印度香水是怎麼製作的

⑴ 香水怎麼做

香水最早起源於埃及、印度、羅馬、希臘、波斯等文明古國。十一世紀的十字軍東征，給歐洲帶來了燦爛的東方文化，隨著東西方貿易的不斷加強，香水這種悅人悅已的產品，逐漸為歐洲人所接受和喜愛。

製造香水的工藝過程包括預處理、混和、陳化、冷凍、過濾、調色、裝瓶、成品檢驗。

1．預處理：製造香水的原料如酒精、香精和水必須純凈，不能帶有雜質，所以使用前要經過預處理，這樣才能保證產品外觀清澄、氣味醇和、香氣圓潤。

① 酒精的須處理：包括純化和陳化。

純化有兩種常用的方法，即酒精中加鹼迴流法和高錳酸鉀氧化法。目的是去除雜質。在酒精中加入氫氧化鈉，煮沸迴流數小時後，再經一次或多次分餾，收集其香氣最純正的部分用來配製香水。或可以在酒精中加入高錳酸鉀溶液，迅速攪拌後靜置，濾去沉澱，再加入活性炭。放置數天後，再經過硅膠過濾，進一步吸收雜質。在純化後的酒精中放入少量香料，在15℃下密封放置數月，即為陳化過程。

② 香精的預處理：在香精中加入少量預處理的酒精，陳化1個月後使用。

③ 水的預處理：蒸餾或滅菌去離子。通常用檸檬酸鈉或EDTA來去除金屬離子。

2．混和：將酒精、香精和水按照一定的比例放入不銹鋼或搪瓷、搪銀、搪錫的容器中，攪拌混和放置一段時間，讓香精中的雜質充分沉澱，這樣對成品的澄清度及在寒冷條件下的抗混濁都有改善。

3．陳化：混合好的香水放入裝有安全閥的密閉容器中進行陳化。香水的陳化有物理方法和化學方法兩種。 物理方法有機械攪拌、空氣鼓泡、紅外、紫外線光照射、超聲波處理、機械振動。

化學方法有空氣、氧氣或臭氧鼓泡氧化、銀或氯化銀催化、錫或氫氣還原。在陳化期中，香水的氣味漸漸由粗糙轉為和醇芳馥。但如調配香精不適當，也會產生不理想的氣味。對於陳化所需時間長短，有人認為需3個月，有人則認為應更長些或更短些。可以根據生產條件等因素加以調整。

4．冷卻：香水碰到較低溫度，就會變成半透明或霧狀物，此後如再加溫也不再澄清，就此始終渾濁。因此，香水必須冷凍後再進行過濾。

5．過濾：陳化及冷凍後有一些不溶性物質沉澱出來，過濾去除以保證其透明清晰。過濾採用壓濾機，並借加入硅藻土等助濾劑以吸附沉澱微粒，否則沉澱物阻塞濾布孔道。在加入助濾劑後，應將香水，冷卻到0℃左右，並在過濾時維持此溫度。壓濾機的溫度可借已經冷卻的香水多次循環而得到冷卻。當將陳化和冷卻產生的沉澱物濾除後，可恢復至室溫再經過一次細孔布過濾，即可保證產品在貯藏及使用過程中保持清晰透明。

過濾時由於採用了助濾劑，可能會有一些香料被吸附而造成香氣的損失，應在事先有所估計，並在事後有所補償。

6．調色：加色一般在過濾工序之後，否則顏色易被助濾劑吸附，但必須與標准樣比色後加色。

7．產品檢驗：用儀器對比色澤、測定比重及折光指數，用常規方法測定酒精含量等。

8．裝瓶：瓶子要用蒸餾水進行水洗。裝瓶時應在瓶頸處留出一些空隙，防止貯藏期間瓶內溶液受熱膨脹而瓶子破裂。

不管是用古老的還是現代的方法，精華油產生後還需要香水師的精心調配。被稱為「鼻子」的香水師們在各種精華油之中嗅聞、挑選、測試，由於嗅覺在聞過三四種以上的香味之後就會遲鈍，所以需要隔上幾小時甚至幾天的時間才能再次測試。香水師們花上幾個月甚至幾年的時間體驗數百種香味，然後試驗出一個配方。而所有這些過程，只為最終在那個美麗女子的耳垂後留下一丁點的迷人芬芳……

一小塊浸到茶中的瑪德蓮蛋糕氣味可以使普魯斯特有幸福感，因為每次遇到這種氣味就會使他憶起所經歷的，是氣味促使他尋找逝去的歲月……可見沒有了嗅覺的世界會是多麼蒼白。柏拉圖曾譴責過香水，認為它會讓人變得軟弱，並且嚮往歡愉；蘇格拉底卻說一個人的氣味反映一個人所屬的社會階層。埃及艷後和約瑟芬皇後都是最愛香氛的，約瑟芬的香氛所用之多曾使女傭昏倒！

香水能使嗅覺記憶達到一個辨識的高峰，同時也是形象構成的一部分，雖然有科學研究力證香水與種族、個性、情緒有著密切關聯，但是，毫無疑問，取悅自己才是香水的最大作用。第一瓶香水是父母托朋友從巴黎帶回來的18歲生日禮物，是棗紅的包裝，傳統的純正香型，那是我的香水啟蒙，也是母親給我的一個女人的啟蒙，但是我沒有用完它，我很快就自以為是地踏上了「穿香」的征途。第二瓶香水是一個猶太老人送的蜜絲佛佗，當年不知它的名氣，用完也不知品名，只記得液體金黃瓶身仿如飛鳥，十分香十分浪漫，其實跟當時愛穿白布衣和長裙的我也是不相稱的……然而這種錯誤在記憶中都是美好芬芳的。如果一個女人經歷過的每一種芬芳中都藏有一段細膩的記憶或故事，她的生命一定是從容而華美的。用香水來記錄女人的一生，還有比這更貼切的嗎？

▲CHANEL NO.5香奈兒五號

香奈兒五號是世界上第一款加入乙醛的香水，屬於醛香型香水的代表品牌。自20世紀20年代問世以來，一直保持其王牌地位,而且，其瓶體造型簡潔大方，成為香水包裝的經典之一。香調：花香 乙醛調。

▲雅頓Splendor顫動女士香水

顫動香水有著精緻的東方花香，這種女性香味，混合著睡蓮、木蘭花和白薔薇的芬芳。適合於超凡脫俗的你！香味介紹：揉合了甜豌、紫藤、風信子、白牡丹、野生鴛尾花、黑檀木、水仙、茉莉、香甜木蘭等的香味。

同時出品的還有同香型的沐浴露和潤膚露，用同種香型的洗滌品是保護香水的重要一環。

▲GUCCI古姿新款女士香水

此款香水由GUCCI創意總監TOMFORD親自設計，代表著Gucci品牌精髓（Excellence、Magnificence、Glamour）的經典香水。這一瓶與Gucci品牌同名的香水，有著恆久魅力的東方花香調，加上獨特而尊貴的水晶瓶身，訴說出經典傳統與摩登現代！這瓶有著科涅克白蘭地色彩的香水是永恆的精品。

▲I Love Dior限量紀念香水

迪奧2002年推出的限量版香水—ILoveDior。此款香水在瓶身設計上充滿了休閑風味。創新的粗斜紋牛仔布拓印在香水瓶身上，宣示了女人追求自我的愉悅，包裝上鮮明的ILoveDior標語更是整瓶香水的精神所在。香甜清爽的芬芳讓人久久難忘，它適合年輕的心，年輕的愛，適合真實的女人。

▲Dior真我女士香水

初調：清新的常春藤葉，甜美的柑桔果，還有一絲淡淡的黃蘭香，在這幽幽的時刻，你也能聆聽到來自心底的聲音。中調：隨著蘭花一同沉醉，紫羅蘭和最後的玫瑰也將它濃郁的芬芳帶來，在這里，你不該再憂傷。基調：將回憶中最悲痛的片段封存起來，大馬士革的李子、最後一滴的葡萄酒，混合著麝香與木頭味的黑醋栗會將所有的不快樂統統拋開。

▲雅頓5thAvenueE』Arden第五大道

第五大道香水由美國ElizabethArden公司1996年出品，第五大道表達女性自信、現代以及智慧優雅的一面，適合現代都市中自信、時尚又追求個人風格的女性。瓶身設計線條簡潔大方，頗具現代節奏感，以紐約曼哈頓的摩天大樓為瓶側的線條，優雅利落。

▲雅頓GreenTea綠茶女士香水

「綠茶」香氛靈感來源於古老的茶道傳統，它混合了葛縷子、檸檬、柑橘、佛手柑、薄荷、芹菜、橡樹蘚、麝香、琥珀等多種成分，創造出天人和一的氛圍，清新的氣味能舒緩緊張的情緒，給人們清新的感覺。

含有極其獨特的成分———綠茶，主要成分還有茉莉、攻瑰、水果香等等，香味清新雅淡而脫俗，有著非人間俗塵的淡泊之味。

▲紀梵希GIVENCHY熱流女士香水

融合了花香、木香和水果香，核心香氣玉蘭花清新甜美，再加上琥珀香根草，為這支香水增添了溫暖的木香氣，創造出感性女人的極致香氣。瓶身上，銀色的古典仕女圖案印搭配著黑色的底色，瓶子背面的腳架設計，讓整支香水有如一個優雅的模特。（黑瑪亞）

香水隨著香精香料工藝的發展，形成了自然派、真實派、印象派、表現派等不同派別。
自然派：

18世紀以前，合成香料尚未出現，這一階段的香水均屬於自然派。其原料構成是純天然的植物和動物提取物，其代表產品是1710年著名的「古龍水」（Eau de Cologne），至今仍風行不衰。

真實派：

18世紀以後，合成香料出現。香水中多採用天然香料與合成香料進行調香，其香氣強調與天然香氣接近，以賦予香水天然而成的真實感。這一派別的代表產品為1902年法國的Roger & Gallet公司生產的「Vera Violette」香水，它是由合成紫羅蘭酮調配而成。

印象派：

以自己對現實中的某種印象為主題而創擬出的香氣，其創意是主創人對當時、當地某種自然香氣的復制，它蘊涵了許多的人文（主觀）氣息，由其命名可見一斑：如「五月初的香水」表示的是五月初的紫丁香鮮花香氣；又如「我家的香豌豆」香氣指的是我家當時（氣候、溫度情況下）的香豌豆的香氣。

表現派：

第一次世界大戰後，調香師更強調香水的香氣主題及感情色彩，不但從大自然中得到廣泛的香氣題材，而且從實際印象出發充分發揮想像力，表現事物、記憶、感情。如「香奈爾五號」（Chanel No.5，1921年生產），「驚奇」（Shocking，1935年生產），「我的印記」（Ma Griffe，1944年生產）。從近期的調香創擬來看，偏於「表現派」和「真實派」的融合，打開香水瓶人們宛如在花叢中散步，香氣極為優雅、接近天然花香，給人無限遐想，與人們追求華美、自然、個性渾為一體。

名貴的香水，有「液體鑽石」之稱。雖價比鑽石，仍然吸引著那些愛美之心。當今世界上最昂貴的香水是哪些品牌呢？它們中排列前十位的是：
Bijan（畢揚）由名牌服裝設計師畢揚調制，最昂貴的香水，有濃郁而神秘的東方香味，每盎司300美元。

Joy（歡樂）由巴黎服裝設計師尚巴度推出，其茉莉香味，名副其實能帶給女性歡樂，每盎司230美元。

Tiffany（第凡內）優雅的歐洲風格，以茉莉與玫瑰香味為主，混合森林基調，每盎司200美元。

Diva（狄娃）繁復的香味，適合最時髦和最浪漫的女人，由恩加羅公司出品，每盎司190美元。

Opium（鴉片）濃郁的東方香味，神秘而具誘惑力，聖洛朗公司出品，每盎司175美元。

Caleche（小馬車）艾爾媚的招牌香水，每盎司170美元。

Arpege（艾佩芝）雅緻的花香味，同時散發純朴的氣息，由浪漫公司推出，每盎司170美元。

ChanelNo．5（夏奈爾5號）1921年上市，「5」是夏奈爾女士的幸運數字，在其精品系列中，不論珍珠表鏈、首飾，均以5為單位，其開瓶香味為花香乙醛調，持續香味為木香調，No．5的花香，精緻地注釋了女性獨特的嫵媚與婉約，每盎司170美元。

Shalimar（夏爾美）嬌美的香水，有東方松脂味道，每盎司170美元。

Ivoire（象牙）帕門推出的女性香水，清新風格，每盎司165美元。

⑵ 香水是如何製成的

隨著時間流逝，經過一個冬天休養生息，久違了太陽公公終於睜開了惺忪睡眼，打算大展拳腳，好好乾活了，終於要釋放出他全部熱量喚醒睡了一整個冬天大地，也是到了萬物復甦，春暖花開季節，說起春天最先想到就是那漫天彌漫花香，說到這香氣撲鼻味道，不得不贊嘆人類那無與倫比大腦所蘊藏智慧，為了留住這一季芳香，香水這一物品應運而生。香水是花影子，甚至可以說是花靈魂，那麼你知道香水是如何製作嗎？

香水是花的影子，甚至可以說是花的靈魂，如今香水普遍流行在年輕人當中，不僅有花香，甚至還有水果香，更有有著冬天氣味的香水，你知道白雪皚皚的冬天是什麼味道的嗎？

⑶ 香水是怎麼做的 製作過程簡介

香水是很多人每天必須用的一種物品，很多人都覺得香水很好用，但是不太了解香水是如何製作出來的，下面介紹香水是怎麼做的 製作過程簡介。
香水是怎麼做的
材料：自己喜歡的花草水果、冰塊、純凈水

用具：加熱用具、碗

1.將花的花瓣取下，與自己比較喜歡的香草、果皮等一起切碎備用。

2.把花草果皮放入鍋內，倒入純凈水或蒸餾水，在中間放入一個空碗。

3.待水沸騰後熄火，將鍋蓋倒扣，在鍋蓋上放上大量的冰塊讓水蒸氣冷凝。

4.等鍋子內的碗中慢慢積攢起了花露，取出放入玻璃瓶內即可使用。

香水介紹
香水是香精的酒精溶液,再加適量定香劑等。具有芬芳濃郁的香氣,主要作用是噴灑於衣襟、手帕及發際等部位，散發怡人的香氣,是重要的化妝品之一。香水中香精用量較高，一般為15%~25%，乙醇濃度為75%~85%,加入5%水能使香氣透發。酒精對香水、花露水等製品的影響很大,不能帶有絲毫雜味。特別是香水,否則會使香氣產生嚴重的破壞作用。所以香水用酒精必須要經過精製,其方法為：1、乙醇中加入0.02%~0.05%高錳酸鉀，劇烈攪拌,同時通空氣鼓泡，如有棕色的二氧化猛沉澱，靜止過濾除去，再經蒸餾備用。2、每升乙醇中加入1~2 滴30%濃度的過氧化氫，在25~30攝氏度下儲存幾天。日乙醇中加入1%活性炭，每天攪拌幾次，放置數日後，過濾備用。

男生用什麼香水比較好
KENZO/高田賢三風之戀純凈之水

其實這是一款情侶香，風之戀和水之戀。兩個香水瓶的一側凹凸不平，可以合二為一。然而，相對於女香水之戀，大部分的女生更喜歡這款風之戀。它沒有水之戀甜膩柔美的感覺，更多的是像風輕輕刮過清爽安靜的感覺。給人非常平靜柔和。

前調是清爽柑橘調，青澀的檸檬搭配植物氣息濃厚的蓮葉，然後伴隨著不是很刺激的綠胡椒。增添了一息層次感。像水般一樣清澈純潔帶有一絲凌冽感。女生用風之戀反倒會增加一種神秘感。

范思哲雲淡風清香水

包裝就很像被中和過的男香。凹槽的設計讓稜角分明的四周更加的柔和，收斂了它更多的鋒芒。當時聞過後范思哲雲淡風輕後給小也的感覺就像圖片一樣，自然，純潔有活力且不造作。

其實這個是一個討喜且挑人的香水。男人不想自己身上有太過濃郁的香氣。女人又不想身上有太濃烈且刺激的香味。這款且恰好中和了這兩個不足點。一款混雜著檸檬酸澀，微甜的水果氣息和輕微木質沉澱的。相信這款香水就像一個紳士，你來，你會被他溫暖包圍。但是你走他會當你沒有來過。

香水應使用在手臂處
雖然許多人會強調香水可以噴在手腕處，但相比手腕，手臂外側更是理想的用香部位。手臂外側相比手腕處的PH值更低更穩定，不會改變香水本身的味道。同時手臂外側接觸的物品更少，也不會接觸到自帶氣味的皮革表帶、金屬或是滑鼠墊等物品。

⑷ 香水是怎麼製成的

香水製做及相關常識

香精提取方法

蒸餾法: 當植物原料放在沸水裡面的時候，包含著香味的精華油隨著水蒸氣逸出，當蒸汽冷凝成水，油脂便漂於水面之上，然後就可以把它們收集起來了。這個過程可能要重復幾遍以得到純度盡可能高的香油。19世紀晚期，蒸餾萃取技術的運用使這項工藝改進了很多，用這種方法時，蒸汽是通過在冷水裡的細管子冷凝的。
萃取法: 用可揮發的溶媒提煉 香料被放在有孔的金屬盤裡面，再放進提取器中，讓揮發性溶劑（比如乙醚）通過提取器，然後進入蒸餾鍋，在那裡變成一種半凝固的物質，叫「凝凍」（concrete）。「凝凍」包括精華油和一種叫玫瑰蠟的蠟狀物質。用另一項使用酒精的技術可以使兩者分開。這樣製成的盡可能純粹和高濃度的精華油，被稱為香精（absolute）。這種香精很昂貴。拿晚香玉香精來做例子，它現在比同等重量的黃金還要貴。
油吸法: 這是一項古埃及人運用的方法，一直沿用到20世紀。方法是把花頭放在油里或者脂肪里，將其香味吸收下來。香水師在這里利用了花的特性，那就是有些花即使是被摘下來了，還能夠繼續分泌油脂。在法國，從17世紀起，特別喜歡用茉莉花提取花香。用塗了特製脂肪的玻璃鋪放花朵，再用酒精來提煉精華油。這種方法需要大量的勞動力，現在已經不用了。
壓榨法: 這種方法通常用來提煉柑橘類果皮裡面的香油。果皮被放在滾筒中間，香油就在離心力的作用下分離出來了。換句話說，是旋轉的力量將油拋了出來。
香水業中，還用一種新近才發展出的方法獲取香味。這是一種被稱為「真空提煉技術」或者「活花技術」的系統，在理論上，它可以使任何物質的味道被保留下來，比如花香，或舊靴子的味道也可以（如果你真想要的話）。
實施這種方法的時候，先把一種有香味的物質，比如一朵花，放在一個特製的容器裡面，容器被抽成真空狀態，過了一會兒，花香就散逸在容器里，約一個半小時以後，散出的味道被抽進一個氣體分化儀，它會對逸出物的基本成分進行精確的分析和測量。
在更大規模的生產中，可以對分析的結果進行比例相似的化學模擬，香味就可以被大批量地復制出來了。
這是一種新技術，現在還非常昂貴而且工序比較復雜，但是它為香水師提供了全新的香水製作方式，現在已經有一些香水在製造中使用這種方法了。

調 香 常 識

香精調配需要經過三個階段：處方試驗、試樣試驗、大樣調配和加香實驗。
形成過程：小樣試配-->按工藝加入加香媒介-->將小樣放大。
形成階段：處方試驗-->試樣試驗-->大樣調配和加香實驗。
目的：頭香、體香、基香-->香氣通過定香劑的作用-->按工業化生產檢驗香精實際效果，滿足人們的使用要求。頭香、體香、基香要連貫，香氣和諧、優雅、擴散性好，香氣通過定香劑的作用使香氣長久保持原來香型及香氣特徵。
製作過程
大多數專業的調香師都是在專業學院中學習過香水製作藝術的。比如著名的設在法國格拉斯(Grasse)的紀芳丹．若勒香水學校(Givaudan-Roure)。那裡設置了一系列的課程，包括現場的實驗和在企業做一段時間的實習學徒，學習時間需要6年。
製造新型香水是調香師的最高藝術，但是他們還有更實際的責任。比如當某種原料用完的時候，使用代用品重新配比以保持香水長久的銷勢。調香師也必須使新的成分和原來的成分混合無間，這樣就不會受植物減產和原料缺乏的威脅。
整個香水工業對味道強烈的香油持一種謹慎的態度，香水的成分必須符合國際通用的環保和健康方面的標准，很多原料，包括一些化合物，在沒有做化學方面的限制之前，都不能使用。有些還要用其它的代用品，因為在那些原料中發現了有毒的跡象。很多調香師都在從事這一類的工作，或者為香皂、浴液、空氣清新劑中的香味劑提出專業化的建議，這些工作往往更加繁重，比調制"迪奧之魔"(Diorissimos)和"光陰的味道"(L'air 'Temps)這樣的新品香水的任務要繁忙得多。
在國際市場上，推出一款新香水是一種困難重重的商業行為，一般需要有細致的市場調研和堅實的財力支持做後盾。因此，調香師在研製一款新香水之初，就須考慮香水的類型和價格。當然，也有可能在調香師介入此事之前香水的類型和價格就已經決定了。銷售價格必須確定，廣告和市場推廣的費用也必須確定，代表香水類型的形象要得到一致的認可，最要緊的是還須設計一個合適的瓶子。令人驚奇的是，整個計劃的激活往往是從香水的名字開始的。
當前，幾乎所有的調香師都為一到兩個大型的香水製造企業服務，那些有自己的製造和銷售網路的人除外，比如尼古拉(Nicolai)和伊莎貝爾(Isabell)。只有幾個超級香水企業比如嬌蘭(Guerlain)、夏奈爾和巴鐸(Patou)等有自己的調香師，而且他們一般都不會改變自己的從屬關系。當然也有例外，比如調制過洛卡斯女士(Madame Rochas)和古馳一號 (Gucci No.1)的紀．羅伯特(Guy Tobert)。
隨著對香水要求的明朗化，製造公司有時是不止一個公司就開始進行流程化的處理，諸如提供樣品，討論變化方案，直到最後敲定並選擇一位調香師來具體負責調制工作，等等。
調香師的「鼻子」： 由於香水業需要極敏銳的嗅覺，所以，有時候人們稱調香師為「鼻子」.調香師讓自己的鼻子進入狀態，面前的桌子上滿是裝著精華油和化學合成物的瓶子。他要在其中挑選可以架構新香水的原料。也許要花好幾年的時間來體驗數百種香味，從而得到一個配方。一種香味可能對另一種香味構成影響，怎樣使某一種香味變得明顯，或者保證一種原料不要蓋過另一種的效果。最終產品可能隱含了香水師自己慣有的風格－比如特別喜歡用某種成分，或者偏愛某種配方的比例，因此往往會有招牌式的痕跡。但是壓倒一切的准則是要符合客戶提出的要求，而這些要求有時是相當難以滿足的。這方面的故事有很多。例如美國的一個性格古怪的百萬富翁要求歐內斯特．達爾多夫(Ernest Daltroff)調制一種香水，能讓人聯想到在香檳酒里沐浴，令歐內斯特啼笑皆非。現在這種香水在市場上還有賣，並且在某種宗教儀式中派上了用場。
當佛敏尼斯公司(Firmenich)的雅克．卡佛里爾(Jacque Cavallier)接到三宅一生第一款香水的定單時，客戶要求是香水的氣息要像新鮮的水一樣清新。雖然香水師對能否滿足這一要求並沒有足夠的自信，但是"一生之水"後來確實成了最暢銷的香水。
快速地調制出香水是不可能的，只要嗅幾次，鼻子就遲鈍了。所以在一種香味和另一種香味之間，可能要經過幾小時甚至幾天的時間間隔，才能再次測試。測試香味的留存能力要用到科學的分析法，客戶有時會自己組織測試小組復核，或者做進一步的檢測。這樣，推出一款香水，把它送進市場的過程也許要持續數年，可不是一蹴而就的事情。不過現在也很少有考迪的"吸引"(L'aimant)香水那樣拖沓的例子了。那款香水為了力求完美，花了整整5年的工夫。不過還有更過分的，嬌蘭推出"愛之歌"(Chant d'Aromes)竟然准備了7年的時間。
香水的成份: 專業的調香師會對香水這種混合液體的配比極盡精細之能事。大多數香水包括50～100種成分，有的還會更多，200種也很常見。喬治歐．比弗利山(Giorgio Beverly Hills)的"翼"(Wing)牌香水就號稱有621種成分。另一款"紅"(Red)則有近700種。
這些成分中，最主要的部分是化學合成物。有些可能會來自植物，而更多的來自焦油，凡士林和其它更匪夷所思的材料。每種成分的用量必須得到精密的控制，在科技高度發展的現代，計算機等新技術被運用來精確地控制和存儲香水原料。這些技術為大工業生產提供了很好的前期准備工作。
香水製造步驟: 製造香水的第一步是要准備很多種類各異的精華油，有些品種可以用較長的時間提煉，有的卻要在極短的時間里完成。比如生長在東南亞的香油樹花就必須在特定的時間內採摘並立即著手萃取。因此萃取的設備就設在香油樹的周圍，蒸餾後的產品立刻被存儲進大缸。香水師在現場得到萃取物或者向當地的批發商和其它二手公司購買原料。
下一步，根據那些"鼻子"提供的配方，將所有用到的成分混合到一起，這需要花幾個星期的時間。再用酒精稀釋那些混合物，達到預先設計的濃度。最後儲存在一個銅制的容器里，使其香味更加醇厚。然後才是裝瓶和等待面世的最後環節。
制香業現在是大規模生產的行業，香料不僅用在香水上，而且擴展到包括洗浴用品的家居用品上，還被廣泛運用在調味料上。香味撲鼻的菜餚顯然會刺激食慾，而香味劑的原料可能正是香水用的原料。
有很多大公司在全球很多國家都有分支機構。他們銷售香水和食用香味劑，與較小一點的公司一起，給大多數調香師提供了就業機會。但是還有一些調香師是游離於主流的香水工業之外的。他們用少量的工人以傳統的方法製作香水，並且在自己的鋪子里銷售，產品還包括其它一些品種的東西。從他們那裡可以得到相當珍貴的產品：用龍涎香和沉香木製作的香水；為少數人的口味特別調制的香水和一些有特殊效果的香水；還有為鑒賞家們特製的香水。其中如貴德香水公司(Perfumers Guild)的約翰.柏里(John Bailey)就曾為英國作家巴巴拉．卡特蘭德(Barbara Cartland)度身定製了"浪漫之香"(Scent of Romance)。 這一類的香水絕大多數依賴於天然原料。從店堂的環境和氛圍上看，非常接近嬌蘭早期推出的第一款香水的格調，那是為了某一次晚會而推出香水。香水的調制由此升華到一種藝術境界。

香 水 的 原 料

調制香水的原料很多，按傳統分類，一般劃分為人工和天然兩種。事實上，這種劃分並非准確無誤。與香水原料有關的最頻繁的爭議之一，就是天然與人工原料之爭。一種原料是天然的還是人工的，並不就此決定它是否安全，其中還有許多其它因素。由於天然原料使用歷史長達數千年，而人工原料的使用還不到一百年，天然原料自然會得到更高的認同度。但是，天然原料卻不一定能達到人工原料的功效，原因就在於有進行分離，天然原料中其它物質也發揮著功能，並影響了主要物質的作用。

☆天然原料☆
所謂"天然原料"，按傳統意義，是通過物理分離方法，例如蒸餾和提取，從生物或動物材料中獲得的物質。最終得到的原料與原材料的化學成分基本相同，只是以一種濃縮的形式存在。這些精練香精通常含上百種不同化學元素。甚至通過這種方式得到的物質與原物質並不確切相同。
在古文明時期，浸軟的香料使身體散發香味；在中世紀，阿拉伯科學家發明了蒸餾技藝；到19世紀，濃縮的乙醇可以用來製造酊；在20世紀初期，溶劑提取的技藝已經可實施了。 如今的技藝能夠從天然原料中提取或分離某種單個的化學物質。然而，雖然這種物質佔了主導地位，但還是會附帶地含有原材料中的其它物質。因此，一般說來，提取的原料越純，則越昂貴。因為其它雜物會改變香水的質量。
在香水業，"天然"這個術語指的是原料的來源及物理提取方式，而並非某種物質如何與其來源物相似。

☆人工香料☆

人工香料是經過化學反應獲得的物質，原料通常是石油或松節油。一些人工化學製品可以從自然中分離或只能以人工合成方式產生。
自從由化學反應可以獲得人工香精的技術產生以來，大量的人工香料隨之誕生，而它們各自的純度各異。眾所周知，增加純度即意味著提高成本。非純雜質會影響香味質量，化學反應中殘留物也會產生影響，因為其中有些物質反應程度強烈，會影響物質的安全性。現代香水中大多數化學成分都是人工合成的。人工香料的使用日漸廣泛，毋容質疑，人工合成香料要比調制天然香料更經濟。

☆介於天然和人工香料之間的原料☆

對天然和人工香料的劃分並非十分絕對。一些化學物質既可以人工合成也可以自然提取。雖然基本物質的化學結構是相同的，但其它附帶品使天然和人工香精的香味質量有所不同。
經過化學處理的天然香料，可以歸入天然類；但事實上它並非完全源自天然。產品標准化程度、甚至其原料貴賤經常成為區分原料是天然與否的標准。這種情形下，問題也隨之出現：那就是，許多原料冒充是天然的，可事實並非如此。更深的問題在於很難區分一種原料是人工還是天然屬性。
自從有了氣相色譜技術後，分辨一種物質是天然還是人工原料已不成問題。一些公司利用高新技術來確認一種原料是化學原料還是生物原料。這種測試用在香水原料上似乎有點大材小用，但是天然與人工原料相抗衡的市場價值，勢必要求這種驗證。舉例來講，一公斤人工合成的乙醛可能能賣47美元；而買同樣重量的天然乙醛要花費500美元左右。

主要的香料植物和香油品種

香脂(Balsam) 香脂是能散發出香味的樹和灌木的樹脂，也叫香膠。在現代香水業中，常用的有秘魯香脂、妥盧香脂膠、苦配巴香脂，還有安息香料等。它們的形狀為黃色至蒼棕色稍帶粘稠的液體或結晶體，所散發出來的香味都有點香草香精的味道。

香檸檬油(Bergamot) 產於義大利，是從香檸檬樹的果皮中提煉的橘子味的香油，愉快、涼爽、芳香的香氣，青香帶甜的果香，有清靈新鮮之感，33%的女用香水用到了這種原料。

苦柑橘(Bitter orange) 這種香油是壓榨果皮得到的，苦柑橘樹也叫畢加萊特橘樹。這種橘樹可以提煉出橙花油、橘花油和果芽油。從苦柑橘樹的花朵以蒸餾方法提取，其香味混合了辛香和甜蜜的果香。大約12%的現代香水用到它。

乳香(Frankincense) 是從阿拉伯南部和索馬里地區生長的一種小樹上得到的膠狀物。從古代開始就是相當重要的香料，至今還在運用。它大約出現在13%的現代香水中。
波斯樹脂(Galbanum) 一種膠狀香料，是從生長於伊朗的茴香類植物中提取的。它的氣味是溫暖、脂般的辛香，混合了綠葉和麝香的味道。
茉莉(Jasmine) 是在香水業中地位僅次於玫瑰的重要植物。香氣細致而透發，有清新之感，為鮮韻花香，現代香水中的80%的都要用到它。其品種很多，西班牙茉莉也叫皇家茉莉，是16世紀以來歐洲最常用的品種。一英畝(約0.4公頃)土地的茉莉可產500磅(約0.45公斤)茉莉花，但絕對產量很低(大約0.1%)，因為茉莉花必須在清晨還被朝露覆蓋時採摘，如果被陽光照到，就回失去一些香味，所以茉莉也是最昂貴的香水原料之一。
勞丹脂(Labdanum) 勞丹脂也叫半日花脂，來源於中東一種岩薔薇屬的植物葉子。在香水業中地位重要，強烈的膏香，稀釋後與龍涎香很相似，而且香味持久，很有價值。在現代香水中可以佔到33%的比例。
熏衣草(Lavender) 最常見的香料之一。其花朵提供一種鮮嫩的綠色、清爽花香。一公頃熏衣草大約可以出產15磅香油。
檸檬油(Lemon) 檸檬油不僅用在香水裡面，也用在調味品裡面，具有濃郁的檸檬鮮果皮香氣，香氣飄逸但不甚留長。約1000個檸檬可以提煉出1磅檸檬油。油是從果皮裡面壓榨出來的，亦可水蒸氣蒸餾而得。它被用在很多品質優良的香水裡，多數是為了使香水的前調更具有清新感。
幽谷百合(Lily of the Valley) 早期的百合花香只有把花朵和蜜油調和在一起才能得到，現在也只能通過提純而得到凝結物，卻不能製成精華油。於是人們用化學合成方法獲得了有史以來最雅緻的百合花香味，該化合物被稱為鈴蘭(Muguet)。因其具有雅緻的百合花香味而成為幽谷百合的替代品。大約14%的現代優質香水或多或少用到它。
沒葯(Myrrh) 從沒葯樹上收集的膠狀物質，產於阿拉伯、索馬里和衣索比亞等地，很早以前它的重要地位就不只體現在香水上，它還有葯用和防腐的功效。其香味頗似鳳仙花，而且留香持久。沒葯油為淡棕色或淡綠色液體，在現代的香水中用到它的比例大約是7%。
奈若利橙花油(Neroli) 從苦柑橘樹的花朵以蒸餾方式提取， 奈若利(Neroli)這個名字來源於一位16世紀的義大利王子。見苦柑橘(Bitter orange)詞條。
橡樹苔(Oak moss) 從橡樹、雲杉和其它生長在歐洲和北非山區的樹木上採取。長期儲藏會增加其香味，香味有泥土、木材和麝香的混合氣息，持久性好。約占當今的香料的三分之一。同類型的還有樹蘚。
香鳶尾花油(Orris) 室溫下為淺黃至棕黃色固體，香氣平和留長，是蜜甜香中的雋品，散發著紫羅蘭般的香味，由儲藏了兩年的鳶尾花的根莖經過提煉而成的。其獨特之處是可以使別的香味得到特別的強化。在不少一流的香水中都能找到它。
廣藿香(Patchouli) 來自遠東的薄荷味香料，是植物香料中香味最強烈的一種，通常用於東方調香水中。其香氣濃而持久，是很好的定香劑。在蒸餾之前，原料要先經過乾燥和發酵過程。因為帶樟腦樣的香味非常濃烈，所以香料每次的用量要有嚴格控制。香油中獨特的辛香和松香會隨時間推移而變得更加明顯，這是已知植物香料中持久性最好的。它第一次引起歐洲人的注意是在19世紀，那時印度商人帶來的披巾上散發出這種香味，並很快成為時髦的香型。現在有三分之一的高級香水會用到它。
玫瑰(Rose) 是一種寶貴的香料，屬於香水業中最重要的植物。被希臘女詩人莎孚(Sappho)稱為"花後"。其品種很多，最早的品種是洋薔薇，或者叫畫師玫瑰，也就是通常所說的五月玫瑰，原來是法國香水的專用玫瑰。保加利亞的喀山拉克(Kazanlak)地區出產大量的大馬士革玫瑰。還有一些品種在埃及、摩洛哥和其它地方被培育出來。現在已經可以明確的有17種不同的玫瑰香味，通常情況下，總含有蜜甜香的甜韻香氣，三甜合一，芬芳四溢，屬花油之冠。提煉1磅的玫瑰香油或玫瑰香精需要1000磅的玫瑰花，純香精的比例更是少而又少，只有0.03%而已。至少有75%的優質香水用得到玫瑰香油。
檀香(Sandalwood) 檀香油主要從產於印度和印度尼西亞的檀香木屑和枝條中間提取，為黃色略帶粘稠的液體，東方型香氣，以邁索爾(Mysore)地區出產的最好，亦有產自澳大利亞的檀香油。這種樹是寄生的，根吸附在別的樹上。檀香油是製作香水最值錢和最珍貴的原料，它的留香非常持久，在優質的香水裡面大約有一半會用這種原料作為基礎的香味。
零陵香豆(Tonka) 從安哥斯圖拉苦味樹皮和巴拉圭豆中提取，產於南美洲。當樹皮和豆被香豆素的晶體覆蓋以後，就可以用朗姆酒進行處理，它散發的氣味很像剛剛割下來的青草。用零陵香豆製成的純香精用在10%的優質香水裡。
樹蘚(Tree Moss) 在美國樹蘚和橡樹苔是一種東西。而在歐洲的香水業中樹蘚特指一種雲杉的蘚衣，提煉物的香味很像某種焦油。常用在馥奇香型的香水中，並且有良好的固香作用。
晚香玉(Tuberose) 俗稱夜來香，它的香味被形容成晚間香花滿園的芬芳氣息，香氣幽雅，這種花提煉出來的香油在20%的優質香水中可以找到，特別是清幽類型香水。純香精的產量很低，每2600磅這種花朵只能產出7盎司(約28.35克)的香精，所以它比同等重量的黃金還貴。
香子蘭(Vanilla) 香子蘭油是從香子蘭花蔓上的果莢里提煉出來的。原產於墨西哥和美洲的熱帶地區，提取前要經過發酵。氣味甜蜜辛香，自被考迪(Coty)用於"吸引"(L'AIMANT)之後，其在香水業中的運用越來越普遍，目前大約四分之一的香水用到它。
香根(Vetiver) 是從亞洲的一種熱帶草本植物庫斯庫斯(Khuskhus)的根莖中蒸餾得來的香油，為棕色至紅棕色粘稠液體，有著泥土的芳香氣息並且隱約有鳶尾草和紫羅蘭的香甜。香氣平和而持久，不僅可作為定香劑，還賦予干甜的木香。香根油出現在36%的優質香水中。
紫羅蘭(Violet) 在香水中用到的紫羅蘭有兩個品種：維多利亞(Victoria)紫羅蘭和帕瑪(Parma)紫羅蘭，前者質量較好，後者則更易生長。香油是從花瓣和葉子中提取的，但是因為成本比較高，現在大多數的紫羅蘭香味是化學合成的。
香油樹(Ylang-ylang) 在優質香水中有40%用了香油樹的香油。特別地適用於茉莉、白蘭、晚香玉、鈴蘭、紫羅蘭等花香型香精，在香水香精中用它協調整個香氣。這種從樹葉中提取的香油來自東南亞，香氣類似於大花茉莉，但更粗強而留長。開花2周以後，茉莉般的馨香才彌漫開來，這時就要立即將香味採集下來，所以蒸餾往往是在現場進行的。一棵樹一年大約開22磅重的鮮花，而兩磅重的香油差不多要用掉900磅的花朵。

香水詳細資料雜談

香水這個詞，從拉丁文"per fumum"衍生而來，意思是"穿透煙霧"。舊約聖經提到香水，通常指一種香料形成，這與拉丁文定義相符。
14世紀，第一批現代香水被創造出來，它由一種香精和酒精混合而成，這是應匈牙利的伊麗莎白女王之命而研製的。
15世紀至19世紀末，義大利人廣泛使用了香水。16世紀還出現了濃烈的動物脂香味，隨後很快流行到法國、英國和其它歐洲國家。
到了1709年，義大利約翰.瑪利亞.法麗納在德國科隆用紫蘇花油、摩香草、迷迭香、豆蔻、薰衣草、酒精和檸檬汁製成了一種異香撲鼻的神奇液體，被人稱之為「科隆水」(「古龍水」)。當凱薩琳.德.梅迪西（Catherine de Meidici)嫁給法蘭西的亨利二世時，她帶著她的香水調配師來到法國，開設了第一家香水店。路易十四嗜香水成癖，成了「愛香水的皇帝」。路易十五時期，蓬巴杜夫人和杜巴莉夫人對香水的喜好不亞於對服裝的興致，於是每個人的飾物和服飾，乃至整個宮廷都香氣四溢，被稱為「香水之宮」，整個巴黎也成了「香水之都」。另一位香水迷是拿破崙。征戰期間，他一天用掉12公斤香水(「法高納爾」)，當他被放逐到島上時，香水用光了便自創薄荷製造香水，稱為eau de toilette，成為日後的香水典範。約瑟芬皇後對麝香情有獨鍾，以至留下了「麝香皇後」的美名。
種植花卉在法國南部成為18世紀的重要產業並延續至今。
19世紀下半葉起，由於揮發性溶劑取代了早期的蒸餾法尤其是人造合成香料在法國的誕生，使香水不再局限於單一的天然香型，香水家族也由此迅速壯大，並奠定了現代香水工業的基礎。
20世紀初第一次世界大戰後，人們從維多利亞時代解放出來，香水正好反映了當時嶄新的自由風氣。因為戰爭的關系，女性人口要比男性人口多出近二百萬。20年代，婦女的服飾、香水、形象都發生了從古典走向現代的變化。這一切，法國時裝大師夏奈兒(Chanel)功不可沒，她創造了世界上第一款加入乙醛的香水——Chanel NO.5。這款經典香水飄散著清爽淡雅的芬芳，體現出新時代女性的自立和理性精神，使身穿職業裝的婦女莊重而迷人。另一款加入乙醛的香水Arpegn，匯集了60餘種花香、果香和木香，其香味高雅不凡、清新脫俗。法國著名的嬌蘭(Guerlain)化妝品公司推出首款東方香型的香水，表現出奔放的激情和成熟的韻味。此後，散發著東方香料和東方植物奇異香味的香水深受婦女喜愛。
40年代的第二次世界大戰明顯地影響了香水生產，法屬印度和東印度群島及香料供應國因為戰爭而中斷生產，因而刺激起商人自製香料。戰後，香水業迅速發展，新鮮的花香給飽受戰爭之苦的人們以深情的慰藉。尼娜.里奇(Nina Ricci)的香水比翼雙飛(L'Air Temps)彷彿送給人一束晨露中摘取的鮮花。1947年，法國大師迪奧(Dior)推出了他的服裝驚世之作——「新風貌」(New Look)，同時推出他的香水迪奧小姐(Miss Dior)。被稱為「新風貌」的衣裙嫵媚如花，「迪奧小姐」的芬芳溫謦優雅，真正使戰後的婦女再現芳華。
50年代的雅絲.蘭黛(Estee Lauder)女士結合當時的文化，為香水帶來了戲劇性的影響。1952年雅絲.蘭黛公司推出朝露(Youth Dew)，這飄逸著花果清香，洋溢著青春氣息的香水，讓人感到輕松、隨意，從此打破了只有在隆重場合才使用香水的慣例。
60年代的青年反叛思潮興起， 摒棄傳統稱為時尚。香水也開始追求前衛風格，出現了異彩紛呈的流派。
70年代，女權運動高漲，女士們開始脫下裙裝，換上長褲、塗起男士用淡香水。富於清涼柑橘味的Eau Sauvage最受時髦女性的青睞。迪奧公司的Diorelle和香奈兒公司的Cristalle相繼問世，帶給婦女新感覺。表現婦女高雅風格，別致不凡的Chloe、Oscar、Noire也頗受歡迎。這個時代，香水中的傑作當為伊夫.聖羅蘭(YSL)的鴉片(Opium)，散發出誘人的東方之香，其名稱驚世駭俗。雅絲蘭黛在1978年推出的白麻(White Linen)加入了茉莉、玫瑰、鈴蘭和柑橘等香料，成為高貴而爽朗的香水，讓人醒覺到香水也可以是日常用品，並非特別場合才可以使用。
傳統回歸、情思懷舊的80年代，也是香水創新的年代。雅皮士的智慧、富有和才華，使香水成為炫耀身份的象徵。人們推崇香水味兒先人而至的豪華氣派。毒葯(Poison)香水彌漫著濃郁的芳香，吸引著無數成功的女性。女用的香水香氣襲人，花團錦簇，男用香水也不再局限於清爽的淡香水。美國的服裝名師拉爾夫.勞倫(Rauph Lauren)的馬球(Polo)從包裝到富有男性魅力的芳香，都讓人感到強健的活力。此時的香水，往往是一個品牌兩種香型，一種是男用(for men)、一種是女用(for women)。80年代香水的設計，似乎在探索人生哲理。美國服裝名師卡爾文.克萊恩(Calvin Klein)推出香水三步曲：迷惑(Obsession)、永恆(Eternity)及逃逸(Escape)，就象是在用芬芳陳述他對人生的看法，從沉迷走向大徹大悟。1985年雅絲蘭黛推出美麗(Beautiful)，並提出香水的選擇是很有個性的，塗香水的作用是與周圍的人分享自己的個人感受和魅力。3年後，雅絲蘭黛又再次推出盡在不言中(Knowing)，馥郁的香氣更是讓人無法忽略塗香者的存在。
對於90年代的香水潮流，法國著名香水師Jacques Cavallier如是說：「80年代曾是濃郁香水的天下，但到了現在，女性已對刺鼻的香味厭膩了，因為她們認為，自己勿須濃濃香氣吸引別人對她的注意，

⑸ 香水是怎麼做成的啊

原始的香水的製成：多用芳香植物製成。這是真正純天然的香料早期用香的方式相對比較簡單，有時就是直接插戴香草。屈原《離騷》詩中即稱：「扈江離與辟芷兮，紉秋蘭以為佩。」意思是將江離芷草披在肩上，把秋蘭結成索佩掛身旁，這就是古代戰國時流行的一種插戴香草風俗。

中國人用香的歷史很悠久，芳香物質很早就被古人用來香體、辟穢、改善環境。而較為普遍的方式，則是將香草一類的芳香物質採摘陰干後，裝進小口袋裡，做成香包，謂之「香囊」。

在1970年代考古發掘的長沙馬王堆漢墓中，便出土了一隻香囊，系用精美的絲織品綺羅縫制的，裡面裝滿了芳香植物。

(5)印度香水是怎麼製作的擴展閱讀：

在古代，比較講究的人都會隨身佩戴香囊。因為香囊是古人佩戴之物，故還有「佩幃」的別稱。見長輩要佩戴香囊，避免身上有異味，冒犯長輩。可見，古人用香並非僅僅為了好聞，而是上升到了文明禮貌的高度。

值得注意的是，中國古人為了香體，除了佩戴香囊，還有直接食用香品的現象，將芳香物調入日常飲食中。屈原《九歌·東皇太一》便稱：「蕙餚蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿。」這句話的意思是蕙草、蘭葉、桂皮、椒葉這四種芳香物，或拌食，或泡酒喝，或做成飲料飲用。

⑹ 香水的原料

⒈龍涎香 是鯨消化系統的腸梗阻所產生，一團團地漂浮在熱帶的海面和浪潮沖刷過的海灘上，形狀和大小不一，在使用前最少要晾吹3年。
⒉麝香 從雄性喜馬拉雅麝鹿身上提取的顆粒狀晶體，囊體約有胡桃大小，提 取過程毋需殺害麝鹿。這是所有香料品種中，香味最濃烈的，在手帕上滴一滴可以留香40年。
⒊靈貓香 從香貓尾部的囊體裡面提取的分泌物，看起來有點像黃油，衣索比亞、緬甸和泰國都有這種香貓出產。
⒋海狸香 是 從海狸的液囊裡面提取的一種紅棕色的奶油狀分泌物。從公元9世紀起就有人用，最早的使用者是阿拉伯人。
原始狀態的這些原料的香味過於濃烈，令人作嘔，所以用在香水裡面時，必須大大地淡化稀釋才行。但在動物保護主義者的抵制下，這些原料現有的產量實在缺少，所以在現代香水工業中起不了大作用。只有那些用傳統的手工方法製作香水的專家拿它們來派用場，而包含有這種香料的香水價格相當昂貴。當前，在主流的香水製造流程中它們的香味多是模擬合成的。 香脂（Balsam） 香脂是能散發出香味的樹和灌木的樹脂，也叫香膠。在現代香水業中，常用的有秘魯香脂、妥盧香脂膠、苦配巴香脂，還有安息香料等。它們的形狀為黃色至蒼棕色稍帶粘稠的液體或結晶體，所散發出來的香味都有點香草香精的味道。
佛手柑油（Bergamot） 產於義大利，是從香檸檬樹的果皮中提煉的橘子味的香油，愉快、涼爽、芳香的香氣，青香帶甜的果香，有清靈新鮮之感，33%的女用香水用到了這種原料。
橘（Bitter orange） 這種香油是壓榨果皮得到的，苦柑橘樹也叫畢加萊特橘樹。這種橘樹可以提煉出橙花油、橘花油和果芽油。從苦柑橘樹的花朵以蒸餾方法提取，其香味混合了辛香和甜蜜的果香。大約12%的現代香水用到它。
乳香（Frankincense） 這是從阿拉伯南部和索馬里地區生長的一種小樹上得到的膠狀物。從古代開始就是相當重要的香料，至今還在運用。它大約出現在13%的現代香水中。
波斯樹脂（Galbanum） 一種膠狀香料，是從生長於伊朗的茴香類植物中提取的。它的氣味是溫暖、脂般的辛香，混合了綠葉和麝香的味道。
茉莉（Jasmine） 它是在香水業中地位僅次於玫瑰的重要植物。香氣細致而透發，有清新之感，為鮮韻花香，現代香水中的80%的都要用到它。其品種很多，西班牙茉莉也叫皇家茉莉，是16世紀以來歐洲最常用的品種。一英畝（約0.4公頃）土地的茉莉可產500磅（約0.45公斤）茉莉花，但絕對產量很低（大約0.1%），因為茉莉花必須在清晨還被朝露覆蓋時採摘，如果被陽光照到，就會失去一些香味，所以茉莉也是最昂貴的香水原料之一。
勞丹脂（Labdanum） 勞丹脂也叫半日花脂，來源於中東一種岩薔薇屬的植物葉子。在香水業中地位重要，強烈的膏香，稀釋後與龍涎香很相似，而且香味持久，很有價值。在現代香水中可以佔到33%的比例例。
薰衣草（Lavender） 最常見的香料之一。其花朵提供一種鮮嫩的綠色、清爽花香。一公頃薰衣草大約可以出產15磅香油。
檸檬油（Lemon） 檸檬油不僅用在香水裡面，也用在調味品裡面，具有濃郁的檸檬鮮果皮香氣，香氣飄逸但不甚留長。約1000個檸檬可以提煉出1磅檸檬油。油是從果皮裡面壓榨出來的，亦可水蒸氣蒸餾而得。它被用在很多品質優良的香水裡，多數是為了使香水的前調更具有清新感。
幽谷百合（Lily of the Valley） 早期的百合花香只有把花朵和蜜油調和在一起才能得到，也只能通過提純而得到凝結物，卻不能製成精華油。於是人們用化學合成方法獲得了有史以來最雅緻的百合花香味，該化合物被稱為鈴蘭（Muguet）。因其具有雅緻的百合花香味而成為幽谷百合的替代品。大約14%的現代優質香水或多或少用到它。
沒葯（Myrrh） 從沒葯樹上收集的膠狀物質，產於阿拉伯、索馬里和衣索比亞等地，很早以前它的重要地位就不只體現在香水上，它還有葯用和防腐的功效。其香味頗似鳳仙花，而且留香持久。沒葯油為淡棕色或淡綠色液體，在現代的香水中用到它的比例大約是7%。
奈若利橙花油（Neroli） 從苦柑橘樹的花朵以蒸餾方式提取， 奈若利（Neroli）這個名字來源於一位16世紀的義大利王子。見苦柑橘（Bitter orange）詞條。
橡樹苔（Oak moss） 從橡樹、雲杉和其它生長在歐洲和北非山區的樹木上採取。長期儲藏會增加其香味，香味有泥土、木材和麝香的混合氣息，持久性好。約占當今的香料的三分之一。同類型的還有樹蘚。
香鳶尾花油（Orris） 室溫下為淺黃至棕黃色固體，香氣平和留長，是蜜甜香中的雋品，散發著紫羅蘭般的香味，由儲藏了兩年的鳶尾花的根莖經過提煉而成的。其獨特之處是可以使別的香味得到特別的強化。在不少一流的香水中都能找到它。
廣藿香（Patchouli） 來自遠東的薄荷味香料，是植物香料中香味最強烈的一種，通常用於東方調香水中。其香氣濃而持久，是很好的定香劑。在蒸餾之前，原料要先經過乾燥和發酵過程。因為帶樟腦樣的香味非常濃烈，所以香料每次的用量要有嚴格控制。香油中獨特的辛香和松香會隨時間推移而變得更加明顯，這是已知植物香料中持久性最好的。它第一次引起歐洲人的注意是在19世紀，那時印度商人帶來 的披巾上散發出這種香味，並很快成為時髦的香型。有三分之一的高級香水會用到它。
玫瑰（Rose） 是一種寶貴的香料，屬於香水業中最重要的植物。被希臘女詩人薩福（Sappho）稱為花後。其品種很多，最早的品種是洋薔薇，或者叫畫師玫瑰，也就是通常所說的五月玫瑰，原來是法國香水的專用玫瑰。保加利亞的喀山拉克（Kazanlak）地區出產大量的大馬士革玫瑰。還有一些品種在埃及、摩洛哥和其它地方被培育出來。已經可以明確的有17種不同的玫瑰香味，通常情況下，總含有蜜甜香的甜韻香氣，三甜合一，芬芳四溢，屬花油之冠。提煉1磅的玫瑰香油或玫瑰香精需要1000磅的玫瑰花，純香精的比例更是少而又少，只有0.03%而已。至少有75%的優質香水用得到玫瑰香油。
檀香（Sandalwood） 檀香油主要從產於印度和印度尼西亞的檀香木屑和枝條中間提取，為黃色略帶粘稠的液體，東方型香氣，以邁索爾（Mysore）地區出產的最好，亦有產自澳大利亞的檀香油。這種樹是寄生的，根吸附在別的樹上。檀香油是製作香水最值錢和最珍貴的原料，它的留香非常持久，在優質的香水裡面大約有一半會用這種原料作為基礎的香味。
零陵香豆（Tonka） 從安哥斯圖拉苦味樹皮和巴拉圭豆中提取，產於南美洲。當樹皮和豆被香豆素的晶體覆蓋以後，就可以用朗姆酒進行處理，它散發的氣味很像剛剛割下來的青草。用零陵香豆製成的純香精用在10%的優質香水裡。
樹蘚（Tree Moss） 在美國樹蘚和橡樹苔是一種東西。而在歐洲的香水業中樹蘚特指一種雲杉的蘚衣，提煉物的香味很像某種焦油。常用在馥奇香型的香水中，並且有良好的固香作用。
晚香玉（Tuberose） 俗稱夜來香，它的香味被形容成晚間香花滿園的芬芳氣息，香氣幽雅，這種花提煉出來的香油在20%的優質香水中可以找到，特別是清幽類型香水。純香精的產量很低，每2600磅這種花朵只能產出7盎司（約28.35克）的香精，所以它比同等重量的黃金還貴。
香子蘭（Vanilla） 香子蘭油是從香子蘭花蔓上的果莢里提煉出來的。原產於墨西哥和美洲的熱帶地區，提取前要經過發酵。氣味甜蜜辛香，自被考迪（Coty）用於吸引（L'AIMANT）之後，其在香水業中的運用越來越普遍，大約四分之一的香水用到它。
香根（Vetiver） 是從亞洲的一種熱帶草本植物庫斯庫斯（Khuskhus）的根莖中蒸餾得來的香油，為棕色至紅棕色粘稠液體，有著泥土的芳香氣息並且隱約有鳶尾草和紫羅蘭的香甜。香氣平和而持久，不僅可作為定香劑，還賦予干甜的木香。香根油出現在36%的優質香水中。
紫羅蘭（Violet） 在香水中用到的紫羅蘭有兩個品種：維多利亞（Victoria）紫羅蘭和帕瑪（Parma）紫羅蘭，前者質量較好，後者則更易生長。香油是從花瓣和葉子中提取的，但是因為成本比較高，大多數的紫羅蘭香味是化學合成的。