印度奶茶哪裡最好

㈠ 印度特色美食

10種不可錯過的印度美食

Bhelpuri 爆米花

發源自旁遮普邦的天多利烤雞是知名印度美食，以香料和乳酪將雞塊腌過，再塗上燒烤汁，然後放入圓筒形的陶泥烤爐內燒烤。燒烤汁由多種香料調制而成，包括肉桂、月桂葉及丁香等，令味道層次更豐富。烤雞出爐後，略帶焦香，令人胃口大開。

㈡ 什麼奶茶比較好喝

感覺茶顏悅色比較好
有奶油：幽蘭拿鐵（招牌，第一次喝必點！非常好喝，不會踩雷），人間煙火（茶味較重，大紅袍茶底），抹茶葡提（抹茶的味道我很愛），三季蟲（茶味較重，高山福建紅茶底），悠哉悠哉 （茶味較重，普洱茶底）
無奶油：聲聲烏龍（清香的烏龍茶，很多人都喜歡），桂花弄（桂花味很重，我同學稱之為做作的桂花味，哈哈哈），梔曉，素顏錫蘭（幽蘭拿鐵無奶油版），鳳棲綠桂（12塊挺便宜的，我沒錢的時候就喜歡點這個，很好喝，綠茶味我很愛），煙火易冷（人間煙火無奶油版），箏箏紙鳶，嶺南佳荔（夏日限定），不知冬（三季蟲無奶油版），浮生半日（悠哉悠哉無奶油版），梔子綠芒（夏日限定，淡淡芒果的味道但茶味又很重，我挺喜歡）
這里雖然寫了很多茶顏的飲品，但不是全部，我也只是寫了我喜歡喝的，像蔓越闌珊（不喜歡蔓越莓醬酸酸的口感，不要點熱的！），芊芊馬卡龍（太甜太膩，一定不能點標准糖，不要點熱的！）我就喝不習慣

㈢ 印度街頭小吃有哪些

印度街頭小吃有如下：

1、印度脆球

印度脆球是印度街邊常見的小吃之一，它可以用油炸，亦可以用沙炒，製作好後是空心的球，吃的時候商販會用手指按壓出一個坑，在裡面加入干豌豆、熟土豆、鷹嘴豆等食材。然後澆上一種印度特有的料汁，這種汁有幾種不同的口味，最後加上印度人鍾愛的瑪莎拉等醬汁，小泡泡就製作好了，味道濃重，一般人接受不了。

㈣ 奶茶的產地

因氣候的不同，燒奶茶的方式有兩種，南方講究個「拉」，兩個杯子間牛奶和釅茶倒來倒去，在空中拉出一道棕色弧線，以便茶乳交溶。北方則說的是「煮」，將牛奶倒入鍋中，煮沸後加入紅茶再小火煮數分鍾，加糖或鹽過濾裝杯。
燒茶的工具也不同，拉茶多用一口滿是沸騰牛奶的大鍋，和一個裝煮好釅茶的大銅壺，銅壺帶龍頭，常畫上一隻豎眼和三道扛，象徵主神濕婆（Shiva），有時還裝飾著新鮮的茉莉花串，煮茶則簡單的多，一個煤油爐加一口小鋁鍋，哪裡都能開張。拉茶常見於印度南部、新加坡、印度尼西亞和馬來西亞，煮茶則遍布中亞和南亞的大部分地區，西藏的甜茶也屬此類。
茶原產於中國，沿著古代的絲綢之路傳到印度。印度最早栽培茶樹的地區是在西北部的阿薩姆，據說英國人就是從當地的部落那裡學會喝茶的，由此看來，著名的英國下午茶也是印度奶茶的變種。當今世界最有名的茶產地當屬大吉嶺，盡管只有150多年的栽培史，其產量已佔到印度總產量的25%。最好的頭摘茶在國際市場上能賣到1公斤220美元，不過全世界每年銷售的六萬噸大吉嶺茶中，真正出自大吉嶺的只有一萬兩千噸。 中國境內的的維吾爾族、烏孜別克族、柯爾克孜族、藏族和中國、蒙古國境內的蒙古族、哈薩克族等均有製作奶茶的習慣。蒙古奶茶和新疆奶茶均為咸奶茶，用的多為青磚茶或黑磚茶，煮茶的器具是鐵鍋。新疆奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。烏孜別克族燒奶茶一般用銅壺或鋁鍋，先將茶水煮沸，然後加入牛奶燒煮，攪勻，待茶乳完全交融後，再加適量的食鹽即成。飲時把奶茶盛入碗中，稍加酥油或羊油、胡椒即可。
哈薩克、塔塔爾等民族燒制奶茶更有講究，他們將茶水和開水分別燒好，各放在茶壺里，喝奶茶時，先將鮮奶和奶皮子放在碗里，再倒上濃茶，最後用開水沖淡。每碗奶茶都要經過這三個步驟，而每次都不把奶茶盛滿，只盛多半碗，這樣喝起來味濃香而又涼得快。到了冬季，有的哈薩克族牧民在奶茶里還放一些白鬍椒面。這種奶茶略帶一些辣昧，多喝可以增加體內的熱量，提高抗寒力。
藏族、蒙古族的奶茶以磚茶、羊奶或牛奶、和以酥油煮成，加鹽調理使味道偏咸。奶茶，是藏族、蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養成分。奶茶的一般做法先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之後，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之後，再繼續燒片刻，並邊煮邊用勺攪拌茶水，待其有所濃縮之後，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺攪拌至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
中國南方的港式奶茶又稱為「絲襪奶茶」，當地飲用奶茶的習慣起源於英國的下午茶，但製法有所不同，以紅茶混和濃鮮奶加糖製成，用乳量及糖份較多，冷熱飲均可。 奶茶包括時下最流行的港式奶茶/絲襪奶茶/鴛鴦奶茶、果汁、雪泡、冰紅茶/綠茶、泡沫紅茶、綠茶、調味茶飲、酷樂凍、芋頭媽媽、優格八大系列200個品種。 馬來西亞和新加坡的奶茶稱為「拉茶」，製作方法與香港奶茶差不多，唯多一道「拉」的程序，已成為講技巧的一門手藝。此過程會被重復數次，高度的沖力被認為可以激發奶茶濃郁之香氣並使之滑潤均勻。但亦有人指這些工序欠缺衛生考量，可能對奶茶的品質構成負面影響

㈤ 各地區的代表奶茶飲品

英式奶茶

茶文化在英國非常流行，有一首民謠就唱道：「當時鍾敲響四下時，世上的一切瞬間為茶而停」，英國人有著下午喝茶吃點心的傳統。1662年，下嫁英王查理二世的葡萄牙公主凱瑟林，人稱」飲茶皇後「，將流入葡萄牙的中國茶葉作為嫁妝一起帶入英國，從此茶開始在英國萌芽發展。


英國人喝起茶來相當精緻 , 要在紅茶中加入牛奶和糖 ,有的還會加入檸檬或者玫瑰，同時配上餅干、甜點等邊吃邊喝。傳統的英式奶茶一般以印度紅茶、錫蘭紅茶為底，加入少量牛奶。由於下午茶一般都在交際場合進行，所以英國人喝奶茶會搭配小巧精緻的茶具。


印度馬薩拉茶 Masala tea/ Masala Chai

印度人喜歡將茶與多種香辛料一起煮，「馬薩拉」一詞在印地語中代表「混合香料」，常見的香辛料像是豆蔻、茴香、肉桂、丁香、姜和胡椒。每個茶攤都能嘗到不同的特調秘方，從三五款香料到百種香料混合都有可能。


事實上，今天我們喝到的印度馬薩拉茶最遠可追溯到5000年前，最早的馬薩拉茶中並沒有「茶葉」，而是混合多種葯草和香料，用於治療小病。後來隨著唐朝絲綢之路的發展，奶和茶混合的喝法傳入印度，便誕生了今天印度奶茶的雛形，甚至影響後來的荷式奶茶、英式奶茶。

19世紀初，英國為了打破中國茶葉的壟斷地位，看準了印度的地理和氣候，在阿薩姆、大吉嶺、尼爾吉里等地栽種茶葉。這些茶葉除了運送到英國銷售之外，也在印度本土內銷，於是馬薩拉茶又有了一次顛覆性的轉變——從此加入了紅茶葉。


印度奶茶的製作方式有兩種：拉茶與煮茶，製作所用的器具和方法也不相同。北印度常用一般熟悉的「煮茶」方式。而在南印度則是常用「拉茶」的做法，運用兩個茶壺將牛奶和茶湯倒來倒去，在空中拉出一道棕色弧線，利用倒拉與撞擊讓茶乳交溶。而喝茶的時候，印度人通常會搭配經典炸咖哩角、炸蔬菜、姆魯古（Murukku，一種混合米與扁豆粉的油炸小點），或是三明治與餅干一起吃。

港式奶茶

香港受到英國文化熏陶已久，下午茶在地化變得平易近人，不再是貴族的享受。在茶餐廳中配餐產生了獨特的飲茶文化，選用碎末狀錫蘭紅茶作為濃郁的茶味基底，也有配方會額加立頓紅茶來增添茶香。製作時要將配方紅茶放入網袋中注熱水，這里的網袋會多次重復使用，所以顏色如肉色網襪一般的深咖啡色，才得名絲襪奶茶。


要把濾網掛在大茶壺上沖泡，香港管這種茶壺叫作茶煲、水煲，要邊焗茶邊左右撞茶倒入另一個茶壺中，反復數次讓茶湯足濃，夠濃郁的基底紅茶也有專業名詞稱作「茶膽」，茶膽的顏色深邃、濃郁、具有高飽和的厚度，最後再搭配淡奶組合成奶茶。


偶爾也有搭配煉乳、咖啡的組合出現，延伸的產品煉乳版本且不加砂糖稱作「茶走」、佐咖啡的版本稱作「鴛鴦」，都是港式奶茶的經典作品。

泰式奶茶

泰式奶茶，泰語叫「chayen」，是泰國人最喜歡的飲品之一。泰國正宗泰式奶茶使用的是深度烘焙的紅茶，在製作過程中加入八角、羅望子以及其他香料，奶茶呈橘色，顏色厚重，喝到嘴裡會有一股特殊的泰國茶葉的香味。


在泰國當地日常都有攝氏39、40度的環境中，泰國人愛的還是冷飲。他們會以一整杯冰倒入沖好的紅茶來品賞，再以半小時慢慢嘆。這樣奶茶傳來的會先是濃郁的茶香，煉奶的配合下是甜後回甘。在冰塊漸漸融化，甜度冰度剛好，到最後，再飲下餘下的冰水，就是地道泰國人透心涼的消暑法。


西藏奶茶

據說最早出現奶茶的地方，會使用磚茶烹煮，下鹽、不下糖，且會使用氂牛奶、牛奶煉出的酥油，這里的酥油Yak Butter占很大的角色，基本上就是自產的無水奶油，稱這種奶茶是鹹味的奶油茶不為過，喝起來帶有鹹味和濃郁的奶香，以及鹹味帶出鮮奶本身的甜味。


滿滿酥油加入茶湯是當地人主要的熱量來源之一。製作時最有名的部分是「打酥油」的動作，將熟普洱茶煮到濃郁，搭配氂牛奶、炒熟的青稞面（粉）、奶酥油、鹽，一起放入傳統木桶中，用木製品的木樁、木棍用力敲打到混和。相當費力的做法，因此當地人不稱「煮茶」，而稱「打茶」。


飲用西藏奶茶時要搭配當地的主食，也可以算是特色的一種茶食，是種叫糌粑的青稞制麵粉團、奶製品的曲拉，當作美味的一餐。因為奶茶中加了青稞炒麵的關系，會具有一定的濃稠度，也可以直接用饢蘸著吃。

蒙古奶茶

在蒙古語中，蒙古奶茶稱作「蘇台切」，共通的基礎作法是使用青磚茶在鐵鍋中煮至茶汁轉為接近黑色的咖啡色，接著加入鹽和炒米，再調入自製的「乳酪」，最後倒入動物性黃油，裝入大壺中與家人、賓客一起享用。在茶汁烹煮中必須用湯勺重復舀起茶汁倒入，稱為「揚沸」，目的是讓奶茶的味道更為融合；除了炒米外也會使用其他香料、穀物調製成秘方；也有煮茶前先將茶葉炒香的做法。


蒙古奶茶的特色是「茶香、奶香、米香」，因為使用普洱茶為基底又加入各種調料，幾乎不會有苦澀味，奶香濃郁口感淡薄卻十分滑順，油脂香沖盈口中，咸香襯托出奶製品本身的甜味，非常特別。享用時，桌上會擺出包括奶嚼克(口)、炒米、肉乾或肉條、奶皮、奶豆腐、奶片、各類果乾、果條搭配食用。


草原游牧民族有這么一句話：「寧可一日無餐，不可一日無茶。」不只如此，按照蒙古人的習俗，每當家裡有客人來時，家中的女主人一定要煮一鍋奶茶款待嘉賓，向客人敬茶是對客人的尊敬與禮貌。而且，敬茶用的碗必須是沒有破損的，因為不吉利，不能給客人使用。倒茶時也要倒好到滿，這樣才能彰顯主人一家歡迎客人的熱誠。


緬甸奶茶

緬甸奶茶大多在街邊的攤車販售，車上會有一鍋保持煮滾的濃茶，顧客點餐後提供一個加入糖、煉乳的杯子或碗，將熱茶沖入完成緬甸奶茶。此種做法類似越南咖啡，用熱茶／熱咖啡沖入裝有煉乳、糖的杯／碗中，並不會特別進行攪拌，也不會進行拉茶等調勻奶茶的動作。


緬甸奶茶選用的奶製品，如前述主要使用煉乳、淡奶，少數也會用奶水調制；糖則主要使用白砂糖；茶葉受英國文化影響選用錫蘭紅茶，並不會添加其他香料。

德國東弗里斯蘭奶茶

在歐洲，除了英國人愛茶，在德國北部海岸的東弗里斯蘭（East Frisia）地區，這里的居民愛喝茶的程度更勝英國人。根據德國茶飲協會2018年的統計，東弗里斯蘭地區每年人均茶葉消費量為300公升，遠超過英國的200公升，名列世界前茅。17世紀，茶葉傳入歐洲後，東弗里斯蘭的居民很早就跟進了喝茶的習慣。到了19世紀，即便咖啡大舉在德國和歐洲其他國家興起，東弗里斯蘭人仍然堅持喝茶，而且當地特色的飲茶文化更形塑了東弗里斯蘭人的身份認同，不僅是因為茶葉比較便宜，也是作為對當時動盪經濟以及工業化、城市化的回應。


一般泡製東弗里斯蘭茶，會先在瓷質茶壺中放入大量茶葉沖泡高濃度的茶湯。泡好以後，先在玫瑰圖騰的瓷杯里置入冰糖，再倒入茶湯，最後加入重乳鮮奶油。注意！添加完後，可不能攪拌茶杯喔！這是組成東弗里斯蘭茶文化中最關鍵的儀式。整套儀式的重點在於，倒入的鮮奶油會漸漸形成「茶雲」，而且邊喝的時候，冰糖會慢慢融化，鮮奶油也會慢慢與茶湯融合。而當茶杯快見底的時候，味道回越來越香甜，趁著冰糖還沒完全融化，再加入第二次、第三次的茶湯，每一口都是獨一無二的體驗。

㈥ 印度最好的茶品牌是什麼呢

印度有許多著名的茶品牌，考慮到它可以像中國、斯里蘭卡等其他鄰國一樣被視為「茶之家」之一。然而，哪一個茶品牌可以被認為是「最好的」，這就需要解釋了。讓我從好茶的角度來回答好茶品牌的構成。值得注意的是，印度最好的茶葉甚至很少在印度銷售——它們都出口到著名的茶葉公司，如TWG tea和Fortnum & Mason

一些最好的茶也可以在頂級酒店、「精品」咖啡館和高端餐廳買到。一些零售/提供一些印度最好的茶的實體店包括:

豪華酒店:奧貝羅伊集團的酒店、四季酒店、帝國酒店、麗思卡爾頓酒店、孟買瑞吉酒店，以及JW萬豪酒店的一些地點。

看看他們的一些茶吧:

精緻的加爾各答馬薩拉奶茶:混合了最精緻的有機香料(秘密配方)，這種茶將馬達加斯加肉桂的香料甜味帶到了加爾各答奶茶的海岸。

神奇果園|混合異國水果和大吉嶺茶:獨特的混合異國水果和大吉嶺第一沖茶和第二沖茶。這是世界上第一個用高品質大吉嶺茶調制的茶。

加爾各答洋甘菊|洋甘菊柑橘茶:柑橘洋甘菊茶;非常適合睡前喝一杯舒緩身心的飲料。

想要了解更多他們的茶和混合茶，請訪問他們的收藏:The Country House | Finest teas in The World | Organic & Fair Trade。記住，最好的茶要用高質量的散葉茶!

㈦ 奶茶哪個牌子口味最好

奶茶店裡的奶茶粉一般在市面上都買不到的,有專門供貨的,正如酒店用品一樣,如果你從事這個行業,自有供貨商找上門來,而且很多沒有生產許可證的,而且口感很好,是一般超市買的無法比擬,那是因為有很多各種化學增加劑,如綠蘋果劑,紅蘋果劑,應有盡有，也就是幾十元一大桶，不貴的認識世界各地的奶茶 其實光是基底奶茶，世界各地也都不同。大致講起來，在台灣比較耳熟能詳的有三種：英式奶茶、印度奶茶，還有港式奶茶，這三種茶的泡法都各有不同，在製作上也各具特色： 英式奶茶 最著名的英式奶茶泡法就相當講究，首先，茶杯必須先經過溫杯的步驟，然後在杯中倒入牛奶，之後加入沖泡好的熱茶；另外有一種說法是先倒入熱茶，後倒入牛奶。倒牛奶或倒茶的順序，在英國是各有主張，各有各的說法。各有各的說法。其中溫杯的用意是要避免紅茶倒入杯中冷卻得太快，而添加的牛奶則要以室溫為宜。有關英式奶茶，還有一種說法是，是以鮮奶煮紅茶茶葉，然後一面倒入杯中，一面濾掉茶葉。 印度奶茶 印度奶茶是運用烹煮的方式，先煮茶葉，待茶葉煮至展開後，才加入牛奶並輕輕攪拌，煮至出現泡沫後即熄火。印度奶茶以甜味和奶味濃郁取勝，在印度的奶茶路邊攤，有些小販會添加小豆蔻、肉桂，或姜等香料，這一點和台灣珍珠奶茶連鎖店會在紅茶中添加各式獨家配方有異曲同工之妙。 港式奶茶 將茶葉放在一個類似絲襪的網袋中沖來沖去，所以也稱為絲襪奶茶。茶泡好之後，倒入已經倒好奶水的茶杯中飲用，糖的份量則是讓喝的人依愛好自行添加。港式奶茶的特色在於奶味和茶味較濃，而且所添加的是奶水，而不像台灣多半用的是奶精。

㈧ 老公要去印度出差了，請問印度有什麼特產

印度有以下特產：

1、大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶，產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫雲霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質最優，被譽為「紅茶中的香檳」。

大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色，二號茶為金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲，但因為茶葉較大，需稍久燜(約5分鍾)使茶葉盡舒，才能得其味。下午茶及進食口味生的盛餐後，最宜飲此茶。

2、印度奶茶

印度奶茶，印地語叫Chai，發音源自廣東話的茶。是印度著名飲料。都說在印度應避免吃街邊小吃，其實旅行除了看風景名勝，我覺得最重要的是體驗當地人生活，知道別人是怎麼活的，啥都不吃，回家睡覺得了！其中奶茶更是個中極品，每天都要喝上幾杯才舒坦。

在街邊坐滿當地人的茶檔喝奶茶，和大家一起看著煮茶的老伯不慌不忙加茶葉，倒牛奶，再煮上十幾分鍾才成事。一般一鍋茶只能倒十杯小茶左右，完了還得再等。而好喝的奶茶與煮茶人的年齡及煮茶時間一般成正比，我喝過最好喝的奶茶就在泰姬陵門口的茶檔。

3、印度魔鬼椒

「印度魔鬼椒」又稱「斷魂椒」，2007年2月吉尼斯評選，產於印度東部的「魔鬼椒」被認定為目前最辣的辣椒品種。國際權威 機構檢測顯示：每單位 「魔鬼椒」中含有超過100萬「斯科維爾」辣度單位，達到了辣度的最高級別。

印度魔鬼椒是世界上第二辣的辣椒（第一為雲南「象鼻涮涮辣）。品嘗時，開始沒感覺到什麼辣度，約3，4秒的時間辣味越來越強。

印度「斷魂椒」，多年來始終排名世界第二辣。 2000年，印度在一次實驗中發現，印度「斷魂椒」辣度超過了100萬個單位，辣度至少是墨西哥「魔鬼椒」的1.5倍。

4、印度炒麵

印度炒麵是道味道非常特別的麵食，又有人稱之為馬來炒麵。印度炒麵（mee goreng）是道味道非常特別的麵食。由於meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒麵。其實，這道麵食是出自印裔回教徒（又稱嘛嘛mamak）。

印度炒麵特別之處，在於它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來酸酸甜甜的，有點類似淋上蕃茄醬的義大利面。一般的印度炒麵，材料有馬鈴薯、炸豆乾、豆芽、雞蛋等，多是蔬菜。其實，材料方面可以隨個人喜好，只要知道炒印度面的基本調味，就可以自行變化。

5、印度拉茶

「印度拉茶」也叫「香料印度茶」，主要是因為它裡面放有馬薩拉調料(MASALA)。「印度拉茶」的製作方法是：先把水燒熱，加入立頓紅茶和姜燒開，再加奶燒開，最後放入馬薩拉調料。廚師如果想「作秀」，還可以將茶水在兩只茶杯間來回傾倒，展示「拉茶」的製作。

㈨ 奶茶有哪些品牌

奶茶的品牌有快樂檸檬、coco都可奶茶、一點點奶茶、喜茶、茶顏悅色。

1、快樂檸檬

快樂檸檬是上海快樂檸檬餐飲管理有限公司在2006年成立的咖啡茶藝品牌，總部設立在上海。快樂檸檬在2006年01月採用特許經營模式進行運作。

2、coco都可奶茶

COCO都可茶飲是寶島台灣億可國際飲食股份有限公司的「COCO都可茶飲」品牌，目前在全球已經有超過1600家門市，是各大百貨公司與購物中心曝光度最高的連鎖茶飲品牌。

3、一點點奶茶

1997年成立第一家模範店。1998年後逐漸開始設立分店，走向連鎖加盟式的經營。到2011年為止，全台灣已經有500餘家門市。至2011年為止大台北地區已拓展約150家門市，包含直營店30家以及120家奶茶加盟店。

4、喜茶

喜茶的曾用名是皇茶，後因為冒牌改名為喜茶。喜茶是休閑茶飲品牌當中比較熱門的一個，曾獲得1億元的融資，隸屬的深圳得閑茶餐飲管理有限公司估值上千億。

5、茶顏悅色

茶顏悅色是國內最早出現的以中國風為主題的茶飲店，創立於2014年，總部在長沙，提倡中國的茶文化。

㈩ 印度奶茶怎麼樣

就在北大西門，暢春園，公交站邊上，很方便。口味不錯，服務很好。值得常去。旁邊還有桌椅，可以休息。邀上幾個朋友，可以體驗正宗印度奶茶。