印度辣椒怎麼吃最好吃

Ⅰ 印度魔鬼辣椒怎麼弄才好吃

虎皮辣椒
主料魔鬼辣椒350克
輔料油適量 鹽1勺 姜適量 蒜適量 糖半勺 醋1勺 雞精半勺
虎皮辣椒的做法
1.准備好辣椒，並洗凈去蒂。
2.鍋熱油，下姜蒜炒香。
3.加入辣椒。
4.加點鹽翻炒。
5.慢慢炒出虎皮。
6.加點雞精調味，加點糖醋翻炒均勻即可。
烹飪技巧1、先加油和鹽炒出虎皮，最後加點糖醋味道更好。

Ⅱ 印度辣椒咖喱怎麼做

- 簡介 -

辣椒咖喱一道新式菜餚，比較適合喜歡吃咸或者是辣的同志們，現在就給大家介紹一下辣椒咖喱的做法吧！切記要是不喜歡這道菜可以關注我們其他的菜餚做法哦！

Ⅲ 辣椒的吃法

油爆青椒

青椒算是最常規的蔬菜了，維C的含量卻是蔬菜之首，青椒還是百搭菜，什麼菜中都可以放上一些，那些菜的味道也會因青椒的加入添色不少。而這種簡單做法炒出的辣椒特好吃，不當任何菜的配菜，比吃肉香多了。

原料：青椒、生抽、鹽、糖、油。

做法步驟：

第8步、簡單易做，比肉還好吃。

小貼士：

煸炒過程中，火不要開太大，不然會容易糊。

Ⅳ 辣椒怎麼吃

生吃：生吃的話對北方已經不再陌生了，因為生吃的話營養才不會流失。具體的方法：5隻辣椒切成絲，拍蒜3顆、食鹽適當、香油幾滴、醋一調羹混合調制。10分鍾即可食用。

炒吃：很多人都炒辣椒吃，但是辣椒炒到什麼程度最好呢？若是只是吃個感覺那就十成熟，吃著乾脆就八成熟，吃個營養就五成熟。可以和土豆絲、土豆片、雞蛋等。

曬干吃：大家都看九妹里的辣椒串吧？那都是曬乾的，曬乾的辣椒水份大量減少了，但是余留的都是辣椒的精華部分。這個精華部分怎麼吃呢？煲湯喝。

注意：辣椒最好不要腌制吃，因為會產生大量的亞硝酸鹽 可致癌。

辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花葯灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色

Ⅳ 辣椒有什麼經典吃法

光用辣椒做出的 美食 ，比目魚第一個想到的就是虎皮辣椒了，它酸甜的口感可以降低辣椒的辣度讓大多數人可以接受，還能提鮮，吃起來更下飯。下面比目魚來介紹一下具體做法。

青椒1斤，白糖1大匙，醋2大匙，蒜瓣2個，鹽，生抽，食用油。

1、將青椒蒂和籽去除。用手拿著青椒蒂部向裡面一推，再往外一拔，連蒂帶籽都可以拔出。

2、青椒清洗干凈，控干水分。蒜瓣切成末。

3、鍋中放油燒至八成熱，倒入青椒，加入適量鹽慢慢翻炒。

4、炒至青椒表皮呈虎皮黃，放入蒜末，再加少許鹽鹽繼續翻炒。

5、淋入少量水炒至蔫軟，放入生抽、白糖、醋，翻炒均勻，即可裝盤。

1、在購買選擇青椒時，盡量挑選個頭大的肉質較厚而且新鮮的青椒，這樣更容易煎出虎皮的效果。

2、炒虎皮青椒時要先放鹽，因為加鹽後，青椒會失水，這樣青椒表面的一層薄薄的皮就會和肉分離更容易形成虎皮。

大家好，我是 「逛吃小妖精呀」,作為一個無辣不歡的人，看到一個問題話匣子一下就打開啦！辣椒經典吃法很多，炒回鍋肉，鹽煎肉，燒鴨子，炒蛋，釀肉之類的都好吃，要說 最經典的非青椒醬莫屬！

從我高中起，就是天天頓頓青椒醬拌飯吃。每次放假回家都要做一大罐，然後帶回學校，當時我做的青椒醬可是風靡整個大宿舍呀！香辣又下飯，就著辣辣的青椒醬我都可以吃好幾碗米飯。

[用料]: 二荊條 適量(大約10根) ，蒜 8瓣 ，姜 1塊，生抽 1勺，蚝油 0.5勺，鹽 少許，白糖 少許，雞精 少許。

[製作方法]:

我們的青椒醬，可以用來炒菜，用來拌飯，用來拌面，用來做蘸醬吃火鍋之類的，

前幾天才剛剛解鎖了新吃法，青椒醬燒豆腐丸子，又香又辣又下飯，關鍵還可以吃出肉味！用來解饞真的很棒！想學的可以看看我前幾天發的文章哈！

還能有什麼比辣椒炒雞蛋更經典的吃法？

尤其是讓人辣的開心的線椒，更是炒雞蛋的絕配啊。

分享一道辣椒炒雞蛋：

1、 先將線椒去籽，辣椒籽比較辣，吃起來也不方便，去掉。

2、將雞蛋打散，將切成段的線椒放入雞蛋中，加入半勺黑胡椒，糖，適量的鹽調味，加入一些蔥花打勻備用。

3、鍋內多一點的油，燒熱後將雞蛋液倒入，將雞蛋全部打散。

4、雞蛋基本炒好後，再放入一些蔥花和青紅椒出味，翻炒1分鍾，加點香油後出鍋。

我推薦的菜是尖椒炒肉絲。

看一下我的做法。

1.將肉切肉絲，肥瘦相間。

2.將辣椒洗凈，切絲。

3.熱鍋上油，先將油倒鍋中走一遍，然後倒出，再重新倒油。

4.油不熱就開始放肉絲，使肉絲慢慢炒。

5.炒至5成熟關火，盛出備用。

6.鍋內放少許油，開始煸炒辣椒絲。

7.放肉絲繼續翻炒。

8.放耗油、雞精、味精、鹽，翻炒後放蒜末。

9.臨出鍋滴些蔥油。

好了，就這么簡單。趕緊試試吧。也可直接關注我，每天都有問題更新。歡迎提問。

辣椒這種怎麼做都下飯的食物，有很多經典吃法哦。

鹽辣椒

夏天最適合做白辣椒，我們這也叫鹽辣椒。一個大日頭就將辣椒曬得白白的。

1.挑選無蟲無腐爛的青辣椒洗干凈，去掉蒂頭。

2.清水燒開，倒入辣椒焯一下，至變色撈出瀝干。

3.找一個大的簸箕，攤開放置太陽底下暴曬，辣椒會變成白色。注意曬的過程中謹防天氣變化，避免下雨淋濕，晚上的時候要及時收回屋內。

4.將辣椒從頭部剪開，放入適量食鹽擦揉，讓鹽分慢慢溶入。

5.再連續曬3個日頭，就可以裝壇回香。

白辣椒炒豆鼓、油炸白辣椒、臘肉蒸白辣椒每一個都讓人食慾大開，堪稱下飯之神。

當然啦，如果你覺得麻煩，燒辣椒是最簡單的吃法。

1.選新鮮的辣椒，洗凈後用火鉗或者鐵夾子夾住放在火上烤熟，表面的皮會變黑，但最重要的是裡面的肉是軟軟的青色就可以。

2.撕掉烤黑的表皮，裡面的青椒肉部分用手撕成條，加入生抽、鹽、香油，簡單一調就可以享用了。

可以加入皮蛋，就成了擂辣椒皮蛋，真心百吃不厭，夏日最好的冷盤！

還有一種牆裂推薦——剁辣椒，做成醬，炒菜少不了，最重要的是，剁椒魚頭的靈魂就是它。製作也非常簡單。

1.挑選成熟的紅辣椒（壞的有蟲子都不能要哈!),洗凈之後晾乾表面水份，注意哈陰干，也可以擦乾。

2.用刀將紅辣椒剁碎，加入生薑、大蒜一起剁碎，

3.剁碎後的辣椒加入鹽巴，不要太咸，鹽放少了會酸，也不利於長時間的保存，我們家的自己做，一般是一斤辣椒3錢鹽剛剛好。

4，將鹽拌勻後，裝入干凈的罐子中保存就好，吃的時候弄點出來。

泡酸辣椒也很好吃，同剁椒不一樣的就是用整辣椒比較方便，青紅椒均可，同樣晾乾水份放入老壇水中泡熟就可以。

除了這些，新鮮的辣椒可以炒肉，煎蛋等，做法簡單也很經典美味。

辣椒的經典吃法還真的是挺多的。做辣椒醬、做配料，辣炒雞丁，牙簽肉，水煮魚……有點數不過來。對於不怎麼吃辣椒的人來說，最經典的吃法，自然是當配料。炒肉炒菜時，加上一兩個紅辣椒，讓菜香辣有味。而對於愛吃辣椒的人來說，生吃也是一種經典。據說毛主席他老人家，就很喜歡生吃生辣椒，干嚼。很多人還拿它當零食呢。

我今天要介紹一種經典吃法是，青辣椒炒雞蛋。這種搭配很經典也很傳統。很多人會問那到底先炒雞蛋還是先炒青椒？其實只要你喜歡都可以，我從來不糾結。我最近喜歡先炒青椒，後裹雞蛋再一起炒的吃法。中途還給青椒加了點料，味道酸辣適口，特別下飯。分享給大家。

★酸辣青椒炒蛋★

【食材准備】：青辣椒5個、雞蛋3個、油適量、鹽適量、醋1勺、醬油1勺

【製作步驟】：

1、青辣椒一個個洗干凈摘去蒂，倒掉辣椒籽，切成小塊，也可以手撕，這個隨意。

2、雞蛋三個打入碗中，加入適量的鹽，一起攪打均勻。

3、把鍋燒熱，油比平時多放一點，看起來油表面有青煙的時候，就可以把辣椒放入爆炒了。炒到青椒皮出現小皺紋。

4、再倒入1勺醬油和1勺醋調的料汁，跟青椒一起翻炒，一會就出酸辣味來。

5、再倒入打好的蛋液，均勻圍住青椒，直到略凝固。

6、再直接翻面，略煎一會，趁著還沒有全部凝固炒散，炒到蛋液完全凝固就可以出鍋了。

【小貼士】：這道菜做得好吃入味，符合自己的口味才是關鍵。不管雞蛋是先放後放還是最後一起放，找到適合自己的就是最好的。您覺得呢？就我個人而言，炒法並不固定，這些方法我都會做，想吃哪種口味就做哪種，因為我都喜歡，你呢？

在我們家辣椒有個經典的吃法，不知道大家有沒有吃過，面炒辣椒。

為什麼會這樣吃呢？

我媽的回答是這樣的，辣椒太辣了，這樣可以中和一下辣味。

對於十幾年前，網路不太發達的鄉村，在網上看到這種吃法不太現實，說是獨創又有點誇張了，只能說是湊巧吧。

這道菜我覺得是專門為辣椒設計的，特別是那種細長的線椒，我們那裡很少用來專門做菜，當做配菜會較多一些，畢竟不是能吃辣的地區啊。

好了，廢話不多說，講下面炒辣椒的做法吧，看到這個菜名的朋友們可以試著做一下哦！

食材准備：線椒適量，鹽，油，麵粉，菌菇粉

做法： 1、線椒洗凈切小圈圈備用

2、熱鍋涼油（油少許多些），放入切好的辣椒，翻炒均勻

3、轉小火，把辣椒攤開均勻，撒入麵粉，邊翻炒辣椒，邊撒入麵粉，注意動作不太太快

4、使辣椒均勻粘上麵粉，炒制微微發黃，放入鹽、菌菇粉，再次翻炒均勻即可出鍋

備註：文中的圖片跟具體做出來會有所偏差，反正我做出來的是稍微散開的，實在是找不出來，符合的圖片，莫怪哈！

我是西北人，但是從小到大卻吃不了辣。我想我們西北人家常吃辣椒可能真的與其他地方不大一樣。母親特別能吃辣。我們那有句話說的，能吃辣才能當家。我們西北人家常吃辣椒的方式特別簡單。

1. 農村都是柴火灶，小時候燒鍋，家裡會有個長把鐵勺子。這個鐵勺子就是用來炒蔥花，用來炒辣椒的。從地里干農活回來，順便摘些秦椒帶回來。在家洗凈，去把。切碎末，蔥洗凈切碎沫，蒜，多多益善，我一般就是一大骨朵蒜全剝好，拍碎，切沫。火上面的鍋里煨著飯，鍋下面的火沒有斷。給長把鐵勺裡面倒油，平舉著放入鍋下面的火上，油熱後把辣椒沫，蔥沫蒜末一並放入鐵勺，就聽見刺啦刺啦的跟油接觸的聲音。飄出香味，加鹽和調料粉。繼續放入鍋下炒，時不時拿出來攪拌幾個。炒好後盛入菜盒中。加饃吃，那個香。

2. 生吃辣椒。特別能吃辣的人，真的很厲害。在陝西八大怪中，期中有一怪叫辣子也是一道菜。我們家鄰居就說這樣。吃飯可以沒有菜但是不能沒有辣子。不論是油潑辣子還是炒辣椒，都行，這就是一頓飯的硬菜。我的二舅舅特別能吃辣。小時候在外婆家呆的時候，吃飯時候是個小方桌，我坐小板凳，二舅從地里回來，往桌邊一坐，剛摘回來的辣椒，直接蘸鹽就吃了，沒有就著饃饃之類，讓我驚掉下巴。真是開眼界啊。我的外公也很能吃辣，是共產黨員，又紅又專。天天告訴我們以前毛主席如何如何偉大，人民解放軍過村莊都給百姓把院子打掃干凈。說改革開放了，人都只顧自己了，不管他人瓦上霜了。我就那麼默默聽著，不明所以。外公吃飯從來不坐凳子，都是蹲著，其實這樣對消化不好，記得小時候外爺就是消化不太好。這樣歸因有點牽強哈

Ⅵ 雲南刷刷辣vs印度魔鬼椒,哪個更辣

比較後印度魔鬼辣椒更辣。但是有研究表明印度魔鬼椒與雲南的涮涮辣很可能是同一品種。

1.「涮涮辣」以鮮果調味為主，食用時將果實弄破，用筷子夾住辣椒輕輕的在湯汁中隨便涮幾下，其辛辣之味就已至極。用涮涮辣調制蘸水碟，只需點到為止，在蘸水碟里打個滾，清新、爽口、辣味十足。

Ⅶ 魔鬼辣椒那麼辣因該怎麼吃啊好啊

直接炒過癮 最好 配合 豆乾 或者 牛肉小炒! !辣的過癮 ,如果 不喜歡吃太辣的稍微放點糖 或者醋

Ⅷ 鹵水放多少個魔鬼辣椒合適

2兩 (15 斤鹵水為准）
1、印度魔鬼辣椒2 兩，青鮮花椒1 兩。
3、鹽110 克，雞精100 克，味精50 克，紅糖250 克，鹵肉增香膏50 克，食用油3 斤，大火燒開，轉小火熬制半小時。
4、嘗味道，主要是鹽味，略咸或相當於產品菜的味道即可。
5 、鴨爪鹵45 分鍾，鴨翅鹵20 分鍾，鴨頭鹵10分鍾，鴨鎖骨鹵10 分鍾。