印度的早餐怎麼買

1. 印度人一日三餐吃些什麼為什麼看上去伙食很好的樣子

一提印度美食，估計很多人想到咖喱，想到某隻手拋出來的飛餅。但事實上，印度飛餅並不是印度的特產，或者說並不是印度人愛吃的食物。因為雖然印度的胖人不少，但事實上人口超密集，很多人還處於吃不飽飯的溫飽線上。是不是這樣說有些奇怪了？為什麼這么多人吃不飽飯，卻還會有那麼多胖子呢？

最後，印度人喜歡用的油也很給發胖加分。他們最多用的就是熱帶木本植物油，即棕櫚油。這種油在印度絕對可打五星好評，炸個東西，做點食物，完全就是無棕櫚油不歡。但這種油吃多了就會發胖，印度人民生活如此“美好”，如何能不增加噸位呢？

其實，如果真的站在客觀角度來看印度的話，我們還是非常不理解的。他們的國民生存現狀差距極大，有的成了胖子不假，但有的就吃不飽飯，處於挨餓狀態。可國家呢？卻每年還有大量的大米出口，這種生存法則我們普通人真是沒辦法接受。

2. 我想了解印度這個國家的名族風俗（習俗）！跪求 有心人 提供詳細答案啊！！！高分求答案！

印度殯葬火葬：通常選擇聖河河畔舉行；水葬，把屍體推入水中，任其隨波逐流漂走；天葬或野葬，把屍體丟在野外或林中，讓禿鷹啄食或野獸飽餐，穆斯林則實行土葬。 而且印度人認為不流動的水是死水，孩子沐浴後會遭災，夭折的。

3. 印度的就餐禮儀

食物，可以了解一個國家。那麼關於印度大家了解多少呢?印度有什麼就餐的禮儀呢?下面我和大家一起，學習印度的就餐禮儀。

印度就餐禮儀一

雖說印度菜在菜式創造和就餐禮儀上，都已經開始變得國際化了，但是其中仍有一些不容忽視的細節需要外國食客們注意，否則仍有可能在餐桌上被人貽笑大方。

1、用餐時需要掌握好時間。

印度人通常一天只吃兩頓飯，第一餐是在上午8點以後，第二餐基本在晚上8點以後。

但是習慣西式生活的印度人，也開始一日三餐，每餐包括開胃菜、湯、主菜和甜點，根據個人食量點菜，也可以不要開胃菜。

2、用餐時吃飯速度與對方相同。

印度菜用餐時的吃法也很特別，是中西合璧的，既使用刀叉，也要大家一起點菜一起吃。

而且如果和印度人同桌吃開胃菜，吃得太快或太慢都是不好的，最好盡量保持和對方相同的速度把菜吃完。

甜點和茶一定要等到飯後再端上餐桌，否則也是對客人非常不禮貌的行為。

3、印度人實行分餐，所以吃多少盛多少，不要殘留下剩菜。

4、印度人“手抓飯”其中的樂趣和忌諱。

手抓飯是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後准備就餐。如果去印度人家裡做客，一定要嘗試“手抓飯”的樂趣。

正是因為印度人的這一習慣，使得印度大部分菜都被製作成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。

特別要注意的是，印度人的手抓飯在用手上也是有忌諱的。那就是只用右手抓食物，而左手絕對不得用來觸碰食物。印度人認為，左手是專門用來處理不潔之物的，因此吃飯時，他們的左小臂一般沿桌邊貼放，手垂放於桌面以下，或是乾脆把左手藏在隱蔽的地方。

用餐結束，服務員會給客人用小碗端來洗手水，水裡漂著用於清潔的檸檬片和用於裝飾的花瓣，當然，只能清洗右手。

印度就餐禮儀二

到印度廟宇或家庭做客，進門必須脫鞋。迎接貴客時，主人常獻上花環，套在客人的頸上。花環的大小長度視客人的身份而定。獻給貴賓的花環既粗又長，超過膝蓋。給一般客人的花環僅到胸前。

在印度做客就餐，也有很多禮儀需要注意，雖然目前在許多正式場合，印度人已經開始用刀叉吃飯，但在私底下，他們仍然習慣用手抓飯吃。手抓飯是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後就餐。如果去印度人家裡做客，一定要嘗試手抓飯的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被做成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。印度人吃飯還有一個規矩，無論大人還是孩子，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具，更得用右手。這是因為人們認為右手干凈，左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。

印度人不吃菇類、筍類、木耳。信奉印度教和錫克教的人，忌諱吃豬肉，牛肉。他們一般不喝酒，因為喝酒是違反宗教習慣的。但有喝茶的習慣，但是他們喜歡用舌頭舔著喝。印度人最不喜歡吃大葷，吃素食的人較多，等級越高，吃葷越少。喜歡中國的粵菜、蘇菜。

印度奉牛為神聖，忌諱吃牛肉，忌諱用牛皮製品。崇拜蛇，視殺蛇為觸犯神靈。忌諱用澡盆給孩子洗澡，認為是“死水”，是不人道的行為。

印度就餐禮儀三

羊肉的“巨無霸”

印度人大部分信奉印度教，宗教對飲食有著很大的影響。眾所周知，牛，在印度人心目中極為神聖。盡管很多牛在大街上游盪，但在餐館里，在任何招待會上，你是決不會吃到牛肉的。在印度去吃麥當勞，別忘了不要點牛肉的“巨無霸”，因為那裡只有羊肉的。外國人要想吃牛肉，只能到穆斯林聚居的專門店鋪去買，拿回家自己做。

由於宗教的原因，印度的素食者特別多。請印度人吃飯，先要搞清楚對方是不是素食者，否則會很尷尬。嚴格的素食者，是連雞蛋也不吃的，但牛奶一般都喝。有些虔誠的印度教徒，吃飯前還要做禱告。有一次，我們請印度朋友來家吃飯，大家落座後，突然發現一位朋友閉上了眼睛，嘴裡好像還在默念著什麼，片刻之後，才睜開眼睛開吃。

不吃牛肉，但喝牛奶

印度是世界上數一數二的產奶大國，牛奶在印度人的飲食結構中，佔有非常重要的位置。每天早晨和傍晚，到國營奶站打奶的人絡繹不絕，有的大家庭一打就是幾升。很多印度人的早餐就是一杯茶，再加幾塊餅干。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。

在德里的菜市場，還能買到雪白的奶豆腐，吃起來有很濃的奶香味。印度人特別喜歡吃甜食，印度餐最傳統的甜食也是用兩種乳酪和糖製成的。

只能用右手吃飯

印度人吃飯的方式還保留著某些傳統的習慣。雖然在較正式的場合，人們吃飯使用叉和勺，但在家中，用手抓更來得痛快：每人面前擺放一個大盤子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送進嘴裡。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物，有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子，用來盛米飯等食物，這倒是很環保。

印度人吃飯還有一個規矩，無論大人還是孩子，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具，更得用右手。這是因為人們認為右手干凈，左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。在餐館或印度人家裡吃飯，當快吃完的時候，主人往往會給每人端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，這水可千萬不能喝，它是用來洗手的。飯後，還會端上一盤綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消除口中的異味。

印度就餐禮儀四

印度交際應酬禮節繁多：合十禮、擁抱禮、貼面禮、摸腳禮、舉手禮等。也流行握手禮。印度人迎接嘉賓往往要向對方敬獻用鮮花 編織 而成的花環。印度人以往對等級、地位、身份極其關注。印度所特有的種姓制度分為四個等級：其一，“婆羅門”，即僧侶;其二，是“剎帝利”，即名門、貴族;其三，是“吠舍”，即平民;其四，是“首陀羅”，即賤民。此外，還有 “不可接觸的賤民”，叫作“哈里真”。傳統的種姓制度廣遭非議，但影響猶在。

印度人主食有大米及麵食，烹調方式有炒、煮、燴三種，喜加入各種香料，尤其是辛辣類香料。印度食素者特別多，而且社會地位越高的人越忌葷食。根據教規，印度教教徒和錫克教教徒不吃牛肉，伊斯蘭教徒不吃豬肉，耆那教徒則既忌殺生，又忌肉食。

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1. 關於印度餐桌上的禮儀

2. 印度餐桌禮儀

3. 印度的禮儀及禁忌須知

4. 印度人的社交禮儀

5. 接待印度客戶的禮儀

4. 印度風俗禮儀

印度風俗禮儀

印度風俗禮儀， 印度是世界四大文明古國之一，是一個多民族的國家，信奉的宗教也是很多,教派更是不同，所以當地習俗也會有所不同，那麼你知道印度風俗禮儀都有哪些嗎。

印度風俗禮儀1

印度的習俗禮儀一：風俗習慣

印度有多種宗教，教徒對其所信仰的宗教皆十分虔誠，例如牛對印度教來說是神聖的動物，因此連牛漫步在街上，也不可冒犯它。

印度居民，尤其是女人皆不喝含酒精的飲料，錫克教(Sikhs)及襖教(Parsees)之信徒不準抽煙，回教徒則不吃豬肉，在印度有授受關系時皆須用右手，正統的回教徒不能喝任何含酒精的飲料，逢齋月之時，在日出到日落禁止一切飲食。

對印度的女人不可行握手禮，打招呼時只能以合掌頷首的方式(類似祈禱的姿勢)，觀光客到印度須留意拜會的對方是信奉何種宗教，不可逾禮。若要參觀宗教的聖物、廟宇時須穿著深色服裝，並脫鞋，以示尊重。

新年的晚上，婦女們要用燈照丈夫的臉，以表示照去邪氣，來年吉利。

印度的習俗禮儀二：印餐飲禮儀

(1)羊肉的「巨無霸」

印度人大部分信奉印度教，宗教對飲食有著很大的影響。眾所周知，牛，在印度人心目中極為神聖。盡管很多牛在大街上游盪，但在餐館里，在任何招待會上，你是決不會吃到牛肉的。在印度去吃麥當勞，別忘了不要點牛肉的「巨無霸」，因為那裡只有羊肉的。外國人要想吃牛肉，只能到穆斯林聚居的專門店鋪去買，拿回家自己做。

由於宗教的原因，印度的素食者特別多。請印度人吃飯，先要搞清楚對方是不是素食者，否則會很尷尬。嚴格的素食者，是連雞蛋也不吃的，但牛奶一般都喝。有些虔誠的印度教徒，吃飯前還要做禱告。有一次，我們請印度朋友來家吃飯，大家落座後，突然發現一位朋友閉上了眼睛，嘴裡好像還在默念著什麼，片刻之後，才睜開眼睛開吃。

(2)不吃牛肉，但喝牛奶

印度是世界上數一數二的產奶大國，牛奶在印度人的飲食結構中，佔有非常重要的位置。每天早晨和傍晚，到國營奶站打奶的人絡繹不絕，有的大家庭一打就是幾升。很多印度人的早餐就是一杯茶，再加幾塊餅干。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。

在新德里的菜市場，還能買到雪白的奶豆腐，吃起來有很濃的奶香味。印度人特別喜歡吃甜食，印度餐最傳統的甜食也是用兩種乳酪和糖製成的。

(3)只能用右手吃飯

印度人吃飯的方式還保留著某些傳統的習慣。雖然在較正式的'場合，人們吃飯使用叉和勺，但在家中，用手抓更來得痛快：每人面前擺放一個大盤子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送進嘴裡。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物，有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子，用來盛米飯等食物，這倒是很環保。

印度人吃飯還有一個規矩，無論大人還是孩子，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具，更得用右手。這是因為人們認為右手干凈，左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。在餐館或印度人家裡吃飯，當快吃完的時候，主人往往會給每人端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，這水可千萬不能喝，它是用來洗手的。飯後，還會端上一盤綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消除口中的異味。

印度的習俗禮儀三：社交禮儀

(1)小費：

飯店要加10%的服務費，故不須另付小費，若是較高級的飯店還須7%的奢侈稅。於機場或車站委託搬運行李時，每件應於櫃台付1盧比小費，不必再付給服務員，搭乘計程車時通常多加車資的10%，但非必須。

(2)辦公時間：

印度的辦公時間通常由早上9-10時起至下午5-6時止，其中下午1-2時為午休時間。

此外10月份正逢印度的過年，假日較多，政府機構或公司的幹部出外旅遊者居多，出國前應事先和拜會單位聯系，以便調整行程。

若和公司相當有地位之人見面時，必須先預定時間。

除固定的國定假日外，印度還有許多依宗教、神話或傳說制定的節日，如Diwali，Dusse-hra，Holi，Shivaratri Janmashtami，Ram Navami，Muharram Id-ul-Zuha，Id-ul-Fitr，Id-i-Milad，Good Friday，Baisakhi，Gurpurab，Buddha Jayanti，Mahavir Jayanti和Navroze等皆依每年歷法變動而改變，於出國拜訪前，應先查證是否為假日。

印度的習俗禮儀四：絢麗的印度服飾禮儀

印度紗麗來自「詩之國」，它是服裝里的詩，看印度紗麗常常就會想到泰戈爾的詩，那麼理想，那麼光明，充滿了永恆的生命力。每一舉步都像是道路上的歡歌。

紗麗本是一塊四、五米長的布料，質地多是輕薄的柔軟的。但必須先到專門做胸衣的店裡量身定製與自己的上下胸圍完全合符尺度的胸衣，另外還需配一條襯裙，然後才可以將紗麗纏繞到身上，穿紗麗需要技巧，紗麗的下擺，不能太露腳趾，但又不能太長。

穿紗麗走路，上坡時尤其得提防別被紗麗絆倒，也因如此，穿紗麗走路是十分妖嬈搖曳的。

印度的女子大多體態豐腴，紗麗的效果更是半遮半掩，肩後搭著的一段紗麗隨步伐飄動……在色彩上就如泰戈爾的一句詩那樣：「暢飲了翡翠似的綠蔭和金子般的陽光釀造的餘暇的醇醪，暢飲了田野上揮舞霧紗的迷醉雨天的甘美。」

印度風俗禮儀2

印度大約有83%的居民信奉印度教，還有一部分人信奉伊斯蘭、基督、佛教等。

印度人見面施行握手禮，但男子見到女子應該施合十禮，並微微鞠躬，男子要盡量避免觸碰女性，更不應該在公共場合與女子單獨交談。

邀請印度人參加社交活動時，也應該同時邀請他們的妻子。印度人重視時間觀念，約會時應該盡量按時赴約。請客時，印度人認為費用應該由有錢人來支付。

印度人喜歡談論文化方面的成就、印度的傳統以及外國的事情和外國人的生活，忌諱談論有關宗教矛盾、與巴基斯坦的關系、工資以及兩性關系的話題。

印度教徒視牛為「聖獸」敬之如神，只允許喝牛奶，不能宰殺和吃牛肉。因此，牛可以到處自由游盪，神聖不可侵犯。在印度的一些城市裡、鄉村裡，老牛、病牛比比皆是。

去印度的寺廟參觀，身上絕不要穿以牛皮製成的東西，如皮鞋、皮帶表，另外手提包的牛製品也不要帶人寺廟，否則會被視為犯了禁戒。進寺廟或廚房之前一定要先脫鞋。

印度人飲食口味淡而清滑，喜歡吃印度烙餅和咖喱大米飯，喜歡吃雞、鴨和魚、蝦，喜歡番茄、洋蔥、土豆、白菜、菠菜尤其喜歡吃土豆，喜歡喝紅茶、咖啡、涼開水等。

印度人吃飯大多使用盤子。印度人認為左手骯臟，除了上洗手間外均不得使用左手。印度人60%的人素食主義者，所以要宴請印度人的時候要先了解對方的習俗。

在印度，迎送貴賓時，主人會獻上花環，套在客人的脖頸上。花環越大說明客人的身份越尊貴。

到印度人家中做客，可以給主人贈送水果、糖等禮物，或者給主人的孩子帶些小禮物。印度人特別喜愛喝紅茶，贈送他們中國紅茶，會使他們心花怒放的，忌諱送牛製品的禮物。

印度風俗禮儀3

不可騎在佛像上攝影在西北亞的釋教國家，搭客如果對寺廟、佛像、和尚等做出草率的舉措，被視為罪行滔天。有些不明好壞的旅客，曾因為跨坐在佛像上大拍懷念照而被科罰，對想帶歸去的佛像懷念品，也不可安排地上，由於在信仰釋教的國家采辦的佛像固然歸本身所有，但必需對它有一份敬意，如當它是一玩物，隨意安排或粗手粗腳地震它，這類舉動，會引發該國人的煩懣。

被邀去用飯沒必要客套在印度人的看法中，吃工具時要大師一塊兒分享，獨食是吝嗇而不規矩的舉動，所以印度人約請人共餐，絕不是礙於情面假惺惺，而是誠懇誠意的約請，拒人於千里以外的拒絕固然令人不歡快。

不要摸小孩的頭，印度等地的人們不但願他人摸本身頭上的任何一部門，他們也不喜好去摸他人他們以為，頭部是人體最高的部門，也是人體中最崇高無比的部門，特別是孩子的頭，被視為神明停頓的地方，所以，在任何環境之下絕不容許觸摸。

印度有牛的王國之稱，牛是本地最崇高不可侵犯的動物。在路上駕車時，萬萬細致不要撞到牛，更不要配戴牛成品進入古剎，同時最佳也盡可能防止以牛為攝影工具印度另有一項特別分歧的風俗，答復對方問題時若將頭歪一邊或搖頭，那是必定的暗示，可萬萬別會錯了意，造成不該有的貧苦信奉印度教的印度人履行種姓軌制，打聽本地人的種姓階層也是一件極不規矩的事。

不跟身份迥異的人進餐印度、僧泊爾人很器重身份。在印度若身份分歧或所屬階層有異，就不能同席共桌，一塊兒用飯，僧泊爾人也一樣有雷同的階層分別，在其海內，對身份的器重，跨越了一切。

買酒偶然間限定，在印度新德里，禮拜2、禮拜5、公休日和每個月第一天為禁酒日，在這些天便是法術泛博的人也休想買到酒。

5. 印度人不吃牛肉、羊肉還有豬肉，那他們吃什麼肉呢

印度人不吃牛羊豬肉這一說法是不錯，但是也不能算是全部吧。

我來印度洋這么久了，來之前剛開始也在想，沒有肉吃怎麼辦。在國內聽說印度人大都以素食為主其實到了印度以後發現也並非想像中的那樣。

初到印度時，看到路邊好多賣東西的攤位，還有賣小吃的攤位，五花八門什麼都有。但是看了一眼，本來飢餓的感覺瞬間就沒有了，真的是「干凈又衛生」。直到現在依然不敢享受印度人做的「干凈又衛生的」食品，在項目還是吃中國廚師做的菜。

印度人不殺生，殺魚都是讓魚往刀上撞，證明魚是自殺並非他殺。有一次集裝箱里發現幾只老鼠，本想殺了它們，結果還是在印度人的勸說下放生了。

印度人和中國人的賣飯窗口是分開的在項目餐廳，好幾次跑到印度人窗口轉了一圈看著滿滿的金黃的咖喱飯還是不敢嘗試。我們吃的主菜，牛羊肉和豬肉都是有的，而且這里的物價比國內要低的很多。偶爾印度人也會在中國人窗口買菜，肉肯定不能明著吃，威士忌也回去偷著喝。

項目上有一個印度人員就是一酒鬼，幾乎夜夜醉，難道他不知道肉比素菜香嗎。不過以黃牛居多，牛肉比國內的要勁道，吃著很費呀的。

重點:白牛是沒人敢動的，神一樣的存在！！！

印度阿三的事情，總是讓人搞不懂。比如，把牛當做了神獸，牛肉出口卻是世界第一；比如，都有衛生紙了，還要麻煩「左手」親自擦屁股。

印度大部分人是不吃牛肉、羊肉、豬肉的，那這些動物怎麼辦？他們又吃的什麼肉呢？

（印度神牛）

印度的牛其實也是有等級的，最高級別的牛叫印度瘤牛，那就是所謂的印度神牛，婆羅門牛，只能看，不能殺，還要好吃好喝伺候。因為瘤牛的原因，印度大部分人也不吃牛肉。

那些水牛 、黃牛被用作擠奶，公牛或沒有奶的牛統統送到屠宰場，殺了取肉，然後出口。

（ 印度黃牛）

羊和豬，和水牛、黃牛的命運差不多，大部分被殺了出口，或者有印度教外的人進行小范圍食用。在他們看來羊肉也是產奶的哺乳動物，最好不吃。而豬，在印度人看來，不是一個「愛清潔」的動物，他們也不吃。

既然，大部分人不吃牛肉、羊肉和豬肉，那印度人吃什麼？

首選雞肉，印度每年的雞肉消耗量非常巨大，家家都吃雞肉。如果說，這里是瘤牛的天堂，那這是就是所有公雞、母雞、小雞的地獄，各種吃。用雞肉做出的各種菜餚，是印度人的最愛。

（印度雞肉）

除了雞肉外，印度人吃的第二多的肉類是魚肉。魚肉蛋白質豐富，肉質鮮美，實在是居家或出行不可少的一道美味，但是，魚肉在沿海一帶吃的比較廣泛，那些邊遠的土邦山區，魚肉海鮮運送過去，價格不低，所以在印度全國，魚肉的普及程度遠不如雞肉。

印度人除了吃肉主要吃雞肉和魚肉外，蔬菜也是常吃的，不過他們大多數時候是將土豆、香菇、洋蔥等蔬菜剁碎了，一鍋燉，燉完食用，這就是他們常吃的咖喱湯。

總之，印度這個國家，大部分人不吃牛肉、羊肉和豬肉，肉類裡面，主要吃雞肉和魚肉，蔬菜主要用來做咖喱湯。

（咖喱湯）

也許我們覺得他們的食物很難下咽，但他們自己樂在其中，這就是習俗的力量吧！

我曾去印度旅行一個月，時間不算長，但足夠可以觀察到當地的風土人情，盡管表面，卻也能說明一個大概情況。

就印度人不吃牛肉、羊肉和豬肉而言，這個問題本身不完全對。印度人不吃牛肉是正確的。在印度教中，牛是神明的象徵，殺牛或吃牛肉得下場很嚴重，不僅要接受處罰和判刑，還要遭受神明譴責。因此，牛的地位相對其他動物地位，是非常高的。

但羊肉，印度人不是不吃，而是吃得不普遍，通常會有許多富人會吃羊肉。再則就是豬肉。在印度教中，豬是妖魔和災星，印度人比較忌諱和豬接觸，認為和豬接觸的人會倒霉。加上印度也有穆斯林，因而吃豬肉的現象幾乎不存在，在印度的市場也基本上是買不到豬肉的。

切記，去印度 旅遊 不要張口就問有沒有牛肉、豬肉。不但沒禮貌，還因不尊重對方而遭到謾罵。

但印度人非常喜歡吃雞肉，偶有魚肉。雞肉在印度人的日常因素中非常常見，通常以咖喱雞肉或咖喱雞肉飯等為主。味道還不錯。我個人比較喜歡吃。

其次，印度人並不愛吃狗肉，或者說是不接受狗肉。印度有許多流浪狗，但它們逍遙自在，從沒有人驅趕它們。據悉，狗在印度神話中一席地位。同時，蛇肉更不會吃。

像鴨肉，我並沒有發現。

總體來看，印度人很喜歡吃雞肉。

我是做國際貿易的，公司主要海外市場就是印度。從2017年開始每年飛印度最少兩到三次，對印度的飲食有一定的了解。

印度人口眾多，宗教信仰復雜，飲食習慣跟我們也相差甚遠。印度的肉類消費在整個食物攝入結構裡面佔比很低。

首先，印度有大量的素食主義者，按我平常接觸人群的比例評估，素食者佔比最少三分之一以上。

印度人由於宗教信仰的關系，牛是神一般的存在。可以在大街、甚至高速公路上閑逛。

在印度城市的大型超市裡，可以買到羊肉、雞肉和魚肉。羊肉一般都是帶骨頭的，雞肉去皮，魚肉還比較正常。但令人諷刺的是印度是世界上最大牛肉出口國之一，他們自己不吃，卻會賣給外國人吃。

同時印度還有大量的穆斯林人口，在穆斯林聚集區，是有屠宰和銷售牛肉的攤位的，但一般都比較隱蔽，比較難找。因此，對於外國人來說，在印度豬肉是最難吃到的。

常規的烹飪方法，羊肉一般是燉煮，或者混合濃重的咖喱一起炒飯，雞肉一般會炸制或者烤制，會放很多辣椒，魚肉的做法和雞肉差不多。

印度首都新德里高檔一點的酒店餐廳會為外國人提供牛肉和豬肉菜餚，但用餐時一定要低調。

印度街邊小吃建議就不要嘗試了，我們根本駕馭不了，拉肚子拉到你懷疑人生。

印度好一點的酒店都會有比較豐盛的早餐，但肉類也都是羊肉、雞肉和魚肉，以煎炸為主。

這是印度比較常見的早餐主食之一（Dosa），我們都叫它印度大煎餅，有的裡面會加一些土豆泥，味道還可以，壞肚子的風險比較低。

如果您是無肉不歡的人，印度絕對會讓你抓狂，再好的食材，被他們處理過後，都會完美的打消你的食慾。

另外，印度的麵食（餅類）味道都不錯，也比較衛生。

印度人不吃豬肉，不吃牛肉，那他們一日三餐吃什麼呢？眾所周知，中國是一個吃貨大國，人們的生活離不開「吃」這個字，中國吃貨的本事可是不能小覷的，從天上飛的，地上跑的，水裡游的，中國人都無所不及，還有很多生物被中國人吃的瀕臨滅絕，看到國外海鮮泛濫的地方，中國人也迫不及待飛過去幫助他們吃掉。

中國人這么能吃，主要是因為中華的 美食 有著讓人慾罷不能的魔力，和其他國家的 美食 相比，簡直就是完勝，其他國家的 美食 簡直就是弱爆了，今天我們就來講講印度這個國家，我們都知道，印度是一個很貧窮很落後的國家，那裡富有的人很富有，貧窮的人很貧窮。

印度的貧富差距十分巨大，這就使得他們吃不起豬肉，牛肉，羊肉等等，還有一個原因是牛在當地是一種很神聖的動物，是他們信仰的代表，所以很少人會去吃牛肉，就連有些餐廳的門口都會寫著沒有牛肉售賣的招牌，這是可以理解的，可是你去了之後會發現他們不僅不吃牛肉，還不吃豬肉。

這是有原因的，印度人很多人都是終生吃素，這是因為他們所信仰的宗教有這樣的要求，不允許吃肉類等食物，所以他們也就跟從不吃肉類，難怪印度人看起來那麼瘦小，還體弱多病，那麼印度人不吃肉，他們的一日三餐都是吃些什麼食物呢？一起來看看吧。

印度人的一日三餐選擇吃米飯配蔬菜，麵包，水果等食物，對於很多印度人來說，他們的需求很簡單，只要是能夠填飽肚子就可以了，不在乎吃的有沒有營養，吃不吃肉根本就是無所謂的，好了看到這里，你對印度的飲食應該有些了解了吧，你還有哪些看法呢？

印度人並不是不吃牛羊肉，只是吃的少一些。在印度大概有82%的民眾信奉印度教，12%的民眾信奉伊斯蘭。在82%的信奉印度教的民眾中，是很少吃肉的。印度教和佛教在教義上有點類似，眾所周知，佛教發源於印度，因此，佛教受印度教的影響很大。而佛教中的吃素在印度教中也廣泛存在。

因此，大部分信奉印度教的民眾是吃素的。而牛因為是印度大神濕婆神的坐騎，在印度更是被當成聖物。印度的牛在印度可謂是活得非常瀟灑，它們可以在大街上自由穿行，而不用擔心人為刀俎我為牛肉。因此走在印度的大街上一定要小心，因為，不小心就可能會踩到「地雷 」。牛不僅被供奉為神物，連牛屎也被計入到了GDP中，牛尿更是被當成強身健體治、消災怯病之良葯，有事沒事喝兩口。

面對這樣一頭神物，印度人怎麼敢剝皮吃肉呢？因此，印度很少有人吃牛肉。據說， 當年美國的餐飲巨頭麥當勞殺入印度後，一度因水土不服而瀕臨破產，原因就是在印度人發現這些美國佬們簡直是太大逆不道了，他們竟然把他們的神物做成了漢堡，夾在麵包里吃掉了。因此，麥當勞在印度遭到了民眾的普遍抵制，後來，當地的麥當勞被逼的沒有辦法了，只好針對印度人發明了素漢堡。

但印度人也不是所有人都不吃肉，大部分伊斯蘭民眾都是吃肉的，只不過他們不吃豬肉，只吃牛羊肉，這和世界上其他地區的穆斯林沒有多大的區別。

雖然，印度人不吃牛肉，但是印度卻大量出口牛肉，印度現在已經是世界第二大牛肉出口國，為什麼提倡不殺生的印度人會大量出口牛肉。這是因為，印度的牛跟人一樣，也有種姓制度，被分為三六九等，最高等級的是白牛，被封為印度神牛，而大量從事苦力勞動的水牛則是可以被屠宰的，因此，大量的水牛在印度被屠宰，製成牛肉出口世界。

去過印度或者對印度有點了解的小夥伴肯定對印度的環境以及衛生印象很深刻，比如印度人大都上廁所不用紙而是用手，這樣還不算，他們吃飯也用手，還有就是被印度人們尊為「聖河」的恆河也只能用「臟、亂、差」來形容，甚至印度還流行在恆河中水葬，關鍵是他們還喝恆河的水等等等等，在這里我們就不一一的贅述了。

下面，我們來看一下，印度人不吃牛羊豬肉，那他們吃什麼肉呢？

（印度的恆河一隅）

牛、羊、豬是我國人民主要的肉食動物。尤其是今年的豬肉價格，一路飆升到了 歷史 新高，讓許多人有了吃不起豬肉的感嘆。而且隨著豬肉的「高歌猛進」，牛羊等肉的價格也跟著水漲船高。

那麼，印度人為什麼不吃這些動物的肉呢？

01 首先，我們來說一下牛。

牛在印度是一種很神聖的動物，因為印度是一個宗教信仰非常普遍和嚴重的國家，他們大都信奉印度教，而在印度教中，牛是聖物，尤其是白色的母牛更是神聖中的神聖的存在。

在我國的早期，牛大都會用來耕田，但是在印度無論體格多麼健壯的牛是絕對不會下地幹活的，相反主人們還得好吃好喝的伺候著。即使有些牛誤入田間造成了莊稼的破壞，他們非但不會生氣，還會放任牛任意的破壞，而且破壞的越多，主人越高興。

有了這種光環，牛可以在印度的大街上橫行。舉個例子，如果開車撞到人可能會賠錢私了，但是一旦撞了牛，那可是要上法庭而且是要坐牢了。

可見，牛在印度的地位。所以，自然就很少人吃這種聖物了。（PS：除了印度教的信徒太多，即使不信奉印度教也大都不敢吃）

（可以在印度的公路上隨意排便和休息的牛們）

02 印度人為什麼不吃豬肉？

印度人不吃豬肉其實並不是所有人都不吃，而是一部分人不吃而已。這與印度人很少吃牛肉一樣，都是宗教信仰的原因。在印度，印度教和伊斯蘭教的信徒最多。印度教的聖物是牛，所有沒人吃。而伊斯蘭教不吃豬的原因卻截然不同，因為豬並不是伊斯蘭教尊崇的動物，但是在教規中卻有明確的規定不讓吃豬肉，在伊斯蘭教的《古蘭經》里就有這樣的說法：豬乃不潔之物。

所以，在印度也很好人會吃豬。現在豬肉價格如此之高，根本就影響不到人家印度人，因為人家壓根就不吃。

至於說印度人不吃羊，是沒有這個說法的，這種說法源於印度有許多的素食者，他們是有一大部分是絕對的素食者，什麼肉都不會吃。

既然豬和牛，一個不準吃，一個不能吃，那能吃的肉類就比較的局限了。去過印度的小夥伴肯定都知道，印度餐館最常見的就是魚、羊肉以及雞肉和鴨肉了。其實，這正是印度人日常吃的主要肉類。

但是，印度人最鍾愛的還是魚肉，因為印度大都用手吃飯，他們習慣把肉菜和飯捏成一個團然後再吃，在這幾種印度人常吃的肉類中，顯然只有魚肉能夠捏成球了，其他的肉質都比較的緊實有點難捏。所以，魚類是印度人最長吃的肉類。

但是，也不是所有的魚都能吃。被印度尊為「聖河」的恆河中有大量的魚蝦，但是，這裡面的魚蝦是絕對不能吃的，原因也是宗教信仰的問題。再加上恆河中的魚蝦大都有人投喂，所以恆河中的魚格外的大。但是盡管這樣，也沒人會吃恆河裡的魚。

印度由於宗教信仰比較的普遍，而不同的宗教有不同的禁忌，所以一旦一種動物被一種宗教「保護」起來，其他即使不是宗教信徒的人也很少會去自找麻煩的去吃這種動物。所以也就造成了印度大都不吃牛、豬的現象。當然不吃這兩種動物的肉，還有許多替代品，比如雞鴨魚羊肉等等。

但是，讓獵奇君比較疑惑的是，印度被牛視為「聖物」，但是印度卻是世界上第二大牛肉出口國，這實在是讓人費解。

根據印度傳說，牛是濕婆的坐騎，所以牛是神聖不可侵犯的。如果牛進了家裡，也是不能驅趕的。

由於這個原因，印度人不吃牛肉。

伊斯蘭教徒禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血。所以有一部份印度人也是不吃豬肉的。

三哥吃個雞，先要把毛給去了，然後，再把新的「毛」插進去。再裹上料，炸吧。

三哥就是三哥，凡事都要開個掛，連吃個炸雞都要開個外掛。

印度人有一種神奇的力量，他們能把所有的食物都做成一個顏色。魚肉也能做成這樣。

三嫂們先把魚肉以這個體位進行切割。我就在想，小孩子都不摔跤的嗎？

切好了之後要腌制。

隨後，要炸。

炸完之後，又要放進印度專屬調料。做成這樣子。。。。

好吧，這個顏色很正宗很印度。

三哥的肉食，我我也不太好解釋。直接上圖吧。

這個畫面還是非常正常的。肉看起來相當有食慾。

然後。。。。。空氣中已經開始彌漫特殊、獨有的風味。

上吧，黃咖喱！

不知道這個肉的口味怎麼樣，咱也不敢問啊。

大功告成！

不過，豬牛肉對於印度人來說吃或不吃其實意義不是很大，因為他們總能把所有的食材做成一個味，一個樣。所以，雞肉、魚肉、羊肉就很有代表性了嘛！

印度菜餚因地區而異，一些常見的主食包括大米、全麥麵粉、珍珠米、扁豆、鴿子豆、鷹嘴豆、綠豆和芸豆。雞肉和羊肉是最受印度人歡迎的肉類，羊肉、魚和牛肉在一些地區經常食用。由於宗教文化的影響，印度人很少吃豬肉和牛肉。

印度以味道濃郁的咖喱菜餚而聞名。印度食物中通常使用的調味品包括辣椒、豆蔻、姜黃、辣椒粉、生薑、黑芥子、芫荽、大蒜、孜然、肉桂、丁香、藏紅花和肉豆蔻。印度的各個烹飪地區都有自己的香料混合物，叫做加蘭馬薩拉。許多廚師也有自己定製的加蘭馬薩拉。

一些常見的咖喱組合包括土豆配豌豆、鷹嘴豆、花椰菜、次粉葉或菠菜、茄子配西紅柿或洋蔥、農家乳酪配菠菜和各種扁豆。咖喱肉通常含有雞肉、山羊、羊肉或魚。咖喱通常與巴斯馬蒂米飯和一種發酵烘焙麵包一起食用。

在東印度，許多菜餚都是芥末和魚肉為主。北印度常見的配料包括牛奶、酸奶、酥油、藏紅花、辣椒和農家乾酪。南方烹飪食物通常使用椰子和椰子油，以及羅望子和胡椒。西印度菜往往是所有印度食物風格的融合。大多數印度餐由多道菜組成，包括酸辣醬、泡菜等佐餐。

一、 吃雞肉或者是魚肉

在印度他們的國家裡邊，宗教是特別多的，為了照顧大家的一些宗教理念，避免了很多沖突，大部分人是不吃肉的，也是不吃魚的， 想要吃肉的時候就是簡單的吃一點雞肉或者是魚肉。

二、 用香料來調制食品

在印度他們的食材是比較少的，想要吃一些東西都是比較簡單的，印度人們吃東西的時候都是用香料來調節食品的，因為喜歡吃一些咖喱，就是隨著這些豐富的營養里邊也會特別的流行， 想要知道什麼樣香味的東西，就是用這些香料來調制的就會在這些食物上面倒一些香料，使這些食物變成想要的口味。

三、 多數人吃素

大部分國外 旅遊 的人到印度也是感覺特別的痛苦，因為這里邊人們大部分人都是吃素的，基本上就是沒有吃肉的，印度有80%的人都是吃素這種吃法也是當地的一種傳統， 所以說來印度 旅遊 的人一定要注意，這里的吃東西都是特別的，有講究的，想要吃到肉來這里是非常難的。

6. 印度的街頭小吃有哪些

印度的小吃在中國最出名的要數印度飛餅了，此外咖喱飯也很不錯。

7. 去印度旅遊的話，那邊有什麼特別的美食啊有哪些特產值得買的呀

除了眾所周知的印度咖喱外，還有以下幾種特色美食：
1、Ram laddoo
Ram laddoo是一種甜味面球的名字，久經煎炸，酸甜可口的moong球配上辣味香菜醬，再撒上碎蘿卜，乘放在銀色的結實的塑料碗中。一碗中有六至七個球，既可以作為零食充飢又可以作為午餐。
2、Chaat
坐在小鐵皮房頂的商店裡，吃著鋪在酸奶和辣椒醬上面深度烘焙過的土豆小餡餅，土豆乘在葉子做的碗中。chaat是一系列食品的統稱，指印度酸甜爽口的街邊小吃。其中aloo tikki、dahi bhalla和papri chaat這三種最為經典。普拉布Chaat Dhandar的chaat各種各樣，能給您提供一頓令人滿意的晚餐。
3、Parantha
位於德里老城月光集市地區一個偏遠的角落，Paranthe Wali Gali是德里最有名的Parantha發祥地。印度麵包結實、美味，parantha是一種平底鍋烹制的小麵包干，通常與土豆泥、花椰菜碎屑和小蘿卜等蔬菜同上。它是德里旁遮普人的家常菜中最受歡迎的早餐。當你來到在Gali小巧卻生意興旺的飯店時，你會找到許多美味的菜餚，包括印度酸奶、mirch、parantha和檸檬parantha。
4、Samosa
Samosa是chaat的「競爭對手」，因為它素有」當之無愧的德里小吃之王」的美稱。它對於印度來講也許相當於momo餃子之於西藏人、百吉餅之於一些美國人一樣。Samosas是一種深度煎炸的、三角形的口袋糕點，外麵包裹著土豆、豌豆和lentis，有時還有肉。雖然它們不總是全世界印度餐廳里的開胃菜，卻可以與chaat一樣作為一餐來食用。在德里，品嘗samosa的好地方包括Rewari Sweets和Bengali Sweet House。
5、Kebabs
16世紀入侵印度的莫卧兒人留下了一份遺產，在烤肉叉子上穿放炙烤過的鮮肉，是最受歡迎的蛋白佳餚，您可以特別地在羊肉或雞肉肉塊中選擇肉串的食材。月光集市和Hazrat Nizamuddin地區儲藏了一些德里最好的kebab工廠貨。如果你不想到那些擁擠的繁華地段去，你可以在大凱拉什庫雷西的一角「避難」。
6、Chola bhatura
這個不是零食了，chola bhatura是專門給有大胃口的人享用的。腌制過的蓬鬆麵粉製成的麵包與鷹嘴豆咖喱搭配，由碎洋蔥裝飾並與香濃的芒果泡菜同上，chola bhatura是德里的主食。它既可以作為午餐又可以作為晚餐來食用。Lajpat Nagar的Baba Nagpal一角能找到德里新城最好的chola bhatura。但是，如果你到Karol花園或Rajouri花園參觀，你大可能會不自覺得跳入眾多chola bhatura商店中了。
7、Faluda kulfi
在消費過辣得燒嘴的美食之後，該吃kulfi調節一下了。Kulfi是印度當地的冰淇淋。由牛奶和些許水果乾做成。共有57種口味。他們當中最好吃的是faluda kulfi。Pandara路集市最有信譽的Krishna Di Kulfi商店出售與香濃faluda搭配的kulfi。faluda是一種飲料，由玫瑰牛奶和意式細面調和而成。

8. 印度特色小吃

印 度 美 食
作 者：領子

印度人做菜喜歡用調料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生薑、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的還是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等20多種香料調制而成的一種香辣調料，呈黃色粉末狀。印度人對咖喱粉可謂情有獨鍾，幾乎每道菜都用，如咖喱雞、咖喱魚、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱飯、咖喱湯……除了咖喱粉，印度市場上還出售各種調料粉，赤、橙、黃、綠、棕，五顏六色的，好看而且味美。

由於宗教的原因，印度人的飲食習慣也不同。虔誠的印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉，但大食牛肉。於是，殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和穆斯林教徒沖突的導火索。在印度，由於印度教徒占人口的多數（82%），牛肉成為禁忌，因此市場上的牛肉價格最便宜。豬肉也比較便宜，因為穆斯林和高種姓的印度教徒都不吃豬肉，低種姓的印度教徒和基督教徒才吃豬肉。羊肉價格最貴，因印度教徒和穆斯林都吃。印度的素食者大約占人口的一半，虔誠的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥；耆那教徒更是嚴格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黃油。印度的牛奶價格便宜，質量也很好，男婦老幼都喝牛奶。其奶製品如冰淇淋、乳酪、酸奶、蛋糕等，質量也屬上乘。

印度人的主食主要有米飯和一種叫「加巴地」的烙成的小薄餅，還有一種油炸的薄餅，又香又脆。印度的蔬菜主要有花菜、圓白菜、西紅柿、黃瓜、豆角、土豆、洋蔥、冬瓜等，每樣菜都燒得爛糊糊的，且放了不少咖喱粉，全是清一色的黃色。印度人的早餐已經西化，一般是一杯牛奶，幾片麵包，果醬、黃油，但中午飯和晚飯則是地道的印度風味，每餐都有豆子湯。印度的豆子種類繁多，有大如蠶豆的紅豆，還有黃豆、豌豆等，這些豆子都加上香料和鹽，用來做湯。

印度人進餐時，傳統方法一般是一隻盤子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤內，菜和湯澆在上面。多數印度人進食時不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來送進嘴裡。留洋的知識分子或中產階級家庭則使用刀、叉和勺子。

印度的甜食可謂「名符其實」，甜得發膩。甜食種類很多，有煎的、炸的、烘的、烤的，一應俱全，但每一道甜食都無一例外地甜得要命。多數印度人都嗜食甜食，印度人容易發胖，大概與嗜食過多的甜食有關。印度人的晚餐也晚得名符其實，最早的在晚上8點左右，晚的在10點左右。吃完飯後不久就上床睡覺，不發胖才怪呢。

由於長期是英國的殖民地，印度人也像英國人一樣，有喝下午茶的習慣。印度的茶是奶茶，做法是把牛奶摻水煮開，再把茶葉倒進去，煮沸後用小篩子把茶葉濾出，加糖後即可飲用。

印度水果

印度的水果種類繁多，一年四季不斷。最便宜的是香蕉，因而被稱為「窮人的水果」。石榴約有小碗般大，紅彤彤的，有的咧開了嘴，露出一粒粒晶瑩透亮、紅瑪瑙般的果粒，十分誘人。葡萄有乳白色的，有紫紅色的，一串串像玉雕，剝一粒放在口中，香甜多汁，吃完後手會被粘住，是糖分太高的緣故。

印度最引人注目、令人垂涎的水果是荔枝。每年4、5月份是印度最熱的季節，也是荔枝上市的季節。印度的荔枝是連枝葉賣的，攤主為防水分蒸發，還在荔枝上噴上清水。一束束紅艷艷的荔枝，被沾著晶瑩水珠的綠葉襯托著，格外誘人、醒目。剝開紅艷艷的果皮，甘甜的汁水四濺，透明如玉的果肉令人垂涎欲滴，咬下去，甘甜、爽口，齒痕留香，百食不厭。

印度最有名的水果大概要數芒果了。每年夏天，首都新德里都要舉行芒果節，展出的芒果大約有400多個品種，有的大如西瓜，有的小巧如杏；有的紅艷欲滴，有的黃如美玉；有的綠瑩瑩的，有的黃中帶紅。形狀也各不相同，有圓的、長長的、橢圓的、兩頭尖尖的……有一種芒果，汁多味美，輕輕挖開一個小口，可用吸管吸食。

印度的木瓜非常便宜，大如西瓜，但味道一般，有的放得久了似有一股臭味。番石榴的味道也難以讓人接受，這種果子形狀像石榴、裡面有黑色的小籽，印度人吃時有時撒上一層胡椒粉。椰子也是一年四季都有，大概是從南印運來的。小販除了賣椰汁外，還把潔白的椰肉切成一塊一塊，放在托盤里沿街叫賣。那椰肉有一股特殊的清香，越嚼越香。

9. 各地的早餐有什麼不同呢

最初的問題是:不同國家的早餐是什麼樣的?

我要給你們講講印度的早餐。盡管是一個國家，我們的食物偏好卻因州而異。一些早餐在全國范圍內已經無處不在，但大多數菜餚基本上仍然是地區性的。印度人更喜歡吃熱的新鮮准備的早餐，而不是麥片或盒裝/罐裝的冷食。有些早餐甚至可以和午餐或晚餐互換。

讓我們來看看這個地區的早餐選擇。

圖中:

頂部(左至右):佩特拉、巴吉雅、道格拉

底部(左至右):Khaman, vatii - dal Samosa, Khamni

東部及東北地區:

Luchi & Cholar Dal: Cholar Dal是孟加拉早餐。用椰子和香料烹制的孟加拉克扁豆，配上熱而松軟的盧比(Poori)

Jhalmuri和茶:Jhalmuri是印度次大陸孟加拉地區的一種街頭小吃，由膨化大米和各種香料、蔬菜、chanachur和bhujia製成。早餐常與茶一起吃

熏豬肉:那加蘭邦著名的早餐食品;米飯配肉(通常是豬肉)或蔬菜。

10. 一菜一談 印度早餐必吃的Puri（印度不止有咖喱系列2）

 印度不止有咖喱

   談起印度菜，大多數人馬上會說是咖喱，其實作為一個地理大國和人口大國再加上悠久的歷史，和中國一樣印度菜也有按照區域分不同的風格和特色，一般來說，大的可以分成北印度菜和南印度菜兩類。同時，也和我們一樣，有些食物是不分地域，南北通吃的。

   Puri就是在這種不論在印度哪裡基本都能看到的食物，最常見的吃法是作為早餐食用。印度地區因為天氣炎熱食物不易保存，而且因為大多吃素，需要補充油脂，所以烹飪方式當中油炸的比率挺高的。Puri就是將不發酵的面餅做成荷包狀放到油鍋里炸制，利用面餅中間的空氣受熱以後自然膨脹形成一個中空的軟軟的小包。

Prui在印度流行的程度好比油條在中國的流行程度。是一種極為經典的印度早餐，也和油條必須配豆漿一樣，Prui也必須要配一種叫 Bhaji的用土豆和蔬菜做成的醬汁來吃。

炸好的Prui蓬蓬軟軟，熱熱香香，如同小氣球一樣，撕開空心的Prui，由於面餅沒有經過發酵，所以吃起來除了有油炸的焦香外，面餅又韌又軟，裹上煮的濃稠的Bhaji，土豆綿軟，湯汁香濃，隱隱還有一點點蔬菜的清甜。既好吃，又有趣。

Prui若是放冷了，中間的空氣收縮，就會變得扁扁的，軟塌塌的。吃起來不但味道不好，趣味也差了很多，所以也是一種必須要趁熱吃的食物。

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