印度大蝦為什麼那麼大

1. 越南大蝦「泛濫」，一隻蝦巴掌大，為什麼中國吃貨也無能為力

如果一位中國吃貨跟你說，他們對這些美食表示無能為力。

別慌，不是吃貨不想吃，僅僅是因為他窮，他沒錢，覺得出國要花費很多錢。所以面對泛濫的大蝦，他們才會覺得心有餘而力不足。

中國的吃貨，在世界上，是出了名的泛濫物種殺手。

小龍蝦在中國拽不了幾年，就被吃到必須養殖才能暫時滿足國人的小口。

而四大家魚，從古至今，都浪不起來。但是一到了美國，沒了天敵，一下子就強佔了四大湖。

至於其他失敗的入侵物種，我就不多說了。

當然了，只要在其他流域那裡，能抓到大蝦，保證人員安全，一般都還是沒問題的。

就目前情況來看，已經有吃貨先鋒隊前去越南幫助當地人解決大蝦了。

據了解，那邊釣蝦是免費的，只要你能抓到就好了，至於烹飪的話，付點錢給餐廳，一般他們都會幫忙處理的。

所以，說到最後，錢還是最關鍵的。

只要有錢，別說越南還是歐洲，就算南極，也阻擋不了中國吃貨的腳步。

2. 印度大蝦泛濫成災，為什麼他們不進行內銷

為了用手抓食方便，印度菜沒有明顯的湯汁，都會煮成糊狀，這與印度菜中使用大量豆類等富含澱粉的食材也有關。對於大多數中國人，印度菜是很難讓人習慣的。而且國內的印度菜館為了做中國人的生意，普遍都把味道減淡下來。這樣，反而使印度菜變得更難吃了。正宗的印度菜，多種咖喱搭配不同食材，重辣重香的情況下，其實還是不錯的。偶爾嘗試一下很好吃。主食是米飯和麵包。引種宗教甚多一個宗教下還有不同的分支，每個分支的食物有各有忌諱和特點。

3. 蝦片到底是什麼做的，為什麼一炸就會漲那麼大

我們都知道對於年輕人特別是喜歡膨化的食品，對於小時候直到現在那真的是對於吃貨們最忘不了的，而且抵抗能力也沒有特別的強。像一般的膨化食品，它本身的價格也是特別的低，不會特別高，所以對於這一點來說也就是它這么流行的原因吧，再加上他本身也是屬於膨化的，而且這里邊也是經過一定的添加香料，所以在這一點看來他的口味還是很不錯的。

像一般比較好吃的蝦片到它的顏色也多是淡黃色的，看起來是不怎麼好看的，但是在它的厚度上也大概是兩厘米左右了，再經過油炸之後呢，它整個的表面也會用肉眼看上去全是屬於蜂窩狀的，也就是說炸好的蝦片呢，它的表面本身也是有一些的密密麻麻的小孔呢，但是越往下看了真的是不好看，這才是比較正常的。‍

4. 世界上最大的淡水蝦

在最大個體和生長速度方面，品種之間的變化幅度很大，羅氏沼蝦、美洲沼蝦(M. americanum)、真沼蝦(M. carcinus)、馬氏沼蝦(M. malcolmsonii)、恆河沼蝦(M. choprai)、非洲沼蝦(M. vollenhovenii)和貪食沼蝦(M. lar) 是已知個頭最大的品種。以下我為你做出詳細的介紹，希望對你有所幫助：

世界上最大的淡水蝦

1概述編輯

巨大淡水蝦根據Bate1868年的論著，目前所有養殖的淡水蝦都屬於長臂蝦科中最大的一個屬，即沼蝦屬(Macrobrachium)。已得到論述的大約有200個品種，它們絕大多數的生命周期有一部分時間是在淡水中渡過的。在最大個體和生長速度方面，品種之間的變化幅度很大，羅氏沼蝦、美洲沼蝦(M. americanum)、真沼蝦(M. carcinus)、馬氏沼蝦(M. malcolmsonii)、恆河沼蝦(M. choprai)、非洲沼蝦(M. vollenhovenii)和貪食沼蝦(M. lar) 是已知個頭最大的品種。

羅氏沼蝦(M.rosenber□ii) 是沼蝦屬個體最大的一種淡水蝦。最大雄蝦體長可達40厘米,體重達600克,主要分布於馬來西亞、泰國、菲律賓、印度尼西亞及印度一帶的熱帶水域。個體大、食性雜、生長快，易於 飼養 。在20世紀60年代初由美國華裔林紹文研究清楚其生活史後，人工養殖隨即獲得成功。在天然水域中經交配產卵後，抱卵雌蝦即降河至半鹹水域生活，直至產化。幼體生長必須在一定鹽度的水中才能進行正常的生長、發育，直至長成幼蝦以後才溯河而上，至河川上游或湖泊中生活至產卵。人工繁殖時，池中海水的適宜鹽度為12～14，適宜水溫為24～30℃。

2命名編輯

羅氏沼蝦(Macrobrachium rosenbergii)是第一個從科學角度認知的品種之一，第一個可識別的圖解出現在1705年。對淡水蝦的命名，無論是在分屬上還是在分類上是很混亂的。在過去，其屬名包括Cancer(Astacus)和Palaemon。羅氏沼蝦的原名包括Palaemon carcinus、P. dacqueti 和P. rosenbergii，直到1959年，它現在的學名羅氏沼蝦(De Man，1879年)才被普遍接受。

一些分類學家承認有一個西部的亞種(在印度東部沿海、孟加拉灣、泰國灣、馬來西亞以及印度尼西亞的蘇門答臘、爪哇和加里曼丹地區)和一個東部亞種(在菲律賓、印度尼西亞的蘇拉威西和伊里安查亞、巴布亞紐幾內亞及澳大利亞北部)。西部亞種被稱為Macrobrachium rosenbergii dacqueti(Sunier，1925年)，東部亞種被稱為Macrobrachium rosenbergii rosenbergii(De Man，1879年)。但是，從淡水蝦養殖者的角度來看，准確的命名無關緊要，特別是因為羅氏沼蝦品種在其自然地理范圍內已經轉移和已經引進到許多 其它 地域，並在那裡定殖。

3天然產地編輯

沼蝦屬淡水蝦品種分布在世界各地的熱帶和亞熱帶地區。Holthuis(1980年)提供了有關沼蝦品種的分布、當地的名稱、生境和最大商品規格等有價值的信息。

它們生存在大部分內陸淡水地區，包括湖泊、河流、沼澤、灌渠、運河和池塘以及河口地區。盡管部分品種在內陸的鹹水和淡水湖中完成其生命周期，但是大部分品種在其生命周期的初期需要半鹹水(因此它們生存的水體直接或間接地與海洋相連)。部分品種喜好水清的河流，其它的則存活在極為混濁的水中。羅氏沼蝦屬於後一種。

美洲沼蝦(Cauque river prawn)自然生長在美洲西部的流域，而大沼蝦(painted river prawn)則生長在與大西洋相通的地方。恆河沼蝦(Ganges river prawn)生長在恆河和布拉馬普特拉河系。貪食沼蝦(Monkey river prawn)是從東非到太平洋的馬克薩斯群島地區的本地品種(並引進到夏威夷)。馬氏沼蝦(monsoon river prawn)生長在孟加拉、印度和巴基斯坦的河流中。羅氏沼蝦(giant river prawn)是整個南亞和東南亞地區以及大洋洲北部和西太平洋島嶼的本地品種。非洲沼蝦(African river prawn)自然分布在從塞內加爾到安哥拉的西非地區。

許多沼蝦品種已經從其原始棲息地被轉移到世界其他地方，最初是為了研究的目的。羅氏沼蝦是商業養殖中使用最多的品種，因此也是被眾多國家引進的一個品種。在1965年該品種從馬來西亞被引進到夏威夷之後，Ling(1969年)在那裡的開創性工作被Fujimura和Okamoto(1972年)發展成大規模的後期幼體生產 方法 ，這種方法幾乎被各大洲採用，用於養殖。現在許多國家養殖羅氏沼蝦，主要的生產國(>200公噸)是孟加拉、巴西、中國、厄瓜多、印度、馬來西亞、中國台灣省和泰國(糧農組織2002年)。據 報告 ，在2000年還另有30餘個國家生產這一品種。根據New(2000年)，越南也是一個主要生產國。此外，羅氏沼蝦在捕撈漁業中也佔有很重要的位置，如在孟加拉、印度和東南亞的其他幾個國家。

4分類編輯

羅氏沼蝦

簡介

中文名稱：羅氏沼蝦

中文俗稱：淡水長臂大蝦、泰國蝦

拉丁學名：Macrobrachium rosenbergii

英文名稱：Giant River Prawn

羅氏沼蝦在分類學上屬於十足目、長臂蝦科(Palaemonidae)、沼蝦屬(Macrobrachium)

羅氏沼蝦亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，素有淡水蝦王之稱。原產地集中在厄瓜多沿岸，是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺，具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味。每百克蝦肉蝦肉含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，並含有多種維生素及人體必須的微量元素，系高蛋白營養水產品。鮮食可烹調紅燜大蝦、煎白蝦、溜蝦段、琵琶大蝦、炒蝦仁等。加工可製成蝦干、蝦米等海味品。

形態特徵

體肥大，青褐色。每節腹部有附肢1對，尾部附肢變化為尾扇。頭胸部粗大，腹部起向後逐漸變細。頭胸部包括頭部6節，胸部8節，由一個外殼包圍。腹部7節，每節各有一殼包圍。附肢每節1對，變化較大，由前向後分別為兩對觸角，3對顎，3對顎足，5對步足，5對 游泳 足，1對尾扇。成蝦個體一般雄性大於雌性，最大個體雄性體長可達40厘米，重600克;雌性體長可達25厘米，重200克。雄性第二步足特別大，呈蔚藍色。

產地產季

原產於印度太平洋地區，生活在各種類型的淡水或鹹淡水水域，60年代以來，先後移養於亞洲、歐洲、美洲等一些國家和地區。1976年自日本引進我國，目前主要在南方l0多個省(市、區)推廣養殖，以廣東發展最快。

生物學特性

羅氏沼蝦是一種生長速度快，食譜廣，營養豐富的經濟蝦類，體型大，最大可40厘米，重600克，原產東南亞一帶。池塘養殖蝦體多呈灰黃色，不耐低溫，生長適宜水溫為20~34℃，對水體溶氧量要求較高。 羅氏沼蝦為雜食性甲殼動物，偏愛動物性食物，人工飼養的飼料要求粗蛋白含量在37~38%左右，其中動物蛋白質含量約佔20%，植物蛋白質佔17~18%。剛孵出的羅氏沼蝦體長1.7~2.0毫米，經兩個月可長至3厘米左右的小蝦。放養3厘米左右的蝦種，經5個月飼養，平均體重可達30克左右。

5. 中國吃貨拒絕來自印度的「大蝦」，到底是為何

夏天到了，很多人都開始吃小龍蝦。不過最近因為新冠疫情的原因，很多人又開始盡可能減少海鮮的攝入。然而很多國家都是海鮮出口大國，有著大量的海鮮產品需要出口。就在2021年7月底印度也對我國出口大量的白蝦，總共裝有1000多個集裝箱。

所以作為吃貨的我們，就算食物再美味，也要積極響應國家政策，把防疫工作放在首位，時刻牢記防疫工作的重要性，所以我們更加要做到進出口的嚴格管控。對於可疑的物品一定要拒收，並進行檢查。不能因為這批蝦的數量過大，就放鬆警惕。在這里我非常感謝進出口工作部門的相關工作人員，正是他們辛勤工作，嚴格管控，才在我國的進出口大門上樹立了一個以堅固的“防火牆”，保障了我國人民的生命財產安全。