印度白蝦對中國有多少

1. 印度蝦能進口中國嗎

印度蝦能進口到中國。
印度是世界上最大的蝦類出口國，中國是印度海產品的第二大進口國，其中有超過46%是凍蝦。主要有：凍白對蝦、凍斑節對蝦、凍草蝦(帶頭)、凍白蝦（帶頭）、凍帶頭殼黑虎蝦、凍虎蝦、凍虎蝦（帶頭）、凍冷水小蝦蝦仁、凍北方長額蝦(蝦仁除外)、凍龍蝦、凍螳螂蝦等等。
自從印度疫情爆發以來，出口到中國市場的蝦類一下子減少了34%。從三月份至今出口數量不斷降低，加上對於病毒的警惕，印度蝦在市場上的價格也不斷走低，與此同時飼養蝦的成本卻在不斷增加，增幅高達40%。

2. 白蝦是哪裡的特產

太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產，白魚、銀魚和白蝦，其中白蝦是太湖名產，白蝦殼薄，活時透明，死後變成白色，因此而得名。白蝦俗稱"水晶蝦"，其殼極薄，通體透明，晶瑩如玉，肉嫩味鮮，營養豐富，可烹制百十道菜餚，著名的"醉蝦"，上桌後還在活蹦亂跳，吃在嘴裡，細嫩異常，鮮美無比。

《太湖備考》載："太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白。大抵江湖出者大而白……"其頭有須，胸有爪，兩眼突出，尾成叉形，大多生長在水草繁茂、風平浪靜的開闊淺灘處，以植物碎片、有機殘渣和弱小無脊椎浮游生物為主要食料，生長期一般為一年左右，其生命嬌弱，離水即死。太湖白蝦的捕撈季節與梅鱭、銀魚相差不遠，捕撈旺季通常在農歷六至七月間。

太湖白蝦的製作方法很多，除用白蝦做"醉蝦"外，可製作紅燒白蝦，令人百吃不厭，也可用白蝦剝蝦仁，其肉嫩，出肉率頗高，還可加工成蝦干，食用極為方便。此外，"水晶蝦球"、"芙蓉蝦片"、"核桃蝦餅"等名菜，樣樣都是色、香、味、形俱佳的美味，誘人食慾，令食客贊不絕口。蝦還可入葯。內服有托里解毒之功能，酒後喝一碗蝦米湯，頓覺腸胃舒適，美味不盡。通常農歷六、七月間是吃白蝦的時令，這時上市的白蝦，當地人稱為"三蝦"，即蝦子飽滿、蝦腦充實、蝦肉鮮美，店家便有"三蝦面"應市。

3. 王牌南美白對蝦是國內的嗎

大部分是國產貨。其實，南美白蝦作為一個品種，無論來自遙遠的厄瓜多，還是國內，在種群分類上並無區別。而且，目前南美白蝦確實不僅只有南美國家在養殖。

資料顯示，南美白對蝦全球主要養殖產區包括中國、厄瓜多、印度、越南等地。在我國，南美白蝦於1988年由中國科學院海洋研究所從美國引進，之後大規模推廣，已有30年養殖歷史，屬海水蝦，產區主要在山東、廣東、江蘇等沿海地區。

產量也相當可觀。《中國漁業年鑒2019》數據顯示，2018年，我國南美白對蝦海水養殖產量為111.8萬噸，同比增長3.4%。作為對比，據厄瓜多水產養殖協會統計，今年4月，厄瓜多向中國出口白蝦4.7萬噸。

雖然以品種、產量論，確有冒充可能，但具體到凍貨市場，對於國貨是否以進口之名，大行其道，仍有商戶持懷疑態度。

4. 中國有多少種蝦

有對蝦，俗稱明蝦，青蝦等。毛蝦，毛蝦體積不大，最大隻有3公分，不過產量大。基圍蝦，俗稱華蝦，虎蝦。草蝦，又名黑殼蝦 大虎蝦。立蝦，也叫紅蝦，沙蝦。河蝦 ，也叫江蝦，湖蝦。太湖白蝦，俗稱白蝦，水晶蝦，白米蝦。

5. 中國吃貨拒絕來自印度的「大蝦」，到底是為何

夏天到了，很多人都開始吃小龍蝦。不過最近因為新冠疫情的原因，很多人又開始盡可能減少海鮮的攝入。然而很多國家都是海鮮出口大國，有著大量的海鮮產品需要出口。就在2021年7月底印度也對我國出口大量的白蝦，總共裝有1000多個集裝箱。

所以作為吃貨的我們，就算食物再美味，也要積極響應國家政策，把防疫工作放在首位，時刻牢記防疫工作的重要性，所以我們更加要做到進出口的嚴格管控。對於可疑的物品一定要拒收，並進行檢查。不能因為這批蝦的數量過大，就放鬆警惕。在這里我非常感謝進出口工作部門的相關工作人員，正是他們辛勤工作，嚴格管控，才在我國的進出口大門上樹立了一個以堅固的“防火牆”，保障了我國人民的生命財產安全。

6. 白蝦、銀蝦

白蝦（white prawn）

十足目(Decapoda)真蝦次目長臂蝦科(Palaemonidae)白蝦屬(Exopalaemon)甲殼動物的統稱。因甲殼薄而透明,微帶藍褐或紅色點,死後體呈白色而得名。體長最大不超過50～60毫米。頭胸甲有鰓甲刺、觸角刺而無肝刺。額角發達，上下緣皆有鋸齒，上緣基部形成雞冠狀隆起，末部尖細部分上緣無齒，但近末端處常有 1或2附加小齒，下緣末半有小齒數個。腹部第2節側甲復於第1、3節側甲外面,第4～6節向後趨細而短小,尾節窄長，末端尖。第1觸角3鞭（外鞭附有短小的副鞭）。大顎有由2節構成的觸須。第1、2步足有螯，第2對較粗大。第3～5對步足爪狀或細長柱狀。

白蝦屬已知共有 6種，都分布在印度洋—西太平洋地區溫暖海域或淡水中。多數種生活於近岸的淺海或河口附近的鹹淡水域，只有少數種（如秀麗白蝦）生活在純淡水的江河、湖泊中。一般只在泥沙底上活動，平時用步足緩慢爬行，也用游泳足（腹肢）劃水作短距離游泳。如遭襲擊，腹部立即強烈屈曲，迅速向後彈跳逃走。雜食性，以水底小型動物、動物尺體、植物或有機物碎屑為食，食物缺乏時會自由殘食，剛蛻殼的個體往往是被食對象。中國共有脊尾白蝦、秀麗白蝦、安氏白蝦和東方白蝦4種，皆為重要經濟蝦類，其中產量最大的是脊尾白蝦，其次是秀麗白蝦。

白蝦屬共有6種，其中2種為淡水產，秀麗白蝦、越南白蝦。4種棲於沿岸低鹽淺海水域或河口區,其中脊尾白蝦產於中國南北沿岸低鹽海域，是最重要的經濟種，特別是渤海沿岸,產量最大,年產量幾千噸。東方白蝦產於日本、朝鮮和中國東南部淺海、長足白蝦分布於印度、巴基斯坦至印尼和泰國一帶淺海低鹽水域，安氏白蝦是河口半鹹水種，也可進入淡水，僅見於中國，長江口附近較多。以上後 3種都有重要經濟價值。秀麗白蝦分布於西伯利亞、中國北部、南部至台灣間的淡水水域，是重要淡水經濟種。曼氏白蝦產於越南。

白蝦在繁殖季節能連續抱卵、初孵化的幼體為原□狀幼體、經幾次蛻皮至稚蝦期。 5個海水種和河口種卵黃色（故華北又稱黃蝦），淡水種卵淡綠色。

銀蝦又名苗蝦
(形態特徵)體形小，側扁，體長2.5～4厘米。甲殼薄。額角短小，側面略呈三角形，下緣斜而微曲，上緣具兩齒。尾節很短，未端圓形無刺；側緣的後半部及末緣具羽毛狀。僅有3對步足並呈微小鉗狀。體無色透明，唯口器部分及觸鞭呈紅色，第六腹節的腹面微呈紅色。

[產地、產季]我國沿海均有分布，尤以渤海沿岸產量最多。產地主要有遼寧、山東、河北、江蘇、浙江、福建沿海。漁汛期渤海為3～6月及9～12月；浙江為3～7月；福建為1～4月和〕1～12月。

[經濟價值]因體小殼薄肉嫩，適於加工成蝦皮或蝦醬。市場上的蝦皮即為毛蝦加工而成。蝦皮每百克含蛋白質達39.3克、脂肪3克，並富含鈣、磷等礦物質。兒童常食之有助於骨胳和牙齒的發育生長；老年人多食用也有良好的保健作用。家庭食用方法多而簡便，如蝦皮炒雞蛋、熬冬瓜、燒白菜或蘿卜、炸丸子、作餡及湯料均很鮮美。