為什麼印度飲料加這么多配料

1. 印度人為什麼和可口可樂勢不兩立呢

對於當前最迫切的公布飲料配方問題，可口可樂和百事可樂兩公司也許會採取一些拖延政策，以爭取更多的時間。

近日來，可口可樂、百事可樂等兩大飲料巨頭再一次在印度遇到大麻煩：印度最高法院向可口可樂和百事可樂的印度公司發出通知，要求公開其飲料化學成分和配料細節。兩家公司必須在4周內做出答復，否則印度法院有權禁止這兩大飲料巨頭在印度銷售飲料。

兩巨頭這次的麻煩主要是因為印度科學和環境中心這家非政府組織。該中心8月初公布的一份調查報告稱，兩家公司在印度12個邦生產的11種軟飲料的樣本中，林丹等3種殺蟲劑的平均含量比印度官方標准高出20多倍。

這份報告引發印度全社會的高度關注，印度政府也迅速介入，可口可樂、百事可樂再一次在印度面臨危機。

歷史是何等的相似。早在3年之前的2003年8月份，印度科學和環境中心就已經挑戰過可口可樂和百事可樂，其報告證明兩家巨頭在印度生產的飲料中農葯含量比歐盟的產品標准高出30倍以上，可口可樂和百事可樂破天荒地被迫召開聯合新聞發布會堅決予以還擊，那一次兩巨頭最終有驚無險地度過了危機。

也許是借鑒了上一次挑戰未成功的經驗，這一次印度高等法院使出了釜底抽薪的一招：要求可口可樂和百事可樂公布其配方。要知道，配方可是可樂們在全世界賺錢的根本。以可口可樂為例，其配料的關鍵秘方保存在亞特蘭大一家銀行的保險庫里，只有2名高級職員掌握，而且兩人不能乘坐同一架飛機出行，以防止發生事故導致秘方失傳，全世界知道這一秘方的人不超過10個。可口可樂公司只向全球合作夥伴提供半成品，卻得不到原漿的配方及技術。

對於可口可樂或百事可樂而言，配方是絕對不能公布的，無論以什麼代價。

為什麼兩大飲料巨頭屢屢遭到印度國內民眾質疑？印度國民究竟對可口可樂和百事可樂懷有何種復雜情緒？上世紀80年代以來，印度國內的軟飲料市場一直被兩大巨頭所瓜分，兩大飲料商的市場份額高達75%以上，而一些原先印度國內的知名品牌在逐漸消失。印度一些民眾對美國產品有天然的抵觸與抗拒，兩大軟飲料巨頭在印度經營多年，其所代表的美國形象已經對印度本國文化形成了較大沖擊，印度國內一些人士一直對此耿耿於懷，上下疾呼，使得印度和「兩樂」之間的沖突麻煩不斷。

在2003的危機中，可口可樂與百事可樂認為自己一直使用印度當地地下水源生產，如果飲料中殺蟲劑含量過高，應該說與印度水源本身有很大關系，而印度政府一直沒有制訂軟飲料質量標准。正是憑借這兩條理由，兩家公司才最終平息了那場危機。但是，印度某些地方政府已經開始禁止兩公司的軟飲料在學校等教育機構銷售，而印度高院要求公布配方，也就是說，這一次印度方面動了真格，怎麼辦？

毫無疑問，可口可樂和百事可樂將會因為這次危機而再度聯合起來，去開展一場前途未卜的危機公關，他們最多隻有四周時間，但他們要做的事情卻太多了。首先，兩家公司需要向印度公眾證明其產品的安全性，需要向公眾解釋印度科學和環境中心的檢測結果的原因；其次，兩家公司需要盡快與印度政府高層溝通，求得印度政府方面的支持；第三，對於兩家公司而言，最重要的要在印度樹立一個正面、積極的本土化形象，而不是負面的美國產品形象。

對於當前最迫切的公布飲料配方的問題，兩公司也許會採取一些拖延政策，以爭取更多的時間。兩家公司都已經意識到，目前的危機已經無法通過單純的商業問題，一定要藉助政治方式才能最終解決。針對印度政府方面的壓力，兩家公司也許會邀請美國政府官員前往印度游說，美印之間或許還會引發一次「可樂外交」。目前，美國政府方面尚未就此事件做出正面反應，「印度可樂門」事件的真正高潮還沒有來臨

2. 飲料中為什麼有那麼多添加劑

1.為了改善口感，比如很多果汁飲品，因果汁含量很低（10%）如果不加入添加劑喝起來和水估計不會兩樣。2.為了防腐，一些飲料廠商因為自身技術條件限制，只能在飲料里添加一些添加劑來延長產品的儲藏日期。3.加入營養元素，隨著消費者對健康生活要求的不斷提高，廠商抓住時機在自己產品中加入各種營養元素，比如最常見的維生素C。

3. 飲料竟含有232種配料，這到底是宣傳噱頭還是真的有這么多成分呢

裡面確實含有這些成分，但這種行為更像是宣傳的噱頭。娛樂圈一位明星吐槽自己購買的酵素氣泡水配料高達200多種，看完之後網友們也不禁被驚掉眼鏡，從畫面中可以看到，幾乎半個瓶身都被配料表占據，上面密密麻麻的全是小字，除了我們常見的一些蔬菜水果外，甚至有一些食物連聽都沒有聽說過，因此有網友忍不住吐槽，如果不小心過敏的話，都不知道過敏原應該怎麼找。

除此之外，我們千萬不要以為這種飲料就真的健康，哪怕是零糖零脂肪，但裡面依然含有大量的添加劑，久而久之肯定會對身體造成負擔。可見我們在買東西時，除了要看配料表以外，還要看裡面的成分、效用等等，不能光聽商家的一面之詞，就腦子一熱購買。

4. 印度汽水裡面加的粉是什麼

印度汽水裡面加的粉是瑪莎拉。
印度的瑪莎拉就是我們認知里的咖喱，指的是各種香料混合出來的調味粉，也可以泛指咖喱醬料。

5. 印度街頭飲品現調蘆薈汁是什麼味道

喜歡在吃任何一種食物都放上調味料的印度人，每一杯蘆薈汁裡面都會加上調味粉和漿水等。本來很是清澈的水，但在印度大神的烹飪下，所做出的口味非常獨特。喜歡吃的顧客每天一出攤都會來一杯，一杯只8塊錢解渴還有營養。

在印度，蘆薈是一種十分受歡迎的植物，有著大量的種植，它們有一部分拿來出口，另一部分則被印度人喝掉！

在印度街頭，有很多出售蘆薈汁的小販，印度人首先會將蘆薈堅韌的皮去掉，就露出了雪白的蘆薈肉。然後印度人會將蘆薈肉刮下來，當然印度人一向都是徒手完成，看著黏糊糊的蘆薈肉，真的十分惡心！最後印度人會將蘆薈肉攪拌均勻，倒入各種調料，一杯真材實料的蘆薈汁就做好了！

它在夏季喝對身體很好，加上印度是熱帶國家，有了這些解渴的夏季飲品會更熱銷，雖然只是一個小小的攤位，但有品嘗過的食客卻非常嚮往，所做出的味道也來得非常嚮往，所用的蘆薈也很新鮮，但不知為何被調制出的色澤就很奇怪。

同為喜歡購買飲料的中國食客，在看到印度大廚做出的這杯飲品，雖然看起來非常鮮美，但有吃過的人卻非常愛吃，所做出的味道和口感也非常深受到所有人的喜愛，中國食客看完都覺得很重口味，因此即使是口渴也是只有看看，對於這裡麵包含到的食材非常簡單。

6. 印度做飯為什麼放那麼多調料

印度做飯各種顏色的調料分別是調節味道的粉末，由各種香料，食材研製而成的粉末。各種顏色的調料分別以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成。故而顏色不一。主要調料以咖喱為主，印度菜用的咖喱通常都是粉狀的，咖喱，印度話叫Masala；要認識Masala，要先認識辣椒———印度話叫Mirch，紅的叫Lal，綠的叫Hari，只有紅的用來煮咖喱，但煮出來的不止紅色，還有黃有綠、有橙有啡，大中小辣兼而有之。

印度人飲食口味的基本特點是淡而清滑。他們喜吃的主食是印度烙餅和咖喱米飯；喜食的肉類是雞鴨和魚蝦；喜愛的蔬菜是番茄、洋蔥、土豆、白菜、菠菜、茄子、菜花，尤其愛吃洋山芋，認為洋山芋是菜之佳品；所喜歡的飲料是紅茶、咖啡、冷開水等。無論做飯或做菜，印度人絕不用醬油或醬類調料，而總是離不開咖喱。常用的咖喱粉可達二十餘種。除了咖喱粉，印度市場上還出售各種調料粉，赤、橙黃、綠、棕，五顏六色。