印度咖喱飯口味如何

① 泰式咖喱，印度咖喱和日式咖喱的區別

泰式咖喱，印度咖喱和日式咖喱的主要區別如下：

1、製作材料不同

印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成；

泰國咖喱加入了椰醬來減低辣味和增強香味，額外加入的香茅、魚露、月桂葉等香料製作；

除香料外，日本咖喱所用的稠化物為法式料理常用的奶油炒麵糊，也加入濃縮果泥。

2、口味不同

印度咖喱辣度強烈兼濃郁；

泰國咖喱加入椰醬降低辣味，增加魚露增強甜味，口味鮮香微辣，較受廣州人歡迎的咖喱；

日本咖喱一般不太辣，因為加入了濃縮果泥，所以甜味較重。

3、食法不同

印度咖哩，大多以肉汁或醬汁搭配米飯或麵包等主食來食用；

泰國咖喱多用以製作泰國菜，如咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、咖喱蟹芒果香飯等等；

日式咖喱除了可以伴飯吃外，多用來製作濃湯，作為拉麵和烏龍面等湯面類食物的湯底食用。

② 印度的咖喱手抓飯好吃嗎，他們是如何製作的

很多時候人們對於一個國家的認識，並不在於風景有多美，文化有多精美，歷史有多古老，反而只是一道菜品就能牢牢地抓住人的味蕾，抓住人的心。

所以不是所有的咖喱都辣得讓人受不了，不過要想吃較為純正的咖喱料理，還是要配合著相應的辣度來感受咖喱的風味比較好，甚至大多數對咖喱沉迷的人，也不斷地在挑戰咖喱的辣度等級，咖喱文化就這樣在全球蔓延。

③ 咖喱是什麼味道呀

咖喱的味道濃香、辛辣。

咖喱並不是一種單一的香料，它是由許許多多的香料研磨成粉之後混合在一起的一種混合香料。它里邊的主要材料是姜黃，這也是我們平時所看到的咖喱。除此之外還會有一些其他的香料，就比如說辣椒自然和一些茴香等，將它們全部磨成粉之後均勻混合，就形成了咖喱。

特點

醬態咖喱是以二十多種香料熬制而成，其中的各種成分可根據加減變化而衍生出很多不同的咖喱品種。其配方和味型中的口味變化因產地而有所異。但其多以各種香辛粉配成，是一種多復合辛香型的調味品。

咖喱主要被用來加工羊肉，由於印度是伊斯蘭國家，所以他們不食用豬肉，他們所食用的肉食主要以羊肉為主。但是我們大家都知道羊肉的膻味兒特別濃，所以就要加入多種香料來去除他的腥味，咖喱也就應運而生。

④ 印度的咖喱到底是什麼東西為什麼大家都討厭那種味道

我很喜歡``我身邊的朋友都很喜歡!
並沒有你說的大家都討厭啊!!
蠻好吃的`

⑤ 咖喱是什麼味道

濃香、辛辣。
咖喱的味道濃香、辛辣。咖喱的組成香料非常多，丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒以及用來上色的姜黃粉都屬於其組成成分。這些香料均各自擁有獨特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起。
咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖喱已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的咖喱菜譜。

⑥ 印度咖喱飯和日式咖喱飯哪個更好吃為什麼

說到印度，相信大家都不陌生。印度雖然國土不是很大，但是人口基數卻與我們相差無幾。你常常能在街上看到「人擠人」的場面，或是看到印度的火車上有許多人「懸掛」在上面，讓外來遊客著實有些哭笑不得。

最離譜的是，印度當地方便麵都是咖喱味的，也就是說你來到印度之後，所品嘗的食物基本上都離不開咖喱，並不是印度咖喱不好吃，而是出現的頻率太高，會讓人非常膩，有可能看到咖喱就不想吃飯了。所以說吃什麼東西都要有個度，不要拚命進食，否則下次看到這個食物，可能就會有「反胃」的可能了，你是怎麼看待印度的咖喱飯的呢？

⑦ 泰式咖喱和印度咖喱的味道一樣嗎

印式多口味偏辛辣 泰式咖喱比較適合中國人吃 有紅咖喱和綠咖喱 口味沒印式咖喱重 我就在泰式和東南亞菜餐館工作 中國人沒幾個習慣印式咖喱的口味

⑧ 印度有什麼樣的特色食物

印度有什麼樣的特色食物？
印度 特色食物？咖哩羊肉、咖喱牛肉、什錦咖喱鮮蔬等都是較普遍的印度佳餚。另外，印度奶茶及飯後甜點也極具地方特色。印度十大特色美食小吃，刺激你的味蕾。

1、印度手抓飯
手抓飯是印度自古以來的飲食風俗，距今傳承了上千年，很多人認為手抓飯不文明，但這只是印度人的傳統習慣，就像美國人喜歡用刀叉，中國人習慣用筷子一樣。印度手抓飯的主要食材是大米、羊肉、牛肉和胡蘿卜，葷素搭配營養均衡。印度人吃手抓飯時，一般是一家人圍坐在桌上，每人前面放一盤手抓飯，先洗干凈雙手，然後直接從盤里用右手抓飯。印度手抓飯大多隻用3個手指，拇指、食指和中指，這樣可以不讓食物濺撒，也更能感受到食物溫度。

2、印度飛餅
印度飛餅又稱印度薄餅，是印度的特色風味美食。印度飛餅做法很講究，製作飛餅時，廚師現場表演將餅飛起來，動作瀟灑大方，技術精煉。印度飛餅具有美味可口、濃郁香酥的特點，非常受中國人的喜愛，在美食街常常可以看到印度飛餅的身影。

3、印度咖喱
印度咖哩，是以肉汁或醬汁搭配米飯或麵包的一種主食。印度是咖喱的鼻祖，是亞太地區的主流菜餚。地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的。印度咖哩成功的秘訣在於香料的組合與烹煮次序。印度咖喱沒有食譜全靠個人創作。

4、印度炒麵
印度炒麵（mee goreng）是道味道非常獨特的麵食。由於meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒麵。印度炒麵特別之處，在於它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，味道酸酸甜甜，有點像蕃茄醬的義大利面。印度炒麵食材有馬鈴薯、炸豆乾、豆芽、雞蛋等，食材可以根據自己喜好隨意增減。

5、印度咖喱炒飯
印度咖喱炒飯是一道家常美食，把咖喱汁澆在米飯上即可。咖喱飯色澤金黃，味道辛辣香濃，看上去非常有食慾，而且很開胃。

6、坦肚喱
印度最受人歡迎的一道菜叫做（Tandoori），是用香料腌過的雞，放入一種印度特製的爐灶上用文火烤，烤到一定火候，即雞肉的芬芳開始溢出而肉汁也未被烤乾時，吃起來十分美味可口。

7、馬薩拉咖喱雞
是一種印度傳統燒雞肉，在這種燒雞肉里再加入咖喱和馬薩拉調料。口味屬於中辣，帶有少許酸味，適合和印度飛餅一起吃。

8、孜然青豆米飯
由於印度氣候半乾燥半濕潤，印度大米形狀細長，味道濃香，世界聞名。孜然青豆米飯是先用豆油炒香孜然，再放青豆和米飯翻幾下出鍋，孜然香味很容易引發人的食慾。

9、菠菜奶豆腐
做法是將菠菜打成汁，和奶豆腐一起翻炒，再加一些印度調料，可根據食客的口味進行調整，通常被製作成微辣的口感。奶香濃郁，入口潤滑。

10、什錦咖喱鮮蔬
很多印度人都是素食主義者，所以蔬菜類的菜品在餐桌上必不可少。什錦咖喱鮮蔬就是將菜花、土豆、豆角、胡蘿卜等蔬菜切成各種大小不等的塊，放在一起清炒，最後放入咖喱進行調味。是一道很典型的印度菜。