印度菠蘿怎麼吃好吃

1. 你知道哪些國家的吃菠蘿方式呢

現在正好是菠蘿成熟上市的時候，走在大街上的時候，就可以看到很多拉著一車菠蘿的小販，在路邊出售菠蘿，價格也不貴，平時下班早的話，就喜歡買上幾個回去吃，雖然菠蘿是挺好吃的，但是處理它的外皮是一件很麻煩的事情，在購買的時候，我們基本都是會選削好皮的菠蘿。

你還知道哪個國家的吃菠蘿方式呢？歡迎評論告訴我哦！

2. 菠蘿蜜怎麼吃好吃菠蘿蜜的營養價值及禁忌

菠蘿蜜相信很多朋友都知道吧，非常好吃的水果，又酸又甜，特別是夏天吃很帶勁！菠蘿蜜的吃法有很多種，營養價值也很多，下面我們來一起聊聊菠蘿蜜！

菠蘿蜜又名樹菠籮，原產於印度、馬來西亞，素有「水果皇後」之美譽。菠蘿蜜大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒，沒有體面的外表，但在許多海南人心目中，其地位並不亞於椰子。

海南人很青睞菠蘿蜜。別看它長得怪，其肚內卻大有「乾坤」。剖開成熟的菠蘿蜜，那金黃色整齊排列的果肉，宛如一粒粒花蕾。將果肉取出，黃燦燦的濃香四溢，讓人覺得世界上再也沒有一種水果比它更香甜。

首選考慮的是不要弄臟桌子或地板，先鋪上報紙或紙張，再把大個子菠蘿蜜放上面。拿刀從中切開，其實呢，切法就跟切西瓜差不多。關鍵是菠蘿蜜的皮會分泌粘液，非常非常粘。

菠蘿蜜切開後，最好用塑料袋或保鮮袋套在手上，其實就是戴上手套，再把每個黃色的果肉剝出來，接著把裡面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉。如果不著急吃，當然冰鎮後會更甜。

吃菠蘿蜜是比較燥熱的，一般都要泡鹽水吃，會比較中和，這是海南人的吃法。裡面的果仁，也就是它的種子，可以像煮花生一樣煮熟吃，煮20分鍾就差不多，加點鹽，味道不錯。

吃菠蘿蜜有「會吃滑溜溜，不會吃汗流流」的風趣說法。成熟的菠蘿蜜剝去果皮，揩乾粘液，其內便是果肉，俗稱菠蘿包。

1）菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

2）服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用， 可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

3）菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他葯物並用， 能促進葯物對病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。

4）此外，用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。

現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。其主要治療的物質是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他葯物並用，能促進葯物對病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。

1）不宜與白蘿卜同吃，兩者同吃，易引起甲狀腺腫大。

2）不宜與牛奶同吃，兩者同吃，波羅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。

3）不宜與雞蛋同吃，波蘿中的果酸與雞蛋中的蛋白質結合，是蛋白質凝固，不利消化。

4）此外，民間還有一種說法，就是菠蘿和蜂蜜不能同時食用，據說這樣吃會中毒。

菠蘿中有引起人體過敏的東西，在食菠蘿時一定要特別小心。這三種易引起過敏的東西是：

一、甙類。它是一種有機物，對人體的皮膚、口腔枯膜均有一定的刺激性，如吃未經處理的菠蘿，口腔會發癢；

二、5』一羥色胺。是一種含氮的有機物，它會使血管強烈收縮以使血壓升高。每100克果汁中含2.5—3.5毫克，多吃後的反應便是頭痛；

三、菠蘿蛋白酶。是一種蛋白質水解酶，提煉後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，少數的菠蘿蛋白酶會被胃液分解破壞，但也有一些人對這種酶有過敏反應，吃後一刻鍾後會出現腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風疹塊)、頭痛、頭暈等症狀。最重者還會出現呼吸困難及休克，此即所謂菠蘿過敏症患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象，多吃還會發生過敏反應

3. 菠蘿蜜的吃法大全及品種分類

菠蘿蜜的吃法大全及品種分類

菠蘿蜜的吃法大全及品種分類，菠蘿蜜是一種出產在熱帶，個頭很大的水果，營養豐富，口感獨特，保健功效出色，但很多人都不知道它怎麼吃，下面我帶你了解菠蘿蜜的吃法大全及品種分類。

菠蘿蜜的吃法大全及品種分類1

一、菠蘿蜜的吃法大全：

1、吃菠蘿蜜前先將果肉放在淡鹽水中浸泡數分鍾，可避免過敏反應的發生，並使果肉更加醇美。

2、菠蘿蜜冰鎮後會更甜。也可以像煮花生一樣煮熟再吃，過程中加點鹽，味道不錯。

3、菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。

4、推薦食譜：菠蘿蜜炒鴨片

原料：鴨肉270克，菠蘿蜜120克，彩椒50克，薑片、蒜末、蔥段各少許，鹽3克，雞粉、白糖各2克，番茄醬5克，料酒10毫升，水澱粉3毫升，食用油適量

做法：

1>菠蘿蜜果肉去核切小塊；彩椒切開，去籽，切小塊。

2>鴨肉切片，加鹽、雞粉、水澱粉、食用油腌漬入味。

3>鍋中放鴨肉、彩椒、菠蘿蜜，加鹽、白糖、番茄醬炒勻。

4>關火後盛出炒好的菜餚，裝入盤中即可。

二、菠蘿蜜的挑選與保存：

1、選購妙招：殼完整新鮮、不破皮、單果大、肉厚香味濃為佳。習慣有擦皮聽聲。擦皮時果殼瘤狀凸起物硬脆易斷，無乳汁，聲音混濁，為已熟果。

2、保存方法：放在冰箱里，封上保鮮膜，可以保存5天。如果超出5天再吃的話就變味了，最好在5天內就吃完。5天以後吃不完最好扔掉，否則會發酵。

三、菠蘿蜜的品種分類：

1、四季菠蘿蜜

早結豐產，周年結果。果長橢圓形，中等大，平均單果重10.2千克，果肉厚，橙黃色，爽脆，昧清甜有香氣，鮮果可溶性固形物含量21.38%，維生素C含量為4.7毫克/100 克，果實成熟後少乳膠。

2、紅肉菠蘿蜜

早結豐產，綜合性狀優良。果長橢圓形，中等大，平均單果重9.5千克，千苞。果肉橙紅色，肉厚爽脆，昧清甜有香氣，可溶性固形物含量18.87%，維生素C含量9.54毫克/100 克，果實成熟後少乳膠。

菠蘿蜜的吃法大全及品種分類2

菠蘿蜜可是南方的特產水果，我們一起了解一下菠蘿蜜的功效吧。

菠蘿蜜的營養價值很高

含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀， 並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質，是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質；在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質，具有幫助消化的作用。因為它原產於印度，引進我國後又只分布在海南、雲南、台灣等熱帶地區，所以，「物以稀為貴」，商品價格就比較高啦。

海南豐收的菠蘿蜜 - 菠蘿蜜結果於樹干或主枝上，也叫「樹菠蘿」、「木菠蘿」。原產於印度、馬來西亞，傳入海南島已有百年歷史，全島普遍栽培。菠蘿蜜有30多個品種，分為兩類：硬肉類和軟肉類。每年春天開花，夏秋間果熟，成熟時香氣飄溢。

菠蘿蜜的價值 - 當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味；另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大，果也愈大，木材也愈堅硬，堪稱"老當益壯"。

現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。其主要治療的物質是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的'水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他葯物並用，能促進葯物對病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。

海南菠蘿蜜的果肉 - 果實結於樹干，內藏無數金黃色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白質，味深甜, 肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁。菠蘿蜜果的果實淺黃色，品種主要分為濕包和干包兩大類，濕包菠蘿蜜果皮堅硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃；干包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等；成熟時，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角形瘤突起，堅硬有軟刺；肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜。菠蘿蜜果有止渴、通乳、補中益氣功效，品質以干包菠蘿蜜果為佳，在雷州半島地區多為零星種植於庭院中，菠蘿蜜包大味美，而聞名遐邇。菠蘿蜜春季開花，果實成熟於夏秋季節，成熟時香味四溢，分外誘人；果實大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒，肚裡黃燦燦的果肉濃香味美！

菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。與此同時，菠蘿蜜還有很高的葯用價值，《本草綱目》中記載到「菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣」，另外它還有健體益壽的作用，對減肥也有療效。

食用菠蘿蜜時應注意

避免過敏反應的發生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鍾，這種方法除可避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道更加醇美。在雷州半島地區的徐聞縣，人們經常會用菠蘿蜜和蜂蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為「徐聞液」；除此之外，當地人還用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。

菠蘿蜜的口感就像它的名字一樣誘人，但是要提醒大家的一點就是，挑選的時候盡量買切開的，不然會由於沒有經驗買回的菠蘿蜜口感不佳。

4. 印度燉菠蘿怎麼做好吃

食材准備
草魚肉適量，蔥姜適量，蒜末，料酒，青椒，澱粉，白糖，果珍，蒜粉適量。

方法步驟
1、草魚背部切開，將肉一整塊的取下來，然後十字花刀；

2、魚肉然後切成三段，放入蔥姜，蒜粉，料酒和鹽拌勻；

3、然後拍上乾粉，鍋中油燒熱後放入色拉油，180度左右放入魚塊；

4、炸至金黃時撈出控油，鍋上火後上少許油，煸香蔥姜；

5、然後小火煸炒，加水，煮開後將蔥薑末撈出，倒入果珍；

6、加入適量白糖，鹽，用水澱粉勾芡濃稠後淋在魚身上即可。

5. 菠蘿蜜生的果肉怎麼吃啊

菠蘿蜜的吃法很多啊，果肉和核都可以吃的 菠蘿蜜要等到熟了才好吃,如果是不太熟的,裡面會有許多膠體 所以剖開時要在開果的刀上要抹點油 把果子打開後把中間的那些白色的棉狀體用刀去掉 然後就可以用手把中間黃色的一個一個包著核的果肉拿來吃了 果肉周圍有那些黃色的小絲,這些小絲可以用來炒肉吃的 最好就帶上塑料手套,手才不會搞到那些很難洗的膠 如果搞到那些膠也沒關系 可以用我們平時裝東西的塑料袋沾些水來抹手 而以前的人們是用煤油來洗手的 吃掉果肉後那些核不要扔,還是可以吃的 可以用來煮,煮了吃有點像菱 炒了吃就像板栗,或者煮了後去掉那皮可以用來煲湯,比如豬骨湯什麼的, 把它的種子掏出來，一粒粒洗凈，烤箱里烤熟了吃或者裹上麵粉，放到油里炸，香酥可口。 將菠蘿蜜破開之後，將肉一囊一囊的挖出來，然後放在盆里，過幾天之後，它會自然分泌汁液，那你不僅可以吃到好吃的菠蘿蜜，還有可口的菠蘿蜜汁可以吃啦，菠蘿蜜肉的味道不會變哦 果肉還可以煮湯呢 海南豐收的菠蘿蜜 - 菠蘿蜜結果於樹干或主枝上，也叫「樹菠蘿」、「木菠蘿」。原產於印度、馬來西亞， 菠蘿蜜的價值 - 當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味；另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大，果也愈大，木材也愈堅硬，堪稱"老當益壯" 海南菠蘿蜜的吃法|菠蘿蜜怎麼吃 - 拿刀切開，中間白色帶粘夜的部分的切掉，把每個黃色的果肉剝出來，在把裡面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉。冰鎮後會更甜。 裡面的果仁也就是它的種子，就像煮花生一樣煮熟可以吃，加點鹽，味道不錯。 海南菠蘿蜜的果肉 - 果實結於樹干，內藏無數金黃色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白質，味深甜, 肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁。
希望採納

6. 菠蘿蜜的吃法

菠蘿蜜的吃法如下：
先挑選菠蘿蜜，選大個的、紋路清晰的、長條形的、包少的。
2、切的時候注意，最好用個透明的塑料袋把刀包上，或者拿保鮮膜包上，菠蘿蜜要先在中間對切，然後再分兩邊切。
3、按順序一個包一個包的找出來，菠蘿蜜子找出來後，用水洗一下，把上面的粘性洗掉，放入鍋里煮一下，記得放入適量的鹽，味道更鮮美。