⑴ 印度人的飲食習慣
印度人做菜喜歡用調料,如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生薑、大蒜、茴香、肉桂等,其中用得最普遍、最多的還是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等20多種香料調制而成的一種香辣調料,呈黃色粉末狀。
印度人對咖喱粉可謂情有獨鍾,幾乎每道菜都用,咖喱雞、咖喱魚、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱飯、咖喱湯……每個餐館都飄著咖喱味。
印度人的主食主要有米飯和一種叫「加巴地」的烙成的小薄餅,還有一種油炸的薄餅。印度的蔬菜主要有花菜、圓白菜、西紅柿、黃瓜、豆角、土豆、洋蔥、冬瓜等,全部都是製作印度咖喱的好食材。
由於印度有很多人是素食主義者,為了補充蛋白質,豆類就成了他們每餐必吃的東西,並永遠作為他們的一道主菜呈現給你。 印度的豆子種類繁多,有大如蠶豆的紅豆,還有黃豆、豌豆等,這些豆子都加上香料和鹽,用來做湯。
由於宗教的原因,印度人的飲食習慣也不同。印度教徒絕對不吃牛肉,因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉,但大啖牛肉。因此,殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和穆斯林沖突的導火索。 虔誠的印度教徒和佛教徒是素食主義者,不沾葷腥。
耆那教徒更是嚴格食素,連雞蛋也不吃,但可以喝牛奶,吃乳酷和黃油。印度的素食者大約占人口的一半。印度的牛奶價格便宜,質量也很好,男婦老幼,都喝牛奶。奶製品如冰淇淋、乳酪、酸奶、蛋糕等,質量也屬上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要幾十個盧比。
印度人進餐時一般是一隻盤子、一杯涼水,把米飯或餅放在盤內,菜和湯澆在上面。多數印度人進食時不用刀叉或勺子,而是用右手把菜卷在餅內,或用手把米飯和菜混在一起,抓起起來送進嘴裡。留洋的知識分子或中產階級家庭則使用刀、叉和勺子。
(1)印度哪裡人吃海鮮擴展閱讀
印度人包括印度各族人民。總人口約13億,有100多個民族,其中印度斯坦族約占總人口的30%,海外主要分布在美國。其他較大的民族包括馬拉提族、孟加拉族、比哈爾族、泰固族、泰米爾族等。 72%為印度-雅利安人,25%為達羅毗荼人。
印度的種族主要分為五個類型,以進入印度的時間先後排序,分別為尼格利陀人、原始澳大利亞人(即澳大利亞人種維達類型),蒙古利亞人(即黃種人,亦稱亞美人種)、達羅毗荼人、印度雅利安人。其中達羅毗荼人和印度雅利安人構成了現今印度人口的絕大部分,一般意義上的印度人通常是特指他們。
尼格利陀人是印度最早的居民,也是目前印度人口最稀少的種族。他們屬於尼羅格人種尼格利陀類型,最初來自非洲。這一人種的特徵是:膚色暗黑,頭發纖細捲曲,身材矮小,鼻子扁平,嘴唇寬厚。
今天,在印度喀拉拉邦的卡達爾人和普拉衍人、曼尼普爾邦和庫奇山區的安加米那加、南印度森林居民烏拉里人和安達曼群島的原住民身上,都還可以看到這些特徵。
尼格利陀人長期停留在石器時代,過著最為原始的狩獵、採集生活。在新移民到來以後,尼格利陀人多被他們屠殺、同化,或驅趕到人跡罕至的叢林以及孟加拉灣中的島嶼
在尼格利陀人之後,原始澳大利亞人大規模遷入印度。他們亦被稱為前達羅毗荼人,屬於澳大利亞人種維達類型。原始澳大利亞人一般為中等身材,頭發捲曲或呈波浪形,膚色深棕至黑色,鼻子較寬,嘴唇較厚。
現今居住在印度西部、中部和東部廣闊地帶的蒙達人、高爾人、桑塔爾人和比爾人普遍被認為就是原始澳大利亞人的後裔。
他們至今保留著自己獨特的體貌特徵、生活方式以及語言和信仰。生活在南印度的琴楚人、庫龍巴人和耶拉瓦人也是原始澳大利亞人的後裔。
原始澳大利亞人信奉泛靈論。泛靈論可能是一些原始宗教的前身,至今依然為印度東北部梅加拉雅邦等地的若幹部落民所篤信。他們輕易不對樹木等施以斧斤,因而該邦還擁有很高的森林覆蓋率。
⑵ 哪個一帶一路國家喜歡吃海鮮
一帶一路國家中,馬來西亞,印度尼西亞,泰國,新加坡等國,都非常吃海鮮。
⑶ 位於加勒比海北部的海地共和國,這個國家的人寧願吃土也不吃海鮮,為什麼
原先,由於長期受海嘯困惑,在海地人的心中,大海是邪惡的。加上海鮮的殼子和腥味會使海地人感覺無法解決,因此很少有人想要吃海鮮。貧困和落伍是海地人最大的敵人,又因暴動和天災,讓海地人不懂得發展,曾有報道稱海地是世界上最可憐的國家,真的是有一些道理。
他們將高嶺土,用細紗網過慮,獲得材質比較好的沙漿,再加入點十分少量的鹽巴、黃油等佐料,再製成薄餅晾乾,裝成袋子放進市場上賣。而缺衣少食的海地人,因為確實挨餓煎熬,早已接受了將「土餅」作為一種緊急的食物。可是,雖然加了佐料,但是它畢竟還是泥土,里邊還會有許多裂頭蚴、病菌等,人吃了會肚脹,嚴重影響身體健康。因而,聯合國有關機構,每年也都在開展人道主義援助。
⑷ 印度人真的不吃牛羊肉嗎那他們都是吃什麼肉呢
印度人其實吃肉的機會不算多,不吃牛肉,是因為牛是神聖的動物,所以印度人很少吃牛肉,而因為印度很多人都是伊斯蘭教徒,所以他們豬肉也吃的少,一般來說印度人主要吃素為主,所以印度最常見的食物一般都是烤餅米飯,有時候他們也會吃雞肉,羊肉或者是魚肉,也並非一點肉也不吃,特別是雞肉,在印度還是很常見的,比方說咖喱雞肉也是印度的一道主菜。
不過隨著時代的步伐,現在印度人也並非都不吃豬肉和牛肉了,因為印度也不是所有的牛都會被保護起來,一般像白色的牛地位最高,甚至超過了很多人,普通的牛依然還是可以吃的,總不可能一個國家沒有一點牛肉吧,西餐廳想要吃到牛排也是很容易的,只需要你有錢 。
⑸ 印度吃到哭的「拖鞋蝦」,為什麼中國吃貨不去幫他們解決
這個問題其實相當的尷尬,中國吃貨在世界各地都是出了名的,沒有什麼是中國吃貨不敢吃的。但是唯獨面對印度,中國吃貨也有必認慫的時候。遇上這個國家,隨便吃不小心就是在拿命拼。掏糞手抓飯,成分是迷的咖喱飯,牛屎做的牛屎醬香餅,每一樣都在挑戰生命的極限。
其實單靠味道不錯這個優點琵琶蝦在國內也是能存活的,畢竟中國吃貨有一萬種方法能夠讓它變得與眾不同。但是只要這種食物是來自印度的,就沒有人敢隨便吃了。印度的水質真的不敢恭維,在那長大的琵琶蝦一般人實在是不敢隨便吃。印度的刨冰號稱是世界上最干凈的,但它卻是用恆河水製作的。而且不經過任何過濾滅菌工序,他們堅持任何恆河水是世界上最干凈的河流。上游埋屍,下游洗衣,中間還是糞便處理器,確實干凈!而且印度水質近幾年變得越來越差,各種污染層出不窮,因此也影響了拖鞋蝦在外的名聲。但凡離了印度這兩個字,它或許都能活得更“體面”。
⑹ 印度「龍蝦」泛濫成災,為什麼當地人不吃呢
印度“龍蝦”泛濫成災,請求中國吃貨幫忙,網友:無福消受!吃貨們對於海鮮肯定都不陌生,海鮮往往代表著肉質細嫩鮮美,具有著吃貨們無法抵擋的魅力。一般來說,如果某些地方出現了海鮮泛濫的情況,中國吃貨都是非常願意幫助的,但是印度卻有一種“龍蝦”,每隻都可以長到兩斤重,尋求中國吃貨幫忙解決,網友們卻紛紛表示:你們還是留著自己吃吧。
對此你是什麼看法呢?你覺得我們應該幫忙解決問題嗎?歡迎在下方說出你對此事的看法。
⑺ 印度尼西亞人都吃什麼
從歷史來說印尼的食物是集中了,從西方國家,東方(中國),印度,還有印尼當地和最後澳大利亞的風俗。印尼的小吃主要是以辣,炸,烤為主,另外一些香料是印尼最出名的特產。第一位兄弟可能對印尼的食物不是很理解吧,因為印尼其實關於吃的非常多。在古代時代,希望的香料都是從印尼來的,然後到印度,最後到土耳其去交換。印尼的小吃還有用椰漿的特色。
⑻ 在印度旅遊吃海鮮,到海鮮市場才知道三哥殺魚有多厲害
在印度孟買這些天都是逛旅遊景點,今天恰好有朋友提出請我一塊吃海鮮。和國內一樣,朋友親自帶我到海鮮市場挑選最好的海鮮。第一次在印度逛海鮮市場,確實讓我的好奇心加倍萬分,迫不及待地跟著他一起來到了這個鎮上的小市場。
理發店裡的理發師在理發
朋友說,在印度孟買,這里的人們都不用到砍、割東西的,比如理發一般都是用火來燒的。為什麼他們不用剪刀或其他道具直接來砍或割東西呢?或許這可能跟他們的生活習俗有關吧
⑼ 都說印度臟亂差,那首富家裡啥樣
在大多數人的印象中,印度似乎是一個不太富裕的國家,但其實這是大部分印度人的經濟水平,印度是一個貧富差距特別大的國家,窮的人很窮,富的人擁有的財富也是無法想像的。
今天,我們就來講講印度首富,順便帶大家看看首富的家是怎麼樣的。
而這座豪宅里的名車更是數不勝數,其中不乏蘭博基尼、賓利等豪車,甚至要用6層樓來存放這些豪車,還要在停車場的上層配備一個汽車保養的部門。
看完印度首富的起居生活,你還會覺得印度都是窮人嗎?把你的感想寫在評論區吧!
⑽ 印度人常見的美食他們的分布和當地盛產的農作物之間會有什麼聯系
印度美食之旅:沒有一種「印度」美食。有29個州-每個州都有自己的地形和傳統-國家的食物體驗因地形、氣候、移民模式、貿易聯系、統治者和宗教而異。
印度北部:在印度北部,jalebi麵糊-麵糊炸成圓形或旋轉形狀-是一種很受歡迎的甜味,尤其是配以煉乳和加香料時。
印度北部:在查謨和克什米爾,你會在每一個角落都能找到像對硫磷(Paratha)這樣的街頭小吃-平面麵包。
印度北部:旁遮普邦的阿姆利則市場是探索當地香料、蔬菜和街頭食品的絕佳途徑。
印度北部:藏紅花是查謨和克什米爾的一種常見香料,數百年來一直生長在潘布爾鎮。
德里:在新德里,一個小販在做烤盤,這是一種用蔬菜和芝士(農民的乳酪)做的烤盤。
德里:在老德里,你可以在錢尼·喬克市場的狹窄小巷裡找到一些最好的街頭食品。
德里:在眾多的街頭小吃中,尋找由香蕉花和小扁豆製成的油炸薄餅。
德里:在舊德里以外的地方,遊客可以在北部的馬基努-卡-蒂拉(又稱「小西藏」)的住宅區探索藏式美食,比如一種喜瑪拉雅山面湯(一種喜瑪拉雅山面湯)。
印度中部:專業廚師和寄宿服務生阿米特·帕姆納尼(Amit Pamnani),總部位於中央邦,推薦當地主食,比如SEV(一種美味的炸面點心)和dahi vada(酸奶和辣醬覆蓋的扁豆餃子),如圖所示。
印度中部:在北方邦首府勒克瑙,羊肉(用米飯、香料和肉類或蔬菜製成)是餐館和路邊攤上常見的一道菜。