⑴ 印度人不吃牛肉，把牛尊為神，為什麼是世界上最大牛肉出口國
這個問題其實很好理解，因為印度人不吃牛肉，所以才出口給別國的人吃。這樣說雖然有點道理，不過事實可沒有這么簡單。我們先看為什麼印度人會把牛當成神，然後再分析一下印度牛肉的現狀。
印度人不吃牛肉這個是真的，因為大部分印度人都是信仰印度教，而在印度教中，牛是主神濕婆的坐騎，牛跟神密切相關，所以得到印度教徒的尊敬和愛戴。由於宗教信仰的導致牛在印度的地位非常高，高到什麼程度恐怕你難以想像。舉個例子，有些印度人認為印度最干凈的水之一就是牛尿，並且牛如果站在馬路上，救護車或許都要為其繞道，在印度牛比人都高貴，因為牛是神。所以大部分印度人是不敢動牛的，更不會去吃牛肉，因為害怕驚動神靈。
既然印度人把牛當成神，不吃牛肉，那為什麼還是牛肉出口大國呢？難道真的像我開頭說的那樣，自己不吃，所以賣給別人吃嗎？很明顯不是。前面說了，牛在印度被尊稱為神，大部分印度人不吃牛肉，但還是有少部分人會吃牛肉的，這些人主要是兩類：一是不信印度教的；二是雖然信奉印度教，但屬於「花和尚」或者濟公那種心態，酒肉穿腸過，佛祖心中留，信教和吃肉不矛盾。這兩類人就吃牛肉，既然有人吃牛肉，那勢必會有買賣，因為大部分人不吃，導致牛泛濫成災，所以那些吃牛肉的人自然打起了買賣牛肉的主意，然後大量的牛肉就會被宰殺，因為本國吃的人少，所以只能出口。
除此之外，印度出口的大部分牛肉都是水牛肉，因為水牛在印度人眼中不算是牛，所以沒有得到尊敬，更不會被稱為神。這樣，水牛就被人們大量的宰殺和販賣，所以就會出現大量的水牛肉，為了增加收入，出口水牛肉自然就成了一個非常不錯的選擇。這里真是替水牛鳴不平啊，憑啥水牛不算牛，你說天牛不是牛那還差不多，可是沒辦法，水牛在印度的命運就是這么悲慘。
綜上所述，印度人雖然不吃牛肉，並且把牛尊為神，但是印度卻是世界上最大的牛肉出口國，其實是有原因的。
謝謝，很高興能回答您的問題！
我想說得是印度果真是個奇葩的國家，在印度你可以到處看到牛在大街上自由自在的行走，卻沒有人管，而且還很受人愛戴，把牛視為牛神，其實在印度把牛當做牛神的，也就是那種信奉印度教的教徒們。
印度受傳統文化的影響，在他們的眼裡宗教文化就是一種神的指示，是不可以侵犯的，所有關於神的旨意都是正確的，而在我們現在 社會 了，這一切都是自己騙自己的，在印度人眼裡，一個是恆河水，另一個是牛的尿，他們認為這兩種是整個宇宙中最純凈的東西，而且喝了他們可以不受疾病的困擾，接著就有我們看到的新聞，印度很多民眾喝恆河水，喝牛尿，我只能悲嘆的說一聲，你們的無知又有多少人付出了生命的代價。
及時很多人付出生命的代價，他們信奉的牛神地位也不可能動搖，在印度，牛被奉為上神，是宇宙的象徵，而在80%信奉印度教中規定，教徒是不能殺牛的，如果一個信奉印度教的教徒殺了牛，他要下18層地獄，還要經過61次的輪回才可以轉世投胎重新做人。所以才有了，我們在印度大街上隨處可以看見閑庭雅步的牛在到處遊走。而這樣造成了牛在印度的飽和，也造成了一些資源的浪費，慢慢的那種 社會 等級較低的穆斯林和達理特人，開始屠殺牛，來換取肚子的溫飽和一些經濟收入。而他們屠宰的牛，也不敢是印度當地的神牛，而是水牛，只有印度的瘤牛，才被稱為神牛，而其他的牛都不是神牛，可以隨意屠宰，加工成牛肉，出口到世界換取一些外匯。
印度不僅是個人口大國，還是個農業大國，他們也需要消費更多的牛奶，牛肉，以及用牛來完成一些基本的農作物耕種，所以在印度牛的總數超過了3億頭，而居全世界之首，而其中他們認為的印度神牛-瘤牛卻是屈指可數，因為這種牛隻能被供奉，在家裡是什麼也做不了，所以很多養殖的，種地的印度人都不會在家養這些瘤牛的。所以除了神牛外，其他的牛結局都會進入屠宰廠，變成牛肉，出口到全世界。
在印度不僅人有 社會 等級，而且牛也是有 社會 的等級的，級別最高的是印度的瘤牛，號稱神牛，是濕婆神的坐騎，是不能宰殺的，而且還要供奉，因為它和濕婆神一樣都是上神，其次是奶牛-黃牛-水牛，這些都是普通的牲畜，可以隨意宰殺，當地印度教的教徒又不吃，就有些商人看到了商機，也看中海外這個龐大市場，在印度用相對便宜的價格收購冷藏，然後用高額的價格出口到其他國家，而賺錢相對客觀的經濟效益，很多商人就是看到有這樣客觀的經濟效益，就大量開設屠宰場和招聘除信印度教意外的教徒，來從是加工牛肉的一些工作，就這樣在高額的利潤驅動下每年出口到全世界的牛肉都在500萬噸以上，而這個出口量已經是世界上最大的出口國了。所以說把瘤牛視為神的，只是自己不吃不殺，而不代表用牛來換取經濟價值。
其實從一個側面也反應了，印度人那種自欺欺人的本事絕對是世界第一，只因為這樣才造就了，在國內消費牛肉非常少，而出口的卻達到了世界最大。還有就是印度牛的數量在印度也是一個非常大得，只有多了自己有不消費，才讓外銷變的多了。
印度為什麼不吃牛肉，這與印度的宗教有關
提起印度，多數國人會想當然的以為印度人信奉佛教，所以不吃葷腥，其實這是一個誤會，實際上佛教的創始人喬達摩悉達多的祖國是現在的尼泊爾，當然，那時候的尼泊爾確實也是天竺的一部分。Anyway，現在的印度已經很少有人信奉佛教了
那麼印度人信奉什麼呢？答案是印度教。對於印度教徒來說，其實牛肉是一種不能接受的食物。
牛被印度教教徒視為「聖獸」，印度教徒以為，牛既是繁衍後代的標志，又是人類保持生存的根本保證。印度教不準吃牛肉，印度雖有養牛業，但只能提供牛奶、黃油及牛糞作燃料，喝牛奶還是可以的。印度擁有的牛達到3億多頭，人均擁有量居世界第1位，但經濟上的效果並不大。印度僧侶每年還要舉行一次典禮，叫「波高」，表示對牛的尊敬。他們還和商人舉辦了許多「聖牛養老院」，將那些年邁體弱，不能自己覓食的老牛收養起來，一直到老死。這就是為什麼印度人自己卻不吃牛肉的原因了
以上就是我的看法，如有出入還請斧正
按照印度人自己的說法，自己出口的是水牛肉，水牛不算是牛，所以印度出口的不是牛肉 。
在印度的傳統文化信仰觀念中，整個宇宙只有兩種東西是絕對純凈的，一個是恆河之水，一個是牛的尿。而 印度信仰中，視牛為神，印度的大街小巷隨處可見閑庭信步的牛群 。
印度的版圖也類似於一個巨大的牛頭，在印度，吃牛肉是絕對禁止的，而屠殺神牛甚至會被判刑。然而，視牛為神的印度，也是全球數一數二的牛肉出口大國 。
印度人認為母牛是非常神聖的，大神濕婆的坐騎也是一頭牛，由於 印度人對於牛的崇拜，印度人幾乎不殺牛，造成了印度牛的數量位居全球之首，總數超過了3億頭。然而不是所有的牛都能夠得到這樣的殊榮——只有瘤牛才被視作神物，而水牛是不被重視的 。印度人甚至認為水牛並不是一種牛，而是一種尋常的畜生，屠殺水牛不能算冒犯神靈，而水牛肉也不能算牛肉。
印度家庭飼養牛，主要是為了獲得牛奶與牛尿，是的你沒有聽錯。除了牛奶之外，牛尿被印度人視作世界上最純凈的飲料 。牛在印度可以說是一種能橫著走的動物，無論是馬路還是鐵軌上，車與人都要主動讓開神牛，而且不能隨便驅趕，就更別說殺牛吃肉了。
雖然歐洲文化在印度深入人心， 然而印度人始終崇尚素食主義，印度文化中高種姓者吃素，只有低等人吃肉，吃牛肉更加是被絕對禁止的 。不過印度擁有世界上一半以上的水牛，不被視作神靈的水牛，自然命運悲哀，成為了印度用來出口的食物。
是幾頭或者把少的牛尊為神了，不是全部的牛都尊為神，不吃牛肉是對牛的尊敬，就象中國回民不吃豬肉一樣的。
其實在印度，牛也是分等級的，只有印度本地瘤牛才可以被奉為神，其他的牛享受不了這樣的待遇，不僅僅需要耕作勞動，也是要進屠宰場的。在印度合法的屠宰場就有幾千個，非法的有好幾萬個。印度屠宰場的工人不是印度教徒，而是 社會 等級較低的穆斯林和達利特人，印度教徒是不會從事這種工作的。所以在印度教徒心中，他們是沒有殺牛的，他們出口的也不是神牛肉，而是普通牲口肉
當你來到印度 旅遊 ，你會發現一個奇怪的現象，就是你會在大馬路看到牛在隨意橫穿馬路，會看到火車站有牛在休息，但是卻沒有人進行制止；因為在印度，牛就等於神，簡單來說印度人80%是信奉印度教的，印度教的主神就是濕婆神，牛是她的坐騎，所以在印度，牛被奉為上神，是宇宙的象徵。
印度教有這樣的規定，教徒是不能殺牛的，不然的話就要下18層地獄，需要輪回61次才能轉世投胎為人，所以在印度，你幾乎在大街上看不到賣牛肉的，更沒有人吃牛肉，牛如果投胎在印度，那可是相當滋潤的，根本不需要耕地勞苦，顏值高的還能坐廟堂，享受膜拜，顏值差一點，也沒事，也有人伺候飲食，洗澡刷背，養老送終。
有人想了，這我活的還不如一頭牛呢，先別慌，還沒說完。印度也是世界上最大的牛肉出口國，這就奇怪了？印度人不吃牛肉，奉牛為神，為什麼還把牛肉賣給外國人呢？這不是自相矛盾嗎？
因為印度不是所有的牛都可以享受這種高級待遇，牛也是分等級的，只有印度本地瘤牛才可以被奉為神，其他牛，例如黃牛，水牛可享受不了這樣的待遇，不僅僅需要耕作勞動，也是要進屠宰場的；印度合法的屠宰場就有3千個，非法的有3萬個，屠宰場的工人不是印度教徒，而是 社會 等級較低的穆斯林和達利特人。
這不一樣還是殺牛嗎？但是印度的說法卻很可笑，這些低等級的水牛，黃牛不配稱之為牛，它們只是普通的牲畜，出口的不是牛肉，他們沒有殺神牛；聽起來有些強詞奪理，但是現實卻就是這樣，
每年都會出口200萬噸到500萬噸牛肉前往世界各地。
在虔誠的敬牛國度里，人們的信仰超越裹腹的食慾。自己不做冒犯神銘的惡行。為了自己升華為神界之魂，寧肯餓其肌膚，勞其筋骨，苦其心智，不可違背神的旨意。出口活牛是過多的牛滿為患。反正我沒殺牛，阿彌陀佛，善哉，善哉。
因為印度尊為神牛的牛是瘤牛（印度瘤牛，吉爾牛和婆羅門牛）這些品種，黃牛水牛都是可以吃的，並不是所有牛都是神牛，那是國人為貶低印度人以訛傳訛的結果，雖然印度人不是東西，但也要理智分析冷靜對待，切不可不問是非的藐視，
⑵ 印度不吃什麼肉
印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉，但大啖牛肉。
由於宗教的原因，印度人的飲食習慣也不同。殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和穆斯林沖突的導火索。虔誠的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥。耆那教徒更是嚴格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黃油。印度的素食者大約占人口的一半。
(2)印度不吃牛肉為什麼還吃黃油擴展閱讀
種姓制度：
種姓制度是曾在印度與南亞其他地區普遍存在的一種社會體系。印度古代的種姓制度把人們分為四個種姓。
最高一級是婆羅門。根據《摩奴法典》規定，可從事教授吠陀經、司祭與接受奉獻這三樣工作，第二級為剎帝利，《梵書》稱其具有與婆羅門共享「管轄一切生命」的權利。第二級為剎帝利，《梵書》稱其具有與婆羅門共享「管轄一切生命」的權利。在四個種姓外，還有達利特，即賤民，多由罪犯、戰俘或是跨種姓婚姻者及其後裔組成。
⑶ 印度吃牛肉嗎
印度不吃牛肉的。
因為大多數的印度人都是印度教的教徒，在印度教徒心目中，牛是濕婆神的坐騎，所以禁止食用牛肉或牛皮製品。對於印度教徒們來說，牛是一種非常忠實的夥伴，在印度教中具有神聖和崇高的地位。他們會將牛作為一種寄託的載體，通過養牛可以洗掉他們心中的罪孽。
由於宗教的原因，印度人的飲食習慣也不同。印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉，但大啖牛肉。因此，殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和穆斯林沖突的導火索。虔誠的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥。耆那教徒更是嚴格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酪和黃油。印度的素食者大約占人口的一半。印度的牛奶價格便宜，質量也很好，男婦老幼，都喝牛奶。奶製品如冰淇淋、乳酪、酸奶、蛋糕等，質量也屬上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要幾十個盧比。
⑷ 印度人不吃什麼肉
印度人不吃牛肉，部分信仰伊斯蘭教的印度人不吃豬肉。
虔誠的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥。耆那教徒更是嚴格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酪和黃油。印度的素食者大約占人口的一半。印度的牛奶價格便宜，質量也很好，男婦老幼，都喝牛奶。
印度人飲食習慣：
印度人吃飯有一個規矩，無論大人還是孩子，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具，更得用右手。這是因為人們認為右手干凈，左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。
在餐館或印度人家裡吃飯，當快吃完的時候，主人往往會給每人端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，這水可千萬不能喝，它是用來洗手的。飯後，還會端上一盤綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消除口中的異味。
以上內容參考人民網--印度人吃飯不用左手 餐館里無牛肉
⑸ 為什麼印度人吃素不吃肉嗎
由於宗教的原因，印度人的飲食習慣也不同。印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉，但大啖牛肉。虔誠的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥。耆那教徒更是嚴格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黃油。
印度人進餐時一般是一隻盤子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤內，菜和湯澆在上面。多數印度人進食時不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來送進嘴裡。
(5)印度不吃牛肉為什麼還吃黃油擴展閱讀：
印度種族構成
印度的種族主要分為五個類型，以進入印度的時間先後排序，分別為尼格利陀人、原始澳大利亞人（即澳大利亞人種維達類型），蒙古利亞人（即黃種人，亦稱亞美人種）、達羅毗荼人、印度雅利安人。其中達羅毗荼人和印度雅利安人構成了現今印度人口的絕大部分，一般意義上的印度人通常是特指他們。
尼格利陀人是印度最早的居民，也是目前印度人口最稀少的種族。這一人種的特徵是：膚色暗黑，頭發纖細捲曲，身材矮小，鼻子扁平，嘴唇寬厚。
在尼格利陀人之後，原始澳大利亞人大規模遷入印度。一般為中等身材，頭發捲曲或呈波浪形，膚色深棕至黑色，鼻子較寬，嘴唇較厚。
以蒙古利亞人為主體的亞洲大陸先民移居印度，形成了外來種族遷入印度的第三波。他們膚色淺黃，臉龐扁平，眼睛細小，胡須和體毛稀少。
雅利安人最初是居住在俄羅斯南部與南烏克蘭草原地區的一支古民族，他們身材高大，頭型窄長，眼眶深陷，鼻樑高而窄，毛發濃密。
參考資料來源：網路-印度人
⑹ 印度吃牛肉嗎
他們國家其實也是吃牛肉的植物，他們國家牛肉吃的是比較少而已，其實所以國家他都是吃牛肉與秘境牛肉的話，吃起來味道也是比較鮮美的
⑺ 印度人的飲食習慣
印度人做菜喜歡用調料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生薑、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的還是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等20多種香料調制而成的一種香辣調料，呈黃色粉末狀。
印度人對咖喱粉可謂情有獨鍾，幾乎每道菜都用，咖喱雞、咖喱魚、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱飯、咖喱湯……每個餐館都飄著咖喱味。
印度人的主食主要有米飯和一種叫「加巴地」的烙成的小薄餅，還有一種油炸的薄餅。印度的蔬菜主要有花菜、圓白菜、西紅柿、黃瓜、豆角、土豆、洋蔥、冬瓜等，全部都是製作印度咖喱的好食材。
由於印度有很多人是素食主義者，為了補充蛋白質，豆類就成了他們每餐必吃的東西，並永遠作為他們的一道主菜呈現給你。 印度的豆子種類繁多，有大如蠶豆的紅豆，還有黃豆、豌豆等，這些豆子都加上香料和鹽，用來做湯。
由於宗教的原因，印度人的飲食習慣也不同。印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉，但大啖牛肉。因此，殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和穆斯林沖突的導火索。 虔誠的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥。
耆那教徒更是嚴格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黃油。印度的素食者大約占人口的一半。印度的牛奶價格便宜，質量也很好，男婦老幼，都喝牛奶。奶製品如冰淇淋、乳酪、酸奶、蛋糕等，質量也屬上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要幾十個盧比。
印度人進餐時一般是一隻盤子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤內，菜和湯澆在上面。多數印度人進食時不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來送進嘴裡。留洋的知識分子或中產階級家庭則使用刀、叉和勺子。
(7)印度不吃牛肉為什麼還吃黃油擴展閱讀
印度人包括印度各族人民。總人口約13億，有100多個民族，其中印度斯坦族約占總人口的30%，海外主要分布在美國。其他較大的民族包括馬拉提族、孟加拉族、比哈爾族、泰固族、泰米爾族等。 72%為印度-雅利安人，25%為達羅毗荼人。
印度的種族主要分為五個類型，以進入印度的時間先後排序，分別為尼格利陀人、原始澳大利亞人（即澳大利亞人種維達類型），蒙古利亞人（即黃種人，亦稱亞美人種）、達羅毗荼人、印度雅利安人。其中達羅毗荼人和印度雅利安人構成了現今印度人口的絕大部分，一般意義上的印度人通常是特指他們。
尼格利陀人是印度最早的居民，也是目前印度人口最稀少的種族。他們屬於尼羅格人種尼格利陀類型，最初來自非洲。這一人種的特徵是：膚色暗黑，頭發纖細捲曲，身材矮小，鼻子扁平，嘴唇寬厚。
今天，在印度喀拉拉邦的卡達爾人和普拉衍人、曼尼普爾邦和庫奇山區的安加米那加、南印度森林居民烏拉里人和安達曼群島的原住民身上，都還可以看到這些特徵。
尼格利陀人長期停留在石器時代，過著最為原始的狩獵、採集生活。在新移民到來以後，尼格利陀人多被他們屠殺、同化，或驅趕到人跡罕至的叢林以及孟加拉灣中的島嶼
在尼格利陀人之後，原始澳大利亞人大規模遷入印度。他們亦被稱為前達羅毗荼人，屬於澳大利亞人種維達類型。原始澳大利亞人一般為中等身材，頭發捲曲或呈波浪形，膚色深棕至黑色，鼻子較寬，嘴唇較厚。
現今居住在印度西部、中部和東部廣闊地帶的蒙達人、高爾人、桑塔爾人和比爾人普遍被認為就是原始澳大利亞人的後裔。
他們至今保留著自己獨特的體貌特徵、生活方式以及語言和信仰。生活在南印度的琴楚人、庫龍巴人和耶拉瓦人也是原始澳大利亞人的後裔。
原始澳大利亞人信奉泛靈論。泛靈論可能是一些原始宗教的前身，至今依然為印度東北部梅加拉雅邦等地的若幹部落民所篤信。他們輕易不對樹木等施以斧斤，因而該邦還擁有很高的森林覆蓋率。
⑻ 印度人飲食有哪些特點
印度的食物在世界上獨具特色。印度人做菜喜歡用調料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生薑、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的還是。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等20多種香料調制而成的一種香辣調料，呈黃色粉末狀。印度人對咖喱粉可謂情有獨鍾，幾乎每道菜都用，咖喱雞、咖喱魚、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱飯、咖喱湯……每個餐館都飄著咖喱味。除了咖喱粉，印度市場上還出售各種調料粉，赤、橙黃、綠、棕，五顏六色，至今筆者也沒弄明白這些調料究竟含有什麼成分。
印度飲食
由於宗教的原因，印度人的飲食習慣也不同。虔誠的印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉，但大啖牛肉。因此，殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和穆斯林沖突的導火索。由於印度教徒占人口的多數（82%），牛肉是禁忌，因而，在歐洲市場上價格最貴的是牛肉，在印度是最便宜的，10至15個盧比一公斤，價格之低廉令人咋舌。豬肉也比較便宜，因為穆斯林和高種姓的印度教徒都不吃豬肉，低種姓的印度教徒和基督教徒才吃豬肉。羊肉價格最貴，因印度教徒和穆斯林都吃。虔誠的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥。耆那教徒更是嚴格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黃油。印度的素食者大約占人口的一半。印度的牛奶價格便宜，質量也很好，男婦老幼，都喝牛奶。奶製品如冰淇淋、乳酪、酸奶、蛋糕等，質量也屬上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要幾十個盧比。
印度人的主食主要有米飯和一種叫「加巴地」的烙成的小薄餅，還有一種油炸的薄餅，又香又脆。印度的蔬菜主要有花菜、圓白菜、西紅柿、黃瓜、豆角、土豆、洋蔥、冬瓜等，每樣菜都燒得爛糊糊的，且放了不少咖喱粉，全是清一色的黃色。長時間的熬煮使維他命盡失，令人覺得可惜。印度人的早餐已經西化，一般是一杯牛奶，幾片麵包，果醬、黃油，但中午飯和晚飯則是地道的印度風味，每餐都有豆子湯。印度的豆子種類繁多，有大如蠶豆的紅豆，還有黃豆、豌豆等，這些豆子都加上香料和鹽，用來做湯。
印度最馳名的一道菜大概是「燉杜里雞」，其名聲猶如北京烤鴨。做法是把雞腿、雞塊沾滿香料，放在爐子里用炭火燒烤而成。出爐時味鮮肉嫩，十分可口。
印度人進餐時一般是一隻盤子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤內，菜和湯澆在上面。多數印度人進食時不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來送進嘴裡。留洋的知識分子或中產階級家庭則使用刀、叉和勺子。
說起飲食，不得不提一下印度的甜食。印度的甜食可謂「名符其實」，甜得發膩。甜食種類很多，有煎的、炸的、烘的、烤的，一應俱全，但每一道甜食都無一例外地甜得要命。多數印度人都嗜食甜食，印度人容易發胖，大概與嗜食過多的甜食有關。印度人的晚餐也晚得名符其實，最早的在晚上8點左右，晚的在10點左右。吃完飯不久就上床睡覺，不發胖才怪呢。
由於長期是英國的殖民地，印度人也像英國人一樣，有喝午茶的習慣。印度的茶是奶茶，做法是把牛奶摻水煮開，再把茶葉倒進去，煮沸後用小篩子把茶葉濾出，加糖後即可飲用。
roganjosh咖哩羊肉
gushtaba辣肉球加優酪乳
biryani雞或羊肉加橙汁飯
tandoori雞魚等肉加上香料在陶鍋烹煮
kebab印度烤肉串
bhujia咖哩素菜
samba印度煎餅包泡菜及咖哩扁豆
pomfret鮭魚
malai椰汁咖哩蝦
kulfi冰淇淋，印度茶
⑼ 印度是牛肉出口大國，為什麼印度人自己卻不吃牛肉
印度是處在西南部的亞洲國家，南面被印度洋環繞，國土面積較廣，人口數量也十分的龐大。近幾年印度已經成為了全球數一數二的計算機大國，可是就算如此，印度國家的人口素質還是很低的。印度人對於宗教的信仰可以說是非常的高了，正是因為對於宗教的信仰，所以印度地區的女性地位極低，經常受到打壓。不過，在印度，有一種動物的地位卻非常的高，那就是我們經常能夠見到的——牛。
那為什麼印度人對牛這么崇敬，還會是牛肉出口大國呢？其實在印度，牛是否能夠被尊重還要看牛的品種，也比較符合印度的傳統，人分三六九等，連牛也要分三六九等呢！在印度能夠被人尊重、禮讓的牛，品種是瘤牛，而可以被殺掉出口的牛，品種是水牛。水牛在印度人眼中就是一種普通的生物，是不配被人供奉的。
