❶ 印度脆球綠湯是什麼
印度脆球綠湯是一種蘸料,是用脆球餅蘸著吃。其製作方法為將香菜葉、薄荷葉、辣椒、生薑、羅望子、粗糖粉、孜然粉和鹽混合在一起,攪拌成汁,最後加入適量水攪拌均勻即可。這種蘸料吃起來又酸又臭,別有一番風味。
印度脆球綠湯是什麼
印度脆球原名為PaniPuri(Pani:一種醬汁,puri:脆餅),這里被人們翻譯成脆球餅,這是印度街頭最受歡迎的國民小吃。脆球餅由兩部分構成。金色脆球是用小麥粉做成,擀好的麵皮往油鍋里一炸,幾分鍾後就會像打了氣一般鼓成空心的氣團;給脆球戳上個小口,內部可盛上自製的土豆沙拉,最後舀上一勺秘制的綠色湯汁,即可食用。
蘸上綠色醬汁之後,吃下去會有一種類似薄荷的清涼、水果的甜膩、檸檬的酸爽、芥末的刺激,匯成的酸甜辛辣被牢牢地裹在薄脆的「殼」里,一口下去在舌尖炸開的一瞬間,調皮地在口腔內部四處彈跳打轉,令人回味無窮。
❷ 印度的瑪莎拉是什麼做的
印度的瑪莎拉是大蒜、姜、洋蔥、辣椒、白鬍椒、黑胡椒、丁香、薄荷葉等做的。瑪莎拉是印度的一種調料,這是印度的一種特殊醬料,印度人在吃很多東西的時候都喜歡撒上這個東西。瑪莎拉可以是粉狀,也可以是醬狀,並沒有一個固定的形態。
死亡瑪莎拉是什麼梗?至於死亡瑪莎拉的梗還要從抖音的主播這里說起,現在有很多主播專門在印度拍視頻賺錢,發現印度人不管吃什麼都喜歡加點瑪莎拉,甚至在吃水果的時候都要加上一些瑪莎拉。於是印度的瑪莎拉就成為了一個梗,很多的網友就將其稱之為死亡瑪莎拉。其實印度人吃瑪莎拉與湖南人喜歡吃辣椒都是一樣的到底,當地氣候溫熱潮濕,需要吃一切祛除濕氣的食物,瑪莎拉就是那種食物。
❸ 印度脆皮球的做法
主料:南瓜150克、巧克力80克、小麥粉80克、玉米片50克
調料:白糖40克、雞蛋液30克
做法步驟:
1、南瓜去皮去瓤洗干凈蒸熟
2、壓成泥
3、南瓜泥里加白糖
4、再加小麥粉
5、和成面團靜置15分鍾
6、巧克力去包裝,切成小塊
7、備好雞蛋液、玉米片
8、靜置好的面團做成大小適中的面劑
9、將面團按扁加巧克力
10、用面片將巧克力包裹嚴
11、包好的南瓜球放到雞蛋液里裹上蛋液
12、再將裹著蛋液的南瓜球放到玉米片上,均勻沾上玉米片
13、南瓜球放到烤盤里入烤箱中層,上下加熱,170度,烘培20分鍾左右,烘培好即可出爐享用
❹ 印度灌湯的小球叫什麼
印度灌湯的小球叫巴泥普利。
巴泥普利是印度非常流行的一種民間小吃。首先這種金黃球球是由麵粉和奶油兩者混合油炸製成。黃金球球裡面的餡料主要是由土豆塊製作成的,有時也會添加一些煮熟的豆芽或者切碎的洋蔥,再加上一點切碎的香菜葉,加入辣椒粉,孜然粉,還有鹽,最後攪拌均勻即可。
印度的飲食文化:
咖喱是印度的飲食文化。印度菜的咖喱味很濃,洋蔥佔有絕對主導的地位。印度咖喱是用它熬成的,菜是用它炒燴出的,肉類是用它浸泡的。
如果在印度的餐廳吃飯,看到這樣的菜品,千萬不要以為是菜做壞了而大驚小怪。印度人只吃羊肉、雞肉和一些海鮮,在印度,你不會吃到其它的肉類。因為印度人多為素食主義者,所以為了補充蛋白質,豆類就成了他們每餐必吃的東西,並永遠作為他們的一道主菜呈現給賓客。
❺ 印度脆球餅綠水是瑪莎拉嗎
瑪莎拉masala是印度的一種常見香料,只要在印度,萬物皆可瑪莎拉。摔跤吧爸爸同款瑪莎拉脆球,去年就已經火爆全網。其有很多不同的口味,提到瑪莎拉,大家第一印象就是「死亡瑪莎拉」,綠水、紅水、恆河水… 有很多浮誇的博主把瑪莎拉或捧或貶得有點過度了,其實瑪莎拉就是印度食譜里常用的香料,那個味道確實很上頭,特別是對於沒有嘗試過印度菜印度香料的人來說,但是沒有那麼誇張,中國也有很多香料,國內熱帶城市的水果也會撒上辣椒粉,類似瑪莎拉的調料,東南亞很多國家也是,只是印度總是被冠以「奇葩」、「開掛」之稱,而且因為他們膚色的原因,同樣的習俗禮儀到了他們那裡就會變成偏見和歧視。
❻ 印度脆球的做法以及配方,都有哪些
辛辣的米飯混合了果汁和一些泡沫肉。味道不錯。特別酥脆的外皮用酸辣的材料調和,材料:土豆、奶粉、糯米粉、鹽、胡椒粉、乳酪片、麵包屑。1.土豆洗凈,用水煮。剝皮後,用勺子壓在泥里,加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉,揉成不粘的麵食,印度椒鹽卷餅味道很好,特別是椒鹽卷餅湯,製作脆的印度球?帕尼在印度語中的意思是水,普瑞是脆的炸球。裡面的主要味道是果汁。
當我想吃硬的時候,把面條的兩端合上,面條就會自動變質,嘔吐和腹瀉。當我脫水時,我確信我的腸胃是一流的。我也在醫院住了一個星期,如果你去印度旅遊,你應該自帶碗筷,選擇一家林波餐廳吃飯,如果你想在中國做,你也可以在網上找到食材。你可以來,把你的手轉向相反的方向,然後把兩端合上,這樣扭結就成形了。甚至。
❼ 印度脆球在製作時對火候的要求都有哪些
印度脆球,是最近火熱的網紅食品,做法也可以多種多樣,其實對火候的要求不是很高,完全可以按照在我們自家把東西煎炸到金黃的那個溫度即可,也就是中火煎炸一分鍾即可。
一、印度脆球的做法
首先,做印度脆球需要准備中筋麵粉500克,雞蛋一個,小蘇打3克,食用油40克,鹽5克,清水260g,泡打粉100g,把麵粉泡打粉小蘇打攪拌,加上清水食用油和鹽,用手攪拌直至很有彈性,然後取出小塊做出印度脆球的初步模型,也就是雞蛋狀態,但是要留下孔洞,方便後期往裡面加調料。接下來就是醬料的准備,這一步可以比較隨性,可以選擇印度醬,芒果醬,或者自己喜歡的醬料,還可以加上自己喜歡的水鬼,比如小西紅柿或者芒果的切塊等等,最後還可以加上薄荷葉和檸檬汁。
❽ 印度小吃脆球湯是怎麼做的有哪些步驟的硬性要求嗎
。。首先我們把椰絲和奶油,低筋麵粉,糖混合均勻。然後把蛋白打散倒入椰絲里,用手攪拌搓成面團。
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接下來取出面團,然後把它們搓成一個個的小球,再把它放在椰絲里裹幾下,,然它粘上椰絲。
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然後我們把搓好的小球放在烤盤上,再放進烤箱里,烤箱預熱根據自己家的烤箱調整烘烤時間。
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最後等到脆球餅色澤金黃,表面微微上色就可以拿出來了吃了。