印度魚和什麼燉好吃

『壹』 買回來一盤魚，看看印度婦女怎麼烹飪的，做法很特別

食材明細大魚卷3個油1勺洋蔥1個蕪荽粒1茶勺大蒜1瓣茴香半茶勺姜黃粉1茶勺丁香2根小豆蔻2顆咖喱葉4片椰奶300 ml 椰子油1小塊魚排500 g 五香口味燒工藝三刻鍾耗時簡單難度印度咖喱魚卷的做法步驟 1 洋蔥切圈。大蒜切末。香料准備齊全。 2 茴香、蕪荽粒磨成粉末。小豆蔻壓扁。 3 椰子油在鍋里燒熱。加入洋蔥，小火炒幾分鍾，到洋蔥變成金黃色。 4 加入茴香、大蒜、蕪荽、姜黃粉、丁香和小豆蔻，炒約1-2分鍾，直到所有的香料開始散發香氣。加入咖喱葉。再炒1-2分鍾。 5 加入椰奶，攪拌均勻。小火煮20分鍾。 6 魚排切成合適大小，合適捲起即可。捲起來。 7 將魚保持捲起的形態，邊緣朝下，放入鍋里。如果有大塊的魚卷變松，用手輕輕壓著。等蛋白質一旦遇熱變白了，也就不會再彈回來了。用勺子澆澆汁，待魚卷全部老實起來，上蓋煮約10分鍾，直到熟。即可。

『貳』 燉魚加什麼菜好吃

1、燉魚可以加西紅柿
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素,尤其是維生素P的含量蔬菜之冠。草魚肉白嫩,骨刺少,適合切花刀作菊花魚等造型菜。西紅柿燉魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利;並且含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效;對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,西紅柿燉魚肉嫩而不膩,可以開胃。
2、燉魚可以加金針菇
金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇干品中含蛋白質,碳水化合物,粗纖維,經常食用可防治潰瘍病。
金針菇屬於菌類的一種,本身很容易熟,洗好了直接下鍋,金針菇的湯汁很香滑,焯水後就倒掉水後,很可惜,這時一般煮5-15分鍾都是可以的,味道很鮮美。
3、燉魚可以加豆腐
豆腐中蛋氨酸含量較少,而魚類體內這種氨基酸含量十分豐富;魚類苯丙氨酸含量較少,而豆腐中含量則比較高。兩者合吃,可取長補短、相輔相成,提高營養價值。
另外,豆腐含鈣量比較高,而魚中含維生素D,兩者合吃,藉助魚體內維生素D的作用,能促進人體對鈣的吸收。
豆腐燉魚除了其營養的互補作用外,還別有風味。如廣東地區最常見的一道菜豆腐燉魚頭,就是先把魚頭煎好,再加水放入豆腐一起燉,熟時香氣四溢,顏色鮮白,吃起來不油不膩,四季皆宜。

『叄』 魚和什麼菜一起燉合適

魚和什麼菜一起燉合適？魚可以和豆腐一塊兒燉，非常好吃，也可以和酸菜一塊兒燉也非常美味，總之魚可以和很多菜一塊兒燉，都非常的美味兒可口。而且還非常有營養價值，對身體好。

『肆』 燉魚放什麼菜好吃燉魚搭配什麼菜一起好吃

1、燉魚一般里邊會放蔥姜蒜。放配菜，豆腐與魚搭配好。其他素菜可以放腐竹，豆芽，粉條，白菜，雪菜，香菜，筍片。2、食材。鯉魚洗凈，去內臟，蔥切段，姜蒜切片，八角、干紅椒洗凈，備用。3、鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜、八角、干紅椒爆香。4、加入老抽。5、倒入適量水。6、把魚放入鍋中。7、加入料酒，醋，白糖，香其醬，鹽。8、放入十三香，大火燒沸，轉為小火慢燉20分鍾。9、加入蒜末，放入味精。10、盛盤，撒入香菜即可。

『伍』 魚加什麼燉湯最好 魚加哪些燉湯最好

1、可以和魚一起煮湯的蔬菜其實還是有很多的，比如說我們可以將魚和豆腐一起煮湯，這樣它的湯煮出來會特別的清淡，所以說喝起來的話會比較的有鮮味。

2、其次，我們還可以將魚和木耳或者是酸菜一起煮湯，這樣煮起來的味道也會特別的酸甜，喝起來也會非常的不錯，並且聞起來也會特別的香，顏色搭配也會比較的好看，並且營養也非常的豐富。

3、大多數人在煮魚湯的時候都不會將它和青菜放在一起煮，但是將魚和青菜放在一起煮也是非常的不錯的，可以說也是講究了葷素搭配，所以說營養會更高，這樣喝起來的話也不會特別的膩，所以說還是非常不錯的。

『陸』 魚和什麼菜燉好吃

1、燉魚配西紅柿
1.1、冰鮮的魚去內臟,把水分控干，西紅柿洗凈切小塊備用,備好蔥姜蒜和紅辣椒，把魚切成小段。
1.2、熱鍋,燒油,大約5成熱，把魚放入鍋中,炸一下,如果怕蹦,最好事先拍點麵粉在魚身上，炸到2面的肉肉都稍微變黃為止,然後盛出來。
1.3、鍋底留少許油,把蔥姜蒜和干辣椒放入,煸炒出味，倒入西紅柿進行翻炒，大約炒3，4分鍾,西紅柿稍微出水了,加入一些水,淹沒西紅柿,放上鹽,大火開。
1.4、等到西紅柿湯煮沸騰了,然後把剛才炸好的魚放入,改中小火,開燉，這是大約燉了20分鍾的樣子,然後開大火收一下湯汁就可以出鍋了，出鍋之前可以根據自己喜好加少許的醋調味!
2、燉魚配酸菜
2.1、魚頭,魚身洗凈,魚身上面切幾刀備用，各式配菜准備，鍋中注入油,燒滾後撒少許鹽,下魚塊煎。
2.2、煎魚的時候切配料。生薑切絲,小米椒切段,蒜切片,酸菜沖水後擠干水份備用，魚塊翻面,兩面都煎好後盛出備用，鍋中留底油,入生薑,小米椒,蒜片翻炒。
2.3、出香味後入酸菜翻炒，炒出酸菜的特殊香味後,加入適量水，水開後下入之前煎好的魚塊。
2.4、加入一勺豆瓣醬,小火慢燉30分鍾，中途給魚翻翻面,加鹽調味，調入雞粉1/2勺，大火收汁即成。
3、魚類的營養搭檔
3.1、從營養角度講,魚屬於動物性食物,擁有含量較高的優質蛋白和很低的脂肪含量,豆腐也是所有食物中蛋白質含量高的食物之一,並且也是屬於優質蛋白,二者結合可算是門當戶對。
3.2、雖然豆腐中的蛋白質也屬於優質蛋白,但相比下卻缺乏蛋氨酸,而蛋氨酸在魚中含量卻十分豐富,因此可以提高豆腐蛋白質的質量,起到蛋白質互補的作用。
3.3、豆製品中含有的鐵吸收率很低,不過當同動物性食物魚搭配時,可極大地提高其利用率。
3.4、豆腐含鈣量比較多,而魚肉中含有維生素D,兩者合吃,藉助魚體內維生素D作用,使人體對鈣的吸收率提高很多倍。豆製品中的植物膽固醇也可以降低魚所含膽固醇的吸收。

『柒』 魚和什麼菜燉好吃

黃魚燉豆腐做法：材料需要黃魚、香菜、香蔥、生薑、豆腐、精鹽，先把魚去除內臟和魚鰓洗凈放在盤子中，然後將鍋刷干凈，放入適量的水，將魚放入鍋中小火燉，等魚肉熟的時候加豆腐再燉，10分鍾以後加紹酒、蔥末、香菜、鹽、生薑片進行調味即可。還可以用別的方法，就是將黃花魚去鱗剖腹去內臟和鰓洗凈控干，在魚身雙面側打花刀，豆腐切大塊，蔥切段姜切片備用。然後起油鍋放八角、蔥姜蒜、干紅辣椒爆香。在加兩勺豆瓣醬，在加魚加水，沒過魚身大火燒煮就行，調入料酒、糖、醋，湯汁基本收干調入味精出鍋。做法是不是很簡單啊，那麼，黃魚燉豆腐營養有什麼呢?

黃魚燉豆腐營養：黃魚的肉質很嫩，而且營養豐富，含有蛋白質、維生素B1、脂肪、鈣、磷、硒、煙酸、鐵、維生素B2等等，對人體有補養元氣、調理氣血的功效。經常食用黃魚還有防治脾胃疾患、尿路結石等疾病，還有對肺結核、再生障礙性貧血、消化性潰瘍輔助調養作用。黃魚燒豆腐是個很好的搭配，其中蛋白質可以起到互補的作用。豆腐所含的蛋氨酸較低，與黃魚一起能夠提高蛋白質的生理功效。而且豆腐中含有鈣、維生素、卵磷脂等，有增強免疫力、促進機體代謝的作用。

『捌』 印度咖喱魚怎麼做好吃，印度咖喱魚的家常做法

原料：鱸魚

配料：青紅椒、洋蔥

調料：咖喱、鹽、味精、干澱粉

製作過程：

第一步：把鱸魚宰殺，去皮、去刺，然後把魚肉切成條狀，用涼水沖洗，把血水和腥味去掉。然後碼上鹽、味精等調料，稍待幾分鍾。 第二步：把青紅椒洗凈切成條狀，洋蔥也切成條，備用。為食街

第三步：把魚段均勻地沾上干澱粉，鍋內放底油，把魚段下鍋炸至金黃色，魚頭和魚尾也要沾干澱粉入鍋炸熟。

第四步：出鍋時比較關鍵，在從鍋內倒出魚段時，同時把青紅椒段、洋蔥段撒在魚段上，用熱油澆上。把魚頭和魚尾仍按魚的形狀擺放。

第五步：咖喱要先過油，撈出固體物，把咖喱油里加入調料，再勾芡成黏稠汁，澆到裝盤的魚段上，此菜即成。

菜品口味：魚段外焦里嫩，魚肉嫩香，有淡淡的咖喱香味。

菜品特色：是藏式做法的水產菜品，而且因為用了西藏香料，所以此魚味道與尋常不同。不過如果您有興趣，完全可以不用藏式香料，只用我們家常的調料，也能做出一道美味又好看，吃著方便的鱸魚來，給新年添道靚菜！

『玖』 各位朋友印度魚肉咖喱怎樣做才好味

製作：

1、元蔥、大蒜均去皮、切末;柚子皮洗凈，切丁;青椒、黃甜

椒均去蒂及籽、洗凈切片 ;雞蛋打八碗中攪勻備用。

2、鮭魚洗凈，切成0 5厘米厚的片，放入碗中，加入A料及一半蛋汁拌勻並腌約5分鍾，放八6分熱的溫油鍋中炒熟，盛出備用

3、鍋中倒入1大匙油燒熱，放入元蔥、大蒜、柚子皮炒香，加入B料炒勻，再加入C料及所有材料炒至入味即可 盛出。

雞肉魚肉 咖喱的黃金搭配

咖喱最適合搭配雞肉、魚肉。雞肉和魚肉肉質細嫩，蛋白質與磷脂類含量較高，與咖喱搭配，各種營養物質更容易被人體吸收。而且雞肉和魚肉性溫，與熱性的咖喱搭配，不容易上火，因此是名副其實的黃金搭檔。

配羊肉易上火。很多人覺得羊肉腥膻，用咖喱可去除膻味，但羊肉性溫熱，搭配咖喱吃容易上火。如果要吃的話，可以搭配冬瓜、絲瓜、金針菇等涼性蔬菜一起吃。

配牛肉易腹脹。由於人體對食物的消化有快有慢，咖喱與牛肉被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃裡的時間，食後會產生腹脹感。

健康提醒

1.咖喱味道濃郁，所以對胃有一定的刺激作用，患有胃炎、潰瘍病的人應少吃。

2.咖喱同辣椒一樣，高溫、高濕地區經常食用對身體有益。我國北方地區氣候乾燥，兩周一次比較合理。

『拾』 一整顆番茄飯加料變化版～印度咖哩魚片燉飯的常見做法

一整顆番茄飯的做法

步驟step

1

菰米提前一晚浸泡

步驟step

2

臘腸蒸熟，切成粒。各種蘑菇切丁、荷蘭豆切粒。一整顆番茄放開水內燙一下，剝去皮備用

步驟step

3

鍋內放少許油燒熱，先放胡蘿卜粒、蘑菇粒、玉米粒翻炒均勻

步驟step

4

鍋內倒入荷蘭豆、臘腸丁炒勻，加少許水，水量要完全的沒過鍋內的蔬菜丁

一整顆番茄飯