印度炸雞柳蓋飯怎麼做

『壹』 雞排蓋飯怎麼做

1、雞腿洗凈剔骨，注意外皮不要破，放入少許老抽和海鮮醬油。開始給雞排按摩，均勻塗抹醬汁。腌制30分鍾即可。
2、鍋中倒入油七成熱時，放入腌制好的雞排，煎制兩面金黃即可。
3、倒出多餘油脂，放入蔥姜，倒入海鮮醬油、照燒汁、清水，鍋中雞排醬汁燒制濃稠即可，最好多剩些醬汁，拌飯多汁好吃。
4、撈出雞排剁成幾段。鍋中剩餘醬汁過濾備用。
5、碗中放入米飯，擺上雞排、西蘭花、胡蘿卜（提前用水煮熟），淋上醬汁即可。
6、雞排飯完成。

『貳』 請問炸雞蓋飯怎麼做好吃呢

現代人對油炸食物有著特殊的愛好，其便捷又可口，油炸食物配上主食就更美味了。今天就教大家製作一款炸雞蓋飯。

注意事項

『叄』 雞汁蓋飯怎麼做

1、主料：米飯(蒸)500克，雞肉750克。輔料：油炒麵75克、胡蘿卜60克、洋蔥60克、芹菜60克。調料，鹽5克。
2、將胡蘿卜洗凈，去皮，切成片；洋蔥洗凈，切成塊；芹菜洗凈，切成段，備用；麵粉用油炒一下備用。
3、將鍋內倒入水，放入雞肉，用旺火煮沸後撇去浮沫，改用小火，放入胡蘿卜片、洋蔥塊和芹菜段煮熟，取出雞肉，用水沖洗後，剁成塊，放回雞湯內燜。
4、將油炒麵粉放入鍋內，用過濾後的雞湯稀釋成稀汁狀，煮至微沸，放入精鹽，食用時，盤內一邊配米飯，一邊放上煮雞塊，澆上原汁即可。

『肆』 絲瓜雞柳蓋飯怎麼做好吃又簡單 絲瓜雞柳蓋飯最正宗的

1.首先把食材洗凈，生薑、大蒜拍碎切粒，青椒切菱形，絲瓜刨皮後斜切成片。
2.將各種炸雞柳一分為二切斷，切好後待用。
3.所有食材准備好後熱鍋放油，加入青椒和生薑煸炒。
4.鍋內倒入切好的炸雞柳翻炒，隨後加入適量的蚝油。
5.雞柳炒1分鍾後加入大蒜和絲瓜接著翻炒，再放入少量鹽和適量的蒸魚豉油、胡椒、雞精。
6.倒入一小鍋鏟水，加入花椒，最後加少量味精翻炒即可出鍋。
7.出鍋澆到盛好的飯上即可。

『伍』 山寨紐約雞肉蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

雞腿 一個

迷迭香 2ml

鹽 2ml

黑胡椒 2ml

蒜頭 2顆

生薑 指甲蓋那麼大

檸檬 一個

印度辣椒粉（普通辣椒粉也可以的吧） 三勺

奶油 一大勺

胡蘿卜絲、洋蔥絲、胡蘿卜絲 夠一個人吃的份量

山寨紐約雞肉蓋飯的做法

• 先來一個正版的，紐約chicken over rice。想吃這個跟著感覺仿造了一下…其實很不怎麼像，所以只能說是想吃紐約雞肉蓋飯的時候……做的冒牌雞肉蓋飯吧🍗

• 這個是上桌的樣子🍛

• 解凍雞腿。這里只用到一個，另外一個雞腿走上了照燒的路。

• 去骨頭。

• 兩小勺鹽，薑末、蒜末、黑胡椒粉、辣椒粉兩大勺、一勺橄欖油，一個檸檬的汁，腌雞腿肉過夜。我腌了3小時。

• 因為橙子吃不完還放了橙汁。覺得沒必要…也…無傷。

• 腌了三小時的樣子。

• 我是用高壓鍋煎的。鍋里倒油，隨便用一個程序，把油燒熱（高壓鍋的話比較慢，完全可以用平底鍋），雞皮朝下煎三分鍾。

• 翻一面再煎三分鍾。

• 出來之後放烤盤，把剛剛腌雞腿的汁刷上去一點，烤箱上下管250再烤10-15分鍾。

• 烤好的樣子。

• 包菜切絲。洋蔥切絲。胡蘿卜擦絲。

• 鍋里多餘的油倒掉，利用鍋里的余溫，翻炒一下胡蘿卜絲和洋蔥絲。撒一撮鹽。加一大勺鮮奶油。

• 飯是之前做好的，做的時候放了姜黃粉。跟鍋里的絲一起翻炒一下。

• 出鍋。放上一些包菜撕和洋蔥絲。

• 烤好的雞腿也放上來。

• 雞腿切開就這么亂七八糟地吃起來吧。辣辣的又富含汁水很好吃。

『陸』 雞肉蓋飯怎麼做好吃

雞肉蓋澆飯是以雞肉為主要材料製作而成的一道菜品。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
青菜適量（按照個人愛好選擇）冬菇數個雞胸肉1塊 姜 蔥 干蔥適量 鹽 胡椒粉 料酒
蛋清少許 油 麻油 生抽 生粉 蚝油 砂糖
中式雞肉蓋澆飯
製作步驟
1.雞胸肉洗干凈切絲，姜去皮切絲，冬菇熱水浸軟切絲，蔥切碎，干蔥切碎
2.雞胸肉混合姜，冬菇和少許蛋清，少許鹽，油，料酒和胡椒粉，生粉混合攪拌均勻
腌1個小時。
3.半碗水加入2大茶匙蚝油，1茶匙生抽，少許砂糖，少許麻油，油和少許生粉混合攪拌
均勻勾芡備用。
4.干蔥下鍋爆炒出香味後倒入冬菇雞絲爆炒片刻倒入調好的汁水勾芡翻炒均勻撒上
蔥花翻炒均勻即可。
5.澆在米飯上，配上炒好的青菜吃即可。
雞胸肉很快就熟的，所以大火翻炒10來秒就可以倒入調好的汁水勾芡了。