印度水果炒飯怎麼做

㈠ 菠蘿炒飯的簡單做法

菠蘿炒飯是將帶皮菠蘿縱切，用勺子將菠蘿肉取出，切成小丁，與米飯、火腿、雞蛋、新鮮蔬菜等一起在油鍋中翻炒，炒好的米飯用菠蘿殼裝即可食用。那麼「菠蘿炒飯的簡單做法」有哪些呢？一起來看看吧！

材料：菠蘿1個，青豆60克，胡蘿卜70克，玉米粒50克，火腿丁40克，蝦仁50克，鹽3克，油適量，白鬍椒粉1克。

做法：

1.准備好材料。

2.菠蘿洗凈，把菠蘿直立三分之一處切開，用刀切個長方形，用勺子把裡面的菠蘿肉挖出來，菠蘿容器就准備好了。

3.挖出的菠蘿切丁備用。

4.鍋里倒一點油，把青豆，胡蘿卜丁（硬的蔬菜先放），先放入鍋中小火翻炒幾下。

5.再放火腿丁，玉米粒翻炒，炒熟。

6.放入提前腌好的蝦仁（蝦仁最好提前用一點點白鬍椒粉腌制10分鍾）。

7.放入鹽，調味，翻炒所有食材炒熟。

8.把米飯倒入鍋里一起翻炒，均勻炒散，米飯一粒一粒的。

9.再把菠蘿丁倒入鍋中（根據自己口味放，我喜歡吃菠蘿味的，多放了些，很清爽）。

10.翻炒幾下均勻，即可出鍋，把炒好的菠蘿飯倒入菠蘿容器。

小貼士：

1.倒油的時候少倒些，因為是加水果的炒飯，不要太油膩。難熟的菜先炒。可以根據自己的喜好放蔬菜，比如雞蛋，洋蔥，香腸等等。

2.這款菠蘿飯我只加了鹽，做出來很好吃，原味酸甜可口。不要加生抽之類的其他調料，否則味道復雜，影響色澤。

㈡ 菠蘿炒飯有哪些做法

菠蘿炒飯最簡單的做法是：菠蘿從一側切一小半下來，用小刀把菠蘿肉劃開，然後用勺子挖出來，菠蘿肉用淡鹽水浸泡著。蝦剝殼去蝦線，用白鬍椒粉、鹽、料酒腌制一會兒。菠蘿取一部分切小塊，雞蛋打散。豌豆提前焯水撈出備用。鍋中放油，倒入雞蛋炒熟裝出。把蝦仁放入煎至兩面變色後裝出。再放入青豆、胡蘿卜、洋蔥炒出香味。放入米飯翻炒均勻。再加入生抽、白鬍椒粉翻炒均勻。放入雞蛋、蝦仁、黃瓜、鹽，最後放入菠蘿炒入味即可。
方法二：
1、准備食材，米飯一定要隔夜的，而且要很硬的那種，一粒一粒的。
2、蝦清理干凈後，一半切成小段，一半保留完整，兩勺料酒浸泡一下備用。
3、半顆洋蔥切碎，備用。
4、胡蘿卜，玉米，豌豆，煮三分鍾撈出瀝干水分，備用。
5、鍋熱倒入蝦仁煸炒至變紅即可，到出多餘的水分，成盤備用。
6、腰果，在鍋里干炒一下，備用。
7、將菠蘿的一面薄薄削一層，為了菠蘿底部平整，能更穩的固定在盤子中。
8、另一面，在菠蘿的大概三分之一處，削出一個蓋子。
9、用水果刀在菠蘿肉上劃方格，然後用勺子把果肉取出。直到盡可能將果肉挖干凈。
10、果肉取一部分切小丁，一會兒炒飯用。
11、碗里打倆個雞蛋，攪拌均勻後灑到隔夜米飯上，帶手套抓勻。
12、隔夜硬米飯很容易抓勻，因為不抱團不沾手。
13、鍋里油熱，倒入裹好蛋液的米飯，不斷翻炒。盡量讓米飯變得乾燥。然後成盤備用。
14、油熱倒入洋蔥碎，翻炒至洋蔥變透明。
15、倒入焯過水的玉米，胡蘿卜，豌豆，翻炒。
16、隨後倒入蝦仁，繼續翻炒。
17、倒入黃金米飯，不停翻炒一分鍾，加入菠蘿肉和腰果。
18、根據個人口味加入適量咖喱粉，可以慢慢加，嘗嘗不夠味再加，然後加入適量鹽即可。
方法三：
1、沿著菠蘿四周劃一圈，再從下端橫著劃，用勺子將菠蘿肉取出，切丁，備用。
2、鍋內放油，打入蛋液，炒散，再放入火腿、青豆、胡蘿卜，翻炒。
3、放入剩米飯，一點點炒散開，翻炒均勻，放入菠蘿丁、適量鹽和糖，炒勻即可。

㈢ 現在很火的水果炒飯有哪幾種

水果炒飯，比較多的是菠蘿炒飯，這里介紹一種做法，

蘋果1/4個、菠蘿1小片、獼猴桃1個、洋蔥1/4個、白飯2碗
輔料：
鹽1茶匙、胡椒粉少許
1. 蘋果洗凈後連皮切丁，並用鹽水過一下再瀝干；獼猴桃去皮、切丁；菠蘿切丁；洋蔥切丁。
2. 用2大匙油先炒香洋蔥丁，再放入白飯和所有同炒，接著放入水果丁，炒勻即可盛出。

㈣ 印尼炒飯怎麼做呢

印尼炒飯（印尼語：Nasi Goreng）是東南亞的一種炒飯，流行於印尼、馬來西亞及新加坡。口味偏甜辣口，喜歡的小夥伴們可以簡單嘗試一下

在白飯中加入甜醬油、羅望子、蝦米等炒制而成，佐以多種配料，包括沙嗲串燒、黃瓜、印尼蝦餅及煎雞蛋。

配料：

隔夜米飯200克（泰國香米較好）

雞胸肉50克，切丁

蝦仁50克，切丁

2個雞蛋，打散

2湯匙甜醬油（是一種黑色，甜味和略帶鹹味的印度尼西亞醬油，具有糖漿稠度。它用於調味各種各樣的菜餚和蘸醬。）

2茶匙醬油

4根小蔥

1根小米椒，切片

50克小干蔥，去皮，切碎

1個蒜瓣，去皮，切碎

2茶匙印尼蝦醬

1根大號紅尖椒，去籽切丁

做法：

1.雞蛋打碎炒碎2.鍋里放油，炒小干蔥，蒜碎，小米椒炒香3.加入蝦醬炒香4.加入雞丁、紅辣椒以及蝦仁，炒熟5.最後加入靈魂米飯，雞蛋，炒制沒有水分出鍋前加入小蔥，鹽和胡椒調味一份家庭版印尼炒飯就做好了。讓你足不出戶就可以感受到東南亞風情美食通常我們可以在炒好的米飯里加上煎蛋、印尼肉串、黃瓜、西紅柿

㈤ 菠蘿炒飯在家如何做需要哪些食材

菠蘿炒飯是一種特色炒飯，它將水果、谷類、蔬菜等一些高營養的食物結合烹制，營養豐富，口感獨特，受到很多人的喜愛。而且一般炒飯吃多了會膩，但菠蘿炒飯不會膩。

將鮮蝦段用料酒和鹽腌15分鍾。鍋中放油，倒入雞蛋液炒熟備用，然後將洋蔥、玉米粒、青豆、其他蔬菜一起放入鍋中炒熟，如果想吃的清淡一點，可以將洋蔥、玉米粒、青豆、其他蔬菜放入鍋中加水煮熟，然後盛出備用。鍋中再放食用油，將鮮蝦段放入鍋中炒一會，放入米飯炒散，再把火腿腸、胡蘿卜、洋蔥、玉米粒、青豆、其他蔬菜放入鍋中拌一下，最後把菠蘿肉放入攪拌。裝入菠蘿殼里或盤子里。

營養豐富的菠蘿和米飯搭配，兩者結合在一起，人體的吸收消化更容易。菠蘿中含有高達80%的蛋白質。米飯中的B維生素可以補中益氣、健脾養胃、和五脈、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

㈥ 黑米水果炒飯怎麼做

材料
黑米00克 ，木瓜半個， 椰漿4勺，煉乳1勺 ，白砂糖1勺。
做法
1、黑香米淘洗兩邊後，用清水浸泡四小時以上。浸泡一段時間後，放到電飯鍋中燜熟，黑香米比較不好熟，要比平時燜飯放多一倍的水。

2、在燜好的熱黑香米里放入糖拌勻。用黃油在平時吃飯的碗里塗一遍。把燜好的黑香米盛到碗中，用勺子壓平。把飯碗倒扣在盤子上。

3、木瓜去皮，去籽，切成片。碼放在黑米飯旁邊。在椰漿里挑入煉乳，這樣味道更香濃，或者加入白砂糖，或者什麼都不放，這樣可以減少熱量。把調好的椰漿淋在黑香米飯上就可以享用了。

㈦ 鳳梨炒飯的做法 鳳梨炒飯怎麼做

1、先處理鳳梨，切掉一側。先用小水果刀劃開，慢慢一塊一塊的取出來，再用勺子刮干凈。
2、鳳梨肉稱出需要的，胡蘿卜切丁，米飯提前稱好。
3、准備一個小鍋提前煮一下豌豆和胡蘿卜，剛剛煮熟即可，鍋里倒入食用油燒熱。
4、熱油的時候准備雞蛋，雞蛋里加一點點的鹽，油溫八九成熱的時候倒入雞蛋，用筷子快速的翻炒。
5、雞蛋往鍋邊推一點，倒入胡蘿卜，豌豆，玉米粒，多多翻炒一會嘗一個玉米，玉米熟了，加米飯。
6、因為米飯是熟的，所以配菜熟了再加米飯，加入米飯翻炒均勻加入生抽繼續翻炒。
7、生抽加入繼續翻炒一會後，加入鳳梨肉繼續炒會，加入食用鹽，注意鹽不要一次性加入太多，根據個人口味加。
8、最後出鍋之前加入雞精翻炒幾下即可。