A. 披薩都有些什麼牌子
十大披薩品牌有意苔小鎮披薩 必勝客披薩比格披薩 米斯特披薩 棒約翰披薩 達美樂披薩 約客鎮披薩 蘑菇家披薩 好倫哥披薩 聖傑士披薩
自己做披薩
簡單做法
一、和面:
用溫牛奶適量(40℃左右為宜),加入酵母適量(若欲快速發酵,需多加一些)。攪拌均勻後,加入麵粉,用筷子攪拌均勻,面要稀軟一些,和好發酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。
二、備料:
1. 調味品:番茄沙司、沙拉醬(不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、大豆黃醬代替)、乳酪絲或乳酪小丁。
2. 蔬果類:熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三、製作:
面發酵好後,預熱平底鍋,鍋底鋪植物油一薄層,將發好的面平攤在鍋底上,面餅上再淋少許植物油,加番茄沙司一層,沙拉醬(或甜面醬等)一層(根據自己的鹹淡口味決定),再撒上蔬果類的備料,最上層擺勻乳酪絲或乳酪小丁。用小火烙15分鍾左右即可。
下面還有一種做法:
准備材料比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪(要專用的,否則拉不出絲)、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
調料鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等
第一步和面,將少量黃油加熱搞化,與一個雞蛋和少量自發粉混合,隨後加入牛奶和麵粉,不斷的揉啊揉,記住麵粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩,面不要太軟,最後弄成兩個面團,放置20分鍾發酵。
第二步等面發酵的時候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小塊?盤里均勻塗上少許橄欖油,將面團擀平放進考盤,因為沒有圓盤,只能做成方的了。注意中間薄,邊緣厚,這樣比薩才有邊。
第三步抹上比薩醬,可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味。
我的做法是:蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇;水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。
第四步用絞絲器將乳酪絞成絲撒在比薩上,要多哦,這樣才好吃。
第五步烤箱預熱220度,烤20分鍾左右,應該在上面蓋一層錫紙,避免上面過熱把乳酪烤糊。
注意:比薩餅需要用發面。把面桿成餅,然後在餅上抹西紅柿醬,再放上青椒絲,肉腸片,茄子片,蘑菇片等,然後撒上芝士絲。注意茄子,蘑菇等容易出水,所以在放在面餅上之前,最好過一下火,除除水。我想用平底鍋做不了比薩餅,因為最後芝士遇熱就化,用平底鍋必須得翻個個,芝士不能直接沾鍋的,不翻身芝士化不了。
B. 現在有哪些披薩品牌哪個更好
披薩品牌有:棒約翰披薩、Pizza Marzano、Frank Pepe Pizzeria,棒約翰披薩最好吃。
1、棒約翰披薩
餡料和面餅是披薩的靈魂,每個國家都有自己獨特的風味,無論是美式的鐵盤披薩還是意式的手拋披薩,都演繹出各自的無數風情,而小兔兒點的這款「超級棒約翰」是正宗的美式招牌。
3、Frank Pepe Pizzeria
這個誕生於美國康涅狄格州紐黑文市的品牌,其實是由一位義大利移民創建的,一開始Pepe只做做傳統的薄邊披薩,後來才發展出越來越多的款式。
C. 披薩店有哪些牌子
中國的知名披薩品牌有:1、必勝客:做的比較早、知名度相對較大,價格比較貴,一般人不會經常去吃。2、棒約翰:做的相對也是比較早的,特點比較鮮明,產品種類也比較多。3、咖蜜兒:行業新星,市場佔有率增長迅速且品種多樣、價格也較平民化。
4、達美樂:產品結構比較復雜。5、藍鳥:知名度較高,價格也相對較貴。6、北師達比樂披薩:材料很有特色。7、采尼披薩:知名度不高,但味道不錯。8、異度披薩 :這里的披薩風格很獨特。
披薩的做法
1、麵粉加入酵母、油、鹽和糖,用溫開水和面,和到不沾手了,放在盆里用保鮮膜蓋上,發酵幾小時。等待的時候,把青紅椒、洋蔥洗凈,切成如同的塊和絲,和黃瓜胡蘿卜片一起瀝干水分(一定要充分瀝干,否則pizza會變得水很多),火腿切片。
2、等到面發到變胖了,摸上去柔軟了,就桿成面餅。pizza盤里塗上一層黃油,把面餅放入,周圍厚一點。用牙簽在面餅上扎很多小孔。
3、在面餅上塗上番茄沙司、少量的馬蘇里拉和黑胡椒粉(依據個人口味)。然後,把原料都擺好在上面,這個也可以根據自己的喜好選擇原料的。最後,撒上厚厚一層馬蘇里拉。
4、烤箱預熱一下,把盤子放進去,220度烤15分鍾,出爐開吃了。
D. 披薩店有哪些牌子
披薩店的品牌有必勝客、好倫哥、樂凱撒、達美樂比薩、尊寶披薩等。必勝客:是比薩專賣連鎖企業之一,標志融合了pizza的字母和披薩的外觀。好倫哥:是外商獨資西餐連鎖企業,於1998年進入中國,在中國率先推出了39元比薩自助經營模式。樂凱撒:主營意式薄餅,產品有貓山王榴槤比薩、D24榴槤比薩、金堯榴槤比薩、金枕榴槤比薩等。
披薩店的品牌有必勝客、好倫哥、樂凱撒、達美樂比薩、尊寶披薩等。
1、必勝客:是比薩專賣連鎖企業之一,標志融合了pizza的字母和披薩的外觀,字母設計風格非常寫意、自由奔放,十分符合快餐文化的特點。
2、好倫哥:是外商獨資西餐連鎖企業,於1998年進入中國,在中國率先推出了39元比薩自助經營模式。
3、樂凱撒:主營意式薄餅,產品有貓山王榴槤比薩、D24榴槤比薩、金堯榴槤比薩、金枕榴槤比薩等。
4、達美樂比薩:是一家國際比薩餅外送餐廳連鎖店,總部在美國密歇根州的安娜堡,於1960年由湯姆·莫納根創立。
5、尊寶披薩:是一家中國本土連鎖披薩餐飲品牌。主營業務有比薩、意麵、焗飯、飲品、小吃等。
E. 披薩多少錢
披薩是沒有固定價格的。這個和地域消費水準及披薩的大小有關。一般的價位最小的在十八左右,越大的就越貴,也有一百二十八的,這樣大的適合多人。
F. 好吃的比薩品牌有哪些
摯愛手造披薩、竹人寸、BIGEASY、與你義大利披薩、必勝客、尊寶比薩、聖路易斯披薩。最好吃的是尊寶比薩。
1、尊寶比薩
聖路易斯披薩最大的特點就是面餅是未添加酵母的超薄麵皮,口感與餅干類似。再搭配深度加工的Provel乳酪,有一種淡淡的鬆脆感。
G. 必勝客哪款披薩好吃
必勝客手拍和鐵盤的二者區別:
鐵盤披薩是放在鐵盤里烤制的,面餅比較厚。鐵盤就是烘烤的器具是鐵盤 出來是比較焦的吃起來香香的。純珍是歐式傳統手拍餅,餅底較軟芝心是做花式披薩的
手拍披薩餅皮需要提前發酵好,烤制後口感更好。外面邊是發面的 餡料下是死面的,發面邊立面加了一圈芝士 ,所以拉絲效果會好點,芝士相對多。
吃披薩的技巧
1、先明確一點,吃披薩用手或用刀叉,都有沒有錯,如此,我倒認為,吃披薩可分為兩種情況,一種是自己在家隨便吃都行,一種則是和人出去看情況了,對方用手,你就用手,對方用刀叉你就用刀叉,這也是一種禮貌。
2、按照義大利人的傳統,吃披薩是要使用刀叉的。左叉右刀,左手食指按住叉子,右手拇指與食指夾住刀柄與刀刃的結合處,切一塊吃一塊。切記不要全部切碎後再吃,在西餐禮儀中是非常不紳士的行為。
3、而美國人吃披薩則直接上手。稍微優雅些的辦法是用大拇指與無名指夾住披薩餅邊,將披薩輕輕對折後再吃的,這種做法可以避免餡料掉落。
4、其他地方,如法國、印度、美國等基本上都是豪放不羈用手抓的。你要是怕弄得滿手都是油,那就先用紙巾墊著再拿~或者還可以讓店裡的服務員給你個手套,戴著手套吃。
H. 必勝客的比薩最便宜多少錢
必勝客天天都人超多,不管是杭州大廈那兒的,還是西湖景區附近的,正好吃飯的點兒去都要那牌子等服務員叫的.建議還是棒約翰咯,我覺得他們家的披薩料比較扎實,如果一定要去必勝客,那個什麼黑黑森林是首推還有炸魷魚圈.雞茸蘑菇湯是我最喜歡的,lz可以嘗試一下
I. 必勝客和棒約翰相比,哪家的比薩更地道更好吃
各有特色,比如榴槤披薩,棒約翰做的榴槤披薩上面的大塊榴槤肉讓人食慾大增,搭配黃桃,美觀度最佳,必勝客的榴槤披薩做了特別的波浪邊紋,中間含有芝心。從口感和拉絲程度上來說,棒約翰與必勝客勢均力敵,棒約翰優在補充了黃桃調味,薄荷清口,必勝客芝士卷邊超享受,兩款均可,可以根據個人口味進行挑選。【點擊了解更多加盟項目】
1984年第一家棒約翰比薩店開業。迄今為止,一直秉承「最好的餡料,最好的比薩「這一品牌承諾。棒約翰被公認為比薩行業的品質領導者,全球范圍內有超過4,000家直營或品牌加盟店。
好的披薩來自好的餅底。棒約翰選用高蛋白質麵粉和純凈水和面的面團(絕不使用冷凍面團)新鮮配送至店內,經自然發酵以達到最佳口感,經焙烤製成韌性十足、獨具風味的餅底,配合棒約翰特製的蒜香醬,口味愈發完美。棒約翰的經典招牌芝士不容錯過,柔和細膩,滋味純正,大幅提升比薩口味。
棒約翰多種令人贊嘆的餡料中包含的新鮮純天然番茄醬均由加利福尼亞山谷肥沃土壤和充足陽光下生長的優質番茄製作而成。從新鮮採摘到裝罐僅僅不到6小時,絕不添加水份,只加入全天然成分和特製香料。整個製作過程均在最短的時間和最合適的溫度下完成以保持番茄新鮮的口感。要是有加盟想法,可以聯系官方咨詢詳細情況。