清水裡沖泡，以去掉青氣，然後用手擠干水分晾乾備用。鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切碎；粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎；鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。以上3種用料的總和應與槐花等量，即各占總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成餃子餡。

十六、槐花清蒸魚：

製法將魚洗凈，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切幾刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鍾。然後放入洗凈的槐花，加味精、香油少許調味，即可食用。

十七、槐花糕：

把槐花用清水淘干凈，加進一些乾麵粉，拌勻後放進蒸籠，等到香氣都走出來時就槐花糕就熟了。食用時，甜絲絲的槐花糕讓人餘味無窮。

十八、涼拌！（印象中伯母的做法）

做法簡單，新鮮槐花洗干凈，加上少許鹽、黃豆醬油、蒜泥拌勻即可。

十九、曬干後泡茶！

伯母和我們家，都有茶樹三五株，把曬乾的槐花與茶葉混合，直接用開水沖泡即可！很遠都能聞到那一股淡雅的槐花香味！非常的清香誘人！

二十、洋槐花炒雞蛋。

鍋燒熱，加點豬油，用碗打散三五個土雞蛋，下鍋炒散後，下入洗凈撕碎的洋槐花瓣，下入少許的鹽，大火翻炒一小會即可。感覺滿屋都是槐花的清香味道，吃一次能饞兩三天

❹ 洋槐花你們都怎麼吃

洋槐花的吃法和儲存。又到了一年一度槐花盛開的季節，那種香甜令人垂涎欲滴！

洋槐花的吃法：（一）煎著吃。洗凈濾干水，加蔥、姜沫、鹽和面拌勻，煎成餅，蘸蒜泥吃。（二）蒸著吃。洗凈濾干水，加鹽和面拌勻，上鍋蒸熟，蘸蒜泥吃。（三）做湯。洗凈濾干水，蔥姜爆鍋，把槐花炒焦，加水，燒開後勾芡，加鹽、胡椒面。

洋槐花的儲存：洋槐花半開時採摘最好，洗凈後開水燙一下，過涼水，攥干水和空氣，裝保鮮袋中冷凍儲存。存到冬天沒問題。

昨天剛剛吃了一次槐花。是這樣做的：把槐花洗凈濾干水，放了點菜籽油拌攪均勻，打入兩個雞蛋，放入麵粉和兩勺子澱粉，適量的調料和食鹽，稍加入水攪拌成絮狀不要太濕，倒在篦子上放入鍋中蒸十分鍾就熟了，另外用食醋，香油，鹽，姜蒜沫調成料湯，蒸好的槐花上盤，夾著槐花沾料湯吃，味道很不錯，不軟不硬，還筋道。

僅供參考！

洋槐花子是好菜，洗凈控干水，先倒點食用油拌一下撒上調料，然後再用麵粉拌勻上鍋蒸熟既可食用，若打幾個雞蛋再炒一下味道更美。

這幾天，洋槐花開了。

滿樹雪白雪白的，花香四溢。之前我家房前屋後長滿了槐樹，每到這個季節，大夥都拿著長竹竿，頂部捆上鐮刀，把洋槐花鉤下來，美美地一飽口福。現在我們房前屋後都蓋了房子，洋槐樹幾乎被砍完了，就剩下我們屋子西邊自己種的兩棵大洋槐樹了。

洋槐花的吃法有好些種：

洋槐花洗一洗，瀝水拌面，面要拌得多一點兒，面拌洋槐花一個個的，不黏在一起為好。蒸十分鍾，蔥姜蒜搗碎做成汁，澆上芝麻油，用蒸好的洋槐花蘸著吃，味道好極了！

洋槐花洗凈，焯一下水，打幾個雞蛋拌勻，蔥姜蒜爆炒一下，隨後把混著雞蛋的洋槐花倒入炒鍋中，翻炒幾下，一道色香味俱全的菜餚就成了。

洋槐花焯一下水，擠干水分，摻上肉餡兒包餃子，別有一番風味。

洋槐花洗一下，在蒸屜上蒸兩三分鍾，曬干，可以和肉、

粉條攪拌在一起蒸包子，味道好極了。如果你喜歡吃洋槐花包子，也可以把洋槐花焯水曬干，這樣，一年四季都可以吃到它。

洋槐花怎麼吃，全憑你的喜好。

我們東邊小區邊有幾棵開紫色花的洋槐樹，可漂亮了。

其實洋槐花還有很大的葯用價值：降血壓、防中風、緩解便血、抗菌、清熱解毒、涼血潤肺、止血、潤腸通便……

洋槐花還可以釀蜜，槐花蜜也是不錯的飲品。

您看，洋槐花真是寶啊！

我們這里吃法很簡單，包包子，包餃子，特愛吃。

洋槐花用開水淖後可以和肉做餃子餡和包子餡，可以蒸麥飯，和雞蛋炒菜吃

槐花焯水濾干可以作餃子餡，好吃。

槐花餃子

新鮮槐花洗凈用開水淖後濾干水，備用。

小蔥、姜剁碎放入肉餡、鹽、生抽、醬油、花生油少許打勻餡料，放入濾好水的槐花，順一個方向攪拌均勻。

涼水和面，醒半小時。

切劑，擀麵皮。

餃子成型

水開下鍋

吵蛋作餅

蒸著吃就是加點豆面和麵粉不能太多或者是煎著吃

❺ 洋槐花聞起來特別香，如何把它做成美味的食物呢

槐花不僅味道清香，而且烹飪得當做成美食也是非常不錯的，我最喜歡的做法是槐花餅，將槐花洗凈，在碗中加入麵粉和雞蛋攪拌均勻，最後將槐花放入，加入少許鹽、椒鹽，然後將它們一起放入電餅鐺中煎熟，在煎制的過程中，槐花的香氣被充分激發，讓人食慾滿滿。

❻ 炒洋槐花的做法，炒洋槐花怎麼做好吃，炒洋槐花的家常

1、選擇將開未開的洋槐花最好。

2、摘去花梗和葉子，用鹽水浸泡20分鍾，沖洗干凈，控水備用。

蒸洋槐花

①在處理好的槐花上先淋一點油，撒一點點鹽拌勻，再分幾次撒上麵粉，攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上麵粉，上鍋大火蒸10至15分鍾。

②蒸好後把槐花攤開在案板上劃散，晾涼。

③熱油蒜末放鍋里炒香，或者盛在碗里，放上蒜末辣椒面，潑上熱油拌勻即可。

槐花糯米粥

①糯米洗凈，放入砂鍋中，加水大火煮沸後改小火煮。

②煮至米爛後，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。

槐花炒雞蛋

①雞蛋加鹽打散，槐花和蛋液拌勻

②炒鍋熱油，倒入攪好的槐花蛋液，用筷子快速滑散，然後出鍋裝盤。

槐花雞蛋餅

①槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

②不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型後翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！

洋槐花包子

①槐花焯水過涼，擠干水份。

②肉丁加薑末、料酒、香油拌均，腌30分鍾。

③將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。

④將發酵好的面團切劑、擀皮、包餡。

⑤包好的包子放進蒸鍋里，室溫下二次餳發。

⑥入鍋大火蒸制，上汽後繼續蒸12分鍾，關火，虛蒸3分鍾開鍋，即可。