印度牛腰肉汁怎麼調

1. 蘸牛肉的汁怎麼調 蘸牛肉的汁如何調

1、原料：醬油500克、清水1500克、飴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白蔻10克、胡椒粒10克、薑片15克、蒜片15克、蔥節20克、洋蔥塊20克。

2、將醬油、清水、飴糖、牛肉粉入鍋上火，煮沸後，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、薑片、蒜片、蔥節和洋蔥塊，轉小火熬煮出香味時，打去料渣不用，即成蘸汁（冷卻後放入冰箱中保存）。

2. 肥牛汁怎麼調做法是什麼

主料：黑胡椒碎15g、洋蔥碎10g。

輔料：黃油20g、鹽適量、香葉2片、大蒜碎5g、紅酒10ml、雞精少許、番茄醬20g、高湯200ml。

1、准備好所有的食材。

3. 牛腰肉如何做 牛腰肉做法詳解

1、將牛腰肉橫筋切成片；

2、蒜苗、芹菜切段；

3、萵筍尖切成片；

4、分別將蒜、姜切碎末備用；

5、將鍋置於旺火上，倒入花生油燒熱，再放干紅椒炸到稍變色，加花椒稍炸起鍋，在案板上用刀鍘成花椒末、干紅椒粉待用；

6、將鍋置於旺火上，倒入混合油燒熱，放入蒜苗段、芹菜段、萵筍尖片炒斷生，放入精鹽，起鍋裝盤墊底；

7、將鍋置於旺火上，倒入混合油燒至四成熱，放豆瓣醬炒香，加薑末、蒜末炒香後，摻肉湯燒沸出味，打去粗渣，加上精鹽、醬油炒勻；

8、將牛腰肉片用料酒、精鹽、味精、濕澱粉碼勻抖散下鍋，用筷子輕輕撥散，待牛腰柳肉片伸展熟透，湯汁濃稠後，起鍋舀在菜上，把鍘細的干紅椒粉、花椒粉撒在上面，再淋上燒熱到七成熱的花生油即可。

4. 牛肉醬汁怎麼調

需要材料：洋蔥片25g，蔥25g，元茜25g，柱候醬5g，海鮮醬5g，醬油15g，生抽1碗，水2碗，冰糖4g左右，雞精5g

1、准備好需要的材料，如下圖所示：

5. 牛肉蘸料怎麼調好吃

牛肉蘸料的做法：

主料：蒜末2勺，薑末1勺，香油1勺，生抽4勺，香醋4勺，蚝油1勺，白糖半勺。

輔料：小米椒隨意。

1、兩勺蒜末。

6. 牛肉蘸料汁怎麼調才好吃

7. 怎麼調牛肉蘸料汁

1、將醬牛肉備好，將韭花香油備好，將紅的小辣椒備好，備無比抽，將韭花紅辣椒香油熟豆油放進一起攪拌成沾料。
2、牛腱子一條，撕掉表面雜膜，涼水入鍋，水開後焯三分鍾撈出牛腱子放入砂煲，加上開水和拍開的生薑片一塊，火災事故煮沸後調慢火兩小時，歇火浸至湯涼，撈出牛腱子裝密閉性盒入冰箱冷藏5小時以上吃之前取上切大塊狀，用適度煮牛腱子的湯加上蒜泥、美味鮮醬油、糖、白醋、麻椒油、油辣椒、熟芝麻、蒜台葉調一個蘸汁就可以。

8. 涼拌牛肉汁怎麼調

用料：一品鮮2勺、白糖1勺、香油微量、辣椒油1勺、蒜泥適量、蔥沫適量、香菜沫適量。

註：干辣椒需要提前榨油，鍋內油溫7成熱，澆在干辣椒上即可。如果家裡有黑芝麻也可以往辣椒油中撒一些白芝麻，這樣拌出來的牛肉會更加的香。

1、准備個碗，三勺一品鮮；

9. 牛肉蘸料怎麼調好吃

用料

主料：蒜末2勺、薑末1勺、香油1勺、生抽4勺、香醋4勺、蚝油1勺、白糖半勺

輔料：小米椒隨意

1、兩勺蒜末。

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牛肉好處：

牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

牛肉含維生素B6。蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復

10. 牛肉汁怎麼調

牛肉汁做法
1.牛骨.或者牛筋.烤香.2.將洋蔥塊.西芹塊.胡蘿卜塊.炒香.3.加入番茄膏繼續炒上色.3.烹紅酒.4.加入烤好的.牛骨.或者牛筋.放水煮!(一般需要6個小時以上)5.過慮.做牛排.牛肉汁是很關鍵的一種調味汁,可以用它來做很多種牛排的汁.比如:黑椒汁.蘑菇汁.黑菌汁.....如果想省事可以去超市購買!

紅酒牛肉汁做法
1.將蒜頭、牛骨(或牛筋)、洋蔥絲、胡蘿卜塊、西芹及黑、白鬍椒粒一起放入烤盤進烤箱以180℃烤30分鍾 2.倒入大鍋中並加入紅酒、百里香、月桂葉一起用小火熬煮1小時，再放入1罐亨氏蕃茄糊(需先用小火炒至深色，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮至濃稠後將所有材料濾出，保留湯汁即可。