印度人為什麼喜歡黃色食品

⑴ 印度美食這么不衛生，為什麼還受很多人的喜歡

最近聽到很多人出去旅遊，有些人會說想去感受一下印度風情，結果回來的時候就瘋狂吐槽說印度的東西真的很奇怪，也很不好吃，而且印度一些著名小吃街頭也特別臟，臟的都沒胃口了。

就像題主問的一樣，為什麼印度的街邊小吃這么不衛生，看起來臟兮兮的，還是會有很多人買呢？我覺得有很多方面的原因。

不得不說，印度菜與我們國家的飲食差距甚大，像是中國人很愛吃的雞爪，印度人就很嫌棄，他們會自豪的認為：我們印度人只吃雞脯肉，雞爪只是我們丟棄的垃圾。由於印度是一個受宗教影響非常嚴重的國家，也就導致了他們在吃的方面特別挑剔，印度社會一些上層人士對食物的要求更是極致，甚至連印度菜中最常用的洋蔥都不吃，只吃羊肉不吃羊腸，吃蝦不吃章魚等等。說起挑食，在印度更是一種非常流行的文化，這或許是受社會上層的影響，所以一些印度人在餐館吃飯都會挑三揀四，不論他是什麼階層。

⑵ 為什麼印度的有些食物都做成惡心的糊狀

據悉，在印度不管是吃路邊攤，還是去高檔酒店的餐廳，印度人總是特別擅長將各種食材做成黃色的、白色的、綠色的糊糊，還黏黏膩膩的形狀。先別說味道如何，光看這些「食物」的樣子，都已經讓人食慾大減，難道印度人做食物完全不講究「色香味俱全」的嗎？甚至連我們平常所熟悉的綠葉蔬菜，到了印度也會做成綠瑩瑩的糊糊，這叫人怎麼下得了口？不由讓人感慨印度人果然「另類」，從他們做的食物都能看得出來。然而，很多來印度旅遊的中國遊客卻對這里的「美食」欣賞不來，寧願選擇吃水果、餅干來充飢，也不願意吃當地的食物。

當然，在印度也有很多很美味的食物，就像是最傳統的套餐——塔利，擺盤類似韓國料理，因為在一個圓形的盤子中，每個小碟子里都裝有印度特色料理。話說如果你怕掉入印度重口料理的大坑中的話，那點這個絕對不會出錯！

⑶ 為什麼印度人普遍使用姜黃色它在古代有哪些用處

相信有很多人對於印度的第一印象就是貧窮落伍，但是印度確實有很多風俗讓我們比較迷信。如果經常關注印度人的生活，就會發現印度人特別喜歡使用姜黃色，那麼姜黃色在過去有哪些用處呢？

姜黃的葯用價值還是比較高的，而且在中國也是被普遍的使用，雖然味道比較苦一些，所以有很多人在剛剛品嘗姜黃的時候一點都不開心，印度人會直接在拿姜黃粉泡水喝，比如來說可以治療一些比較常見的普通疾病，不僅在衍射工藝上，葯用上有很明顯的價值，甚至當地在舉行宗教儀式的時候，也是比較常見的，因為他們總覺得用姜黃粉來舉行儀式的話，神靈會更加的開心。

⑷ 印度人吃黃瓜，美國人吃黃瓜，中國人吃黃瓜，有什麼不同呢

黃瓜是日常日常生活常見的一種蔬菜水果，既能煮著吃，還可以直接生吃，口味不盡相同，但是都十分討人喜歡。大家都知道青瓜具有非常好的補水保濕作用，愛美的女孩子總會把青瓜切成片用於敷面膜，自然目前市面上也有許多護膚產品要以青瓜為主要原料製作出來的。做為美容護膚上品，日常生活愛吃黃瓜的朋友也比比皆是，並且不但中國人要吃黃瓜，外國人也是有吃黃瓜的好習慣，那樣印度人吃黃瓜，美國人吃黃瓜，中國人吃黃瓜，有什麼不同呢？一塊兒來瞧瞧吧。

3、中國人吃黃瓜，在中國，因為烹飪技巧非常豐富，青瓜吃法也比較多樣化，例如涼拌青瓜、黃瓜炒雞蛋、青瓜火鍋串串、青瓜涮鍋等等都越來越受歡迎，自然在中國也有很多人喜愛生吃黃瓜，尤其是在酷熱夏天，來一根生黃瓜也是十分下火的。那樣最喜歡青瓜的哪一種吃法呢？一起來分享。

⑸ 印度同樣還是一個素食天堂，印度人有多愛吃黃油呢

黃油是用牛奶加工出的一種固體植物油脂，是由新鮮的牛奶生產加工加工而成，這類歐洲人的重要調味料也傳到印度，眾所周知，印度人不吃豬肉和牛肉，並且大部分人都是嚴格素食者，可是令人十分驚訝的是，印度人卻非常喜歡吃這類牛奶製品，它盡管營養成分豐富多彩，但是脂肪率也很高，那也是印度人不吃肉也胖的原因之一！

印度許多用黃油製作的小吃都很美味可口，我吃過的無鹽黃油咖喱雞，黃油饢和印度無鹽黃油炒大米等食品，都非常好吃。這種人造黃油，他會加上食用明膠口味吃著和純天然的動物黃油味兒類似，做出來食材也會有一些濃厚的奶香味，雖然不如真正意義上的，嗯無鹽黃油，卻也足夠達到大家日常的口感兒了。

與此同時呢，依據市場調研，人造黃油的興起很大一部分都是價錢的便宜，動物黃油價格對比價格昂貴，是有錢人青睞的食材，收益普通的人也追求完美動物黃油口味兒所以也用價格實惠的人造黃油替代。慢慢地人造黃油便開始在印度銷售市場被推行起來。

⑹ 什麼是印度的飲食文化

咖喱是印度的飲食文化。印度菜的咖喱味很濃，洋蔥佔有絕對主導的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒燴出的，肉類是用它浸泡的。

如果在印度的餐廳吃飯，看到這樣的菜品，千萬不要以為是菜做壞了而大驚小怪。印度人只吃羊肉、雞肉和一些海鮮，在印度，你不會吃到其它的肉類。因為印度人多為素食主義者，所以為了補充蛋白質，豆類就成了他們每餐必吃的東西，並永遠作為他們的一道主菜呈現給賓客。

在許多正式的場合，印度人用刀叉吃飯，但私下裡，還是習慣於用手抓飯。因為他們覺得，那樣的食物沒有矜持，如果你在印度人家裡作客，一定要嘗試用手抓飯的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度菜大部分為糊狀，這樣便於用手抓餅或米飯拌著吃。而且，印度菜的吃法也很特別，是中西合璧的，即：用刀叉、卻是大家一起點菜一起吃。

印度人的主食是麥面餅和大米，每餐都是先吃餅，然後再吃米飯。印度的米飯用叫做BASMATI的米做成，世界有名。這種米形狀細長，味道濃香，是由於印度的氣候決定的——半年乾燥，半年濕潤。如果你去到印度北方，會覺得菜的味道是微辣的，而你去到南方，就會覺得菜味很辣，這也是由於南北氣候的差異造成的。由於印度南方植物多，因此盛菜的器具多為芭蕉葉、香蕉葉等植物葉子，很漂亮。

特色菜譜

泊蘭饢

特色：米飯和烤餅是印度人的兩大主食，烤餅更加突出一些。印度家家戶戶都有製作燒烤的烤爐，印度語中烤爐叫「TANDOOR」。「泊蘭饢」是將未發酵的麵粉和勻，放在烤爐中烤成的薄餅。「泊蘭饢」相當於西餐中的餐包，味香且有嚼勁，也因此不同於「印度拋餅」。

什錦咖喱鮮蔬

特色：很多印度人都是素食主義者，所以蔬菜類的菜品在餐桌上必不可少。「什錦咖喱鮮蔬」就是將菜花、土豆、豆角、胡蘿卜等蔬菜切成各種大小不等的塊，放在一起清炒，最後放入咖喱進行調味。這也是一道很典型的印度菜。

菠菜奶豆腐

特色：「PALAK」是印度語里的菠菜，「PANEER」是印度語中的奶豆腐。做法則是將菠菜打成汁，和奶豆腐一起翻炒，相應加一些印度調料，可以根據點菜人的口味進行調整，通常被製作成微辣的口感。此菜奶香濃郁，入口潤滑。

⑺ 印度人為什麼喜歡把食物做成黃不拉幾的

更重要的是，印度人在烹飪菜餚的時候，他們很喜歡加入一種黃色的香料，這那就是姜黃，這是在印度最常見的調味品，這個香料會把食物給做成黃黃的東西。姜黃的外表就很像我們中國的生薑，並且味道也很相似，只不過他們的姜黃是呈一種黃橙色，並且他們一般都是把姜黃磨成粉末。

⑻ 「印度人的胃是鐵打的嗎」，印度人為何讓人如此嘆服

之所以說印度人的胃是鐵打的。那是因為印度的飲食並不是一般人可以接受得了的，他們的飲食大部分都是辛辣口味的，而且食物的形態也比較讓人反感，大部分都是黃色的糊狀食物。

比如說炒米飯，這是一個非常簡單的食物，在我國，炒米飯可以做成各種各樣的美味，然而在印度，做完之後根本就看不出炒米飯的模樣。還有印度的煎餅，他們是餅皮兒裡麵包著糊糊狀的東西，然後吃的時候也要蘸著糊糊吃。看到印度的飲食，簡直會讓人懷疑人生，然而印度人卻是樂此不彼。

⑼ 印度都喜歡什麼顏色或崇拜什麼顏色

印度居民大多信奉印度教，其次為伊斯蘭教、基督教、錫克教。在印度，月亮是一切美好事物的象徵。

印度人相見應遞英文名片，英語是印度的商業語言。主客見面時，都要用雙手合十在胸前致意。口中念著：「納瑪斯堆」（梵文：「向您點頭」，現在表示問好或祝福）。晚輩在行禮的時候彎腰摸長者的腳，表示對長輩的尊敬。男子不能和婦女握手。許多家庭婦女忌諱見陌生男子，不輕易和外人接觸。但如果邀請男人參加實社交活動時應請他們偕夫人同來。一般關系的男女不能單獨談話。

印度人是用搖頭表示贊同，用點頭表示不同意。人們用手抓耳朵表示自責；召喚某人的動作是將手掌向下擺手指，但不能只用一個指頭；指人時也要用整個手掌，不能用一兩個指頭。

到印度廟宇或家庭做客，進門必須脫鞋。迎接貴客時，主人常獻上花環，套在客人的頸上。花環的大小長度視客人的身份而定。獻給貴賓的花環既粗又長，超過膝蓋。給一般客人的花環僅到胸前。妻子送丈夫出遠門，最高禮節是摸腳跟和吻腳。到印度家庭做客時，可以帶水果和糖果作為禮物，或給主人的孩子們送點禮品。

用右手拿食物、禮品和敬茶，不用左手，也不用雙手。就餐的時候，印度教徒最忌諱在同一個容器里取用食物。也不吃別人接觸過的食物，甚至別人清洗過的茶杯，也要自己再洗滌一遍後才使用。 喜歡分餐進食，注重菜品酥爛，一般口味不喜太咸，偏愛辣味。主食以米飯為主，對麵食中的餅類也感興趣。不吃菇類、筍類、木耳。信奉印度教和錫克教的人，忌諱吃豬肉，牛肉。他們一般不喝酒，因為喝酒是違反宗教習慣的。但有喝茶的習慣，方式是「舔飲」，也就是把奶茶盛在盤子中，用舌頭舔著喝。印度人最不喜歡吃大葷，吃素食的人較多，等級越高，吃葷越少。喜歡中國的粵菜、蘇菜。

忌諱白色，習慣用百合花作悼念品。他們忌諱彎月圖案，視1、3、7為不吉祥數字，和印度人交談，要迴避有關宗教矛盾、和巴基斯坦的關系、工資以及兩性關系的話題。

印度奉牛為神聖，忌諱吃牛肉，忌諱用牛皮製品。崇拜蛇，視殺蛇為觸犯神靈。忌諱用澡盆給孩子洗澡，認為是「死水」，是不人道的行為。

泰國各個民族都有自己的傳統服飾。現在，泰國城市中的男子在正式社交場合通常穿深色的西裝，打領帶。婦女在正式社交場合穿民族服裝，也可穿裙子；在日常生活中，可穿各式流行服裝，但在公共場合忌穿短褲。

儀態禮儀

在泰國，進入佛殿要脫鞋，進入當地人家的客廳也要脫鞋。他們討厭在平時生活中拍拍打打的舉止習慣，認為這是不禮貌的。當地人向上伸出小指表示和好，大拇指朝下表示失敗，伸出彎曲的食指則表示死亡。

相見禮儀

生性寬厚，溫和有禮的泰國人在見面時不是握手說哈羅，而是合掌說聲「沙娃滴卡」。這種合掌問候方式在泰語稱為「威」（Wai）。做法是把雙手提到胸前，雙掌合並但不貼合，猶如在掌心握著一片棉花。這時您的雙手的形狀就有如一朵含苞待放的蓮花。

在不同的場合，面對不同的人或事時，「威」的做法便會有所不同。比如說在向同輩問好時，合掌後指尖不高過下巴。在對長輩行「威」禮時，則須低頭讓指尖輕觸鼻尖。對尊貴的對象如德高望重的長輩表示尊敬時，則把雙掌抬高至額頭。泰國人遇到僧侶或象徵佛陀的佛像，都會下跪，合掌，並以額頭觸地膜拜。一般遇到同輩向他們「威」時，泰國人都會以「威」禮回報。但若是晚輩向長輩「威」時，長輩是不須回「威」的，有些只以點頭或微笑回應。

一、社交習俗

印度人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：

印度國民多「種姓」， 不同宗教多規定；

民族繁雜多信仰， 性格一般多穩重；

綠色吉祥多偏愛， 白色懊喪多忌用；

講究禮貌多敬語， 禮節方式多注重；

厭倦食物多種類， 待人接物多禁令。

在生活細節上有如下特點：

印度教徒中分為不同等級的社會集團，可以譯為「種姓」。即把人分成四個不同等級；「波羅門」為第一種姓，地位最高；「剎帝利」為「二種姓，地位稍次；「吠舍」為平民，是第三種姓；「首陀羅」為所謂的賤民，為第四種姓，其地位最為低下。他們的各種姓都有自己的道德規范和風俗習慣。在四大種姓之外，還有一種被排除的「不可接觸的賤民」，被稱為「哈里真」。他們是最受歧視的人。印度教徒迎接貴賓時，主人要向客人敬獻花環，並親手將花環套在客人的脖頸上。花環的大小，要視客人的身份而定。獻給貴賓的花環一般很粗大，其長過膝；給一般客人的花環僅及前胸。荷花是印度的國花，倍受印度國民的青睞。因其「出淤泥而不雜，濯清漣而不妖」，故人們常藉以贊美人的氣節與風骨，又被贊譽為「花中君子」。印度人普遍昵愛綠色，認為綠色是吉祥的色彩，象徵著春天和新生。印度婦女民間傳統都喜歡在自己的前額正中點一顆指頭般大小的圓形痣，人們都稱其為「吉祥痣」。其顏色不同，形狀各異，或紅色、或黃色、或紫色、或綠色，黑色痣雖有，但較少見，一般都依衣著顏色而定。

印度人對藍孔雀十分崇拜，並將其視作吉祥、如意、幸福的象徵。印度是個極為尊重牛的國家，印度教徒把牛奉為神明。按他們的習慣，每逢飯前都要首先敬牛。還有的人敬狗、敬蛇、敬老鼠等等。他們的形體動作語言豐富，不過一些動作所示的意思與我們區別很大。如：表示同意的意軸，他們總要先把頭稍歪左邊，然後立刻恢復原狀；表示不同意，他們反倒點頭示意。

二、禮節禮儀

印度人相互見面的禮節，有合掌、舉手示意、擁抱、摸腳、吻腳。一般兩手空著時，口念敬語「納馬斯堆」，同時要施合掌禮。合掌之高低，對開者宜高，兩手至少要與前額相平；對晚輩宜低，可齊於胸口；對平輩宜平，雙手位於胸口和下頜之間。若一手持物，則口念「納馬斯堆」，同時要舉右手施禮。對於長輩，或對某人表示懇求時，則施摸腳禮（即用手摸長者的腳，然後再用手摸一下自己的頭，以示自己的頭與長者的腳相接觸）。摸腳跟和吻腳禮是印度的最高禮節。印度東南部的一些少數民族的人與客人相見時，總把自己的鼻子和嘴緊緊貼在對方的面頰上，並用力地吸氣，嘴裡還要叨念著：「嗅一嗅我！」，以示其對客人的崇敬。印度安達曼群島上的森蒂耐爾人，在與久別摯友重逢時，雙方要交替互坐膝頭，並熱烈地擁抱數分鍾，以表示相逢後的喜悅心情。印度伊斯蘭教徒的見面禮節是按其傳統宗教方式，用右手按胸，同時點頭，口念「真主保佑」。現代在社交場合上的印度男人們，也開始運用握手禮節了，但印度婦女除在重大外交場合外，一般與不與男人握手。

一般禮儀

正統的錫克教信徒頭戴包頭巾，不抽煙，不吃牛肉並且不剪頭發。

進入印度人的住家要脫掉鞋子。

稱謂與問候

見面與分手時，男人與男人握手。如被引見婦女，男人不與她握手而應雙手合十，微微彎腰。男人不能觸碰女，在公共場所不能與單身女人說話。

約會與准時

遵守時間是明智可取的。

款待與饋贈

雖然正統的穆斯林婦女通常不與男人見面，但如果邀請男人參加實社交活動時應請他們偕夫人同來。

來到印度人家裡時，主人會給你戴花環，你應馬上把它取下來以示謙讓。

印度教徒不吃牛肉。牛在印度是神聖的動物。

穆斯林不吃豬肉，恪守教義的穆斯林滴酒不沾。

接受或傳遞食品時，一定要用右手。

作客時可以帶水果和糖果作為禮物，或給主人的孩子們送點禮品。

交談

印度人喜歡談論他們的文化業績、印度的傳統、有關其他民族和外國的情況。

不要談及個人私事、印度的貧困狀況、軍事開支以及大量的外援。