印度人怎麼包餃子

㈠ 居然還有這樣的餃子，你吃過沒

大多數人都以為餃子、餛飩等麵食是中國的特有食品，事實上世界各地都有餃子，形態各異，名稱各異，但其實都是大同小異！

黎巴嫩的Shish Barak餃子

常見的餃子餡是牛肉與豬肉混合，有時配上點胡蘿卜、洋蔥，不過蔬菜很少，通常只是調味。餃子不是煮著吃而是烤著吃。

㈡ 那兒有各地的餃子的製作方法及圖片

http://news3.xinhuanet.com/food/2005-10/27/content_3690043.htm各式各樣的外國餃子(圖)

http://1731197.photo.hexun.com/1899727_d.html五彩餃子

http://cache..com/c?word=%B8%F7%D6%D6%3B%BD%C8%D7%D3&url=http%3A//www%2Eyyeat%2Ecom/n4421c57%2Easpx&b=0&a=97&user=包餃子的各種花樣

http://cache..com/c?word=%B6%E0%D6%D6%3B%BD%C8%D7%D3%3B%D7%F6%B7%A8&url=http%3A//www%2Ebyxk%2Ecom/bbs/archiver/tid%2D8841%2Ehtml&b=0&a=85&user=《多種餃子餡的配料及做法》

各種外國餃子

許多外國人與中國人一樣，每逢春節也吃餃子，但是，他們的做法與吃法都各具特色。

朝鮮餃子

以牛肉為餡，並特別喜歡在牛肉餡里加上大量辣椒，包的餃子是半月形站著。

越南餃子

以魚肉為餡，在餡里加大量橙皮、豬肉、雞蛋，包的餃子卻與朝鮮的餃子相反，一個個仰面朝天躺著。

俄羅斯餃子

俄國人的餃子餡有牛肉、胡蘿卜、雞蛋、蔥頭、鹽和味精，但他們還在餃子餡中加一些辣椒末，而且包的個頭大，他們煮餃子用的是牛骨熬成的清湯。不過，喝煮餃子湯是第一道菜，吃餃子和是第二道菜。

印度餃子

用料、做法與俄羅斯餃子近似，只是個頭還大，但不是煮著吃，而是烤著吃。

墨西哥餃子

他們用洋蔥、牛肉、番茄、荷蘭芹菜做餡，餃子皮不是擀的，而是用手壓成長方形。包好的餃子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋蔥煮好的調味湯里煮，吃罷餃子再喝湯，「原湯化原食」。

義大利餃子

餡與中國的大異，乾酪、洋蔥、蛋黃是主料，有時也加一些菠菜、牛肉；另外還有一種是以雞肉、乾酪做主料，主要調料有黃油、洋蔥、檸檬皮、肉豆蔻。他們包餃子是把面壓成一長條，一勺勺放好餡，在面的邊緣沾上水，再用同樣的一條面片合在一起壓好，然後用刀一一切開。煮餃子的方法則與中國人一樣。

匈牙利餃子

餡嚴格說來是果醬，連李子、杏、烏梅也腌製做餡。他們用來包餃子的面都要加兩倍一麵粉的土豆泥，還要加上許多豬油、雞蛋、糖和鹽，時還要裹上炸好的麵包茸。

鮁魚餃子

鮁魚餃子肉餡做法：

1、將鮁魚平放到案板上，片成兩半，把魚肉片出來，用勺子將魚肉掛下來，注意不要魚皮,用攪肉機把魚肉攪碎,邊攪邊往肉加水，少量多次，最後，那麼多水幾乎都加到餡里了,成了魚泥;

2、五花肉,要七肥三瘦的,切小塊,同樣用攪拌器攪拌成肉泥;

3、將攪拌好的魚肉泥、豬肉泥放在一起，加入蔥末、薑末、韭菜末,打入2個蛋,加鹽、雞精、花生油攪拌均勻,魚肉餡就搞定了;
真的很好吃,滑軟鮮香。。。。。

這條鮁魚將近1斤半新鮮彈性十足

1、魚形餃
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料；
把餃皮對折，把其中一邊向里折起約1-2CM，捏緊再向里折1-2CM，再捏緊如此重復直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。

2，波波餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡；
將餃皮對折封口成半圓形；
食指稍過拇指前捏住餃邊；
食指微微將餃皮往前推出褶折，重復褶折直推至右端頂處放手，這樣一隻波波餃就完成了

3，蛤蜊餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡；
將餃皮對折並將兩側往裡折；
將對折的邊捏牢，並將兩邊折起來的口捏牢；
右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按；
連續向下按捏形成絞邊紋直至左端 一個蛤蜊形水餃出現。

4、四喜蒸餃
取餃皮一張於掌心 放入適量肉餡；
將麵皮捏成「田字形」方格（既四角空、中間粘合的四方角形）；
田字形可以用手指沾少許水以便粘合；
放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個小口中，入鍋蒸約8分鍾取出即可食用。
所謂「四喜」即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據自己喜好有所改變！

5，元寶餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡；
對折成半圓形，捏牢中間；
將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢，然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。

6、月牙餃
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料；
將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重復步驟，至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。
看看像不像一輪彎彎的月牙呢？

7、錢包餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折封口成半圓形；
右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按；
連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了！（邊的具體操作跟蛤蜊餃的絞邊紋相同）

8、小鎖餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡；
將餃皮對折立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。

9、三角餃
這個就不教你做法了，自己發揮一下想像，看能不能做出來！

㈢ 餃子為什麼叫扁食

扁食是一種部分地區對餃子的稱呼，取義餃子的形狀近似月牙，整體扁平的樣子，被稱為扁食。

餃子源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為葯用。

餃子深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。

外國的餃子

1、印度餃子：用料、做法與俄羅斯餃子近似，只是個頭還大，但不是煮著吃，而是烤著吃。也有炸著吃的三角形餃子，餡料由土豆和豌豆等素食組成。

2、墨西哥餃子：他們用洋蔥、牛肉、番茄、荷蘭芹菜做餡，餃子皮不是擀的，而是用手壓成長方形。包好的餃子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋蔥煮好的調味湯里煮，吃罷餃子再喝湯，「原湯化原食」。

3、義大利餃子：餡與中國的大異，乾酪、洋蔥、蛋黃是主料，有時也加一些菠菜、牛肉；另外還有一種是以雞肉、乾酪做主料，主要調料有黃油、洋蔥、檸檬皮、肉豆蔻。

他們包餃子是把面壓成一長條，一勺勺放好餡，在面的邊緣沾上水，再用同樣的一條面片合在一起壓好，然後用刀一一切開。煮餃子的方法則與中國人一樣。

㈣ 舌尖上的印度，印度有哪些不容錯過的特色美食小吃

舌尖上的印度，印度有哪些不容錯過的特色美食小吃？

印度菜以咖哩聞名，主要以魚、肉、蔬菜等不一樣食材來調合多種多樣香辛料，有濃郁的香味。聽說，印度菜特色就是調味品多，單菜都10種之上調味品。印度有什麼特色美食？咖哩牛肉、咖喱牛肉、什錦咖喱鮮蔬等都是比較普遍的印度美味。此外，印度奶茶及飯後甜點也具有地方特色。印度十大特色美食小吃，刺激你的味蕾。

01印度飛餅

起源自旁遮普邦的天多利烤雞是著名印度特色美食，以香辛料和乳酪將黑椒雞塊腌過，再塗上燒烤汁，然後放入圓柱形的陶泥燒烤箱內烤串。燒烤汁由很多種香辛料調配成的，包含肉桂粉、月桂葉及丁香等，令味兒層級更豐富。烤雞腿公布後，有點焦脆，讓人胃口大開。

10印度餃子

印度餃子也叫印度咖喱醬餃，是一種路邊攤小吃，尖尖的像一個金字塔式。印度餃子的內陷一般會有牛羊肉、牛肉、雞脯肉、圓蔥、士豆泥、藍莓干、腰果仁、蔬菜水果、扁豆松籽等，再混和印度香辛料製成的。印度餃子的特點是三角形的，吃的時候先要炸成金黃，沾上香薄荷醬吃。

除此之外，印度餃子中比較有特色的是甜水餃，用堅果和椰子肉做為包餡，煎炸或是烤製成的，煎炸後餃子金黃酥脆，千果椰子肉的香甜味兒更加凸顯。

印度菜比較獨特，並不是每個人可以接受的，但我們可以更多地了解這個國家的文化習俗和生活方法。未來出國旅行需要了解一些文化禮儀，不然仍有可能在餐桌上貽笑大方。

㈤ 當餃子傳到世界各地後，外國人是咋吃的

在我國北方地區，不管是逢年過節，還是日常的一日三餐，人們都很喜歡吃一道美食——餃子。

當然，也不是說其他地區的人們都不吃餃子，只是在北方吃餃子更加常見。

俄羅斯餃子注重餡料，除了肉，西烏拉爾山區會選擇用蘑菇，洋蔥和德國泡菜等等來做。

㈥ 餃子怎麼包圖解

家常餃子的包法最簡單，拿出一張餃子皮，添加上適量的餡，對折將上方介面處捏緊，然後用虎口捏住兩邊，用力往裡一掐，一個最普通的包法就好了。

張仲景舍葯一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。

人們稱這種食物為「餃耳」、「餃子」或「扁食」，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍葯和治癒病人的日子。

【印度餃子】：用料、做法與俄羅斯餃子近似，只是個頭還大，但不是煮著吃，而是烤著吃。也有炸著吃的三角形餃子，餡料由土豆和豌豆等素食組成。

㈦ 餃子的種類

一:餃子的烹調方法:

餃子的烹調方法，主要是煮，蒸、烙、煎、炸，烤。

二: 餃子的餡料種類:

1. 菌類餡:平菇、香菇、滑子菇、杏鮑菇、雙孢菇、金針菇、草菇

2.葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，

3. 素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。

三: 餃子種類:

1. 蔬菜綠色餃子:
和面中加入蔬菜汁。

2. 海鮮餃子:
它是由豬肉、海鮮貝殼類肉、鮮湯和調味料組成。

3. 開口露餡水餃:

餃子的縱向兩端或頂端有至少一個的開口，其開口與餃子內的餃餡相通。餃子餡包括下述原料:精肉、水、佐料、植物油。
製作方法是用水餃粉合成面團，經壓面機滾壓成餃子皮，該餃子皮包入餃餡後，在餃子皮兩相對邊沿合攏處捏合並呈現出開口。

4. 風味水餃:

風味水餃餡料包括精肉、鮮蛋、植物油、精蔬菜等，並配以用禽類骨架做的鮮湯及調味品

5. 仙人掌水餃:
仙人掌水餃主料是仙人掌丁(絲)；仙人掌粉。

6. 魚肉水餃:
餡的配方為:魚肉、豬白肉、雞蛋、生薑、蔥、食鹽、味精。

7. 山珍水餃:
餡料是以宮廷黃雞、豬肉、鮮茹、枸杞子、砂仁、肉豆蔻份、丁香、骨頭湯、蔥油、姜沫、海米、蝦子、料酒等配製而成。

8. 宮廷水餃:

由精麵粉和水和製成面團，一定質量和要求的韭菜、綠豆芽、熏干、熟肉丁、黃花菜、粉絲、油散、煎豆腐及鹽、植物油、香油、味精等調味品調成餃餡，然後包製成所述水餃。

9. 海帶水餃:
以海帶為基料，以豬肉、花生油、蘿卜、豆腐、韭菜或芹菜等蔬菜為輔料，加入適量調味品，混合製成餡料。

10. 蕎面水餃:
蕎麥面為主要原料製成的水餃，包括麵皮及內餡，其麵皮是由精蕎麥面、食鹽、食用鹼、改良劑、強筋劑和小麥粉輔以總重量的20－24％水和成。

三:餃子種類分布:

我國各地餃子的品種很多，如:

廣東用澄粉做的蝦餃、
上海的鍋貼餃、
揚州的蟹黃蒸餃、
山東的高湯小餃、
東北的老邊餃子、
四川的鍾水餃等，
西安的餃子宴等等

四: 國外餃子種類:

世界上許多國家和我們中國一樣也吃餃子，但是，他們的做法與吃法都各具特色。

1.俄羅斯餃子:
俄羅斯人的餃子餡有牛肉、胡蘿卜、雞蛋、蔥頭、鹽和味精等，但他們還在餃子餡中加一些辣椒末，而且包的個頭大，他們煮餃子用的是牛骨頭熬成的清湯。不過，喝煮餃子湯是第一道菜，吃餃子才是第二道菜。

2. 印度餃子:
用料、作法與俄羅斯餃子近似，只是個頭還要大，但不是煮著吃，而是烤著吃。

3， 墨西哥餃子:
他們用洋蔥、牛肉、番茄、荷蘭芹菜做餡，餃子皮不是擀的，而是用手壓成長方形。包好的餃子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋蔥煮好的調味湯里煮，吃罷餃子再喝湯。

4， 朝鮮餃子:
以牛肉為餡，並特別喜歡在牛肉餡里加上大量辣椒，包的餃子是半月形站著的。

5.越南餃子:
以魚肉為餡，在餡里加大量的橙皮、豬肉、雞蛋，包的餃子卻與朝鮮的餃子相反，一個個仰面朝天躺著。

6.義大利餃子:
餡與中國的大異，乾酪、洋蔥、蛋黃是主料，有時也加一些菠菜、牛肉；另外還有一種以雞肉、乾酪作主料，主要調料有黃油、洋蔥、檸檬皮、肉豆蔻等。他們包餃子是把面壓成一長條，一勺勺放好餡，在面的邊緣沾上水，再用同樣的一條面片合在一起壓好，然後用刀一一切開。煮餃子的方法與中國人一樣。

7.匈牙利餃子:
是用果醬做餡，連李子、杏、烏梅也腌製做餡。他們用來包餃子的面都要加兩倍於麵粉的土豆泥，還要加上許多豬油、雞蛋、糖和鹽，吃時還要裹上炸好的麵包茸。